खाद्य और पेय पदार्थपेय

कैमल घोड़ी: गुण और तैयारी की विशेषताओं

रसोई में, एशियाई देशों के सबसे ऊंट दूध के रूप में, इस तरह के विदेशी "कच्चे माल" का इस्तेमाल किया। से यह तैयार पेय, जो आमतौर पर "shubat" (अरब, Kazakhs और अन्य लोगों) कहा जाता है। इससे पहले, वह खानाबदोश की सबसे महत्वपूर्ण उत्पाद माना जाता था। इस प्रकार shubat (या अन्य प्रकार ऊंट घोड़ी) अत्यधिक जीव के लिए खनिज पदार्थों की इसकी संरचना में सामग्री के लिए सराहना की है और अब, धन्यवाद है।

ऊंट दूध पेय की उपयोगी गुण

कैसे ऊंट एक घोड़ी, ऊंट दूध के गुणों को करीब से देख कहा जाता है के बारे में बात हो रही है। इस उत्पाद को विशिष्ट स्वाद की विशेषता है, एक थोड़ा मीठा स्वाद अति सूक्ष्म अंतर है। ऊंट दूध विटामिन और जंगल में अन्य उपयोगी तत्वों का एक प्रमुख स्रोत है। यह प्रोटीन, वसा, विटामिन बी, सी और डी, और खनिज (लोहा, सल्फर, कैल्शियम, फास्फोरस और अन्य) के एक उच्च सामग्री खोजने के लिए संभव है।

इसके अलावा इस पशु दूध विरोधी भड़काऊ और रोगाणुरोधी गुण जो प्रसंस्करण के दौरान खो नहीं कर रहे हैं। वे ऊंट घोड़ी के रूप में इस पेय में पाया जा सकता है। अचार - यह तथ्य यह है कि "रेगिस्तान का जहाज" एक विशेष संयंत्र पहली नजर में बदसूरत खनिज और की एसिड एक किस्म युक्त तंग आ चुके हैं, लेकिन वास्तव में से समझाया जा सकता।

कैमल घोड़ी इस तरह के रोगों के लिए एक कम करने एजेंट के रूप में नियंत्रित किया जा सकता:

  • अस्थमा और तपेदिक।
  • सिरोसिस और शरीर के अन्य रोगों।
  • मधुमेह।
  • त्वचा रोग, सोरायसिस।
  • पेट के रोग।

कैसे shubat करते हैं?

कैमल घोड़ी (shubat) करने के लिए बहुत आसान है। एक चमड़े के बैग (torsyk) - ऐसा करने के लिए, आप एक विशेष उपकरण होना चाहिए। लेकिन अगर ऐसी बात खोजने के लिए मुश्किल है, में तैयार किया जा सकता एक लकड़ी के कटोरे (छोटे बैरल)। के तनावपूर्ण गर्म ऊंट दूध एक कंटेनर में डाल दिया जाता है, यह करने के लिए खमीर जोड़ सकते हैं और एक गर्म स्थान "आय" में छोड़ दें। पेय Zakis आवश्यक नहीं में एक ही समय हलचल पर, दिन के बाद सेवन किया जा सकता। मिश्रण और एक कटोरी में डाल करने के लिए आवश्यक shubat परोसने से पहले।

पेय के निवास समय के अनुसार, पारंपरिक निम्नलिखित प्रकार में विभाजित कुमिस:

  • युवा (एक दिन)। इस प्रजाति एक मिठाई-खट्टे स्वाद यह एनीमिया और स्तनपान कराने वाली माताओं से पीड़ित लोगों के लिए सिफारिश की है है।
  • मध्यम शक्ति (2-3 दिन से विभाजित)। यह माना जाता है कि इस पेय बेहतर है, क्योंकि यह एक लंबे समय के लिए भंडारित किया जाता है। हालांकि, इसकी स्वाद और अधिक अम्लीय है। इस प्रकार यह shubat में नमक जोड़ने के लिए संभव है।

रोचक तथ्य

मामलों में इस तरह के ल्यूकेमिया और पेट के कैंसर के रूप में इस तरह के जटिल रोगों के इलाज, ऊंट के दूध और इस उत्पाद से तैयार पेय के उपयोग के साथ कर रहे हैं। इस प्रकार, अरबी "अल-तारिक हिदाया फाई mahatyr डार अल-your-जिन shayatyn" बेडॉइन में पुस्तक के लेखक के अनुसार चार अंग्रेजों ने ल्यूकेमिया के अंतिम चरण में पहले से ही थे की वसूली में मदद की। जब वे रेगिस्तान में पहुंचे, रोगियों को पहले से ही वसूली के लिए आशा खो दिया है। हालांकि, जानवर के मूत्र से इलाज है, जो ऊंट के दूध से भोजन और पेय का उपयोग भी शामिल है, साथ ही उपाय गुजर, लोगों को पूरी तरह से ठीक है।

ऊंट के दूध से कुमिस मूल्यवान चिकित्सीय और पोषक गुणों के पास। इन प्रकृति के "उपहार" के बारे में ज्ञान दीर्घायु बनाए रखने और कई लोगों की खो स्वास्थ्य को बहाल करेंगे।

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