व्यापार, कृषि
एबरडीन-एंगस नस्ल: मूल, फायदे और नुकसान
पशुधन उनमें से प्राप्त उत्पादों की गुणवत्ता पर अन्य जानवरों को पीछे छोड़, चैंपियन और किंवदंतियों का एक प्रकार है। ये एबरडीन-एंगस शामिल पशुओं के नस्ल, में कई तरह से दूसरों के ऊपर से दिखते हैं। तथ्य यह है कि वह एक लंबे समय के व्युत्पन्न व्यापक लोकप्रिय पूरी दुनिया में अब बावजूद।
उत्पत्ति
एबरडीन-एंगस नस्ल 19 वीं सदी में स्कॉटिश प्रजनकों द्वारा विकसित किया गया था। उद्देश्य की राशि में पशुओं के प्रजनन को बढ़ाने के लिए किया गया था और उसके जल्दबाज़ी की वृद्धि, उच्च गुणवत्ता वाले मांस के लिए तेजी से बढ़ती मांग के इस समय के बाद से (स्थानीय नस्लों छोटे कद और कम वजन मतभेद)। कार्य सदी, एक 15 वर्ष की शुरुआत में शुरू किया, लेकिन नस्ल विशेषताओं कठिन और लगातार पार प्रजनन के सदी के आधे से ज्यादा एक के बाद ही तय हो गया: अंतरराष्ट्रीय स्तर पर 1873 में मान्यता प्राप्त नस्ल प्रयास का नतीजा कई अन्य लोगों को हटाने में इतना सफल रहा कि एबरडीन एंगस नस्ल भाग लिया गया है, सहित जो barzon, Brangus, vokalap और afrikangus। आज की दुनिया में, एबरडीन अभी भी पशुधन की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए उपयोग किया जाता है।
नस्ल के लाभ
सूची काफी लंबी है। और इन गायों की श्रेष्ठता बहुत अलग अलग दिशाओं में प्रकट होता है:
- नई पर्यावरण की स्थिति के लिए फास्ट अनुकूलन। एबरडीन एंगस आसानी से नस्ल मध्यम के लिए acclimate, और ठंडी जलवायु। कई गायों अब गर्म क्षेत्रों करने के लिए अभ्यस्त है, लेकिन अनुकूलन के बाद या तो विकास दर या वजन को कम नहीं करता।
- नि: शुल्क चराई। यदि वहाँ पर्याप्त भूमि एबरडीन एंगस नस्ल, अतिरिक्त फ़ीड की जरूरत नहीं है जिसमें लाभ कम नहीं है।
- आराम से प्रजनन। तथ्य यह है कि छोटे fruited गायों (बछड़ों 16 और 20 किलो के बीच पैदा कर रहे हैं) के कारण, बच्चे के जन्म के वे जल्दी और जटिलताओं के बिना गुजरती हैं।
- उच्च मांसयुक्तता। हड्डियों का कुल वजन 18% से अधिक नहीं है, और कई मामलों में यह आंकड़ा तक नहीं पहुंचता है।
- नस्ल विशेषताओं का लगातार प्रसारण। और गाय और बैल एबरडीन-एंगस संतानों में अन्य नस्लों के निर्माताओं के साथ पार कर जाता है, जिसके लिए संपत्ति मूल्यवान छोड़: earliness और मांस की गुणवत्ता।
- तेजी से परिपक्वता। दो साल डाउनहोल मानकों तक पहुँचने के लिए जन्म gobies एबरडीन-एंगस पर इस तरह के एक कम वजन के साथ।
- फर्टिलिटी। उसका आंकड़ा 95% है, और प्रजनन लगभग जीवन भर बनाए रखा है।
- दीर्घायु। औसत पर, इस नस्ल के मवेशी 25-30 साल रहता है, लेकिन ऐसे मामले हैं, और अधिक से अधिक दीर्घायु है।
लेकिन एबरडीन का मुख्य लाभ यह उनके मांस की गुणवत्ता है।
विपक्ष नस्ल
वे बहुत कुछ कर रहे हैं और वे बाहरी में केंद्रित हैं। इन दावों में कृपाण पैर तथाकथित। हालांकि, अगर घोड़ा प्रजनन में एक दोष बहुत महत्वपूर्ण है, मामले में मवेशियों की है, जो दौड़ में भाग नहीं लेता, विशेष फर्क नहीं पड़ता। अक्सर भी कार्प वापस संकेत मिलता है, कंधे और एक उठाया दुम में ढीला है। फिर आपत्ति: इस का नकारात्मक पहलू गायों के लिए नहीं, घोड़ों के लिए है।
आप एबरडीन-एंगस नस्ल हैं, तो सबसे विशेष पशु स्वभाव को ध्यान देना चाहिए। उदाहरण के लिए, गायों में बहुत मातृ वृत्ति विकसित की है। रक्षा बछड़ों, वे खलिहान की देखभाल भी पशुधन फेंक कर सकते हैं। इसके अलावा, जब कर्तव्य के बिना मानव की उपस्थिति कुछ हद तक रन जंगली हो सकता लेकर मवेशी मुक्त।
मांस गुणवत्ता
अन्य मांस मवेशी साथ इसकी तुलना में एबरडीन एंगस नस्ल एक अधिक निविदा मांस रंग संगमरमर जैसी ही है। इस तथ्य को जानवरों वसा की एक बहुत पतली परत है की वजह से है, लेकिन यह मांस तंतुओं के बीच बड़ी संख्या में जम जाता है।
इस नस्ल के मांस स्वाद, बहुत ही असमान है स्थिति और सामना करने के लिए दृष्टिकोण पर निर्भर करता है। सबसे पहले, वह बजाय स्थिर में लगातार होने का, पशुओं, जो जीवन के एक प्राकृतिक तरीके थे में और अधिक परिष्कृत हो जाता है। दूसरी बात यह है कि बंध्याकरण का सवाल। वध के लिए यूरोपीय परंपरा में gobies एबरडीन-एंगस कर रहे हैं; ब्रिटेन और अमेरिका के लिए उन्हें कम उम्र में ही नपुंसक पसंद करते हैं। दरअसल, बैल के मांस की बहुत अधिक पतली फाइबर हैं, जिसके कारण इसे और अधिक रसदार हो जाता है। हालांकि, वे और अधिक धीरे धीरे बढ़ने और उम्र वजन वध करने के लिए कम। दूसरी ओर, यह उनके मुक्त चराई वे सुरक्षित रूप से गायों के साथ झुंड में रह सकते हैं मदद की।
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