थर्मल टेबल: उद्देश्य, मॉडल अवलोकन

थर्मल टेबल्स - यह एक ऐसा उपकरण है जो आपको पकाने के हाथों को छोड़ने के बाद एक गर्म पकवान के अच्छे स्वरूप और स्वाद को रखने की अनुमति देता है, लेकिन अभी तक अंतिम क्लाइंट तक नहीं पहुंचा है। इस लेख में हम सबसे सफल मॉडल को देखेंगे।

सामान्य विवरण

गर्मी की मेजएं बंद हैं, तापमान का तापमान +45 ... +85 डिग्री सेल्सियस के भीतर बदलता है। सेट में प्रशंसक हीटर और प्रशंसक हैं। इसके लिए धन्यवाद, व्यावहारिक रूप से एक संवहन ओवन अनुकरण तालिका के अंदर होता है - गर्म हवा की गति के कारण तापमान को समान रूप से गर्म या ठंडे ज़ोन बनाने के बिना मात्रा में वितरित किया जाता है। तापमान सुधार प्रणाली इलेक्ट्रोमैकेनिकल है।

गर्मी की मेज, एक नियम के रूप में, पूरी तरह से खाद्य ग्रेड स्टेनलेस स्टील से बना है। अलमारियों को अंदर छिद्रित किया जाता है, जिससे भोजन को समान रूप से गरम किया जा सकता है।

ऐसे उपकरण का प्रयोग कैंटीन और व्यावसायिक रसोई में वितरण लाइनों पर सफलतापूर्वक किया जाता है।

थर्मल टेबल "अटेंसी", रूस

रूसी ब्रांड "एटेसी" खाद्य बिंदुओं के लिए थर्मल और तटस्थ उपकरण के उत्पादन में लगी हुई है। वर्गीकरण में अन्य बातों के अलावा, थर्मल टेबल एसटीपी 3/1600 है, जिसमें निम्नलिखित विशेषताएं हैं:

• एक तरफ उपस्थिति;
• कक्ष में तापमान को बनाए रखने के लिए 50 डिग्री सेल्सियस;
• कनेक्शन प्रकार - 220 वी;
• पावर - 0,7 किलोवाट;
• चौड़ाई - 1610 मिमी;
• गहराई - 601 मिमी;
• ऊंचाई - 872 मिमी

यह सार्वजनिक खानपान के किसी भी बिंदु का एक आवश्यक तत्व है , क्योंकि न केवल पकाया व्यंजन के तापमान को सुरक्षित रखता है, बल्कि बाद में गर्म व्यंजनों के लिए प्लेटों को भी गरम करता है।

थर्मल टेबल "अटेंसी" काम की सतह को गर्मी में गर्मी की अनुमति नहीं देता - यह तटस्थ रहता है, और यह वर्तमान समस्याओं के अनुसार इस्तेमाल किया जा सकता है। स्टेनलेस स्टील के संस्करण पारिस्थितिक संगतता और उपकरणों की लंबी सेवा जीवन सुनिश्चित करता है। लगभग 56,000 रूबल की एक समान तालिका है।

थर्मल टेबल हिकोल्ड, रूस

रूसी ब्रांड हिकोल्ड अपने ग्राहकों को एक गर्मी की मेज प्रदान करता है Hicold टीएस 18 जीएन एच। उत्पाद विनिर्देशों:

• एक तरफ उपस्थिति;
• उपयोगी मात्रा - 512 एल;
• निष्पादन - स्टेनलेस स्टील;
• कनेक्शन प्रकार - 220 वी;
• पावर - 2,1 किलोवाट;
• तापमान शासन - 65 एस सी;
• लंबाई - 1810 मिमी;
• चौड़ाई - 710 मिमी;
• ऊँचाई - 854 मिमी;
• वजन - 106 किलो

कीमत 67,000 रूबल है।

थर्मल टेबल कोविनास्तोज, स्लोवेनिया

स्लोवेनिया से एपीवी -18 मॉडल इसकी बिल्ड गुणवत्ता और आपरेशन में आसानी से प्रतिष्ठित है। मॉडल की विशेषताएं हैं:

• लंबाई - 1800 मिमी;
• गहराई - 700 मिमी;
• ऊँचाई - 850 मिमी;
• स्लाइडिंग दरवाजे से सुसज्जित है;
• कनेक्शन प्रकार - 200 वी;
• बिजली - 2.3 किलोवाट;
• विद्युत नियंत्रण प्रणाली;
• शरीर स्टेनलेस स्टील का बना है;
• वजन - 140 किलो

यह ई-पी -18 कोविनास्तोज 156 000 rubles वितरण एक मेज थर्मल के लायक है।

थर्मल टेबल कोटेटक, दक्षिण कोरिया

रूसी बाजार पर खुद को साबित कर चुके कंटोक ब्रांड, एक गर्म तालिका SWMR127A प्रदान करता है उत्पाद विनिर्देश:

• पक्ष के साथ पूरा करें;
• कनेक्शन प्रकार - 220 वी;
• तापमान सीमा 32 से 92 डिग्री सेल्सियस से बदलती है;
• निष्पादन - स्टेनलेस स्टील;
• पावर - 1.6 किलोवाट;
• चौड़ाई - 1020 मिमी;
• गहराई - 602 मिमी;
• ऊँचाई - 849 मिमी

इस तालिका के ऊपर की मेज को अतिरिक्त रूप से एक चैप्टर डालने से आंतरिक कक्ष गर्मी से अलग किया गया है। पूर्ण सेट में एक छिद्रित शेल्फ शामिल है जिसे 1011 x 571 मिमी, जो आधे में आंतरिक उपयोगी स्थान को विभाजित करता है।

यह इस ताप उपकरण 64 000 rubles के लायक है।

दिग्गजों के लिए रास्ता! टेबल स्काईकोल्ड, फिनलैंड

जो लोग उम्र के लिए उपकरण खरीदते हैं और समस्याओं का सामना नहीं करते हैं, हम स्काईकोल्ड एचएलडी -126-एनटी -1-1-1 थर्मल टेबल पर ध्यान देने की सलाह देते हैं, जिसके बारे में 450,000 रूबल की लागत होती है। पिछले विकल्पों की पृष्ठभूमि के खिलाफ सदमे की मात्रा, और यही है कि आप इसके लिए क्या करते हैं:

• पक्ष की अनुपस्थिति;
• सीमा में तापमान शासन 29 से 76 तक;
• 3 स्विंग दरवाजे;
• कनेक्शन प्रकार - 220 वी;
• पावर - 1 किलोवाट;
• चौड़ाई - 1263 मिमी;
• गहराई - 660 मिमी;
• ऊंचाई - 860 मिमी;
• वजन - 130 किलो;
• व्यंजनों की लंबी अवधि के भंडारण की संभावना।

आर्द्रता के स्तर के कारण, आप इस समय इस तालिका में अलग-अलग व्यंजन डाले बिना डर सकते हैं कि उनके अरोमा मिश्रण करेंगे।