आप फ्रेंच में मांस खाना बनाना जानते हो?

कुछ असाधारण स्वादिष्ट और अत्यंत सुंदर तैयार करने के लिए एक बहुत ही सरल तरीका है - फ्रेंच में मांस है। इस स्वादिष्ट के लिए यह नुस्खा एक साथ सुअर का मांस, आलू, प्याज, मशरूम और पनीर ओवन में पकाना शामिल है। आप इन सभी घटकों को है, तो व्यापार करने के लिए नीचे लाने के लिए संकोच नहीं करते - पुरस्कार अपने मित्रों और परिवार प्रसन्न करेगा।

कौन पहले मांस तैयार फ्रेंच में?

यह राजकुमार ओर्लोव के युग में वापसी की। यह रईस एक बहुत प्रतिभाशाली महाराज, जो यूरोप में अपने गुरु के साथ एक यात्रा के दौरान फ्रांस मेयोनेज़ में करने की कोशिश की थी। यह चटनी कुक की तरह है, और वह मांस के नीचे बेक करना चाहता था। ओर्लोव एक डिश स्वाद के लिए किया था, और तब से यह कहा जाता था "फ्रेंच मांस।" इसलिए, फ्रेंच में मांस के रूसी संस्करण मांस और मेयोनेज़ की उपस्थिति का तात्पर्य।

लेकिन फ्रेंच खुद को कैसे मांस बनाने के लिए पर एक अलग राय है। मेयोनेज़ नहीं किया जाता है - मांस और गार्निश तैयारी कर एक ही समय में ओवन में: फ्रेंच में यह इस प्रकार तैयार किया जाता है।

बनाने की विधि:

• एक बेकिंग डिश तैयार करें। तेल के साथ यह पोशाक।

• औसत मूल्य आलू (8-10 के बारे में पीसी।) पतली हलकों (पदक) में काटें। आप आटे में आलू रोल कर सकते हैं। समान रूप से फ़ॉर्म के तल में आलू "पदक" वितरित करते हैं। पानी आधा कप जोड़ें। यह थोड़ा आलू उबालने के लिए आवश्यक है और गीला नहीं था। नमक के साथ सीजन।

• सूअर का मांस के आधा एक किलो क्यूब्स में काट लें और हल्के से एक वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने (जैतून संभव) जब तक भून। नमक और काली मिर्च मांस के लिए मत भूलना। यह नुस्खा में कुछ रसोइयों चिकन या टर्की का उपयोग कर, लेकिन यह केवल एक विकल्प है, के रूप में कुक वील Orloff वास्तव में केवल सूअर का मांस हो।

• मशरूम (जमे हुए अधिमानतः ताजा, नहीं), धोने और कई टुकड़ों में काट। छोटे काटने के बिना इस्तेमाल किया जा सकता। मशरूम (लगभग 300-400 ग्राम) बेहतर वनस्पति तेल और हल्के से नमक में तला जाता है। मांस पर परत कवक रखें।

• कट छल्ले और तलना धनुष (3 या 4 मध्यम प्याज)। मांस और मशरूम के ऊपर डालो।

• छिड़ककर कटा हुआ जड़ी बूटियों (आमतौर पर ताजा डिल)।

• हार्ड पनीर (200 ग्राम) एक पिसाई यंत्र पर दरदरा जाली और चिप्स के सभी डालना। आप भी इस चाल का उपयोग कर सकते हैं: पकाया पनीर की कतरन की एक तिहाई छोड़ने के लिए और शेष पनीर पके हुए मांस के बाद ही आप निर्धारित किया है कि पकवान लगभग तैयार है के साथ छिड़के।

• एक गर्म ओवन में, आकृति जगह।

तैयार भोजन • आप आसानी से आलू निर्धारित कर सकते हैं - यह नरम और कुरकुरा नहीं होना चाहिए।

कैसे अन्य तरीकों से फ्रेंच में मांस पकाने के लिए? इस व्यंजन की एक और प्रकार नीचे दी गई है।

उसके संस्करण में से एक खाना पकाने सूअर का मांस भाग माना जाता है। यह पकवान आलू के बिना तैयार किया जाता है, तो यह सफलतापूर्वक कुछ साइड डिश के साथ या एक आत्म इलाज के रूप में एक साथ प्रस्तुत किया जा सकता। मांस दोनों चॉप के लिए तैयार रहना चाहिए। यह कुछ भागों में काट करने के लिए, विकर्षित, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए, का उपयोग करें। एक बेकिंग अधिकता से तेल के साथ lubricated पर रखें, और तला हुआ मशरूम और तला हुआ प्याज के छल्ले के हर टुकड़ा डाल करने के लिए। अधिक रोचकता के लिए अनुरोध करने पर एक छोटे से मेयोनेज़ लागू होते हैं। पनीर स्लाइड बड़े करीने से मांस के ऊपर स्थित। करीब एक घंटे ओवन में बेक।

अगर मेहमान इससे पहले कि आप मांस खाना बनाना माना जाता है आने: फ्रेंच या सिर्फ चॉप में, छुट्टी व्यंजनों का उपयोग करें। सूअर का मांस के टुकड़े मिठाई शराब में पूर्व भिगो दें। बारीक धोया आलूबुखारा काटना और मांस पर रखें। फिर पिछले विवरण में के रूप में करते हैं।

समय के साथ व्यंजनों की कुछ परिवर्तन का एक बहुत गुज़रना पड़ता है। इसलिए, कैसे फ्रेंच में मांस पकाने के लिए के सवाल पर अपने ही जवाब में हर महाराज। आप इस व्यंजन कटा हुआ स्लाइस टमाटर, पसंदीदा मसालों और जड़ी बूटियों, लहसुन, जो इस व्यंजन, या कुछ और के साथ अच्छी तरह से harmonizes की संरचना कर सकते हैं। अपनी रचनात्मकता का आनंद लें!