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मशरूम खाद्य और जहरीला मशरूम - कैसे पहचान करने के लिए? जहरीला मशरूम के मुख्य प्रकार
मौसम मशरूम प्रेमियों 'चुप शिकार "भीड़ के शुरू होने के जंगल में भेज दिया जाता है। इस रोमांचक अनुभव खुशी का एक बहुत ले जाएगा केवल, बशर्ते कि व्यक्ति का निर्धारण करने में सक्षम है मशरूम खाद्य और जहरीला।
मशरूम ट्यूब
वे स्पष्ट रूपरेखा के साथ प्रतिष्ठित टोपी हैं, ट्यूबलर निचली परत जो कवक की परिपक्वता के दौरान आसानी से उससे अलग किया जा सकता। इस समूह में सभी परिचित बचपन मशरूम, ऐस्पन, खुमी, मशरूम, निपल्स, और इतने पर शामिल हैं। डी
केवल कुछ प्रजातियों के पेड़ के साथ एक सहजीवन बनाने, इस समूह के सदस्यों के जंगलों और पार्कों में मुख्य रूप से बड़े होते हैं।
तहबंद
वे लगभग हर जगह पाए जाते हैं, यानी। ए बहुत किसी भी स्थिति और मिट्टी के लिए उदार। और जंगलों में और खुली जगह में होते हैं। कवर मशरूम टोपियां के अंदरूनी हिस्से स्पष्ट रूप से बीजाणु उठाने वाले परत युक्त रेडियल प्लेटों सुनाया।
बेलनाकार आकार का पैर फ़िलामैंटरी फाइबर, कसकर एक दूसरे के निकट के होते हैं। कभी कभी यह अंगूठी है कि एक झालर जैसा दिखता है देखने के लिए संभव है। इस अवशेषों फ़िल्म है, जिसमें युवा फल शरीर में टोपी के निचले हिस्से को शामिल किया गया है और विकास के रूप में समाप्त हो जाता है, स्टेम पर शेष।
विभिन्न मशरूम की थाली का एक विशाल विविधता भी है। खाद्य और जहरीला कुछ बाहरी लक्षण द्वारा एक दूसरे से अलग है, लेकिन नौसिखिया मशरूम पिकर फिर भी वे अक्सर भ्रमित कर रहे हैं।
अगर कोई निश्चित है कि कवक विषाक्त नहीं है, यह इसके परित्याग करने के लिए बेहतर है। तथ्य यह है कि मशरूम की थाली के बीच कई घातक है। उनमें से सबसे प्रसिद्ध - एक पीला सॉप की छतरी और मशरूम। इन कवक, पेड़ों पर परजीवी, यहां तक कि लकड़ी को नष्ट कर सकते हैं। घूस toadstools पीला 1 मिलीग्राम की राशि में प्रति शरीर के वजन के 10 किलो मौत में परिणाम कर सकते हैं।
खाद्य मशरूम माना जाता है थाली बहुत उपयोगी है। इन मशरूम, मशरूम, volnushki, के अनुमान, russula और कई अन्य शामिल हैं। उनके स्वाद गुणों के लिए वे लंबे समय से उच्च सम्मान में आयोजित किया गया है। संग्रह में मुख्य बात - खाद्य मशरूम और जहरीला मशरूम भेद करने में सक्षम होने के लिए। यह मदद मिलेगी किसी भी अप्रिय विषाक्तता से संबंधित स्थितियों से बचने।
मशरूम छाता
यह एक और लोकप्रिय खाद्य मशरूम की थाली है, जो के आकार एक छाता, इसलिए नाम से मिलता-जुलता है। कई महाद्वीपों (यूरेशिया, ऑस्ट्रेलिया, अमेरिका) पर फैली हुई है, यह विशेष ध्यान योग्य है। रूस में, यह हर जगह पाया जा सकता है - सुदूर पूर्व और साइबेरिया में, दक्षिणी और उत्तरी क्षेत्रों में। यह कवक न केवल जंगलों, खेतों और पार्कों में, और यहां तक कि उद्यान में होती है।
वसा, संतृप्त वसा अम्ल, काइटिन, पोटेशियम, अमीनो एसिड, और विभिन्न विटामिन, औषधीय मशरूम छाता माना की उच्च सामग्री। यह बेअसर करने के लिए बैक्टीरिया एक अर्बुदरोधी प्रभाव डालती, जीव फिर से युवा में सक्षम है। यह हृदय रोग, शुद्धि रक्त वाहिकाओं के जोखिम को कम करने, रक्त, मस्तिष्क की गतिविधियों में सुधार किया जाता है।
आदेश मशरूम छाते (खाद्य और जहरीला) भ्रमित करने के लिए नहीं है, तो आप ध्यान से टोपी को देखने की जरूरत है। यह एक मैट हल्के भूरे और काले अनुरूप हो जाता है (उदाहरण के लिए, मशरूम सफेद होते हैं)। प्लेट्स क्रीम या अंधेरे बेज। पैर पर स्कर्ट आसानी से ले जाता है। जब अपने सभी लाभकारी गुण को बरकरार रखे हुए मशरूम-छाता, ताजा के रूप में विशेष रूप से उपयोगी है।
अखाद्य मशरूम
वहाँ भी कवक है कि खाद्य श्रेणी से संबंधित नहीं हैं, लेकिन फिर भी और उन में जहरीले पदार्थ मौजूद नहीं हैं। वे विषाक्तता का कारण नहीं है, लेकिन उनके उपयोग के दौरान एक मामूली पाचन संबंधी विकार शामिल नहीं है। अक्सर टोकरी नौसिखिया में मशरूम पिकर bitterling पा सकते हैं या पित्त कवक एक सफेद कवक तरह दिखता है। यह संभव भेद गुलाबी लुगदी और odors के लिए।
इसलिए, जंगल के लिए जा रहा है, तो आप न केवल खाद्य और जहरीला मशरूम देखते हैं कि पता होना चाहिए। वहाँ उन है कि जहर पाने के लिए कठिन हैं, लेकिन भोजन की सलाह नहीं दी जाती। इन कवक हमारे क्षेत्र में बहुत आम हैं।
जहरीला मशरूम के प्रकार
विषाक्तता खुद को अलग अलग तरीकों से प्रकट। प्रभाव शरीर पर सभी जहरीला मशरूम तीन श्रेणियों में विभाजित कर रहे हैं पर निर्भर करता है:
- पाचन अंगों पर असर पड़ता है। ऐसे मतली, उल्टी, दस्त के रूप में - विषाक्तता प्रकाश के रूप में प्रकट होता है। लोगों की मृत्यु से अधिक 1% नहीं हैं। इस समूह में जहरीला मशरूम भी शामिल है, शहद खुंभी झूठी, entoloma जहरीला।
- तंत्रिका तंत्र klitotsibe मशरूम, को प्रभावित करता है एमानिटा pantherina, मशरूम लाल, धारीदार inotsibe और अन्य। इसके अलावा मतली और उल्टी से गड़बड़ी, दु: स्वप्न हो सकती है। वसूली 1-3 दिनों के बाद होता है।
- कि जिगर और गुर्दे को प्रभावित कवक के उपयोग में सबसे गंभीर विषाक्तता का परिणाम है। बहुत लंबी वसूली की अवधि कई हफ्तों से छह महीने के लिए पिछले कर सकते हैं, और मृत्यु 35% है। इस प्रकार कार्रवाई ग्रेब पीला (पीला, सफेद, हरा) cortinarius नारंगी-लाल लाइनों है।
जहर से बचने के लिए कैसे
कुछ मामलों में, खाद्य मशरूम और जहरीला मशरूम समान रूप से खतरनाक हो सकता है। यहां तक कि सबसे महान मशरूम, कीड़े, ऊंचा हो गया या विघटित करने के लिए शुरू से क्षतिग्रस्त, विषाक्तता पैदा कर सकता। डिब्बाबंद मशरूम, पलकों के साथ जार में, नसबंदी मोड को देख के बिना तैयार अक्सर प्रोटीन के विघटन लुढ़का, जहरीले पदार्थ के गठन में जिसके परिणामस्वरूप, भले ही वह खाद्य मशरूम है।
और जहरीला मशरूम बहुत गंभीर विषाक्तता या मौत का कारण बन। क्योंकि तब भी जब, भिगोने गर्मी उपचार और नमकीन बनाना Zasole सभी विषाक्त पदार्थों उनमें मौजूद बनाए रखने वे खतरनाक हैं।
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