ओवन में नमक पर चिकन

रूसी विस्तार पर, कई लोग ओवन में चिकन खाना पसंद करते हैं , इस प्रयोजन के लिए कई व्यंजनों और विधियों का आविष्कार किया गया है, लेकिन केवल एक चीज जो उन्हें एकजुट करती है - एक अद्भुत परिणाम खाना पकाने का एक बहुत ही रोचक तरीका ओवन में नमक पर चिकन है, यह नुस्खा लंबे समय तक कई गृहिणियों द्वारा अपनाया गया है। तो चिकन एक स्वादिष्ट पपड़ी प्राप्त करता है, जो बेहद स्वादिष्ट और नरम अंदर रहता है। यह पकवान तैयार करने के सभी संभावित तरीकों की सूची करना मुश्किल है, आप उनमें से कुछ को वर्णन कर सकते हैं, जिसकी सरलता और आश्चर्यजनक स्वाद के कारण काफी लोकप्रियता प्राप्त हुई थी। ऐसे व्यंजन, परिवार के खाने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हो सकते हैं, और एक विशेष अवसर के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। इस व्यंजन के विभिन्न संस्करणों को तैयार करने के लिए समझें।

ओवन में नमक पर चिकन

एक चिकन की तैयारी में जैसे कि किसी भी अन्य पक्षी की तैयारी में जटिलता नहीं है। हालांकि, यह धारणा भ्रामक है। खाना पकाने की सरलता के साथ, यह पकवान कुछ पाक ज्ञान और कौशल, साथ ही साथ कल्पना की आवश्यकता होगी। वास्तव में स्वादिष्ट, स्वादिष्ट और रसदार ओवन में नमक पर चिकन बनाने के लिए, आपको ठीक से शव का चयन करना चाहिए, बेकिंग के दौरान तापमान शासन का पालन करना चाहिए और साथ-साथ सामग्री को चुनना चाहिए। खाना पकाने की मूल बातें जानना, साथ ही साथ आपकी कल्पना और अनुभव इस अद्भुत होममेड डिश का आनंद लेने में मदद करेंगे।

सबसे पहले यह उल्लेख करना महत्वपूर्ण है कि पक्षियों के शव को सही ढंग से कैसे चुनें आपको जमे हुए से एक धमाकेदार या ठंडा चिकन खरीदना चाहिए, इसमें एक नाजुक सुगंध और एक अमीर स्वाद है। एक ओवन में यह एक पक्षी सेंकना सर्वोत्तम है, जिसकी उम्र एक साल से अधिक नहीं है, और वजन आधे से अधिक किलोग्राम नहीं है यह पक्षी की ताजगी पर ध्यान देने योग्य है, इसमें अच्छी तरह से विकसित मांसपेशियों, एक गोलाकार स्तन आकार होना चाहिए, हड्डियों को फैलाना नहीं चाहिए, त्वचा का रंग गुलाबी होना चाहिए वसा और मांस के बिना एक समान रंग होना चाहिए। यदि आप इस तरह के एक पक्षी का चयन करते हैं, तो ओवन में स्कूवर्स पर आपकी चिकन को आश्चर्यचकित करना होगा। इस घटना में आपको एक चिकन की पेशकश की जाती है जिसका त्वचा का रंग भूरा है, कपड़े अस्वाभाविक दिखते हैं, और सामान्य तौर पर यह आकर्षक नहीं है, आपको इसे नहीं लेना चाहिए। ताजा पक्षी मिठाई और बहुत सुखद लग रहा है ओवन में नमक के लिए चिकन कितना स्वादिष्ट होगा, यह व्यंजन पर भी निर्भर करता है जिसमें यह पकाया जाता है। यह सिरेमिक या कच्चा लोहा के रूप में प्राथमिकता देने योग्य है। इस तरह के व्यंजनों का ताप धीरे-धीरे और समान रूप से किया जाता है, इसलिए पक्षी जला नहीं देगा और समान रूप से सेंकना नहीं करेगा।

चलो बेकिंग में सीधे जाते हैं। यदि आप सोच रहे हैं कि यह नुस्खा नमक का उपयोग क्यों करता है, तो आप यह कह सकते हैं: यह एक तकिया की भूमिका निभाता है, जिस पर चिकन झूठ होता है, यह बेक किया हुआ रस को अवशोषित करता है, और मांस धीरे-धीरे लार। आपको एक किलोग्राम नमक, एक पैन और ज़ाहिर है, आपकी चिकन। ओवन को पहले से ही गरम किया जाना चाहिए। इस शव को धोया जाना चाहिए, स्तन के केंद्रीय क्षेत्र में काट लें और फिर एक पुस्तक के रूप में खोला जाए। काली मिर्च के साथ चिकन भट्ठी पकाई ट्रे पर बड़े नमक के एक किलोग्राम डालें, चिकन को वापस नीचे रखें। पकाए जाने तक इसे पकाया जाना चाहिए इस तथ्य के बारे में चिंता न करें कि चिकन अत्यधिक नमकीन को बंद कर देगा, यह उतना ही नमक को ग्रहण करेगा जितना इसकी आवश्यकता है। इस पद्धति के साथ, आपका डिश एक समान स्वाद और एक सुंदर क्रस्ट के साथ बंद हो जाएगा। इस तरह के एक पक्षी को एक मेज पर सेवा करने के लिए अच्छा है, एक साइड डिश पर मैश किए हुए आलू के साथ, लेकिन आप सब्जियों के मिश्रण का एक गार्निश बना सकते हैं, यह एक सब्जी सलाद के साथ बहुत अच्छा लगेगा।

आप एक अन्य विकल्प प्रदान कर सकते हैं - ओवन में ग्रिल पर एक चिकन। यदि आप इसे नींबू और लहसुन के साथ सेंकना करते हैं तो यह रसदार, सुगंधित और कोमल हो जाएगा। सबसे पहले, आपको शव धोने और सूखने की ज़रूरत है नींबू का एक पतला टुकड़ा, और लहसुन की 6 लौंग की पंखुड़ियों में कटौती चिकन को नमक और काली मिर्च, नींबू के साथ सामान और जिरा जोड़ें। नींबू और लहसुन की चिकन स्लाइस डाल पक्षी एक घंटे और एक आधा के लिए बेक किया जाएगा

आप एक चिकन सेंकना करने के लिए एक मूल तरीके से भी आ सकते हैं , और आप इंटरनेट पर व्यंजनों पा सकते हैं। यह आप पर निर्भर करता है कि आप एक पक्षी कैसे सेंकते हैं बोन एपेटिट!