कार्यात्मक खाद्य पदार्थ - वैकल्पिक दवाओं और बुरा

यह कोई रहस्य नहीं है कि हमारे स्वास्थ्य हम क्या खाते हैं पर निर्भर करता है। मुख्य रूस में होने वाली मौतों के 60% करने के लिए मास्को आंद्रेई Sharafetdinova की आहार विशेषज्ञ के अनुसार, रोगों के विकास के साथ जुड़ा है बिजली की प्रकृति के आधार - यह हृदय रोग कैंसर विज्ञान, मधुमेह, आदि यह आंकड़ा यूरोप की तुलना में अधिक है।।

इतना ही नहीं है कि अच्छे पोषण अक्सर चलते-फिरते एक त्वरित नाश्ता ले लेती है, तो भी उत्पादों की गुणवत्ता है, जो कई सवाल उठाती है। एक ही दूध जब कुछ प्रक्रियाओं का उपयोग कर मान्यता से परे बदल सकता है, लाभकारी गुण का सबसे "रास्ते" खो रही है। स्वादिष्ट बनाने का मसाला एजेंट, रंग एजेंटों, thickeners, स्थिरिकारी और आगे - इसके अलावा, उत्पादकों के साथ सशस्त्र कृत्रिम additives की एक पूरी सेना है।

सामान्य तौर पर, स्थिति इतनी दुख की बात है कि यहां तक कि सरकार उसके हाथ पहुँच गया है। जुलाई 2012 में प्रधानमंत्री दिमित्री मेदवेदेव पर हस्ताक्षर किए कार्रवाई की एक योजना स्वस्थ भोजन नीति के क्षेत्र में राज्य के विकास के लिए। डिजाइन, निर्माण, बड़े पैमाने पर सार्वजनिक शिक्षा - विशेष रूप से ध्यान कार्यात्मक उत्पादों के लिए भुगतान किया जाएगा।

कार्यात्मक खाद्य पदार्थ - यह क्या है।

कार्यात्मक खाद्य पदार्थों के विचार जापान में पैदा हुआ था - XX सदी के 80 के दशक में प्रासंगिक कानून वहाँ अपनाया गया था। .. विद्यार्थियों, गर्भवती महिलाओं, बुजुर्गों विभिन्न आवश्यकता होती है: आदि पाचन, हृदय, तंत्रिका, प्रतिरक्षा, एक ही उम्र और सामाजिक प्रदर्शन में ध्यान में रखा गया है - इस कानून के अनुसार उत्पादों जो शरीर के कुछ कार्यों के रखरखाव के लिए जिम्मेदार हैं के एक समूह विकसित किया गया है। परिणाम: के लिए 2012 में ब्लूमबर्ग अंतरराष्ट्रीय एजेंसी के अनुसार स्वास्थ्य की आबादी का, जापान शीर्ष पांच देशों में से है। रूस इराक के साथ कंधे से (145 संभव से बाहर) 97 जगह, पक्ष पर है। जापान में जीवन प्रत्याशा लगभग एक चौथाई सदी है, वह पहले स्थान पर कब्जा कर लिया, कुख्यात विनाशकारी भूकंप और सूनामी की वजह से 2011 में ही उसकी हांगकांग खोने,।

कार्यात्मक खाद्य पदार्थ - यह कुछ विदेशी नहीं है। उनमें से कुछ हम अच्छी तरह से एक दैनिक आधार पर उनकी मेज पर देख सकते हैं: यह एक रोटी, लेकिन हो सकता ट्रेस तत्वों या विशेष तकनीक द्वारा पके हुए पूरे अनाज के योग के साथ; यह आयोडीन के अलावा के साथ एक नमक हो सकता है; यह bifidobacteria या lactobacilli के साथ एक डेयरी उत्पाद हो सकता है। कार्यात्मक उत्पादों पर लागू मुख्य शर्तों में से एक है - यह दैनिक आहार में शामिल किया जाना करने का अवसर है, और एक सुखद स्वाद के कब्जे है। प्रभावकारिता और कार्यात्मक खाद्य पदार्थों की सुरक्षा क्लिनिकल परीक्षण द्वारा पुष्टि की है।

कार्यात्मक खाद्य पदार्थों की एक अन्य श्रेणी आधुनिक वैज्ञानिकों, कि इस तरह के हर्बल अर्क, फल, जामुन, सब्जियों, शहद उत्पादों के रूप में, "प्रकृति की शक्ति" का उपयोग की एक विशेष विकास कर रहे हैं। उदाहरण के लिए, जेली मिठाई और चॉकलेट और FitoGuru fitomiksy "स्वास्थ्य के लिए ट्रीट्स" की तरह इस तरह के घरेलू उत्पादों।

कार्यात्मक खाद्य पदार्थों और पूरक आहार दवाओं बनाम।

जैविक रूप से सक्रिय additive (BAA) पर भोजन करने के लिए - भोजन या खाद्य पदार्थों की शुरूआत के साथ प्रत्यक्ष स्वागत के लिए इरादा जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों की संरचना।

इस परिभाषा, BAA से देखा जा सकता है - यह है कि क्या एक साधारण उत्पाद कार्यक्षमता बनाता है, यानी, "धनुषाकार" आवश्यक शरीर पदार्थों के एक नंबर ... एक संतुलित आहार कार्यात्मक खाद्य पदार्थों के पूरक आहार के उपयोग के लिए की आवश्यकता समाप्त।

दवाओं के लिए के रूप में, उनके लिए जरूरत सीधे स्वास्थ्य की स्थिति के साथ जोड़ा जाता। आप बीमार नहीं मिलता है, तो क्यों दवा लेने के? विशेषज्ञों का अनुमान है अगले 15 वर्षों में दुनिया के उत्पादन और कार्यात्मक खाद्य पदार्थों की खपत बाजार का लगभग 30% प्रतिशत हो जाएगा ... और उत्पादन की मात्रा कम करने के लिए दवाओं की एक ही राशि। सुखद संभावना। ऐसा नहीं है कि यह कुछ हद तक अस्पष्ट है ... हमारे देश के लिए एक दया है।