मूल नुस्खा: जिलेटिन में टमाटर

सर्दी - यह जाम का एक जार खोलने के लिए और आग से चाय के साथ और अधिक आरामदायक प्राप्त एक गर्म परिवार के भोजन के लिए डिब्बाबंद सलाद खोलने के लिए और गर्मी की गंध को याद करने का समय है। कुरकुरे खीरे - एक सार्वभौमिक नाश्ता और रमणीय सुबह के रूप में - गर्मियों में डिब्बा बंद - - बचपन टमाटर से दोस्तों में से तीन लीटर ... हम सब तहखाने दादी, जहां उपहार के कई प्रकार याद रखें कि आंखों वितरित हो जाते हैं और drools! समय गुजरता है, लेकिन आदतों और परिवार की परंपरा को बंद कर, गुप्त परिवार व्यंजनों रहते हैं। उस पर सिर्फ आधुनिक गृहिणी जाना नहीं था मेहमानों के आश्चर्य और एक दूसरे को पछाड़ने के लिए! पाक कला का काम करता है, चांदी के महीन काम उनमें से प्रत्येक पर गर्व है, लेकिन कोई भी यहीं समाप्त नहीं होता है, तो हर साल आविष्कारशीलता और मौलिकता का प्रदर्शन, अधिक से अधिक नए व्यंजनों पैदा होते हैं। स्क्वैश कैवियार, ई-मेल की दुकान, केवल बेहतर - आसान! तोरी, लगभग की तरह एक अनानास - आसानी से! और आप कैसे यह नुस्खा कार्य करें: जिलेटिन में टमाटर? दरअसल, स्वादिष्ट और असामान्य - टमाटर ऐस्प। कैसे खाना बना सकते हैं एक चमत्कार है?

जिलेटिन में टमाटर। नुस्खा पहले

इस तरह के अद्भुत टमाटर तैयार करने के लिए, आप की आवश्यकता होगी:

- छोटे टमाटर के 2 किलो;

- काली मिर्च और allspice - तीन मटर;

- प्याज का 2.1 किलो;

- तेज पत्ता, लहसुन, स्वाद के लिए डिल और इच्छा।

भरने के लिए आप की जरूरत है:

- एक पैकेट जिलेटिन (25 ग्राम);

- चीनी की 100 ग्राम;

- नमक की 60 ग्राम;

- पानी की 500 मिलीलीटर।

बैंकों के तल पर मसाले गुना, और फिर परतों टमाटर, एक दन्तखुदनी और प्याज के छल्ले के साथ कई स्थानों पर पंक्चर निर्धारित करना। अचार तैयार करने के लिए, सभी सामग्री जिलेटिन भंग करने और नमकीन में जोड़ने के लिए मिश्रण। अचार उबालें और उन्हें टमाटर डालना। बैंकों को कवर किया और मध्यम आंच पर लगभग 10 मिनट नसबंदी। तब zakuporte और एक ठंडे स्थान में संग्रहीत करें।

दूसरा नुस्खा: जिलेटिन में टमाटर

पर लीटर जार:

- एक और पके टमाटर का आधा किलो;

- प्याज की 500 ग्राम;

- 2 बे पत्ती;

- काली मिर्च (मटर);

- पानी के 1000 मिलीलीटर;

- नमक की 30 ग्राम;

- चीनी की 50 ग्राम;

। - त्वरित जिलेटिन के 1 चम्मच;

-। 1 चम्मच सिरका।

टमाटर को धोकर उन्हें सूखी हैं। इस बीच, 1 घंटे के लिए जिलेटिन भिगो दें। अगर वह तत्काल, इसके बारे में 15 मिनट के टमाटर स्लाइस के बारे में 1 सेमी मोटाई में कटौती का समय लगेगा। प्याज के छल्ले भी 0.5 सेमी मोटाई में कटौती। बैंकों धोने और ओवन में सुखा दें। तो फिर उनके मसाले के नीचे छिड़क, और शीर्ष पर, परतों बारी, टमाटर और प्याज डाल दिया। उपरोक्त सामग्री से नमकीन तैयार करने और इसे भंग जिलेटिन डालना। सब फिर उबालें। जार अचार भरें और 20 मिनट नसबंदी। अंत में, सार जोड़ें। पलकों प्लग और तैयार उत्पाद शांत कर दिया। एक ठंडे स्थान में संग्रहीत करें।

तीसरा नुस्खा: लातवियाई में जिलेटिन में टमाटर

एक और मूल नुस्खा। आप नीचे दिए गए सामग्री की आवश्यकता होगी:

- टमाटर - 1.5 किलो;

- गाजर - 0.3 किलो;

- 4 चम्मच चीनी,

- 2 चम्मच। नमक की;

- 9% सिरका - 1 चम्मच;

- त्वरित जिलेटिन की 10 ग्राम;

- पानी के 1000 मिलीलीटर;

- तेज पत्ता और काली मिर्च स्वाद के लिए।

टमाटर स्लाइस में काट लें। गाजर जाली या पतले काट। पैकेज दिशाओं के अनुसार जिलेटिन भंग। बैंकों को टमाटर निर्धारित करना। उबलते अचार में जिलेटिन और गाजर, फोड़ा 5 मिनट जोड़ने के लिए, और नमकीन टमाटर भरें। डिब्बे नसबंदी से 5 20 मिनट की मात्रा पर निर्भर करता है।

चौथा नुस्खा: जिलेटिन में खीरे के साथ टमाटर

हम खाना पकाने आप की आवश्यकता होगी के लिए एक और असामान्य नुस्खा प्रदान करते हैं:

- टमाटर, खीरे, शिमला मिर्च, प्याज,

- 2 लीटर पानी;

- नमक - 120 ग्राम;

- काली मिर्च, तेज पत्ता, डिल स्वाद के लिए;

- एक 9% सिरका के 200 मिलीलीटर;

- अचार का एक कप के लिए जिलेटिन के 3 बड़े चम्मच।

के तल में निष्फल जार मसाले डाल दिया, और फिर परतों कटा हुआ स्लाइस टमाटर, मिर्च और खीरे निर्धारित करना। नमकीन तैयार करें और भंग जिलेटिन (राशि ऊपर संकेत) जोड़ें। , सब्जियों से अधिक अचार डालो भरा जार उबाल और रोल।

सर्दियों के लिए जिलेटिन में टमाटर पकाने के लिए प्रयास करें, और अपने परिवार के एक बार फिर से अपने खाना पकाने के कौशल की प्रशंसा!