सीप मशरूम mycelium अपने हाथों। खेती प्रौद्योगिकी

इस तरह मशरूम के रूप में उत्पाद, बहुमूल्य और उपयोगी पोषण उत्पाद हैं। घर में, मशरूम और Champignons के व्यापक खेती। इस तरह की खेती वारंट कार्सिनोजन और नाइट्रेट, जो आसानी से कवक द्वारा अवशोषित कर रहे हैं।

सीप मशरूम के साथ उच्च रक्तचाप, कैंसर, और दूसरों के रोगियों के लिए उपयोग के लिए सिफारिश की है। वे उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा, फिर से युवा मदद करता है।

इस लेख के बारे में जानकारी प्रदान करता है कैसे मशरूम विकसित करने के लिए और सीप मशरूम mycelium अपने हाथों बनाने के लिए।

सीप प्रजनन इतिहास के माईसीलियम क्या है

हाईफे सीप सहित किसी भी कवक, अपने वनस्पति शरीर कहा जाता है दूसरे शब्दों branched जड़ों की बहुत पतली किस्में से बना mycelium में। mycelium के विकास सब्सट्रेट के भीतर और उसके सतह पर होता है। जाओ इस व्यापक नेटवर्क दोनों घर और प्रयोगशाला तरीकों में संभव है।

प्राकृतिक वृद्धि मध्यम कवक ज्यादातर बीजाणुओं गुणा। आदेश कैसे प्रयोगशाला की दीवारों में सीप मशरूम mycelium बनाने के लिए इस सवाल का जवाब में वैज्ञानिकों ने कुछ भिन्न तरीकों से कोशिश की है।

में एक विशेष रूप से इस ग्रीन हाउस के लिए अनुकूलित प्रसार के लिए mycelium के टुकड़े की शुरुआत में स्थानों पर जहां मशरूम, तो तैयार मिट्टी में लगाया में जंगल में ले जाया गया,। पूरा करने के बाद अपनी फंगल धागे एक सब्सट्रेट सूख जाता है बुनाई और प्रजनन के लिए तैयार था। इस सामग्री के गुणात्मक विशेषताओं कमजोर था, mycelium अल्प विकृत और पैदावार दे दी है।

बाद में, फ्रांस में, हम इन विट्रो में फंगल बीजाणुओं, जो बहुत ही आवेदन में ही सीमित था और यह भी पकड़े नहीं की mycelium को दूर करने का एक रास्ता मिल।

पिछले और सभी को स्वीकार कर लिया विधि वास्तव में किसी भी अनाज फसलों, बुरादा, पुआल पर सीप मशरूम mycelium की खेती पेटेंट कराया गया था।

बढ़ रही मशरूम के लिए तरीके

सीप मशरूम - मशरूम, बहुत सरल है तेजी से फसलों उपज। रोपण के बाद छह सप्ताह के भीतर, आप पहली बार सभा कर सकते हैं। वर्ग मीटर भूखंड के साथ आमतौर पर महीने कवक प्रति दस किलोग्राम प्राप्त करते हैं।

कई तरीकों इस उत्पाद की खेती के लिए इस्तेमाल किया जा सकता:

1. व्यापक। इस विधि प्राकृतिक विकास की एक नकल है, और कुछ क्षेत्रों की आवश्यकता है। उनके लिए काटा लकड़ी के स्टंप, उन में कटौती करने के लिए और उन्हें पहली टोपी सीप में रखा, और फिर mycelium का हिस्सा है। विधि मौसम की स्थिति पर निर्भर करता है: प्रतिकूल परिस्थितियों में, कवक के विकास को तीन महीने के लिए देरी हो सकती है।
2. गहन। इस तरीके में, मशरूम उगाई जाती हैं, जैसे, प्लास्टिक की थैलियों में। यह बहुत प्रभावी है और बहुत श्रम और लागत की आवश्यकता नहीं है।

के लिए घर माईसीलियम से बढ़ मशरूम दो तरीकों से प्राप्त किया जा सकता: खरीदने के सीप मशरूम mycelium, कीमत, जो की इस समय लगभग 150 रूबल है। किलो प्रति, या यह अपने आप करो।

mycelium का उत्पादन

सीप मशरूम mycelium - अंडे - सब्सट्रेट, जहां यह बड़ा हो जाएगा में लगाया जाता है। घर में, अपने हाथों से mycelium सीप लकड़ी या अनाज उगाया जा सकता है। खेती तीन चरणों में जगह लेता है इस प्रकार है:

1. मां माईसीलियम तैयार करना। यह बीजाणुओं से प्रयोगशाला में उत्पादित और ट्यूब में संग्रहीत या मशरूम ऊतक के टुकड़े की सामग्री का विस्तार किया गया है।
2. मध्यवर्ती माईसीलियम तैयार करना। इस स्तर पर, एक शेयर संस्कृति टेस्ट ट्यूब है, जो एक पोषक तत्व माध्यम है, जो बीज mycelium के विकास के लिए एक प्रारंभिक आधार प्राप्त करता है में रखा गया था से स्थानांतरित कर रहा है।
3. बीज माईसीलियम प्राप्त करने। मध्यवर्ती सामग्री सब्सट्रेट में लगाया जाता है, जिसमें फैलता है। इस सब्सट्रेट अक्सर बुवाई स्थानों पर जहां मशरूम सीधे उगाए जाते हैं के लिए प्रयोग किया जाता है।

कैसे रोपण के लिए जमीन तैयार करने के लिए

एक अच्छी फसल आप ठीक ढंग से रोपण के लिए मिट्टी तैयार करने की आवश्यकता प्राप्त करने के लिए। विनिर्माण प्रौद्योगिकी है कि यह पीसने के लिए, सूखी और साफ भूसी, पुआल और भूसी (जौ या गेहूं), और उसके बाद उनके गर्मी उपचार खर्च की जरूरत है प्रदान करता है। इन कार्यों को दूर से कीड़े संग्रह में इसे में मिल गया होगा।

करने के लिए उत्पादन ताप सब्सट्रेट, यह एक बड़ा धातु श्रोणि में रखा गया है पर कार्रवाई, गर्म पानी (70 डिग्री सेल्सियस) डालना और कुछ घंटों, जिसके बाद तरल खारिज कर दिया गया था और बड़े पैमाने पर कमरे के तापमान को ठंडा किया जाता है के लिए उबला हुआ। , जलभराव की अनुमति नहीं है मिश्रण की एक छोटी राशि सामान्य आर्द्रता (70%) के लिए एक मुट्ठी में संकुचित है की नमी संतृप्ति जांच करने के लिए एक छोटे से नमी या कुछ भी नहीं छोड़ना पड़ा।

स्थापित उसमें स्टंप और घर के छज्जे पर बड़ी प्लास्टिक की थैलियों के साथ एक ग्रीन हाउस के रूप में उपयुक्त खेती के लिए। नीचे हम संयंत्र के लिए घर में सीप मशरूम mycelium खाना बनाना, और मशरूम की एक फसल की जांच करेंगे। सीप - केवल मशरूम कि आसान विकसित करने के लिए, यदि आप सभी आवश्यक शर्तों का पालन।

घर में सीप मशरूम mycelium: पहले चरण

mycelium की माँ के लिए ताजा मशरूम के फलने शरीर ले। सीप छमाही में विभाजित किया जाना चाहिए और एक छोटा सा टुकड़ा के पैरों में कटौती। तो फिर यह परिशोधन के लिए हाइड्रोजन पेरोक्साइड समाधान में डूबा हुआ होना चाहिए - भौतिक संस्कृति माध्यम में रोपण के लिए तैयार है।

फिर, पोषण पदार्थ के साथ एक कंटेनर इलाज किया टुकड़ा और करीब prodezinfetsirovannoy आग डाट रखा गया है। इस होम प्रोडक्शन mycelium सीप अनिवार्य बाँझपन आवश्यकता है, और उपचार के बाद सामग्री कमरे में स्पर्श करते हैं, और लेने के सहायक उपकरणों और सफाई बनाए रखा जाना चाहिए।

एक झुका स्थिति में अंकुर के अंदर रखा सामग्री के साथ बंद कंटेनर कुछ हफ़्ते के लिए अंधेरे में छोड़ दिया जाता है।

जमीन प्रजनन इस उत्पादन में के रूप में अगर सानी, गाजर, दलिया, आलू, या ग्लूकोज सेवा कर सकते हैं। खाना पकाने के बाद, यह निष्फल और कंटेनर में समाप्त और डालना हैं बिंदु है, जिसके बाद टुकड़ा कवक से बना है है।

दूसरा चरण: मध्यवर्ती mycelium की तैयारी

दूसरे चरण सीधे कमजोर पड़ने mycelium सीप है। मध्यवर्ती सीप मशरूम mycelium के निर्माण की प्रौद्योगिकी अनाज के उपयोग की आवश्यकता है। इन उद्देश्यों के अनाज का एक स्वस्थ गुणवत्ता है, जो दो के लिए सामग्री और पानी एक अनुपात में पंद्रह मिनट के लिए उबला हुआ है के लिए। फिर पकाया अनाज अच्छी तरह से सूखे और कैल्शियम कार्बोनेट और जिप्सम के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए।

मिश्रण एक गिलास कंटेनर में रखा गया था, दो-तिहाई में भरने, और नसबंदी के अधीन। उपचार के बाद, जिसके परिणामस्वरूप पदार्थ टुकड़े पोषक मध्यम ऊपर तैयार रखा गया था। दो या तीन सप्ताह के बाद, जब माईसीलियम बढ़ेगा, यह भंडारण में, प्लास्टिक की थैलियों के पूर्व विस्तार रखना कर सकते हैं। रखें माईसीलियम शून्य से बीस डिग्री के तापमान पर तीन महीने की अवधि के अनुमति दी है।

ठीक तरह से उसके हाथ, जो, एक विकसित और जीवंत है एक शानदार सफ़ेद रंगत एक सुखद मशरूम गंध होने की तरह साथ मध्यवर्ती mycelium सीप तैयार किया।

रोपण बीज के लिए फुई एक इसी तरह की कार्रवाई कर रही है, बुवाई और अधिक विस्तृत कंटेनर। लीटर जार में ऐसा करने के लिए एक चम्मच मध्यवर्ती माईसीलियम जोड़ें। इस सब्सट्रेट उस पर मशरूम की आगे की खेती के लिए तैयार किया जाता है।

रोपण mycelium के लिए शर्तें

विकसित करने के लिए मशरूम वर्ष खलिहान, एक पत्थर गेराज या अन्य उपयुक्त परिसर में हो सकता है। अपनी पसंद के लिए कसौटी माना जा सकता है:

• उच्च आर्द्रता बनाने की क्षमता 85-90% के स्तर पर बनाए रखा जाना;
• 15-20 डिग्री के क्षेत्र में परिवेश के तापमान को बनाए रखने - उच्च कवक पर फल संघर्ष;
• एक अच्छा वेंटिलेशन सिस्टम बनाने - कार्बन डाइऑक्साइड का संचय यह करने के लिए कवक की उच्च संवेदनशीलता की वजह से अस्वीकार्य है;
• पर्याप्त प्रकाश की संभावना - नौ घंटे एक दिन के लिए प्रत्यक्ष सूर्य या फ्लोरोसेंट प्रकाश से बाहर सूरज।

मशरूम की खेती प्रौद्योगिकी

एक बार अपने हाथों से mycelium सीप हो गई है, तो आप कर सकते हैं यह रोपण, जो इस प्रकार किया जाता है शुरू करते हैं। के तल में प्लास्टिक की थैली शीर्ष करने के लिए परतों में और इतने फुई परत - एक किलो की राशि में है और उस पर सब्सट्रेट रखी है। सब्सट्रेट mycelium की और पैकेज में वजन अनुपात होना चाहिए 1: 0.05। माईसीलियम पैकेज की दीवारों, जो हवा फंसाने के लिए छेद करना चाहिए के करीब रखा जाना चाहिए। समाप्त ब्लॉक वजन 13-15 किलो है।

के बारे में अधिक बीस सेल्सियस के तापमान पर प्लास्टिक ब्लॉक अंधेरे में छोड़ दिया जाता है भरने के बाद - उच्च, mycelium की मौत भी हो सकती ब्लॉक में के रूप में गर्म से दस से पंद्रह डिग्री हो सकता है।

दो हफ्ते बाद, इकाई एक सफेद केवल पत्थर का खंभा की तरह हो जाता है। ब्लॉक उत्स के आगमन के समय से नमी और तापमान की स्थिति को कड़ाई से मनाया बनाए रखने के लिए समय पर छिड़काव करने से पहले। कुछ ही दिनों में उत्स की उपस्थिति के बाद वे पूरी हो गई मशरूम बन जाते हैं। विकास के दौरान उन्हें पानी आवश्यक नहीं है, लेकिन यह अच्छी तरह से कमरे हवादार लिए महत्वपूर्ण है। जब टोपी किनारों संरेखित, फसल कटाई के लिए तैयार है।

mycelium के संरक्षण के लिए की स्थिति

औद्योगिक परिस्थितियों में mycelium कम तापमान की शर्तों के तहत या तरल नाइट्रोजन में संग्रहीत। यह गुणवत्ता खोने के बिना सामग्री और उसके अंकुरण के गुणों को बचाने के लिये सामग्री अनुमति देता है। ठंड और रोपण के लिए बाद में विगलन की प्रक्रिया विशेषज्ञों की देखरेख में धीमी है।

mycelium का घरेलू उत्पादन के मामले में सबसे अच्छा रेफ्रिजरेटर कि शून्य से बीस डिग्री सेल्सियस के भीतर फ्रीजर के तापमान की स्थापना के लिए अनुमति देते हैं के इन प्रकार में संग्रहित है। इस सामग्री को खराब और उनके गुणवत्ता बनी रहे की अनुमति देगा।

थोड़े समय के माईसीलियम अपने स्वायत्त कार्यों को पुनर्स्थापित करता है में defrosting के बाद।

यह तापमान की स्थिति के कई तेज परिवर्तन से बचने के लिए महत्वपूर्ण है, कि defrosting है और फिर से ठंड। यह महत्वपूर्ण mycelium की गुणवत्ता है, जो क्रमश: mycelium की उपज पर एक नकारात्मक प्रभाव पड़ नीचा कर सकते हैं।

मशरूम वालों के लिए सहायक संकेत

मशरूम mycelium की सफल खेती के लिए और फसल आप निम्नलिखित नियमों का पालन करना होगा:

• दृढ़ लकड़ी के पेड़ के रूप में आदर्श सब्सट्रेट बुरादा परोसें।
• रंग सफेद या पीले रंग हुआ करता था चिप्स, यह उनकी ताजगी की गारंटी होगी।
• सब्सट्रेट एक ताजा गंध होना चाहिए, कोई दोष सड़ने।
• जब माईसीलियम आवश्यक नमी के परिवहन के 30-45% के बीच बनाए रखा जाना चाहिए। एक ही स्थिति एक प्लास्टिक की थैली, जो सीप उगाया जाता है के अंदर मनाया जाना चाहिए।
• एक 35 x 75 सेमी ब्लॉक पैकेज आकार mycelia के बारे में 300 ग्राम निवेश करने के लिए आवश्यक रूप से, यह आदेश सही ढंग से सामग्री की आवश्यक मात्रा की गणना करने के पता करने के लिए आवश्यक है। दुकान में खरीदें या defrost mycelium की अतिरिक्त राशि कम प्रतिधारण और बुवाई गुणों के नुकसान की वजह से अत्यधिक अवांछनीय है।
• क्षमता, उपकरण और हाथ हो decontaminated चाहिए: mycelium के उत्पादन में और सब्सट्रेट में यह रोपण यह आदेश कीटों द्वारा संदूषण से बचने के लिए सख्त स्वच्छता के नियमों का पालन करना आवश्यक है।

सामान्य तौर पर, नियमों और सीप मशरूम mycelium की खेती की तकनीकों, और फिर कवक के सबसे करने के लिए विषय अच्छे परिणाम नहीं तो पैसे और प्रयास की बहुत बड़ी निवेश प्राप्त कर सकते हैं। जब प्रक्रिया पर विशेष ध्यान भी नौसिखिया संभाल कर सकते हैं।