"Truffaldino" इतालवी रेस्तरां मेनू, कीमतों, समीक्षा

"Truffaldino" - रेस्तरां है, जो नियपोलिटन, रोमन, Calabrian, सिसिली भोजन परोसा जाता है। रेस्तरां, मेट्रो स्टेशन "Taganskaya" के पास स्थित है निम्नलिखित पते पर: उल। मार्क्सवादी, बिल्डिंग 20, के बहुमत से बिल्डिंग 1. इतालवी रेस्तरां, मास्को में स्थित है, "Truffaldino" में विशेषता है कि मेनू यह सिसिलियन मूल के शेफ कर दिया गया है की ड्राइंग। उसका नाम सल्वाटोर निकोत्रा है। बावर्ची उत्साहपूर्वक अपने मातहत के काम की निगरानी करता है। तो हम सुरक्षित रूप से कह सकते हैं कि "Truffaldino" - एक रेस्तरां है जहां प्रामाणिक इतालवी पास्ता, रिसोट्टो, Carpaccio तैयार करने और, ज़ाहिर है, पिज्जा।

आंतरिक

"Truffaldino" - रेस्तरां (मास्को), इतालवी आरामदायक कमरे पर स्थित है। कुछ मंद रोशनी, विकर सामान, काल्पनिक तत्वों के बिना एक साधारण लकड़ी के फर्नीचर - इन सभी विवरण एक निश्चित माहौल बनाने के। यह इस स्थिति शराब "Lambrusco" के साथ एक रोमांटिक डिनर और मिठाई से मेल खाती है है, "semifreddo"

"Truffaldino" - रेस्तरां है, जो गर्मियों में अपने पोर्च के दरवाजे खोलता है। हालांकि संपत्ति शहर के केंद्र है, जहां यह हमेशा शोर और भीड़ है में है, मेहमानों के लिए आरामदायक वातावरण और समापन करने के लिए, क्लासिक इतालवी व्यंजनों पर तैयार व्यंजनों का आनंद लें। रेस्तरां 11:00 से 24:00 बजे तक खुला रहता है।

पास्ता और स्पेगेटी

हार्दिक इतालवी व्यंजनों दुनिया भर में बहुत लोकप्रिय है। विशेष रूप से पेस्ट जो केवल पकाया पास्ता का पकवान नहीं है। सब कुछ बहुत अधिक जटिल है। सब के बाद, इस प्राचीन इतालवी व्यंजनों की गुणवत्ता कितनी अच्छी तरह सॉस तैयार से प्रभावित। रेस्तरां "Truffaldino", जिसका मेनू पास्ता और स्पेगेटी के कुछ बीस प्रकार भी शामिल है, "Pesto" क्या एक असली "Carbonara" के बारे में जानने के लिए प्रदान करता है। गलत पहलू अनुपात या एक अतिरिक्त घटक सॉस को बर्बाद कर सकता है, और इसलिए सभी व्यंजनों। ऐसे दोषों की इस जगह में देखे गए हैं।

"Truffaldino" में, के रूप में, कहा गया है पास्ता के कई प्रकार। वहाँ मशरूम, और सामन और हैम और समुद्री भोजन कर रहे हैं। इस श्रेणी में सबसे लोकप्रिय व्यंजन की लागत - स्पेगेटी "Carbonara" - 490 रूबल।

ऐपेटाइज़र और सलाद

बर्तन, जिसमें से आप रात के खाने के शुरू करने के लिए, काफी व्यापक चाहते भी की पसंद। सूची मिश्रित जैतून के साथ शुरू होता है। भोजन की लागत - 490 रूबल। 130 ग्राम के कुछ भागों में, लेकिन इसके लायक है याद करते हुए कहा कि "Truffaldino" - रेस्तरां प्रामाणिक इतालवी व्यंजनों। इसका मतलब यह है विशेष प्रौद्योगिकियों के लिए तैयारी कर भोजन देखते हैं कि। तो, काले और हरे जैतून, पहले मेज पर, होने के लिए अचार, मसालेदार के अलावा के साथ पकाया में कुछ दिन बिताने इतालवी जड़ी बूटियों।

रेस्तरां "Truffaldino" के मेनू भी मौजूद Carpaccio, झींगा, नमकीन सामन, पनीर की थाली है। 600 रूबल - ठंडे व्यंजन की औसत लागत।

यह इतालवी व्यंजनों प्रकाश में आता है, मन में आता है नाम "Caprese" के रूप में है। मेनू "Truffaldino" में सलाद की सूची उसके साथ शुरू होता है। 550 रूबल - भोजन मोत्ज़ारेला, टमाटर और तुलसी की लागत। एक ही कीमत और सीज़र सलाद, जो संयोगवश, एक इतालवी द्वारा आविष्कार किया गया था, लेकिन अब तक अपने देश, हॉलीवुड से अर्थात् कुछ मील की दूरी की सीमाओं के परे पर। कुछ आगंतुकों का कहना है कि "सीजर" मास्को में सबसे अच्छा है। शायद, गर्म सॉस एक प्रकार का पनीर के योग के साथ एक ही नाम की तैयारी - राष्ट्रीय सुविधा, जो Nicotra बिना नहीं है।

पिज़्ज़ा

क्लासिक नियपोलिटन नुस्खा के अनुसार एक सादे एक लकड़ी ओवन में पकाया पकवान है। कुक "Truffaldino" सल्वाटोर निकोत्रा की अध्यक्षता में एक भरने मोत्ज़ारेला, हैम, मशरूम, सलामी, झींगे, सीपी, और निश्चित रूप से पनीर का उपयोग कर इस तरह से प्राप्त की। लोकप्रिय पिज्जा "Margarita" इस रेस्तरां 300 रूबल में लायक है। "चार पनीर" - 490 रूबल। मेहमानों को समुद्री भोजन है, जो कीमत 950 रूबल है के साथ विशेष रूप से लोकप्रिय पिज्जा। खाद्य और कॉपीराइट के इस श्रेणी में है। इस पिज्जा कहा जाता है - "Truffaldino"। इसके लिए भराई के हिस्से के रूप बनाती उपयोग झींगा, सामन, मोत्ज़ारेला और लाल कावीयार। इसकी लागत - 950 रूबल।

महाराज से व्यंजन

सल्वाटोर निकोत्रा उनके सहयोगियों के अधिकांश के रूप में प्राप्त नहीं होता है। कई रेस्तरां में बावर्ची एक या दो व्यंजन कि हमेशा कई वर्षों के लिए मेनू में मौजूद हैं के निर्माण के लिए सीमित हैं। "Truffaldino" में भोजन के मुख्य प्रयोग नहीं रूकती है। रेस्तरां के मेनू नियमित रूप से नए पाक आविष्कार के साथ यह अद्यतन किया जाता है। झींगा और पालक, टमाटर सॉस में व्यंग्य, मांस के गोले "Polpettine" के साथ रिसोट्टो: बावर्ची से खाद्य-पदार्थों में।

डेसर्ट

इटली के उत्तर में पहले कई साल क्रीम, वेनिला, चीनी और जिलेटिन की नाजुक पकवान आविष्कार किया गया था। वे इसे "पन्ना कोटा" कहा जाता है, और यह, दुनिया की यात्रा करने यूरोप और अमेरिका के निवासियों के बीच अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहा था। आज, "पन्ना कोटा" लगभग हर कैफे या रेस्तरां रूस के मेनू पर। लेकिन सभी पेस्ट्री शेफ यह ठीक से खाना बनाना। रेस्तरां "Truffaldino" स्थानीय भोजन से प्रसन्न के अतिथि। मिठाई "पन्ना कोटा" है, जो, समीक्षा के अनुसार, यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट खट्टे नींबू पानी के साथ बुक करने के लिए सलाह दी जाती है भी शामिल है।

रेस्तरां "Truffaldino" (मार्क्सवादी) सबसे अच्छा इतालवी प्रतिष्ठानों में से एक के रूप में मॉस्को में जाना जाता है। नकारात्मक समीक्षा बहुत दुर्लभ हैं, और वे एक नियम है, लंबे इंतजार आदेश के रूप में, कारण होता है।