पित्त: संरचना और गुण। पित्त की रासायनिक संरचना

पित्त - हेपैटोसाइट्स (जिगर की कोशिकाओं) की गतिविधि का एक उत्पाद। विभिन्न अध्ययनों से संकेत मिलता है कि भोजन के पाचन में पित्त की भागीदारी के बिना जठरांत्र संबंधी मार्ग के सामान्य गतिविधि नहीं हो सकता। विकार, न केवल पाचन प्रक्रिया लेकिन यह भी चयापचय तब आते हैं, एक खराबी इसके निर्माण में होता है या इसकी संरचना बदल जाता है।

पित्त क्या है?

यह पाचन रस है, जो जिगर द्वारा निर्मित है। यह एक बार इस्तेमाल या में जमा किया जाता है पित्ताशय की थैली। जैविक रूप से सक्रिय तरल दो महत्वपूर्ण सुविधाओं द्वारा चिह्नित किए गए। वह:

• यह वसा और आंत में उनके अवशोषण के पाचन में मदद करता है;
• यह रक्त से अपशिष्ट उत्पादों लेता है।

भौतिक गुणों

पित्त अमीर मानव पीले रंग है, जो (रंगों के अपघटन के कारण) एक हरा भूरे रंग में चला जाता है। यह पित्ताशय की थैली में निवास समय की लंबाई के आधार कम या ज्यादा चिपचिपा पारदर्शी है,। यह एक मजबूत कड़वा स्वाद, गंध है, और पित्ताशय की थैली में रहने के बाद क्षारीय है। इसकी विशिष्ट वजन लगभग 1005 पित्त नलिकाओं को है, लेकिन यह बलगम के कुछ घटकों के अलावा के सिलसिले में पित्ताशय में एक लंबा रहने के बाद 1030 के लिए विकसित कर सकते हैं।

घटकों

पित्त, जो संरचना निम्नलिखित सामग्री की एक रचना है: पानी (85%), पित्त लवण (10%), बलगम और पिगमेंट (3%), वसा (1%), अकार्बनिक लवण (0.7%) और कोलेस्ट्रॉल (0.3%) पित्ताशय में और एक भोजन पित्त नली के माध्यम से छोटी आंत में फेंक दिया के बाद संग्रहीत।

जिगर और पित्ताशय की थैली पित्त, उनकी संरचना में एक ही है, लेकिन अलग सांद्रता है। जब उसके अध्ययन में निम्नलिखित पदार्थों की पहचान:

• पानी;
• पित्त अम्ल और उनके लवण;
• बिलीरुबिन;
• कोलेस्ट्रॉल;
• लेसिथिन;
• सोडियम, पोटेशियम, क्लोरीन, कैल्शियम,
• bicarbonates।

जिगर की तुलना में पित्त अम्लों का 6 बार पित्ताशय की थैली पित्त लवण पर।

पित्त अम्ल

पित्त की रासायनिक संरचना मुख्य रूप से पित्त अम्लों द्वारा प्रतिनिधित्व किया। इन के संश्लेषण सामग्री स्तनपायी और आदमी में कोलेस्ट्रॉल की अपचय का मुख्य माध्यम है। पित्त अम्लों के विकास में शामिल एंजाइमों से कुछ, शरीर में कोशिकाओं के कई प्रकार में सक्रिय हैं, लेकिन जिगर - केवल अंग जहां वे एक पूर्ण परिवर्तन हो रहा है। पित्त अम्ल (उनके संश्लेषण) कोलेस्ट्रॉल की अत्यधिक मात्रा के उत्सर्जन के लिए प्रभावी तंत्र से एक हैं।

हालांकि, पित्त अम्ल के रूप में कोलेस्ट्रॉल के उत्सर्जन को पूरी तरह से अपने भोजन से अधिक इनपुट को बेअसर करने के लिए अपर्याप्त है। हालांकि इन पदार्थों के गठन के लिए एक रास्ता कोलेस्ट्रॉल अपचय है, इन यौगिकों भी कोलेस्ट्रॉल, लिपिड, वसा में घुलनशील विटामिन और अन्य आवश्यक पदार्थ के solubilization में महत्वपूर्ण हैं, इस प्रकार जिगर को उनकी डिलीवरी की सुविधा। पित्त अम्लों की पूरी गठन चक्र 17 व्यक्ति एंजाइमों की आवश्यकता है। कई पित्त अम्ल चयापचयों, साइटोटोक्सिक एजेंट हैं, इसलिए उनके संश्लेषण कसकर नियंत्रित किया जाना चाहिए। चयापचय से कुछ जन्मजात त्रुटियां पित्त अम्ल के संश्लेषण, जो बचपन और वयस्क प्रगतिशील न्यूरोपैथी में जिगर की विफलता की ओर जाता है के लिए जिम्मेदार दोषपूर्ण जीन की वजह से कर रहे हैं।

हाल के अध्ययनों से पता चला है कि पित्त अम्ल, विनियमित अपने स्वयं के चयापचय के नियमन में शामिल कर रहे हैं लिपिड चयापचय और ग्लूकोज चयापचय जिगर उत्थान में विभिन्न प्रक्रियाओं के नियंत्रण के लिए जिम्मेदार हैं, और साथ ही कुल ऊर्जा खपत को विनियमित।

बुनियादी कार्यों

कई अलग-अलग पदार्थों पित्त होते हैं। इसकी रचना ऐसी है कि वह पेट से अन्य पाचक रस में एंजाइम नहीं है। इसके बजाय, यह मुख्य रूप से पित्त लवण और एसिड होता है, जो हो सकता है के होते हैं:

• वसा रासायनिक पायसी और उन्हें छोटे कणों में टूट।

• मदद करने के लिए शरीर आंत में वसा के टूटने उत्पादों को अवशोषित। पित्त अम्लों का लवण लिपिड करने के लिए बाध्य है और फिर खून में अवशोषित कर रहा है।

एक अन्य महत्वपूर्ण पित्त का कार्य है कि इसे नष्ट कर दिया लाल रक्त कोशिकाओं में शामिल है। यह बिलीरुबिन है, और आमतौर पर शरीर में उत्पादन किया जाता है पुराने लाल रक्त कोशिकाओं, हीमोग्लोबिन युक्त से छुटकारा पाने के। पित्त भी अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल जाया करता था। यह न केवल उत्पाद यकृत स्राव है, लेकिन यह भी विभिन्न जहरीले पदार्थ प्रदर्शित करता है।

यह कैसे काम करता है?

परिभाषित किया जाता है संरचना और पित्त समारोह यह एक पृष्ठसक्रियकारक के रूप में कार्य करने के लिए, एक ही तरह से भोजन में वसा रासायनिक पायसी के रूप में साबुन तेल घुल मदद करने के लिए सक्षम बनाता है। पित्त लवण एक हाइड्रोफोबिक और एक हाइड्रोफिलिक अंत है। जब पानी के संपर्क में, छोटी आंत में वसा के साथ मिश्रित, पित्त लवण तेल बूंद के चारों ओर जमा होते हैं और दोनों पानी और वसा अणुओं बाँध। यह वसा की सतह क्षेत्र, अधिक से अधिक उपयोग अग्नाशय एंजाइमों कि नीचे वसा को तोड़ने प्रदान बढ़ जाती है। के बाद से पित्त वसा के अवशोषण को बढ़ाता है, यह अमीनो एसिड, कोलेस्ट्रॉल, कैल्शियम और इस तरह के डी, ई, कश्मीर और ए के रूप में वसा में घुलनशील विटामिन के अवशोषण में मदद करता है

क्षारीय पित्त अम्ल भी अतिरिक्त एसिड आंतों बेअसर करने के लिए इससे पहले कि यह छोटी आंत के अंत हिस्से को लघ्वान्त्र में प्रवेश करती है में सक्षम हैं। पित्त अम्ल के लवण जीवाणुनाशक प्रभाव के अधिकारी, कई रोगाणुओं कि आने वाले भोजन में मौजूद हो सकता मौत हो गई।

पित्त

जिगर की कोशिकाओं (हेपैटोसाइट्स) पित्त, जो जम जाता है और पित्त नली में बहती है का उत्पादन। वहां से यह में चला जाता है छोटी आंत और तुरंत वसा को प्रभावित करने के लिए शुरू होता है या मूत्राशय में जम जाता है।

जिगर 600 मिलीलीटर से 24 घंटे के लिए 1 लीटर पित्त को पैदा करता है। रचना और पित्त परिवर्तन के गुणों जब यह पित्त नलिकाओं के माध्यम से गुजरता है। श्लेष्मा इन संरचनाओं का स्राव करता है पानी और सोडियम बाइकार्बोनेट, जिससे यकृत स्राव कमजोर। ये अतिरिक्त सामग्री पेट में अम्ल, जो में गिर जाता है बेअसर मदद ग्रहणी पेट से आंशिक रूप से पच भोजन (काइम) के साथ।

भंडारण पित्त

जिगर लगातार पित्त स्रावित करता है: प्रति 24 घंटे की अवधि 1 लीटर से ऊपर है, लेकिन इसमें से अधिकांश एक संचायक में संग्रहित है - पित्ताशय। इस खोखले शरीर में पानी, सोडियम क्लोराइड और रक्त में अन्य इलेक्ट्रोलाइट्स द्वारा अपने अवशोषण केंद्रित है। इस तरह के cholic एसिड, कोलेस्ट्रॉल, लेसिथिन, बिलीरुबिन के रूप में और पित्त लवण के अन्य घटक पित्ताशय में रहते हैं।

एकाग्रता

पित्ताशय की थैली पित्त केंद्रित है क्योंकि यह तरल जिगर द्वारा उत्पादित से पित्त नमक और लावा स्टोर कर सकते हैं। इस तरह के पानी, सोडियम, क्लोराइड और इलेक्ट्रोलाइट्स के रूप में इस तरह के घटकों, और उसके बाद मूत्राशय के माध्यम से विसरित।

अध्ययनों से पता चला है कि मूत्राशय में मानव पित्त की संरचना जिगर में के रूप में ही है, लेकिन 5-20 गुना अधिक ध्यान केंद्रित किया है। इसका कारण यह है पित्ताशय की थैली पित्त टैंक में ठहरने के रक्त में अवशोषित कर रहे हैं के दौरान पित्त लवण, बिलीरुबिन, कोलेस्ट्रॉल, लेसिथिन और अन्य इलेक्ट्रोलाइट्स की अनिवार्य रूप से होते हैं।

पित्त

20-30 मिनट के बाद के बाद आंशिक रूप से पचा खाना खाने एक गैस्ट्रिक काइम की ग्रहणी 12 में प्रवेश करती है। भोजन की उपलब्धता, पेट में विशेष रूप से वसा और ग्रहणी अनुबंध करने के लिए पित्ताशय, जो cholecystokinin की कार्रवाई की वजह से है उत्तेजित करता है। पित्ताशय पित्त फैला देता है और Oddi की दबानेवाला यंत्र को आराम, इस प्रकार यह ग्रहणी में गिर करने के लिए अनुमति।

पित्ताशय की कमी के लिए एक और प्रोत्साहन - वेगस तंत्रिका और आंतों का तंत्रिका तंत्र से तंत्रिका आवेगों है। Secretin, जो अग्न्याशय के स्राव को उत्तेजित, यह भी पित्त स्राव बढ़ जाता है। इसका मुख्य प्रभाव पित्त नली म्यूकोसा से पानी और सोडियम बाइकार्बोनेट के स्राव को बढ़ाने के लिए है। अग्नाशय के बाइकार्बोनेट के साथ इस बिकारबोनिट समाधान एक साथ पेट में गैस्ट्रिक एसिड बेअसर करने के लिए की जरूरत है।

प्रोटीन, अमीनो एसिड, विटामिन, और कई अन्य लोगों - पित्त पदार्थों की एक किस्म शामिल हैं।

ऐसा लगता है अलग अलग लोगों को पित्त एक व्यक्ति गुणात्मक और मात्रात्मक रचना कि पित्त अम्ल, पित्त वर्णक और कोलेस्ट्रॉल की सामग्री में अलग है है।

का नैदानिक महत्व

पित्त के अभाव में अपाच्य वसा और अनछुए मल के साथ उत्सर्जित कर रहे हैं। इस हालत steatorrhea कहा जाता है। विशेषता भूरे रंग के बजाय मल सफेद या भूरे रंग में रंगा और वसा हो जाता है। आवश्यक फैटी एसिड और विटामिन: steatorrhea पोषक तत्वों की कमी हो सकती है। इसके अलावा, भोजन छोटी आंत (जो आमतौर पर भोजन से वसा के अवशोषण के लिए जिम्मेदार है) से होकर गुजरता है और आंत्र वनस्पति को बदल देता है। आपको पता होना चाहिए कि बड़ी आंत में वसा के प्रसंस्करण, जो विभिन्न समस्याओं की ओर जाता है की प्रक्रिया नहीं होती है।

पित्त की संरचना कोलेस्ट्रॉल, जो कभी कभी बिलीरुबिन, कैल्शियम, गठन पित्त पथरी के साथ जमा शामिल हैं। ये concretions आमतौर पर मूत्राशय को हटाने के द्वारा किया जाता है। हालांकि, वे कभी-कभी ऐसी ursodeoxycholic और chenodeoxycholic के रूप में कुछ पित्त अम्ल की सांद्रता में वृद्धि के साथ दवाओं भंग किया जा सकता।

खाली पेट (के बाद दोहराया वमन, उदा) रंग वमन हरे या गहरे पीले, और कड़वाहट हो सकता है। यह पित्त है। उल्टी की संरचना अक्सर पेट से सामान्य पाचक रस के पूरक। पित्त के रंग अक्सर कि हरी-पीले या गहरे पीले देखने के पेट में घटकों के "ताजा कटौती घास" रंग, इसके विपरीत में से की जाती है। पित्त जब कुछ ड्रग्स और अल्कोहल लेने या शक्तिशाली मांसपेशियों के संकुचन और ग्रहणी की ऐंठन के प्रभाव में एक कमजोर वाल्व, के पेट में मिल सकता है।

पित्त अध्ययन

पित्त की खोज के अलग संवेदन विधि। संरचना, गुणवत्ता, रंग, घनत्व और विभिन्न भागों की अम्लता संश्लेषण और परिवहन में उल्लंघन का न्याय करने के लिए।