स्वास्थ्य, स्वस्थ भोजन
एक व्यक्ति के लिए प्रति दिन नमक की दर क्या है?
नमक उत्पाद का उपयोग करने के लिए अनावश्यक लगता है। हालांकि, यह बिना, सबसे भोजन उनके परिचित स्वाद खो देते हैं। अन्य बातों के अलावा, मानव शरीर खनिज की कमी के नकारात्मक प्रतिक्रिया देते हैं। चलो पता करते हैं क्या एक व्यक्ति के लिए प्रति दिन नमक की दर?
क्यों मानव शरीर नमक की जरूरत है?
कितना नमक एक व्यक्ति एक दिन में जरूरत है?
पदार्थ का सेवन के दैनिक राशि, विश्व स्वास्थ्य संगठन के विशेषज्ञों की सिफारिशों के अनुसार, एक चम्मच अधिक नहीं होनी चाहिए। घर का बना भोजन और ज्यादातर विकसित देशों में खानपान प्रतिष्ठानों के एक व्यापक प्रसार के इनकार को देखते हुए आज 1.5-2 गुना से overvalued के रूप में सूचकांक निर्दिष्ट।
सामान्य तौर पर, वहाँ एक आदमी के लिए प्रति दिन नमक की आयु सीमा है:
- नवजात - नमक भोजन में निहित नहीं होना चाहिए;
- एक की उम्र और 3 साल के लिए एक आधा के बीच बच्चे - प्रति दिन कोई 2 से अधिक ग्राम;
- 10 साल से कम के बच्चे - प्रति दिन लगभग 3-4 ग्राम;
- वयस्कों - नहीं अधिक से अधिक 5 ग्राम
डॉक्टरों की सिफारिशों के आधार पर, एक व्यक्ति के लिए प्रति दिन नमक सेवन की दर उपरोक्त आंकड़े अधिक नहीं होनी चाहिए। शरीर को नुकसान से बचने के लिए, विशेषज्ञों का उनके मूल रूप में नए उत्पाद के उपयोग के बारे में भूल नहीं की सलाह। हम जाकर रेस्तरां और कैफे का गलत इस्तेमाल नहीं करना चाहिए। यह ऐसे स्थानों में है भोजन के थोक न केवल नमक की अत्यधिक मात्रा में, बल्कि अन्य संभावित खतरनाक घटकों, विशेष रूप से, चीनी और वसा में शामिल हैं।
नमक की अधिकतम अनुमेय दर एक आदमी के लिए एक दिन
ऊपर मात्रा में नमक के उपयोग के मामले में, त्वचा, आंतरिक अंगों, मांसपेशियों अधिक वजन सोडियम क्लोराइड समृद्ध। पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, फास्फोरस और लोहे: शरीर के अन्य आवश्यक खनिज की भारी कमी महसूस करेंगे। नियमित रूप से अधिक मानकों गड़बड़ी है कि बहुत जल्द काफी गंभीर रोगों के एक नंबर के रूप में विकसित पैदा करने के लिए बाध्य है।
कैसे नमक की मात्रा कम करने के लिए?
- ताजे फल और सब्जियों के साथ भोजन को बेहतर बनाने के लिए। इस तरह के उत्पादों खाओ नमक के बिना संभव है। इसके अलावा, वे पोटेशियम की बहुतायत है, जो रक्तचाप स्थिरीकरण की सुविधा होती है।
- नमकीन, सूखी मछली, फ्रेंच फ्राइज़, आलू के चिप्स, पटाखे: नमकीन स्नैक्स त्याग।
- सब्जियों के व्यंजन का पकाया सामग्री जब तक थोड़ी देर पकाने न करें। ऐसी हालत की उम्मीद स्वाद प्राप्त करने के लिए यह बहुत कम नमक की आवश्यकता है।
- यदि संभव हो, जड़ी बूटियों के आधार पर मसालों के साथ नमक की जगह।
- बेस व्यंजन बनाने की विधि नमक के इस्तेमाल को शामिल नहीं है या न्यूनतम स्तर पर इसके उपयोग की आवश्यकता होती है पर आहार।
अतिरिक्त नमक के आदर्श के खतरों क्या हैं?
ऐसे मामलों में जहां नमक एक व्यक्ति के लिए प्रतिदिन दर को पार कर जाता है सोडियम के शरीर में जम जाता है। रक्त में पदार्थों के उच्च एकाग्रता जरूरी vasospasms कारण। बदले में, यह रक्तचाप में वृद्धि में परिलक्षित होता है। रक्त में सोडियम की आवश्यक राशि से अधिक में सबसे खराब परिणाम एक कार्डियक गिरफ्तारी के रूप में कार्य करता है।
कितना नमक प्रतिदिन एक व्यक्ति की जरूरत है लोगों को, जो मोटापे के साथ समस्या है के लिए सिफारिश की है पर ध्यान देना, त्वचा रोग से पीड़ित, गुर्दे को प्रभावित करने वाले रोगों।
अंत में
नमक की मात्रा शरीर को फायदा होता है? एक शक के बिना। हालांकि, सकारात्मक प्रभाव केवल मानकों का पालन करने के मामले में मनाया जाता है। इस विषय पर देखने के कई बिंदुओं के बावजूद, यह ढांचा विश्व स्वास्थ्य संगठन द्वारा स्थापित करने के लिए छड़ी करने के लिए सुरक्षित है।
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