नुस्खा और की सही आवेदन: "टकीला SANGRITA" का संयोजन

"लोहे का परदा" पूर्व सोवियत संघ के निवासियों को सक्रिय रूप से और खुशी से नए व्यंजन और पेय के साथ परिचित है, जो पहले ही किताबें और दुर्लभ "बुर्जुआ" फिल्मों में जाना जाता है को हटाने के बाद। सुखद "मजबूत" खुला प्रवेश और टकीला की सूची; लेकिन कुछ लोगों को पता है कि यह एक अनिवार्य साथी SANGRITA हो गया है।

अद्वितीय टकीला

पहले हम एक नई जान-पहचान लेते हैं। अज्ञान से, या आदत के, कई यह एक कैक्टस चांदनी पर विचार करें। हालांकि, मूल संयंत्र है जहाँ से पेय बनाने, - नीले एगेव लिली के एक रिश्तेदार है, और अधिक अच्छी तरह से ज्ञात इनडोर मुसब्बर तरह दिखता है। जब इस संयंत्र की खेती नियमित रूप से अपने भागने काट; सभी लावारिस रस मोटी में जमा, एक अनानास की तरह दिखता है। इस तरह के एगेव 12 साल के लिए बड़ा हो गया है, जिसके दौरान समय "अनानास" वजन में लगभग हंड्रेडवेट बढ़ता है। 12 साल की उम्र में, संयंत्र कट जाता है, रस दबाया जाता है और टकीला बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है।

35 से 55 डिग्री से और सबसे की मांग की ग्रेड टकीला सामान्य डिग्री (38-40) - पेय अलग किले का बनाया जा सकता है। पेय के प्रशंसक, कि हैंगओवर दावा धमकी नहीं के बाद से कुछ भी नहीं मिला नहीं।

अच्छी खबर यह है एक कम ग्रेड टकीला के अभाव के रूप में माना जा सकता है (अगर जाहिर है, असली, मैक्सिकन)। उसके देश में सख्ती से उत्पादित पेय की गुणवत्ता पर नजर रखने - यह मेक्सिको के गौरव, और राज्य के राजस्व का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है।

SANGRITA क्या है

लेकिन इस पेय भी कई प्रशंसकों और टकीला के प्रशंसकों के लिए अपरिचित है। सबसे पहले, यह लोकप्रिय युवा क्लबों, जहां टकीला और कुछ आप नहीं मिलेगा शराब मुक्त, जिससे यह है, विचित्र रूप से पर्याप्त,। मेक्सिको SANGRITA में रहते हुए यह सिर्फ zapivaniya राष्ट्रीय शराब के लिए आविष्कार किया गया था।

SANGRITA वेरिएंट - एक महान विविधता। केवल एक चीज है कि उन्हें एकजुट करती है - किसी भी SANGRITA, नुस्खा जिनमें से आप चुनते हैं, नारंगी और शामिल करने के लिए सुनिश्चित हो टमाटर का रस।

सबसे आसान तरीका

आप SANGRITA की आवश्यकता होगी? घर पर पकाने की विधि खेलने के लिए मुश्किल नहीं है। आप रस मरोड़ नहीं करना चाहते हैं - आप पहले से तैयार कर सकते हैं। 1/3 लीटर संतरे का रस के टमाटर का 2/3 लिया जाता है। फिर भी चूना जरूरत है - 8 टुकड़े अगर यह बड़ी है, और 10-11 टुकड़े अगर बहुत छोटा है। केवल एक चीज अप स्ट्रिंग करना होगा कि - टबैस्को मिल जाए, एक है मैक्सिकन सॉस। बहरहाल, आज यह अब एक घाटे है। SANGRITA में एक और नमक प्रवेश करती है। बेहतर समुद्री भोजन लेने के लिए - स्वाद में बहुत ज्यादा चमकदार हो जाएगा।

क्या अच्छा SANGRITA - नुस्खा आप अपने स्वयं प्राथमिकताओं के अनुसार अंतिम परिणाम समायोजित करने के लिए अनुमति देता है। जब मिश्रण का रस आरक्षित की कुछ छोड़ने के लिए बेहतर है: लगता है एक छोटे नारंगी या टमाटर - जोड़ा जा सकता है। प्रबल अभी भी टमाटर स्वाद चाहिए। मिश्रण में निचोड़ा नीबू धीरे-धीरे टबैस्को जोड़ा (पेय में यह महसूस किया जाना चाहिए, लेकिन दमन नहीं)। SANGRITA, नुस्खा है जो हम नमकीन होने के लिए जानने के लिए, लेकिन नमकीन नहीं - सूप की तरह नमकीन पीते हैं। तो, धीरे-धीरे इन या अन्य सामग्री है कि स्वाद जो उपभोक्ताओं पेय पसंद करते हैं से बाहर हैं जोड़ने।

उचित तैयारी

आप असली SANGRITA पसंद है, नुस्खा और अधिक कठिन हो जाएगा। कोई खरीदा रस! टमाटर, तीन संतरे, का एक किलो सभी एक ही नीबू। टमाटर, जला हुआ साफ किया और एक ब्लेंडर भावुक राज्य के लिए लाया जाता है। संतरे और नीबू का रस निचोड़ा (यह नुस्खा में केवल दो हैं)।

लेकिन तब नया शुरू होता है। साधारण प्याज या पतले पतले काट, या (बेहतर) एक ब्लेंडर के माध्यम से पारित कर दिया है। अर्द्ध तैयार उत्पाद के चीनी, एक आधा एक चम्मच जोड़ा जाता है - नमक (पिछले मामले में के रूप में, यह समुद्र को वरीयता देने के लिए आवश्यक है), और दो - मिर्च पाउडर। जिसके परिणामस्वरूप कॉकटेल के सभी घटकों के मिश्रण के बाद ठंडा करना होगा - और उपयोग के लिए तैयार हो जाएगा।

आप SANGRITA "प्राकृतिक" जिस तरह से खाना बनाना जानते हैं, तो इसके स्वाद बारीकियों को भी समायोजित किया जा सकता - किसी भी अधिक मसाला जोड़ने के लिए थोड़ा अम्लीय या थोड़ा तेज कर। कल्पना के लिए कम, व्यापक गुंजाइश है।

कैसे और क्या खाने के लिए

बेशक, कॉकटेल स्वादिष्ट और स्वयं का है। लेकिन यह भी न भूलें कि मेक्सिको वह टकीला के एक जोड़े में यह आविष्कार करते हैं। केवल उसके साथ स्वाद और दोनों पेय पदार्थों की खुशबूदार गुलदस्ता पता चलता है।

ध्यान दें कि ऐसे संगठनों ने मिलकर "टकीला SANGRITA" के उपयोग के लिए नियम हैं कि। पकाने की विधि तैयार करने और उपयोग की विधि सरल है, लेकिन यह सब बारीकियों का पालन करना चाहिए, इस संयोजन की समृद्धि का अनुभव करने के। सबसे पहले, मजबूत पेय (हम नोक में कह सकते हैं) एक बहुत छोटे से वाइन ग्लास में डाल दिया है। 250-300 मिलीलीटर - SANGRITA बियर, की तरह का कांच मग, केवल बहुत छोटे से छुट्टी दे दी के तहत। और कंटेनर में कॉकटेल गिरने से पहले बर्फ के टुकड़े के एक जोड़े डाल दिया जाता है, भले ही वह अच्छी तरह से ठंडा किया जाता है।

नियमों के अनुसार, पहले छोटे घूंट SANGRITA घूंट। उसके मुंह के बाद एक तेज-खट्टा लग रहा है कि शरीर को तैयार करता है की एक मजबूत घटक को अपनाने के लिए है "संघ।" वांछित स्वाद की शुरूआत के साथ टकीला का एक छोटा घूंट है। ये एक दूसरे के साथ othlebyvaniya वैकल्पिक हैं।

"टकीला SANGRITA" के संयोजन अन्य विशेषज्ञों का मानना है कि टकीला पीने के लिए पहले, लेकिन एक बार में किया जाता है, और जीभ (एक अच्छा ब्रांडी की तरह) पर रोल या सिर्फ मुंह में रखा। पेय का स्वाद चखा, SANGRITA घूँट, और उसका आयतन टकीला से दोगुने से अधिक होना चाहिए।

कुछ न्यायाधीशों तीन से पांच alternations चूना का एक टुकड़ा काट के बाद सलाह दी जाती है - वे कहते हैं, यह प्रक्रिया को और अधिक मसाला देता है। ऐसा इसलिए है - अपने स्वाद के अनुसार।

एक गिलास में विकल्प दो पेय मिश्रण शौकीनों टकीला ने स्वागत नहीं है। उन्हें लगता है कि यह एक अपवित्रीकरण है प्रक्रिया के और एगेव वोदका की महान स्वाद की vulgarisation।

गर्म मैक्सिकन की एक मेहमान की तरह महसूस करें!