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घर पर एप्पल साइडर: हमेशा की तरह सेब से एक स्वादिष्ट शराब की तैयारी
के लिए सेब से बने शराब फल के लगभग किसी भी किस्म के लिए उपयुक्त है। आप दोनों शरद ऋतु और गर्मियों या सर्दियों ले सकते हैं। मुख्य बात यह है कि वे खट्टा-मीठा कर रहे हैं, इसलिए अधिक स्वादिष्ट सेब की मदिरा हो जाएगा। इसकी तैयारी के लिए विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है। उदाहरण, फ्रांस, उत्कृष्ट गुणवत्ता सेब के साथ एक देश में के लिए
एप्पल साइडर पकाने के लिए कैसे: क्लासिक संस्करण
लूप के माध्यम से और धोने कोर्ड सेब, टुकड़े काट और एक बड़े जाली ग्राइंडर का उपयोग करके पीस लें। यह भी ठीक केक बनाने के लिए नहीं महत्वपूर्ण यह की वजह से कठिन रस निचोड़ करने के लिए है। एक कांच की बोतल में मैलिक पुट की जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर, किलोग्राम सौ प्रति जोड़ने - चीनी के सौ पचास ग्राम, कवर गर्दन जाली और गर्मी से हटा दें। कुछेक दिन के केक की सतह पर हो जाएगा, और रस नीचे होंगे। यह तनाव, ध्यान से फल वजन दबाने। जिसके परिणामस्वरूप रस प्रति लीटर चीनी का एक ही अनुपात के साथ मिश्रित और एक विशेष ट्यूब जो पानी का एक जार में गठित अतिरिक्त हवा आकर्षित करेगा के साथ एक बोतल में डालना है।
घर पर एप्पल साइडर: रस का एक संस्करण
ऐसा करने के लिए, आप सेब से undiluted रस और शराब खमीर की एक विशेष लेआउट पीने के लिए की आवश्यकता होगी। यह तैयार करने के लिए, रसभरी का एक गिलास लेने के लिए और कूल्हों गुलाब,, तुरंत उन्हें धोने नहीं काटना और उबलते पानी की एक आधा कप डालना चीनी, कवर का डेढ़ चम्मच जोड़ सकते हैं और कमरे के तापमान पर एक अंधेरी जगह में तीन दिनों के लिए बैठते हैं, दैनिक सरगर्मी करते हैं। एक निष्फल कांच डिश में उबला हुआ रस डालो पूर्व निर्मित लेआउट जोड़ने के लिए, एक पानी गेट के साथ एक प्लग के साथ कवर किया और चार दिन के लिए किण्वन के लिए छोड़ दें। उसके बाद, शराब के निकास और बोतलों में डालना करने की आवश्यकता होगी। पेय ऊपर हल्का करने के लिए, दूध का उपयोग करें। एक लीटर ले लो
घर पर एप्पल साइडर: अनुभवी वाइन निर्माता के लिए एक विकल्प
के लिए यह नुस्खा सेब खमीर, अर्थात् आधार की आवश्यकता होगी, सेब से बने पिछले खाना पकाने शराब के दौरान बोतल के नीचे बसे थे। तो केवल एक और नुस्खा परीक्षण किया गया करने के बाद एक साइडर तैयार करते हैं। तो, एक खट्टा पका हुआ सेब, छील और काट ले। कांच की बोतलें या enameled बर्तन में डालो, ठंडे पानी डालना, एक छोटे से नींबू के छिलके और सेब मोटी कांच जोड़ें। , तीन दिनों के लिए शांत रस के निकास के लिए निकालें और फिर उबला हुआ पानी के साथ केक डालना। एक कंटेनर में प्रक्रिया में तीन बार, सब रस नाली दोहराएँ। एप्पल साइडर, घर का बना एक मोटी पर, यह चीनी के साथ उपयोग स्वाद के लिए पहले हलचल करने के लिए सिफारिश की है।
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