बीयर "कार्ल्सबर्ग": निर्माता, मूल्य, समीक्षा

कार्ल्सबर्ग बियर एक ही नाम के डैनिश कंपनी का प्रतिनिधित्व करती है। तिथि करने के लिए, ब्रांड बड़ा और सबसे सफल दुनिया भर में से एक है। कंपनी के प्रधान कार्यालय Valby में कोपेनहेगन में आधारित है,।

सृजन का इतिहास

शराब की भठ्ठी 1847 में क्रिश्चियन जैकबसेन नामित डेनिश नवोदित उद्यमी द्वारा स्थापित किया गया था। ब्रांड चार्ल्स व्यापारी के बेटे के नाम पर रखा गया था। के लिए एक लंबे समय के बियर "कार्ल्सबर्ग" राजधानी के निवासियों के लिए सख्ती से जारी किया जाता है, तो उत्पादन राष्ट्रीय स्तर के लिए विस्तार किया गया था। 1860 के अंत है, लेकिन विदेशी पार्टी से दिनांक के पहले निर्यात गंभीर रूप से विवश किया गया है।

कंपनी की स्थापना के बाद लगभग 20 साल के बाद, पेय कुछ बदलाव आया है। सबसे पहले, यह किण्वन उत्पाद की विधि से संबंधित है। अब डेन न सिर्फ एक किण्वित पेय, और पूरी तरह से खेती और परिष्कृत बियर "कार्ल्सबर्ग" प्राप्त किया। निर्माता हमेशा अपने ग्राहकों के बारे में परवाह है, तो यह जल्द ही नए प्रयोगशालाओं और कारखानों के माध्यम से कंपनी के स्वामित्व का विस्तार करने का निर्णय लिया गया। ऐसा नहीं है कि एक लंबे समय के लिए ब्रांड के पहले रसायनज्ञ डेनिश लौरिट्ज़ सरेनसन बने ध्यान देने योग्य है। यह वह था जो पक प्रक्रिया पीएच की हाइड्रोजन घटक, जो आज सभी अन्य कंपनियों द्वारा इस्तेमाल किया जाता है की शुरुआत की।

हालांकि, पहले भी कार्ल्सबर्ग ब्रांड के साथ इस पल एक अजीब जबकि स्थिति में ले लिया। 1882 में, जैकबसन के बेटे परिवार के व्यवसाय से दूर चले गए, बियर की अपनी लाइन को खोलने के लिए पसंद करते हैं। नए ब्रांड न्यूयॉर्क कार्ल्सबर्ग नामित किया गया था। हम श्रद्धांजलि भुगतान करना होगा, दोनों दो दशकों के लिए एक प्रतियोगी हाथ में हाथ चला गया। 1902 में, चार्ल्स की मृत्यु हो गई, और उसके पुत्रों दोनों ब्रांडों वापस शामिल हो गए हैं।

1969 में, मुख्य प्रतिद्वंद्वी डेनिश शराब की भठ्ठी Tuborg कंपनी दिमाग की उपज जैकबसन को अवशोषित करने का निर्णय लिया। ब्रांड के पतन लंबा इंतजार की जरूरत नहीं है। फिलहाल, निदेशालय कार्ल्सबर्ग कंपनी के केवल एक तिहाई का मालिक है, शेष मुक्त क्षेत्र में है।

पूर्णता प्रौद्योगिकियों

1847 के शराब की भठ्ठी प्राकृतिक खमीर के आधार पर फ़िल्टर नहीं किए गए पेय का उत्पादन किया। उत्पाद पूरी तरह से डेनिश परंपरा को दोहरा रहा है, लेकिन पूर्णता अलग नहीं है। 1865 में, पहले रासायनिक प्रयोगशाला कारखाने में खोला गया था। यह संवर्धन खमीर के लिए एक नई विधि, निस्पंदन के बाद विकसित कर रहा है यही कारण है कि। इस बिंदु बियर "कार्ल्सबर्ग" से कई कदम अप करने के लिए गुलाब।

पहले निर्यात स्कैंडिनेविया और वेस्ट इंडीज में स्कॉटलैंड को भेजा गया था और उसके बाद। द्वारा मध्य 1870 उत्पादों यूरोप में एक अग्रणी स्थिति पर कब्जा। मालिकाना हरी "कार्ल्सबर्ग" लेबल 1904 में वास्तुकार थोर Bindesbollom द्वारा बनाया गया था। तब से, यह ब्रांड की बिक्री के निर्णायक प्रतीक माना जाता है। छह महीने बाद, कोपेनहेगन में वहाँ एक शराब की भठ्ठी जिला था। वहाँ न केवल प्रशासनिक भवनों और सलाखों, लेकिन यह भी नए उपकरणों के साथ विशाल प्रयोगशाला थे।

1976 में सबसे बड़ा है और आज मादक पेय पदार्थों के अध्ययन के लिए इंटरनेशनल सेंटर था। यह सिर्फ रासायनिक प्रयोगशालाओं कार्ल्सबर्ग पर स्थापित किया गया। नई सहस्राब्दी दुनिया भर के कई बड़ी शाखाओं के खुलने, रूस में शामिल करने के लिए कंपनी द्वारा चिह्नित किया गया। 2004 में, डेनिश दवा की दुकानों खमीर उपचार के लिए नुस्खा सिद्ध, एक क्रांतिकारी पक की मूल अवधारणा को बदलने।

यह दिलचस्प है कि उस समय प्रशंसकों कार्ल्सबर्ग महारानी एलिजाबेथ द्वितीय और विंस्टन चर्चिल खुद के रूप में इस तरह के iconic आंकड़ों थे।

ब्रांड विनिर्माण

फिलहाल, निर्यात बियर "कार्ल्सबर्ग" इस तरह के लोकप्रिय तहत उत्पादन किया है ब्रांडों Tuborg, Baltika और क्रोनेनबर्ग की तरह। कुल उत्पाद के बारे में 500 खिताब हैं।

डेनिश ब्रांड के लिए सबसे लाभदायक साल 2012-वें बन गया है, जब कंपनी से कुछ अधिक 11 अरब $ की बिक्री पर अर्जित किया। शुद्ध आय $ 1.1 बिलियन था। यह मान्यता प्राप्त होना चाहिए कि हाल के वर्षों में वहाँ ब्रांड के राजस्व में कुछ गिरावट आई है, लेकिन इसी तरह की गतिशीलता वर्तमान में सभी ज्ञात ब्रुअरीज में मनाया। यह उल्लेखनीय है कि कार्ल्सबर्ग उत्पाद के अधिकांश, और उसके बाद डेनमार्क और नॉर्वे में रूस, अज़रबैजान, नेपाल और लाओस में मांग में है। देश में कारोबार मुनाफे स्वीडन, कंबोडिया, फ्रांस, कजाकिस्तान, पुर्तगाल, स्विट्जरलैंड, मलेशिया, यूक्रेन, सिंगापुर, जर्मनी, और अन्य लोगों की सूची में दिखाई देते हैं।

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रचना और बियर के गुणों

यह अजीब नहीं है, कार्ल्सबर्ग उत्पादों में से किसी उच्च कैलोरी सामग्री है। इसकी ऊर्जा मूल्य 42 ccal - के बारे में 45 से 100 ग्राम ccal थोड़ा कम कैलोरी शीतल पेय है।

चूंकि यह पेय में केवल pasteurized घटकों और additives, प्रोटीन और वसा से बना है पूरी तरह से अनुपस्थित है। जब बियर निर्माण में उपयोग करते हुए जौ माल्ट, शुद्ध पानी और फ़िल्टर्ड हॉप्स। इस प्रकार पौधा निकालने सामग्री 12% से अधिक नहीं है। औसत पर, अल्कोहल का स्तर 5 क्रांतियों के बीच भिन्न होता है। खमीर बियर "कार्ल्सबर्ग" की pretreatment तक हॉप कड़वाहट और एक सुखद ताजा खुशबू के अपने अति सुंदर हल्के स्वाद हो जाता है।

प्रायोजन

1990 के दशक की शुरुआत से ही ब्रांड सक्रिय रूप से फुटबॉल गतिविधियों के वित्त पोषण में संलग्न किया गया है। नहीं 2004 और 2008 में बिना कारण, कार्ल्सबर्ग यूरोपीय चैम्पियनशिप की मुख्य प्रायोजक था, और आज चैंपियंस लीग के मुख्य प्रतिनिधियों में से एक माना जाता है। इस मामले में, यूईएफए के साथ एक अनुबंध हाल ही में एक और कुछ वर्षों के लिए नए सिरे से किया गया था।

इसके अलावा, ब्रांड क्लब "कोपेनहेगन" के शीर्षक प्रायोजक है। टी शर्ट टीम "लिवरपूल" से सजी पर इस शिलालेख और लोगो "कार्ल्सबर्ग" 1992 में से पहले। खेल गतिविधियों से अभी भी स्कीइंग और गोल्फ में वार्षिक विश्व चैंपियनशिप से बाहर खड़ा है।

1920 में, कंपनी कोपेनहेगन में भौतिकी संस्थान के उद्घाटन को प्रायोजित किया। आज केंद्र न केवल मात्रा और परमाणु नवाचारों, लेकिन यह भी राजधानी, जिसका नाम बियर "कार्ल्सबर्ग" के मुख्य अल्कोहल युक्त पदार्थ शोध किया गया है।

समीक्षा और लागत

मुख्य लाभ में से एक अपने शीतल पेय माल्ट स्वाद है। यह निस्पंदन और pasteurization के लिए कई कदम की वजह से हासिल की है। अल्कोहल रहित बीयर "कार्ल्सबर्ग" एक मीठा स्वाद, जिसमें ताजगी और हॉप की पवित्रता है। प्रकाश भोजन और नाश्ते के लिए आदर्श।

मादक पेय के मुख्य घटक किस्मों हॉप्स और जौ हैं। ये घटक बियर कड़वाहट और एक मामूली सुखद स्वाद की एक ताज़ा नोटों दे। पेय मांस और मछली व्यंजनों, साथ ही जर्मन और जापानी व्यंजन के लिए उपयुक्त है।

एक और प्लस, जो बियर "कार्ल्सबर्ग" में अग्रणी स्थान पर प्रकाश डाला गया - मूल्य। बोतलों सभी लागत 75 से 95 रूबल से भिन्न होता है।