एल्डीहाइड और कीटोन। गुण और कार्बोनिल यौगिकों के संश्लेषण

कार्बनिक यौगिक अपनी आणविक संरचना में निम्नलिखित प्रपत्र की एक कार्बोनिल समूह युक्त> सी = हे, - करने के लिए ऑक्सो-यौगिकों के रूप में कहा जाता है और मोटे तौर पर दो श्रेणियों में विभाजित हैं - एल्डीहाइड और कीटोन। हाइड्रोकार्बन कण की संरचना के अनुसार, इन पदार्थों एलिफैटिक, खुशबूदार और ऐलीचक्रीय में वर्गीकृत किया जाता। पहले और दूसरे अणु एक कार्बोनिल समूह जो सीधे एक बेंजीन अंगूठी या पक्ष श्रृंखला से जुड़ा हुआ है की विशेषता है। एल्डीहाइड और खुशबूदार श्रृंखला है, जो पक्ष श्रृंखला में एक कार्यात्मक समूह एलिफैटिक कार्बोनिल यौगिकों के डेरिवेटिव माना जाता है की एक आणविक बांड के साथ कीटोन।

सुगंधित एल्डीहाइड मुख्यतः दो तरह से संश्लेषित कर रहे हैं: इलेक्ट्रोफिलिक प्रतिस्थापन और substituents पहले से ही संरचना में मौजूद के रूपांतरण में एक बेंजीन रिंग में एक कार्बोनिल समूह शुरू करने से। एल्डीहाइड और कीटोन शामिल सभी कार्बनिक यौगिकों सबसे प्रतिक्रियाशील रहे हैं। इसके अलावा, रासायनिक दृष्टि से प्रथम, द्वितीय और अधिक सक्रिय। एल्डीहाइड के लिए काफी ठेठ ऑक्सीकरण प्रतिक्रिया, प्रतिस्थापन, बहुलकीकरण, इसके अलावा और संक्षेपण कर रहे हैं। Ketones भी बहुलकीकरण प्रतिक्रिया का समर्थन नहीं करते।

खुशबूदार एल्डीहाइड की तैयारी, हाइड्रोकार्बन हवा के मिश्रण के ऑक्सीकरण से विशेष रूप से benzaldehyde यौगिकों औद्योगिक रूप से उत्पादन किया। ऐसी प्रतिक्रियाएं विभिन्न धातुओं, उदाहरण के लिए, वैनेडियम ऑक्साइड के आक्साइड का उपयोग कर रसायन संयंत्र में किया जाता है। इसके अलावा, खुशबूदार एल्डिहाइड के संश्लेषण के लिए एलिफैटिक श्रृंखला के यौगिकों की तैयारी में इस्तेमाल किया तरीकों लागू किया जा सकता।

सुगंधित एल्डीहाइड कड़वा बादाम की एक अजीब तीखी गंध के साथ जलीय मध्यम तरल में काफी हद तक अघुलनशील प्रस्तुत कर रहे हैं। अधिक कार्बोनिल समूह की बेंजीन रिंग से दूर, वे है, तेज उनके गंध हो जाता है। सुगंधित एल्डीहाइड रासायनिक गुणों जो मोटे तौर पर इसी तरह के हैं, एक ही एलिफैटिक यौगिकों के साथ बेंजीन अंगूठी और एक कार्बोनिल समूह के आपसी प्रभाव के कारण, कुछ विशिष्ट रासायनिक गुणों और शारीरिक विशेषताओं के अधिकारी। उदाहरण के लिए, वे आसानी से इसी एल्कोहल और हाइड्रोकार्बन के लिए कमी के बाद कार्बोक्जिलिक एसिड के ऑक्सीकरण जा सकता है। propanol में - एक propionaldehyde है, जो उपयुक्त उत्प्रेरक की उपस्थिति में कार्बनिक सॉल्वैंट्स के कई प्रकार के साथ अच्छी तरह मिलाया जाता है propionic एसिड और हाइड्रोजनीकरण में बदल जाती है।

खुशबूदार कीटोन के संश्लेषण के लिए ispolzony कई तरीके हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, क्षारीय हाइड्रोलिसिस प्रक्रिया geminal dihalides, निर्जलीकरण, इसी माध्यमिक monohydric शराब यौगिकों के ऑक्सीकरण, और अन्य। हालांकि, इन यौगिकों की तैयारी के लिए बुनियादी प्रक्रिया सुरभित यौगिकों के acylation है। सभी एल्डीहाइड और एक इलेक्ट्रोफिलिक केंद्र होने कीटोन, पूरी तरह से न्युक्लेओफ़िलिक अभिकर्मकों श्रृंखला के साथ बातचीत।

इलेक्ट्रॉन दान substituents साथ इस तरह के खुशबूदार यौगिकों भी आसानी से acylation प्रतिक्रियाओं में दर्ज करें। आणविक संरचना की Ketones तरल पदार्थ या एक सुखद पुष्प गंध, पानी में अघुलनशील है, जो उन्हें व्यापक रूप से इत्र उद्योग में इस्तेमाल किया जा करने की अनुमति देता के साथ ठोस हैं।