कौन सा वाइन हैं। पेय प्रेमियों के लिए शैक्षिक कार्यक्रम

शराब - एक पेय है, जो आपको बेहद का तर्क कर सकते हैं। यह माना जाता है कि वह देवताओं से एक उपहार के रूप में मानव जाति के लिए गया था, शरीर के लिए महान लाभ लाता है, यह खुशी और खुशी की भावना देता है। बेशक, अगर मद्यपता के बारे में कोई सवाल ही नहीं है, और यह कम मात्रा में प्रयोग किया जाता है।

और यदि हम उपयोग की सकारात्मक प्रभाव के बारे में बात करते हैं, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कम लागत वाली पेय है कि हमारे सुपरमार्केट के सेल्फ भरने, मूल रूप से किसी भी अच्छे शरीर सहन नहीं है, लेकिन उनके नुकसान एक लंबे समय बात कर सकते हैं। इसलिए, शराब की किस तरह वहाँ के बारे में बात है, हम उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों में जाना जाता वाइनरी या घरेलू मूल के analogues से शुरू कर देंगे।

तो शराब फल और जामुन, और अंगूर उत्पादन पर आधारित है। यही कारण है कि मुख्य रूप से है कुछ शराब रहे हैं क्या, कच्चे माल, जहां से वे बना रहे हैं पर निर्भर करता है। फल और जामुन - यह पेय है कि जामुन (रसभरी, स्ट्रॉबेरी, पहाड़ राख, और अन्य।) और फल (सेब, नाशपाती, आड़ू, आदि) पर आधारित हैं।

इस तरह की वाइन अंगूर से बहुत कम महत्व दिया जाता है, और हमारे स्टोर में लगभग असंभव है इस तरह के उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों को खरीदने के लिए। एक अपवाद है, तथापि, जैसे फ्रेंच के रूप में पेय पदार्थों हैं साइडर (शराब सेब के आधार पर) या जर्मन obstvayn। फल मदिरा, बारी में, अभी भी और स्पार्कलिंग में बांटा गया। पहले तसलीम पर झाग नहीं करता है, बाद शैंपेन का प्रभाव है।

अब अंगूर वाइन पर ध्यान केन्द्रित करना है। विशेष रूप से विचार कर रहा है कि इन पेय वाइन बनाने में क्लासिक्स माना जाता है। जो तो वाइन अंगूर के बीच में हैं? वे बुनियादी प्रकार पर वर्गीकृत किया कितना शराब और चीनी उनकी संरचना में शामिल के आधार पर कर रहे हैं। सबसे आसान - टेबल वाइन। वे, शुष्क अर्द्ध शुष्क और अर्ध-मीठा में विभाजित हैं। अधिक नशीला - मिठाई। बदले में, वे में विभाजित हैं अर्द्ध मिठाई, मिठाई और लिकर (जैसे Cahors, मस्कट, वर्तमान के रूप में)। मादक उन, मदिरा हैं क्या से अधिकांश, मिठाई मजबूत है: Madeira, बंदरगाह और अन्य शामिल हैं।

अंगूर पेय जाहिर है, इसी फल से बनाया गया। और यह विभिन्न प्रकार के हो सकते हैं। इस शराब के आधार पर सफेद, गुलाबी और लाल में विभाजित हैं।

इसके बाद, एक सा मुश्किल। वास्तव में, वहाँ कुछ शराब, निम्नलिखित कारक हैं:

• पेय जामुन की एक किस्म पर आधारित है, यह एक varietal शराब है।
• अंगूर के विभिन्न प्रकार के मिश्रित कर रहे हैं, और फिर इस आधार पीते हो, यह शराब sepazhnoe।
• उत्पादन उपयोग विभिन्न के आधार पर शराब के मिश्रण के लिए तो अंगूर की किस्में, यह मिलाया जाता है।

ऐसा नहीं है कि लंबे समय तक पेय नाटकों जाना जाता है और जोर देकर कहा गया है, और अधिक रोचक और उज्जवल इसके गुलदस्ता पता चलता है। इसलिए, इस तथ्य, शराब है जो, और उसके प्रभाव अब भी समय पहना हुआ है। उत्पादों है कि एक वर्ष के लिए सामना कर सकते हैं, "साधारण" या "युवा" कहा जाता है। यह बहुत पुरानी शराब से सस्ता है। हाल ही संचार ओक बैरल में दो से पांच साल के बाद बोतलबंद कर रहे हैं। और अगर शराब पहले से ही बंद कर दिया कंटेनरों इच्छा स्टैंड क्षैतिज पर निश्चित तापमान और आर्द्रता में तहखाने, यह गुजरता में मुक्ति कलेक्टर, और इसकी लागत बढ़ जाती है काफी।