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Lathyrus tuberosus - बहुमुखी फली। खाद्य एवं औषधीय प्रयोजनों में प्रयोग करें
फलीदार लोगों उपयोगी पौधों की एक बड़ी राशि दे। उनमें से कुछ भोजन (सेम, सेम, मटर) में किया जाता है, दूसरों को उत्कृष्ट मधुमक्खी संयंत्र (बबूल, तिपतिया घास) कर रहे हैं, दूसरों को अपने सजावटी नजर देखने को प्रसन्न। लेकिन Lathyrus tuberosus - इस देश में एक अल्पज्ञात संस्कृति, और न्यूजीलैंड और नीदरलैंड में यहाँ, भोजन का दर्जा दिया है।
यह बारहमासी जड़ी बूटी विकास की काफी एक विस्तृत श्रृंखला है: यूरोप, साइबेरिया, काकेशस, मध्य एशिया, अल्ताई, चीन। उन्होंने कहा कि मैदान घास के मैदान, वन किनारों और bushland पसंद करती हैं।
Lathyrus tuberosus: वर्णन
प्रजाति श्रेणी apophytes के अंतर्गत आता है। दूसरे शब्दों में, इस संयंत्र स्थानीय वनस्पतियों की खासियत है, लेकिन विकसित मानव पशुधन चराई, एक खरपतवार के रूप में कृषि योग्य भूमि में प्राकृतिक वातावरण से पारित किया है। ऊंचाई यह आसानी से 30-120 सेमी तक पहुँचता है। पतला प्रकंद बड़े मुहर फ्यूजीफॉर्म या गोलाकार आकृति है। छोटे (2-2.5 सेमी लंबी और चौड़ाई में 0.7-1.5 सेमी), आकार विशेषता आयताकार-दीर्घवृत्ताभ, semisagittate stipules साथ छोड़ देता है। Lathyrus tuberosus स्टेम बढ़ रहा है, धारीदार, प्रोस्ट्रेट, विशेषता पत्ती फैलाव है, जो उसे समर्थन करने के लिए चिपटना करने में मदद के साथ।
फूल एक ढीला कलाई, एक बड़े उज्ज्वल बैंगनी-लाल रंग में रंगा धीरे में एकत्र कर रहे हैं। फल - 4 सेमी, आयताकार रेखीय रूप है, अप करने के लिए सेम रोमिल नहीं।
रासायनिक संरचना और गुण
संयंत्र की रासायनिक संरचना पूरी तरह से नहीं अध्ययन किया गया है। यह ज्ञात है कि ऊंचा हिस्सा एक कैरोटीन, विटामिन सी (जिसमें यह फूलों से थोड़ा अधिक छोड़ देता है), alkaloids, flavonoids, कार्बनिक अम्ल शामिल हैं।
चिकित्सकीय, यह साबित कर दिया कि klubnenosnogo रैंक अच्छा expectorant गुण है है। लेकिन पारंपरिक चिकित्सा में प्रयोग किया जाता है, लेकिन परंपरागत उपचार में नहीं। यह संयंत्र की aboveground हिस्सा प्रयोग किया जाता है। अधिग्रहण समय वास्तव में क्या आप प्राप्त करना चाहते हैं पर निर्भर करता है। इस प्रकार, फूल, तनों और पत्तियों - जुलाई-अगस्त, और जड़ों - सितंबर-अक्तूबर में। घास एक ठंडे स्थान में सुखाया जाता है, सूरज की रोशनी के बिना, कपड़े या कागज के बने बैग में संग्रहीत।
Lathyrus tuberosus व्यापक रूप से पश्चिमी साइबेरिया, वोल्गा क्षेत्र और काकेशस के लोक चिकित्सा में प्रयोग किया जाता है। वास्तव में, उन स्थानों में जहां यह बड़ी मात्रा में होती है। आसव जड़ी बूटी एक प्रभावी expectorant ब्रोंकाइटिस, सूजन, फोड़ा और फुफ्फुसीय तपेदिक सुखदायक के रूप में इस्तेमाल किया। यह भी हृदय रोग के लिए उपयोग करने के लिए जाना जाता है।
औषधीय प्रयोजनों और कंद के लिए काटा संयंत्र की जमीन के ऊपर कुछ हिस्सों के अलावा। उनके शोरबा दूसरे शब्दों में, पाचन तंत्र में विकार, आंत्र न्युरोसिस, उबकाई और ऐंठन में, कोलाइटिस, दस्त, पेचिश के लिए प्रयोग किया जाता है।
अल्ताई संयंत्र में यह लंबे समय से सिर दर्द, पेट का कीड़ा संक्रमण और तथाकथित के लिए एक उपाय के रूप में जाना जाता रहा है "आक्षेप," है कि बच्चों के जन्म दोष है।
भोजन के उपयोग
जैसा कि पहले ही एक खाद्य पौधे के रूप में कुछ देशों में उल्लेख किया है, अन्य फलियां, हो गई है और Lathyrus tuberosus के साथ। पौधे की जड़ प्रणाली खाद्य कंद औसत मूल्य रूपों, 3 से 8 सेमी की एक व्यास, गिरावट में काटा तक पहुंच गया। कंद स्टार्च और शर्करा में अमीर हैं। खपत कच्चे (मूली की तरह स्वाद), उबला हुआ और तला हुआ। बहुत से लोग अखरोट के स्वाद की तुलना करें। इस कदम भी संयंत्र जिसमें से यह एक सलाद तैयार करने के लिए संभव है की युवा पत्तियों आता है। जर्मनी में, एक संयंत्र स्वाइन रोटी, जमीन बादाम या अखरोट के रूप में जाना।
बगीचे में बढ़ते
सबूत है कि Lathyrus tuberosus एक बहुमुखी संयंत्र इसके उपयोग का एक और पहलू है कि है - बगीचे में। खरपतवार, जड़ी बूटी और बल्ब पौधों एक आभूषण क्षेत्र बन सकता है। चिन एक सुंदर छाया के सभी फलियां तितली बड़े फूलों की एक विशेषता है। प्रभाव कोड़ा, या प्रजातियों के पेड़ की पृष्ठभूमि में खड़ी रोपण के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है क्योंकि वे 1.2 मीटर की ऊंचाई को प्राप्त,। सौंदर्य सौंदर्य के अलावा, आप भी नाइट्रोजन के साथ मिट्टी को बेहतर बनाने के होंगे। न्यूनतम आवश्यक के इस ख्याल कारण के सभी में। बस नियमित रूप से पानी और समर्थन है, जिसके लिए वह फैलाव पकड़ रहा है। और अगर आप तस्वीर को देखो, तो आप शायद कैसे रैंक सौहार्दपूर्वक गर्मियों गुलदस्ते में लग रहा है कर हैरानी की जाएगी।
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