कैसे घर पर कैवियार स्टोर करने के लिए: विशेषज्ञ सलाह

लाल कैवियार - बस नहीं एक विनम्रता, और अपनी तरह का अनूठा उत्पाद। यह ऐपेटाइज़र और सलाद बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है। सब गृहिणियों को पता नहीं हैं कि कैसे घर पर कैवियार रखने के लिए। सभी आवश्यक जानकारी लेख में निहित है।

उपयोगी गुण

लाल कावीयार प्रोटीन का एक स्रोत, वसूली और मांसपेशियों के ऊतकों के विकास के लिए आवश्यक है। इसके अलावा, उत्पाद तंत्रिका तंत्र, हृदय और गुर्दे के सुरक्षा प्रदान करने, 12-13% वसा होता है। लाल कावीयार के हिस्से के रूप अलग-अलग समूहों के विटामिन होते हैं। वे, सेल कायाकल्प में शामिल हैं नाखून और हड्डियों को मजबूत बनाने।

इस उत्पाद की नियमित रूप से और मध्यम उपयोग के साथ, आप atherosclerosis के विकास में देरी कर सकते। लाल कावीयार फोलिक एसिड में निहित उन्मुक्ति बनाए रखने के लिए आवश्यक है। इसकी संरचना में लोहा, निकल, जस्ता और अन्य पदार्थों से दूर बाल की हालत निर्भर करता है, नाखून और त्वचा हैं। कैसे घर पर कैवियार स्टोर करने के लिए, तो यह अपनी उपयोगी गुणों खोना नहीं करता? यह बाद में चर्चा की जाएगी।

भंडारण समय

लाल कावीयार रूप में वर्गीकृत है खराब होने। शेल्फ जीवन कुछ कारकों पर निर्भर करता है। उनमें से कुछ इस प्रकार हैं:

• मछली, छोटी हिरन प्रसंस्करण और इसके संरक्षण की निकासी के बाद गति कीटाणुशोधन;
• कच्चे माल (एक ही प्रक्रिया के संरक्षण के लिए लागू होता है) के प्रसंस्करण में स्वास्थ्य मानकों के अनुपालन;
• अंडे के भंडारण के दौरान तापमान का निरीक्षण।

यदि उपरोक्त में से कम से कम एक शर्त टूट गया है, हम उत्पाद को होने वाले नुकसान के बारे में बात कर सकते हैं। आप कैवियार के एक कारखाना सील जार खरीदा है, तो इसकी अवधारण नीतियों के साथ जांच सुनिश्चित करें। इस तरह की जानकारी पैकेजिंग पर संकेत दिया की जाएगी। बंद कंटेनर एक वर्ष के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। यहाँ यह उत्पाद के निर्माण की तिथि (पैकेजिंग) पर ध्यान केंद्रित करने के लिए आवश्यक है।

कैसे सही ढंग से कावीयार स्टोर करने के लिए का सवाल है, आमतौर पर सेट जब जार पहले से खुला है, या कारखाने पैकेजिंग के अभाव में। इन मामलों में यह इस प्रकार आगे बढ़ने के लिए आवश्यक है। सबसे पहले, अंडे नमकीन पानी जला देना। दूसरा, एक गिलास पकवान में यह बदलाव। तीसरा, जैतून का तेल के साथ शीर्ष ब्रश करते हैं। फिर बैंक चिपटना फिल्म के साथ बंद कर दिया और उन्हें एक शांत और अंधेरी जगह में डाल दिया है।

कैसे कैवियार स्टोर करने के लिए: घरेलू ट्रिक्स

ऑक्सीकरण प्रक्रिया को रोकने के लिए और उत्पाद का तेजी से गिरावट यह एक टिन में नहीं रख सकते हैं (अगर इसे खोला जाता है)। कांच कंटेनर ले लो। हम इसे सघन परत अंडे फैल गया। हम बहुत सावधानी से कार्य करना चाहिए। मुख्य बात - अंडे की अखंडता से समझौता नहीं करते। जार ढक्कन बंद। यह धातु का नहीं बनाया जाना चाहिए। सबसे अच्छा विकल्प - प्लास्टिक कवर।

कैवियार कोल्ड स्टोरेज

एक सामान्य स्थिति में उत्पाद बनाए रखने के लिए आदर्श तापमान -2 माना जाता है -6 डिग्री सेल्सियस इस मोड में, सही ढंग से पैक किया और पैक अंडे अप करने के लिए छह महीने के लिए भंडारित किया जा सकता। तापमान कम डिग्री के एक जोड़े की अनुमति है। अधिकांश आधुनिक रेफ्रिजरेटर इस मोड में काम करने में सक्षम ब्रांडों। लेकिन वहाँ कुछ बारीकियों ध्यान में रखा जाना करने की आवश्यकता है।

कैसे फ्रिज में घर पर कैवियार स्टोर करने के लिए? हर कोई जानता है कि शेल्फ तापमान शून्य के निशान से ऊपर है। फ्रीजर इकाई में यह -20 से -25 डिग्री सेल्सियस के लिए चला जाता है पसंदीदा विनम्रता के लिए peremerz नहीं और खराब नहीं, इसे सही ढंग से स्थित करने के लिए आवश्यक है। सबसे अच्छी जगह कावीयार का एक जार डाल करने के लिए फ्रीजर शेल्फ के सबसे करीब होगा। एक कोने में कंटेनर को दूर करने का प्रयास करें। खैर पैकेज उत्पाद वहाँ एक सप्ताह से अधिक रहेगी।

यदि आवश्यक हो, आप कैवियार के शैल्फ जीवन को बढ़ा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, वहाँ एक बड़े आकार कंटेनर है। नीचे जगह कुचल बर्फ पर और अंडे के शीर्ष पर डालना। रेफ्रिजरेटर के एक ही डिब्बे में उत्पादों की सफाई। अब वह लंबे समय तक खड़े हो सकते हैं। लेकिन जैसे-जैसे बर्फ पिघलने को बदलने के लिए है, तो फ्रिज में देखो और उसकी स्थिति की जांच करने के लिए मत भूलना।

कई गृहिणियों फ्रीजर में अंडे डालने की गलती करते हैं। तथ्य यह है कि बहुत कम तापमान पर अपने स्वादिष्ट स्पष्ट रूप से गिरावट है। और जब अंडे defrosting एक निराकार जन, जो बहुत ही न मजेदार लग रहा है में बदल जाता है।

भंडारण सुविधाएं

कैसे घर पर कैवियार रखने के लिए के सवाल का जवाब, विशेष कंटेनरों का उपयोग शामिल है। इससे पहले हम तथ्य यह है कि आप एक खुले टिन जार में उत्पाद नहीं छोड़ सकते बारे में बात की। एक आदर्श संस्करण कांच के बने पदार्थ है। यह बच्चा खाद्य कंटेनर या फ्लैट गोल आकार का एक छोटा सा कंटेनर हो सकता है। प्लास्टिक के कंटेनर भी काम करते हैं। लेकिन वे कर रहे हैं उत्पाद दो सप्ताह से अधिक नहीं होना चाहिए।

कैसे भारित कैवियार स्टोर करने के लिए? नियम कैवियार कारखाने जार के समान ही हैं (यदि खुला नहीं)। एक निष्फल कंटेनर में यह शिफ्ट करने के लिए पर्याप्त है। फिर, कागज चादर ले वनस्पति तेल के साथ गीला और एक बोतल खोलने पर डाल दिया। इस मामले में, आप एक कवर के बिना कर सकते हैं। मुख्य बात - सबसे ठंडा शेल्फ पर फ्रिज में अंडे को दूर करने के।

निरपेक्ष गारंटी नहीं है कि एक महंगी उत्पाद खराब नहीं करता है, एक नहीं दे सकता। इसलिए, आप समय-समय पर अपनी स्थिति की जांच करने के लिए करना चाहिए। यदि बछड़ा गंध जैसे लगते हैं हेरिंग था, इसे खाने के लिए तत्काल जरूरत है, क्योंकि यह पहले से ही खराब है।

अंतभाषण

अब आप जानते हैं कि कैसे कैवियार स्टोर करने के लिए। इस लेख में रेखांकित उपयोगी टिप्स का विस्तार करने में मदद मिलेगी की शेल्फ जीवन एक प्यार करता था विनम्रता।