फलियां के परिवार - सांस्कृतिक, औषधीय, चारा और तकनीकी पौधों

शीतोष्ण कटिबंध की वनस्पतियों और उष्णकटिबंधीय का एक महत्वपूर्ण हिस्सा फलियां हैं। यह पौधों कि लगभग 700 पीढ़ी और कम से कम 17 हज़ार प्रजातियों में शामिल हैं फूल के एक काफी बड़े परिवार है। यह तीन उप-परिवारों के होते हैं: caesalpinioideae, छुई मुई और वास्तव में (तितली) फलियां। यह लताओं और घास, झाड़ियां और उप झाड़ियों, पेड़। और प्रसार के कोने-कोने वे अनाज के बाद दूसरा रैंक।

इन पौधों की पत्तियों ज्यादातर नियमित रूप से और जटिल कर रहे हैं: हथेली के आकार का, सुफ़ने और तेरनाते, ज्यादातर stipules साथ। उनके फूल आमतौर पर उभयलिंगी, अनियमित हैं और पुष्पक्रम में हो जाना। फलीदार पौधों के बीज ज्यादातर एण्डोस्पर्म बिना, एक प्रत्यक्ष और प्रमुख रोगाणु की है। लेकिन उनमें से फल - जाहिर है, बॉब। फलियां के परिवार पूरी तरह से अलग पर्यावरण की स्थिति के लिए अनुकूलित कर रहे हैं। इन संस्कृतियों sredoobrazovatelyami कई पौधे समुदायों।

फलियां का एक सबसे बड़ा उपपरिवार तितली कर रहे हैं। यह सांस्कृतिक, चारा, सजावटी और औषधीय पौधों की एक किस्म भी शामिल है। हर कोई इस तरह के सेम, मटर या एक ही सोयाबीन के रूप में फलियां को जानता है। इस वार्षिक पौधे, उन्हें सब्जी फसल चक्र में होते हैं। वे विटामिन से भरपूर होते हैं, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फास्फोरस, पोटेशियम, मैग्नीशियम और कैल्शियम की खनिज लवण। और भोजन के लिए सेम का उचित परिपक्व और अपरिपक्व बीज, साथ ही फल या फली-प्रकार ब्लेड के युवा अंडाशय हैं। फिर भी वे डिब्बाबंद या ताजा खाया जा सकता है।

उदाहरण के लिए, सेम, फली परिवार के एक सदस्य, 200 से अधिक प्रजातियां हैं। और उनमें से 20 से अधिक के रूप में विकसित कर रहे हैं अनाज। सभी के इन प्रकार के भौगोलिक रूप से समूहों में विभाजित किया। एशियाई समूह के लिए फली के छोटे वरीयता प्राप्त प्रजातियों (सेम कोणीय, स्वर्ण) भी शामिल है। दूसरे समूह अमेरिकन krupnosemennye प्रजातियों में शामिल हैं। यह कई फूलों के सेम, aquifolium, साधारण और की तरह।

इसके अलावा फलियां के परिवार में सोयाबीन शामिल हैं। और आज, सभी विकसित देशों में 21 वीं सदी के सबसे होनहार फसल में से एक के रूप में यह विचार करें। और यह अब हो जाना लगभग सभी महाद्वीपों में। एशियाई देशों सोयाबीन में उत्पन्न मुख्य रूप से खुद को और उपयोग। ठीक है, संयुक्त राज्य अमेरिका दुनिया के बाजार पर डालता है इन सेम के थोक। रूस में भी इस फसल के औद्योगिक उत्पादन विकसित कर रहा है। और उसके मुख्य फसलों अमूर क्षेत्र और क्रास्नोडार क्षेत्र में केंद्रित हैं।

सोया एक बहुत ही मूल्यवान और अद्वितीय खाद्य उत्पाद है। यह 45% प्रोटीन और 23% तेल, साथ ही चीनी, कैरोटीन, खनिज और पेक्टिन होता है। साथ ही, पूरी सोयाबीन झरना विटामिन बी, पी, पीपी, ई, के और सी उन सेम में प्रोटीन निहित चिकन मांस की तुलना में 14 गुना अधिक, 3.5 गुना गोमांस से अधिक है। फिर भी, इन प्रोटीनों में अच्छी तरह से, मानव शरीर द्वारा अवशोषित के रूप में पानी में घुलनशील हैं। इष्टतम के एमिनो एसिड सामग्री, और शरीर वे कोलेस्ट्रॉल के बिना नहीं। सोयाबीन तेल असंतृप्त वसा अम्ल, जो भी आसानी से पच और रोग से शरीर की रक्षा कर रहे हैं की एक बहुत कुछ शामिल है।

वापस फली परिवार में की एक किस्म शामिल हैं चारा घास, ऐसे तिपतिया घास के रूप में। यह संयंत्र 200 प्रजातियों की तुलना में कम है। और उनमें से एक - एक तिपतिया घास हाइब्रिड। उन्होंने न केवल एक चारा घास, और एक अच्छा शहद संयंत्र, और औषधीय पौधों है। तिपतिया घास के मैदान हिस्सा है, फूल के दौरान कट, चिकित्सकों ब्रोंकाइटिस, तोंसिल्लितिस और एनजाइना के एक साधन के रूप में इस्तेमाल किया। पारंपरिक चिकित्सकों व्यापक रूप से उनके स्वयं के प्रयोजनों के लाल तिपतिया घास के लिए उपयोग किया जाता है के रूप में। इस संयंत्र के ताजा रस आंख एलर्जी के साथ धोया जाता है, और उसके कुचल पत्ते घाव, अल्सर और जले हुए त्वचा मवाद वाले के लिए आवेदन किया है। लोक चिकित्सा का उपयोग करता है, और पौधों के अन्य प्रकार के रूप में।

इसके अलावा फली परिवार में शामिल औद्योगिक फसलों, जैसे कि सुन के रूप में। ऐसा नहीं है कि बारहमासी और वार्षिक घास और झाड़ियों और उप झाड़ियों शामिल पौधों की एक जीनस है। और इस जीनस में 500 से अधिक प्रजातियों है कि उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय जलवायु में मुख्य रूप से हो जाना भी शामिल है। उदाहरण के लिए, Sitnikov, जो इस तरह के भारतीय भांग और भारतीय भांग के नाम से भी जाना जाता है सुन। इस प्राचीन संस्कृति से कताई रस्सी, रस्सी, बर्लेप, मछली पकड़ने के जाल और पाल सकते हैं। इसके अलावा यह विशेषता कागजात के उत्पादन में प्रयोग किया जाता है।