प्रेरण hob और उसके लिए बर्तन

रसोई के लिए सबसे अच्छा बोर्डों में से एक माना जाता है एक प्रेरण हॉब। दरअसल, उपभोक्ताओं को किसी भी घरेलू उपकरणों के लिए है कि आवश्यकताओं की वजह से - सुरक्षा, कॉम्पैक्ट, गुणवत्ता, प्रदर्शन और अर्थव्यवस्था, और कुकर भी तैयार भोजन और खाना पकाने की गति की महत्वपूर्ण गुण हैं - यह कोई बराबरी नहीं है। यह प्रेरण कुकर के सभी विशेष गुण बताते हैं। इस अनुच्छेद के प्रयोजन - कमियों और स्पष्ट लाभों है कि यह इस तरह के रसोई उपकरणों की पसंद के लिए महत्वपूर्ण है देखते हैं।

क्यों प्रेरण स्टोव कहा जाता है?

प्लेट नाम संचालन सिद्धांत है, जो पारंपरिक इलेक्ट्रिक कुकर से मौलिक रूप से अलग है को दर्शाता है। चीनी मिट्टी हीटिंग तत्व के बजाय प्रारंभ करनेवाला की सतह से उस पर व्यवस्थित कर रहे हैं। विद्युत प्रवाह तार के माध्यम से गुजरता है, एक चुंबकीय क्षेत्र (20-100 किलो हर्ट्ज की आवृत्ति।) कौन सा सीधे पकवान के तल पर एड़ी धाराओं लाती है, जिससे यह हीटिंग। यही कारण है कि प्लेट की सतह गर्म नहीं किया जाता है, तो, पॉट गर्मी हस्तांतरण के रूप में यह इलेक्ट्रिक कुकर के अन्य प्रकार पर करता है, है। इसके विपरीत, वहाँ पैन का एक सीधा हीटिंग है, और प्लेट की सतह पर चुंबकीय क्षेत्र का नहीं बदला गया है, लेकिन निश्चित रूप से, बर्तन या पैन से गर्मी का हिस्सा थाली पारित किया जाना है, लेकिन थाली चमक कभी नहीं किया गया है।

विशेषताएं प्रेरण हॉब

बिजली की खपत के मामले में किफायती है।

• , लगभग 90% हीटिंग पैनल में कोई गर्मी नुकसान (पारंपरिक उपकरण, दक्षता 60-70% के रूप में) और (गैस कुकर, दक्षता 30-60% के रूप में) व्यंजन से न होने के कारण - प्रेरण कुकर की दक्षता में बहुत अधिक है।
• अगर यह बर्तन सेट कर दिया जाता बर्नर केवल सक्षम है। इसी तरह, जैसे ही कुकवेयर निकाल दिया जाता है, खाना पकाने क्षेत्र स्वचालित रूप से बंद करेगा, जो भी बिजली की खपत कम कर देता है।
• के बाद से व्यंजनों की हीटिंग बहुत तेजी से होता है, तो खाना पकाने पकवान लगभग तुरंत शुरू होता है, जो निश्चित रूप से समय भोजन तैयार करने के कम करता है।

संचालित करने के लिए आसान।

• लगभग साधन वोल्टेज से बिजली की थाली का कोई निर्भरता।
• हीटिंग (बर्नर क्षमता) की डिग्री तत्क्षण और लगातार समायोज्य, के रूप में बदल जाता है नियंत्रण कुकवेयर, नहीं बोर्ड सतह के नीचे गर्म करके किया जाता है।
• अधिक ठीक बनाए रखने के पूर्व निर्धारित सामग्री के बर्तन तापमान (तापमान सेंसर एक गैस लौ या हीटिंग तत्व से गर्मी के लिए प्रतिक्रिया करने की जरूरत नहीं है)।
• पावर बर्नर एक नाटकीय रूप से एक और (बूस्टर समारोह) की कीमत बहुत अधिक गर्मी के लिए, उदाहरण के लिए, पानी के तेजी से उबलते बढ़ा सकते हैं।
• खाना पकाने, जो बहुत महत्वपूर्ण है जब आप आराम के लिए रसोई उपकरणों खरीदना चाहते हैं के कार्यों की एक किस्म मिल सकता है।

सरल दैनिक देखभाल।

• चिकना सिरेमिक हॉब प्रेरण कुकर आसानी से साफ किया। संदूषण - ठोस / थोक उत्पादों या गिरा तरल अपने ऑपरेशन के दौरान बोर्ड में फंस, एक कमजोर सतह हीटिंग की वजह से जला नहीं है।
• धो लें और लगभग तुरंत बंद करने के बाद संभव की सतह को साफ, जलता के जोखिम के बिना।

विशेषताएं है कि कमियों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।

• संभव प्रकाश हम, जब 20 kHz के नीचे एक आवृत्ति पर बहुत कम बिजली पर शामिल (20 kHz, मानव कान के लिए अश्राव्य ऊपर आवृत्तियों के रूप में)।
• मेज है, तो एक बहुत पतली नीचे जब क्षमता के प्रभाव को जन्म दे सकती बहुत छोटा है "रुक-रुक कर उबलते।" लेकिन इस एक अपेक्षाकृत कम लागत वाली मॉडल है। इस से उच्च अंत प्रेरण कुकर सुरक्षित।
• व्यास कम से कम 12 सेमी व्यंजन है, तो बर्नर बस काम शुरू करने के लिए नहीं है - कि अपनी डिवाइस है। बेशक, इस सुविधा सिर्फ एक नुकसान फोन नहीं करता है, क्योंकि यह ऑपरेटिंग खिलाफ संरक्षण की तरह है जब गलती से उसे धातु की वस्तुओं या बर्तन भूल। लेकिन, एक ही समय में, और इस पेय के तुर्क प्रेमी में कॉफी पकाने नहीं है।
• और अंत में, सबसे महत्वपूर्ण विशेषता - यह बर्तन का उपयोग करने की मांग। सामान्य नियम इस प्रकार है: पर बर्तन के नीचे एक लौह-चुंबकीय धातु है, जो पारद्युतिक के अलावा कुछ से बर्नर से अलग नहीं किया जाना चाहिए की एक परत होना आवश्यक है। उसके बाद ही प्रेरण कुकर अधिकतम क्षमता दे देंगे कर सकते हैं। इसके अलावा, आधुनिक मॉडल खुद को उसके बर्तन वितरित समझते हैं, और यदि आप पाते हैं कि व्यंजन आवश्यक शर्तों को पूरा नहीं करते, स्टोव शुरू नहीं करेंगे।

क्या बर्तन प्रेरण कुकर के लिए की जरूरत है।

• जब नए व्यंजनों की खरीद, विशेष वर्ण, पकवान के तल पर एक प्रदर्शनी की जाँच करें।
• यदि primagnitilsya इस स्लैब के लिए उपयुक्त बर्तन का अर्थ है: नीचे करने के लिए एक चुंबक संलग्न करने के लिए - अपने आप बर्तन की उपयुक्तता की जाँच करें मुश्किल नहीं है।
• सबसे उपयुक्त कुकवेयर, स्टेनलेस स्टील और लोहे डाली।
• हर कोई परिचित enameled बर्तन भी एक प्रेरण के साथ प्रयोग किया जा सकता है।
• पारंपरिक चीनी मिट्टी मेज प्रेरण कुकर के लिए उपयुक्त नहीं है। लेकिन वहाँ एक बिक्री और एक लौह-चुंबकीय नीचे के साथ एक विशेष चीनी मिट्टी बर्तन था।
• सुंदर और व्यावहारिक तांबे के बर्तन, एक लौह-चुंबकीय मिश्र धातु की एक विशेष तल, साथ ही प्रेरण कुकर के लिए लागू के साथ सुसज्जित।
• आप अभी भी हमेशा की तरह चीनी मिट्टी, एल्यूमीनियम, कांच से परिचित व्यंजन का उपयोग करना चाहते हैं, तो आप प्रेरण कुकर या एक विशेष प्रेरण डिस्क के लिए एक एडाप्टर खरीद करने के लिए की जरूरत है। डिस्क गरम किया जाता है और पैन के लिए गर्मी स्थानांतरित करता है।
• इस्तेमाल किया यहाँ तक कि एक सामान्य नियम मनाया जाना चाहिए किसी भी बर्तन के लिए - नीचे झुकना और पैनल की सतह का पालन करने, चिकनी और सपाट होना चाहिए कोई हीटिंग के साथ। यह अनुमान लगाना कि मोटी नीचे सबसे संतुष्ट इस हालत मुश्किल नहीं है।
• ध्यान रखा जाना चाहिए ताकि पैन / पैन के नीचे के आकार पत्राचार किया नामित व्यास बर्नर; केंद्र पर सख्ती से स्टोव बर्नर पकवान पर डाल दिया।

स्थापना।

एक कपड़े धोने की मशीन या डिशवॉशर, एक रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर, और इतने पर: प्रेरण द्वारा अन्य धातु तकनीक की सिफारिश नहीं होब।

रसोई सिंक और रसोई उपकरणों की ऑनलाइन दुकान में Atlant-यू (http://www.atlant-u.ru/ साइट) में, आधुनिक रसोई अग्रणी ब्रांड तेल्मा, VILLEROY और BOCH, Luizina, Longran और फोस्टर के लिए उपकरणों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करता है प्रेरण हॉब्स भी शामिल है।