"टूटा खीरे": मसालेदार चीनी नाश्ता

चीनी सम्मान का एक बहुत कुछ है और खीरे उन्हें किसी भी पकवान में जोड़ने के लिए करते हैं, क्या संभव है। हालांकि, वे भी एक अलग रूप में के बहुत शौकीन हैं। चीनी "ब्रोकन खीरे" - सबसे आसान नाश्ता, जो प्राचीनतावाद के बावजूद दोनों घर में और दुनिया भर में एक बड़ी सफलता प्राप्त की। यह बहुत जल्दी तैयार हो रहा है और लगभग सभी व्यंजनों के लिए उपयुक्त है। और कांच छुट्टी सिर्फ सही अंतर्गत "zakus" के रूप में।

खीरे और सही तरीका को संभालने के लिए

"टूटा खीरे" चीनी में आप खुश करने के लिए, हम पहले सुयोग्य सब्जी का चुनाव करने के लिए दृष्टिकोण की जरूरत है। कांटेदार Kripen'ka बच्चों को भूल जाओ, तुम किस्मों के dlinnoplodnyh खीरे की जरूरत है।

अब उनके इलाज के बारे में। "टूटा खीरे" के शीर्षक एक संकेत रखा गया है: सब्जियों एक अच्छा हरा की जरूरत है। इसके दो संभावित दृष्टिकोण हैं। बेलन या ठोस रूप में माल्लेट पिटाई करने के लिए पर्याप्त खीरे के पहले संस्करण के अनुसार। लेकिन हम दूसरे संस्करण के लिए और अधिक करीब हैं। यह कोई रहस्य नहीं लंबे सब्जी एक नहीं बल्कि बड़े बीज है कि है। और वे नाश्ता स्पष्ट रूप से ज़रूरत से ज़्यादा हो। तो यह ककड़ी लंबाई में कटौती और एक चाकू के साथ "आंतरिक" बाहर स्क्रैप करने, के रूप में कद्दू और तरबूज के साथ किया जाता बेहतर है। बाद सब्जी दरार कटौती और मशीनिंग उपकरण नीचे रख (लेकिन राज्य kashepodobnogo नहीं!)। सब्जियों अचार का एक बेहतर संसेचन के लिए जरूरत से हराया।

अगला बड़ा खाली, तिरछे कटौती कुछ नमक जोड़ने के लिए और दस मिनट के लिए छोड़ दिया है। मुक्त रस मिश्रणों (कुछ रसोइयों यहां तक कि उसे दूर करने के लिए सलाह दी जाती है), और "टूटा खीरे 'पूर्व तैयार सॉस के साथ भर रहे हैं। उसे और बाकी सबसे सब्जी कुछ भी के अलावा मूल स्टार्टर शामिल नहीं है।

"टूटा खीरे": पर्चे संख्या 1 भरने

सॉस पर ध्यान दें। चीनी व्यंजनों कई भरने विकल्प प्रदान करता है। कनेक्ट करने की आवश्यकता है के लिए सोया सॉस तीन चम्मच की मात्रा में और काले सिरका और दो बड़े चम्मच वनस्पति तेल उन्हें जोड़ने। पसंद मूंगफली को दिया जाता है। तिल का तेल - तरल प्राकृतिक शहद और एक के दो चम्मच तो दर्ज किया गया है। "टूटा खीरे" अचार में मसालेदार थे करने के लिए चार chesnochiny दबाव और सूखे मिर्च कहते हैं। उन्होंने कहा कि महाराज के विवेक से अधिक ले लिया है। नाश्ता भरने के बाद फ्रिज में एक घंटे के कम से कम एक चौथाई बनाए रखा है।

Refilling № 2

उसे "ब्रोकन खीरे" के साथ और अधिक सुलभ हो जाते हैं - विदेशी कुछ भी नहीं सॉस में शामिल नहीं है। यह वोदका, सोया सॉस, सिरका और वनस्पति तेल की समान मात्रा से कनेक्ट करने के लिए आवश्यक है। की सिफारिश की तेल तिल की प्रामाणिकता को संरक्षित करने के लिए अभी भी ले (थोड़ा बदतर जैतून, सूरजमुखी का क्या होगा और स्वादिष्ट प्राप्त करने के लिए, लेकिन आदिम)। सिरका चावल खरीदने के लिए सलाह दी जाती है; नहीं तो आप कर सकते हैं - नींबू का रस से बदल दें।

तीसरे संस्करण

इस भरने नुस्खा संख्या 1 छोटा लेकिन महत्वपूर्ण से अलग हैं। इसके साथ, आप एक पूरी तरह से अलग "ब्रोकन खीरे।" मिल पकाने की विधि काला (उपलब्ध सेब) सिरका चम्मच पर लिया साथ सीप और सोया सॉस भी शामिल है। एक मात्रा पर लहसुन तीन स्लाइस की आवश्यकता है, तिल का तेल चम्मच मंजिल होगा। प्लस मिर्च, चीनी और अपनी पसंद के अनुसार नमक।

तैयारी का एक वैकल्पिक पद्धति

पिछले गर्भित ला कार्टे खाना पकाने के सभी करते हैं, तो इस विकल्प को खीरे के लगभग एक किलोग्राम की आवश्यकता है। वे बड़े काट संभव के रूप में समानांतर पतले डिल और लहसुन लौंग आठ का एक अच्छा गुच्छा कटा हुआ। वनस्पति तेल, तीन - - एप्पल साइडर सिरका और जमीन लाल मिर्च का आधा एक चम्मच भरने के लिए सोया सॉस, चीनी, दो एक चम्मच आधा कप मिश्रण। काले टोपी नमक के रूप में स्वाद के लिए, साथ ही। यह सब एक तंग पैकेज में रखा गया है, अच्छी तरह से हिलाकर रख दिया है और केवल एक बेलन बंद लड़ने के बाद। तैयार और "टूटा खीरे" - शीतलक घंटे।

चीनी सलाद

इसके आधार में - खीरे, परंपरागत नियमों के द्वारा उन्हें लौटा। प्रेस किये गए रस, से वे एक सलाद कटोरा में डाल दिया और कुचल लहसुन और कटा हुआ धनिया काफी बड़े के साथ पूरक हैं। ड्रेसिंग एक प्रकाश सोया है सॉस, तिल सिर्फ एक चम्मच - तेल और काले चावल सिरका। आधा एक तीव्र तेल चम्मच का हिस्सा है और चीनी (एक छोटे से) द्वारा पूरक। भुना हुआ काजू सलाद, अचार डालने का कार्य को भरने के लिए - और आप लगभग तुरंत कोशिश कर सकते हैं। यह सलाद एक रेस्तरां, प्रदान करता है "एक चीनी पहेली।" हम वहाँ कह सकते हैं कि वह लोकप्रियता बढ़ रही प्राप्त है। हालांकि, यह खानपान, सलाद DIY खाना पकाने के लिए काफी उपलब्ध यात्रा करने के लिए आवश्यक नहीं है।