एक 'नेपोलियन' खुद खाना बनाना कैसे

कैसे "नेपोलियन" पकाने के लिए? बस एक साधारण प्रक्रिया है, मुख्य जोर पफ पेस्ट्री, जो सीख रहा है, आप जल्दी से खाना बना सकते हैं पर है। तो चलो शुरू करते हैं।

हम आटा की जरूरत है: मक्खन (मक्खन, लेकिन नकली मक्खन से बदला जा सकता है) - 300 ग्राम, ठंडा पानी (3/4), दो अंडे का आधा एक गिलास, आटे की 650 ग्राम (गेहूं, अधिमानतः sifted), वोदका की तीन बड़े चम्मच, जो ब्रांडी के साथ बदला जा सकता है और सिरका devyatiprotsentnogo में से एक बड़ा चमचा। नमक के बारे में थोड़ी - आंखों पर।

पकाया गहरी कटोरी पानी डालना और सिरका और वोदका जोड़ें। एक अलग कटोरी में, मिश्रण नमक और एक अंडा। अब दो तैयार घटकों कनेक्ट।

ठंडा मक्खन, क्यूब्स में काट लें और एक पाउडर टुकड़ा तेल, जिसमें से आप बीच में एक अवकाश के साथ एक ढेर बनाने के जब तक पूर्व sifted आटा के साथ मिश्रण। Vnego धीरे-धीरे पहले से तैयार मिश्रण और गूंथी आटा जो उनमें से बारह टुकड़े गेंदों रोलिंग से विभाजित है डालना। हम एक छोटे से "तोड़" उनके अधीन देना प्लास्टिक रैप, और उसके बाद दो घंटे के लिए फ्रिज में भेज देते हैं।

प्रशीतित गेंदों से केक रोल आउट और 220 डिग्री पर ओवन में बेक। गृहिणियों के लिए सूचना: केक बहुत पतली और भंगुर बाहर कर देते हैं, तो यह उल्टा एक बेकिंग शीट पर बेक करने, उल्टे बेहतर है। तो यह बहुत दूर करने के लिए आसान है। संयोग से, जब हाथ मिल, केक अधिक सुविधाजनक हो सकता है और सीधे बेकिंग शीट पर जारी किए जाएंगे।

रोल केक एक थाली के माध्यम से कट जाता है और एक कांटा के साथ कई स्थानों में चुभन के लिए सुनिश्चित हो, और फिर ओवन में भेज देते हैं। जैसे ही केक सोने का पानी (लगभग पांच से सात मिनट) के रूप में, यह हटाया जा सकता है। छंटनी टुकड़े, जो केक सजाने के लिए उपयोगी हो सकता है बेक करने मत भूलना।

अब क्रीम तैयारी, जो सात की जर्दी, दूध के आधा लीटर, 350 ग्राम चीनी, 200 ग्राम मक्खन, वेनिला और आटा, लगभग एक सौ ग्राम के लिए आवश्यक है के लिए आगे बढ़ें।

पकाया व्यंजन पक क्रीम तेल जो धीरे अंडे, दूध, आटे से समाधान डालना पिघल, लगातार भूल नहीं सरगर्मी। धीरे-धीरे चीनी और वेनिला और, उबाल गर्मी से दूर करने के लिए मिश्रण लाने जोड़ें। पकाया क्रीम कूल।

अब सभी केक क्रीम के साथ लिप्त जा सकता है और पिछले केक प्रसार से पहले, केक नीचे हल्के से अपने हाथों से प्रेस। अब संसेचन के लिए दो घंटे के लिए फ्रिज में ऊपरी केक केक और जगह फैला दें।

भिगो क्रीम केक के टुकड़ों स्क्रैप केक में मसला हुआ के साथ सजाया जा सकता है। आपका "नेपोलियन" तैयार है!

कैसे एक सरल तरीका था "नेपोलियन" पकाने के लिए, यह संभव है? ऊपर नुस्खा के अनुसार एक केक का निर्माण - प्रक्रिया थोड़ा समय लगता है, यह कम जटिल बनाया जा सकता है।

आटा के "नेपोलियन"

समय (मेहमानों के कगार पर) के लिए पर्याप्त नहीं है या सिर्फ एक लंबे समय के लिए चारों ओर गंदगी नहीं करना चाहता है, यह नुस्खा जानना चाहते हैं, खाना बनाना कैसे, "नेपोलियन" कम समय में आवश्यक है। नुस्खा पर यह लगभग चालीस मिनट का समय लगेगा नीचे।

पकाने के लिए कैसे पफ पेस्ट्री की "नेपोलियन":

• किसी भी सुपरमार्केट में कश आटा चादर खरीद सकते हैं और कमरे के तापमान पर thawed;
• बराबर भागों में आटा विभाजित करते;
• उतारना और आटा इसके चारों ओर (एक केक बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता) में कटौती;
• केक बेक;
• केक शांत करने के लिए अलग सेट कर रहे हैं, हम क्रीम बनाने के लिए शुरू;
• एक सौम्य सुनहरे भूरे रंग के लिए आटा (80 ग्राम) पर तलना पैन, तो तेल (200 ग्राम) जोड़ने;
• अब (6 पीसी।) चीनी (350 ग्राम) और एक छोटे से वेनिला के लिए दूध का एक लीटर, अस्तव्यस्त पूर्व जर्दी जोड़ने;
• कम गर्मी जब तक thickened अधिक खाना बनाना;
• हम शांत और shortcakes Recoat करने के लिए एक क्रीम दे;
• फसली बढ़त केक (भी पके हुए) और टुकड़ा केक सजाने में triturated;
• हम तैयार केक (2-3 घंटे के लिए पर्याप्त होगा) फ्रिज में कुछ घंटों के डाल दिया।

आप कैसे समाप्त केक का एक केक "नेपोलियन" बनाने के लिए कहते हैं, तो फिर हम एक समान तरीके से कि का जवाब देंगे। आप ऊपर किसी भी क्रीम पका सकते हैं। कैसे एक "नेपोलियन" तैयार करने के लिए के बुनियादी सिद्धांतों को जानने का, आप सपना करने के लिए अवसरों के बहुत सारे है, और कौन जानता है, शायद आप अपने पसंदीदा बचपन केक का स्वाद में सुधार करने में सक्षम होंगे।