रोटी (फोटो) पर ढालना। यह कैसे घर पर विकसित करने के लिए?

अक्सर विश्वविद्यालयों (और एक नियमित रूप से स्कूल में) में जैविक विभागों एक बहुत ही असामान्य होमवर्क असाइनमेंट पूछा - रोटी पर ढालना विकसित करने के लिए। और यह किया जाता है सिर्फ मनोरंजन के लिए नहीं है। और छात्रों और जैविक प्रयोगों के लिए प्रभावी शिक्षण के लिए। यही कारण है कि आप बहुत बार कैसे रोटी पर ढालना विकसित करने के लिए के सवाल मिल सकती है।

यह क्या है?

इससे पहले कि आप कार्य समाधान शुरू करें, आप स्पष्ट रूप से समझना चाहिए, क्या काम करना होगा पर। और उस के लिए, आपको लगता है कि एक साँचे में ढालना के रूप में समझना चाहिए। पहले एक सूक्ष्म कवक है। कई लोगों का मानना है कि मोल्ड - एक जीवाणु। लेकिन अध्ययन से पता चला है कि यह अभी भी एक मशरूम फल शरीर जो लगभग किसी भी माध्यम में विकसित करने में सक्षम है। यह मोल्ड की खेती न केवल रोटी, लेकिन यह भी अन्य उत्पादों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता। मुख्य बात - इसके लिए सबसे अच्छा स्थिति पैदा करने। तो, कैसे कम से कम समय में रोटी पर एक साँचे में ढालना बनाने के लिए?

मोल्ड के प्रकार

फिलहाल, वहाँ सूक्ष्म कवक की कई प्रजातियां हैं। इन, काले, पीले और ग्रे मोल्ड शामिल हैं। प्रजातियों में से कुछ लाल, सफेद और नीले रंग के रूप में, इस तरह के उपयोगी माना जाता है। इस मोल्ड के साथ चीज काफी स्वादिष्ट निर्मित। इस प्रकार इस तरह के एक उत्पाद कई उपयोगी गुण है। पहले स्थान पर यह पनीर का हिस्सा प्रोटीन, कैल्शियम है और विटामिन बी इस तरह के उत्पादों के उपयोग संचार प्रणाली की शर्त पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, और जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को बेहतर बनाता है के रूप में में। हालांकि, खाने ढालना साथ पनीर स्तनपान कराने वाली और गर्भवती महिलाओं नहीं हो सकता।

क्यों ढालना है?

रोजमर्रा की जिंदगी में, लोगों को लगातार पूरी तरह से अलग उत्पादों पर मोल्ड के विभिन्न प्रकार, साथ ही चीजों के साथ सामना कर रहे हैं। का गठन एक ऐसी ही छापे कवक के एक विशेष प्रकार का है, जो आदमी अच्छा प्रयोजनों के लिए उपयोग करने के लिए सीखा है उपयोगी गुणों। दवाओं और खाद्य पदार्थों की एक खास समूह के निर्माण में इस्तेमाल घटकों में से कुछ। यह ध्यान देने योग्य है कि मोल्ड एक वातावरण है कि बेहतर व्यक्ति के लिए उपयुक्त है में विकसित कर सकते हैं। सूक्ष्म कवक के लिए एक पोषक तत्व मध्यम जरूरी है। एक और बात यह है कि छोटे के लिए लायक है।

क्यों रोटी?

रोटी पर मोल्ड - यह काफी आम है। यहां तक कि सबसे ईमानदार परिचारिका थोड़े समय के बाद उत्पाद एक ऐसी ही सांचे में प्रभावित होता है। और यह लापरवाही का सूचक नहीं है। वास्तव में, एक सूक्ष्म कवक के विकास के लिए माध्यम है, जो कार्बोहाइड्रेट से भरपूर है, साथ ही गर्मी बढ़ रही है की जरूरत है। रोटी - यह ढालना विकास के लिए एक आदर्श उत्पाद है। आखिरकार, यह कार्बोहाइड्रेट से भरपूर है और गर्मी में संग्रहित है।

यदि घर में कोई रोटी है, तो आप ढालना विकसित करने के लिए फल और आलू का उपयोग कर सकते हैं।

क्या रोटी होना चाहिए?

तो रोटी की जरूरत पर ढालना विकसित करने के लिए जल्दी से, यह अग्रिम सब कुछ आप की जरूरत में तैयार करना आवश्यक है करने के लिए। सूक्ष्म कवक के विकास के लिए एक इष्टतम वातावरण बनाने के लिए ताजा पेस्ट्री खरीदने के लिए आवश्यक नहीं है। यह आदर्श भी रोटी के एक पुराने टुकड़े के लिए। हालांकि, कई विशेषज्ञों का तर्क है कि बढ़ रही ढालना बेहतर सफेद पाक का उपयोग करने के लिए: पाव रोटी या मफिन।

प्रक्रिया में तेजी लाने के लिए, यह एक नम और गर्म हवा के साथ एक कमरे में उत्पाद डाल करने के लिए आवश्यक है। और व्यवस्था सूक्ष्म कवक के विकास को धीमा करने में, एक सूखी और शांत वातावरण में रोटी का एक टुकड़ा बढ़ना चाहिए। बहुत ही प्रक्रिया केवल कुछ ही कदम है।

चरण एक

रोटी पर मोल्ड, एक तस्वीर आप नीचे देख सकते हैं जो, वहाँ एक दिन में बाद, यदि का एक टुकड़ा है सफेद ब्रेड थोड़ा पानी नम करना है और फिर एक प्लास्टिक की थैली में रख दें। हम उसकी टाई बंद नहीं करना चाहिए। इस मामले में, बैग पारदर्शी होना चाहिए। सामग्री के इस तरह के एक संरचना आप देखना चाहते हैं कि रोटी पर मोल्ड और क्या रंग ऐसा लगा अनुमति देता है।

सभी विवादों से पहले की परत मारा आटा उत्पादों, और केवल बाद में वह टुकड़ा। रोटी कम से कम एक छोटी सी दरार आ गया है, यह इस बिंदु पर ठीक है उत्पाद ढालना शुरू हो जाएगा, धीरे-धीरे भीतरी क्षेत्र में जाने। नमी अधिक के इस भाग में, सूक्ष्म कवक बहुत तेजी से फैलता है।

मोल्ड बीजाणुओं तेजी से अपघटन के टुकड़ों के लिए योगदान। नतीजतन, रोटी अपने सुखद खुशबू और स्वाद खो देता है। उत्पाद पर मोटा परत कवक के अंदर प्राप्त करने के लिए अनुमति नहीं है। शायद कई देखा है कि रोटी, संकुल में बेच दिया एक लंबे समय फफूंदी नहीं करने के लिए। बात यह है कि उत्पाद किसी संरक्षक है, जो कवक विकसित करने के लिए अनुमति नहीं देते हैं है। इसलिए, आप प्रयोग के लिए इस उत्पाद नहीं लेना चाहिए।

चरण दो

तो कैसे बनाने के लिए तीव्र रोशनी के साथ रोटी पर ढालना बहुत मुश्किल है, उत्पाद के साथ पैकेज एक अंधेरी जगह में रखा जाना चाहिए। कवक के पहले सूक्ष्म बीजाणुओं एक दिन के भीतर दिखाई देते हैं। लेकिन उन्हें देखने के लिए साथ नग्न आंखों के लिए पर्याप्त मुश्किल है। आमतौर पर यह मुश्किल से दिखाई तार कि लंबे समय से अनाज के बीच छिपे हुए हैं है।

रोटी पर मोल्ड के कुछ दिनों के बाद अधिक ध्यान देने योग्य हो जाएगा। प्रारंभ में, सूक्ष्म कवक लगभग अदृश्य प्रकाश धब्बे दिखाई देगा। धीरे-धीरे वे काला कर और जब तक रोटी की सतह ढालना की एक परत के नीचे छिपा नहीं की जाएगी आकार में बड़ा हो जाएगा।

इस कवक विकास पर एक अंत नहीं है। कुछ दिनों के बाद एक हरे रंग की सील कि धीरे-धीरे उसका रंग बदल जाएगा किया जाएगा। नतीजतन, का गठन काला ढालना रोटी पर। इस तरह की एक घटना का संकेत है कि बनाया परिस्थितियों में सूक्ष्म कवक महान लगता है और अपने ही तर्क की मदद से कॉलोनी में वृद्धि का फैसला किया।

मैं मोल्ड के साथ भोजन कर सकते हैं?

रोटी पर भी सफेद मोल्ड - यह जहर है। सूक्ष्म कवक के साथ किसी भी उत्पाद तुरंत खारिज कर दिया जाना चाहिए। सबसे खतरनाक पीले ढालना है। प्रतीत होता है हानिरहित कवक। लेकिन वास्तव में, ढालना कैंसर ट्यूमर के विकास को पैदा कर सकता है।

बेशक, पनीर - एक अपवाद। इसके अलावा, इस मामले में एक सूक्ष्म कवक, विशेष रूप से तैयार है, और यह महान है। हालांकि, नियमित रूप से पनीर, मोल्ड के साथ कवर खाने, यह खतरनाक है।

उत्पाद ढालना साथ खाया जाता है तो क्या होगा?

तो, अगर गलती से मोल्ड के साथ रोटी खाया क्या करना है? ऐसे कई के प्रति उदासीन हैं। लेकिन नजरअंदाज तरह मत देखो। बेशक, एक व्यक्ति के आहार के लिए इस तरह के जोड़ से मरती नहीं है। लेकिन यह अभी भी जहर माना जाता है। पहली जगह में यह जिगर से पीड़ित है।

आमतौर पर, मोल्ड के साथ उत्पादों लेने के बाद, डॉक्टर एक सामान्य सक्रिय कार्बन पीने की सलाह देते हैं। खुराक वजन पर निर्भर करता है। हर दस किलो के लिए आप एक गोली पीने के लिए की जरूरत है।

एक बड़ी राशि खराब उत्पाद खाया है, यह एक कमजोर आनंद चाहिए पोटेशियम परमैंगनेट के समाधान। यह पेट साफ होगा। एक सुरक्षा तंत्र पेय पर दवा है, जो जिगर की कोशिकाओं को बहाल करने में मदद करता है के एक कोर्स खर्च करने के लिए ज़रूरत से ज़्यादा नहीं है।

अंत में

माइक्रोस्कोप कि अपनी सुंदरता में हड़ताली रहे हैं के तहत रोटी चित्र पर मोल्ड, एक संकेत है कि उत्पाद पर्यावरण के संदर्भ में साफ है, और उपयोग के लिए उपयुक्त हो सकता है। यह ध्यान देने योग्य है कि इन सूक्ष्म कवक एक दूषित वातावरण में गुणा नहीं है लायक है। प्रयोग में, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सामान्य ताजा रोटी तेजी से रोटी, मीठे उत्पादों की तुलना में फफूंदी। यह तथ्य यह है कि इन उत्पादों के संरक्षक होते हैं के कारण है। ये घटक कवक के विकास धीमा।

भूल जाते हैं कि ढालना हमारे शरीर के लिए हानिकारक है मत करो। वैज्ञानिकों कवक, 100 से अधिक विषाक्त यौगिक के साथ कवर उत्पादों में मिल गया है। इस तरह के भोजन के उपयोग के गंभीर समस्याएं पैदा कर सकते हैं। शरीर में फंस विषाक्त पदार्थों, एक लंबे समय प्रकट नहीं होता है हो सकता है। हालांकि, कई दशकों के बाद, वे कैंसर ट्यूमर के तेजी से विकास के मुख्य कारण हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि गर्मी उपचार हानिकारक यौगिकों से उत्पादों को समाप्त नहीं करती है। इसलिए, उत्पादों मोल्ड में शामिल, इसे फेंक करने के लिए आवश्यक है।