पशु के मांस: प्रजनन और सुविधाओं पर सलाह

मवेशी प्रजनन पिछली शताब्दी के लिए मानवता फ़ीड, हमें मांस, दूध और खाल दे। बेशक, हाल के वर्षों में, पशुओं के डेयरी किस्मों ने कई देशों में विशेष रूप से महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है, लेकिन अब तक मांस मवेशी कई देशों (कनाडा, ब्राजील, अर्जेंटीना) के कल्याण का आधार हैं।

आखिरी परिस्थिति इस तथ्य से जुड़ी है कि सभी हाल के वर्षों में मांस और मांस उत्पादों की कीमत में निरंतर वृद्धि दर्ज की गई है। तदनुसार, ऐसे जानवरों का प्रजनन एक तेजी से लाभदायक व्यवसाय बन रहा है। अजीब पर्याप्त है, लेकिन रूस में मवेशियों की नस्लों अभी भी दुर्लभ हैं, लेकिन यह एक दया है।

ऐसे मवेशी की विशेषताएं

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि दुनिया में हजारों से ज्यादा नस्लों के मवेशी हैं। लेकिन इनमें से सौ से ज्यादा मांस मांस से संबंधित नहीं हैं। ये चट्टान जलवायु और प्राकृतिक परिस्थितियों के लिए बहुत सरल हैं, उनके पास विभिन्न रोगों के लिए अच्छा प्रतिरोध है। इस प्रक्रिया के उचित संगठन के साथ, मवेशियों की मांस किस्मों के प्रजनन बेहद फायदेमंद है, क्योंकि यह मानव प्रक्रिया में न्यूनतम भागीदारी की आवश्यकता है। तथ्य यह है कि ऐसी गायों दूध नहीं करती हैं कैल्श आठ महीने तक माताओं के साथ हैं, और उन्हें किसी विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है

बीफ़ मवेशियों की गुणवत्ता का उत्पादन

यदि हम डेरी नस्लों के साथ उनकी तुलना करते हैं, तो उनके पास अधिक प्रभावशाली उत्पादक गुण होते हैं: 100 बछड़ों के लिए 9 0 बछड़ों होते हैं, बैल केवल प्रति दिन 1050-1200 ग्राम शुद्ध मांस जोड़ते हैं। और इस तथ्य के बावजूद कि केवल 6.5-7 चारे इकाइयों का उपयोग एक किलोग्राम वजन के लिए किया जाता है।

स्थान चुनने का महत्व

यह ध्यान रखना ज़रूरी है कि मवेशियों के मांस नस्लों के उच्च परिणाम केवल तभी दिखाएंगे यदि आप सही प्राकृतिक जलवायु क्षेत्र चुनते हैं यदि नस्ल आपके जलवायु क्षेत्र के लिए अनुकूल नहीं है, तो जानवरों ने रोगों के लिए प्रतिरोध को कम कर दिया है, प्रजनन समारोह में समस्याएं हैं, और वजन का एक लंबा सेट नोट किया गया है।

सीधे शब्दों में कहें, पशु का आनुवांशिक आधार केवल उच्चतम उत्पादकता प्रदान करेगा, अगर यह उसी शर्तों के तहत होता है जिसके तहत प्रजनन की स्थिति होती है। उदाहरण के लिए: यदि आप ब्राबेल से एबरडीन-एंगस की नस्ल का एक बैल लेकर आते हैं और रूस के मध्य भाग में उसके वंश को प्राप्त करने का फैसला करते हैं, तो यह संभव नहीं है कि आपको कुछ फायदेमंद मिले।

क्या कोई नस्लें जो रूस में बीफ़ पशु प्रजनन के लिए अनुकूल हैं?

पशुओं के मांस नस्लों के लिए विशेष रूप से अनुकूल उत्तर काकेशस के कई क्षेत्र हैं। और भी, अजीब तरह से, पश्चिमी और पूर्वी साइबेरिया के कुछ क्षेत्रों क्या मवेशियों की नस्लों मांस का इष्टतम उपज देते हैं? सबसे अच्छे परिणाम काल्मिक, कज़ाख व्हाइट-दिग्दर्शन, और हेयरफोर्ड नस्ल के द्वारा दिए गए हैं।

शायद, हम पिछले संस्करण को रोक देंगे। सिर्फ डेढ़ साल में हीरेफ़ॉल्ड्स पहले से ही अधिकतम वजन तक पहुंच गए हैं और दिन के बैल को 1500 ग्राम में जोड़ा जाता है। औसतन, किलोग्राम की हड्डियां कम से कम 5.5 किलोग्राम मांस के गूदे छोड़ देती हैं। इस नस्ल के पशु अपनी खेती में उपयोग किए जाने वाले सभी प्रकार के फोरेज का उपयोग बेहद प्रभावी ढंग से करते हैं। इसलिए, जन्म से प्रति किलोग्राम वजन के लिए 11.3 चारा इकाइयों की संख्या से अधिक नहीं है। यह मवेशी मांस नस्लों (लगभग सभी, न सिर्फ हेरफोर्ड) की एक बहुत चापलूसी विशेषता है।

यह एबरडीन-एंगस नस्ल के बारे में उल्लेख के लायक है, जो कि हमने पहले ही उल्लेख किया है। अजीब पर्याप्त है, लेकिन रूस के लिए ये जानवर खराब नहीं हैं, लेकिन इसके लिए केवल अपने प्रतिनिधियों के अधिग्रहण की आवश्यकता है जो हमारे देश में पहले से ही अधिमान्य हो चुके हैं। सिर्फ 21 दिनों में, आप 200 किलोग्राम वजन वाले एक बछड़ा प्राप्त कर सकते हैं, जिसमें कम से कम 800 ग्राम की औसत दैनिक लाभ होता है।

सिद्धांत रूप में, मवेशी नस्लों की सूची जारी रखा जा सकता है। हम पूरे नाम का नाम नहीं दे सकते हैं, लेकिन हम केवल उन किस्मों के पशुओं को लाया जो वास्तव में हमारे जलवायु परिस्थितियों में लगाए जा सकते हैं।

विकास प्रौद्योगिकी

यदि आप गोजातीय मांस बढ़ाना चाहते हैं, तो आपको दो मुख्य उत्पादन चरणों को याद रखना चाहिए:

• कम से कम छह से आठ महीने के लिए माताओं के साथ प्राप्त झुंडों की सही प्रजनन और सामग्री को व्यवस्थित करना आवश्यक है।

• सुपर-मरम्मत सहित युवा जानवरों के गहन बाद के मोटापा

सफलता की कुंजी

चूंकि अनुमान लगाना आसान है, मांस जानवरों के प्रजनन से आय प्राप्त करना असंभव है, न कि एक शक्तिशाली चारा आधार के साथ अर्थव्यवस्था। चलिए एक सरल उदाहरण देते हैं। मान लीजिए कि एक हेक्टेयर से आपकी भूमि को 20-30 सेटरों से कम नहीं मिला जा सकता है (एक किलोग्राम जई एक चारा इकाई से मेल खाती है)। इस मामले में, आप 110-120 जानवरों के आदेश की सामग्री पर भरोसा कर सकते हैं। अगर प्रति हेक्टेयर आपको उत्पादों के लगभग 40-45 सेंटर्स मिलते हैं, तो आप लगभग डेढ़ सौ गायों को रख सकते हैं।

और यह पशुओं के मांस नस्लों के प्रजनन की सभी विशेषताएं नहीं है। चलो अन्य बारीकियों के बारे में बात करते हैं

मांस खेत बनाने का आधार क्या है?

एक बार में कई तरीके हैं सबसे पहले, आप शुक्लपत्षित जानवरों या शुद्ध युवाओं को खरीद सकते हैं। आज, मांस पशुओं के भ्रूण के प्रत्यारोपण की एक तकनीक भी है, जिसके परिणामस्वरूप बीफ़ मवेशियों की एक स्थानीय रूप से रूपांतरित विविधता होती है। अंत में, आप मांस नस्लों के शुक्राणु खरीद सकते हैं और काले और सफेद किस्मों (स्थानीय मवेशियों) के सबसे विकसित गायों को गर्भित कर सकते हैं।

ध्यान दें कि सभी पशु नस्लों बड़े जानवर हैं। पार करने के लिए पशुओं को चुनें ताकि गायों के जन्म के दौरान कोई चोट न हो।

झुंड प्रजनन संगठन

घटना का सार हर गाय की एक स्वस्थ बछड़ा की वार्षिक प्राप्ति है जो शारीरिक आयु तक पहुंच गया है। यह अत्यंत महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह बछड़ों है जो एक उद्योग के रूप में बीफ़ पशु प्रजनन के एकमात्र उत्पाद का स्रोत है। सामान्य तौर पर, मांस की नस्लों का प्रजनन कई कारकों पर निर्भर करता है। ये हैं:

• भोजन आधार की स्थिति, अपने घर में मरम्मत के युवा जानवरों की संख्या।

• गर्भनाल के हेइफ़र्स की शर्तें यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस क्षेत्र में आपको यथासंभव यथासंभव कार्य करना चाहिए: छोटे जानवरों को लगभग 15-16 महीनों में कवर किया जाता है, और बड़ी संख्या में 17-18 सामान्य झुंड में उन्हें 24-25 और 26-27 महीनों से पहले नहीं लिया जाता है। जानवरों की सामान्य शारीरिक स्थिति को ध्यान में रखते हुए इन शर्तों को भिन्न होना चाहिए।

• गर्भनाल की विधि अपेक्षाकृत हाल ही में यह माना जाता था कि कमोडिटी झुंडों में, बैल का एक सीधा कन्सार्ड अनुमति है (विशेषकर अगर मवेशी नस्लों का प्रजनन किया जाता है)। अब इस पद्धति को व्यावहारिक रूप से छोड़ दिया गया है। सबसे पहले, इसका उपयोग लेकिमिया द्वारा झुंड के विनाश के खतरे को बढ़ाता है। दूसरे, बीजों की बीमारी के प्रतिशत को नियंत्रित करना और कैलगिंग अनुसूची बनाने में बहुत मुश्किल है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि किसी भी मामले में यह आवश्यक है कि सर्दियों के वसंत के लिए लड़ना। मामला यह है कि इस मामले में, गर्भावस्था के सबसे महत्वपूर्ण काल में गायों में ताजे हरे चारे और बछड़े खाने, डेयरी पोषण की अवधि के बाद, तुरंत पूरी तरह से हरे रंग के फ़ॉरेज़ पर स्विच करें। यह सब सबसे स्वस्थ और उत्पादक पशुओं को प्राप्त करने में योगदान देता है, और मांस की नस्लों का प्रजनन वास्तव में लागत प्रभावी होता है।

गर्भनाल के प्रभाव की जांच

विभिन्न साहित्यों में, यह अक्सर पाया जा सकता है कि गर्मी के लिए हेइफ़र्स को जांचने की जरूरत है दो महीनों में गर्भाधान या प्राकृतिक संभोग के बाद। मुझे यह बताना है कि दो महीने बहुत कम शब्द हैं

सिद्धांत रूप में, एक अनुभवी पशुचिकित्सा या पशुधन विशेषज्ञ उच्च संभावना के साथ गर्भधारण का निर्धारण करने में सक्षम होंगे, लेकिन प्रारंभिक गर्भपात की काफी संभावना है: इस समय भ्रूण विशेष रूप से निविदा है, इसलिए गुदा परीक्षा में थोड़ी सी लापरवाह कम उम्र में गाय में गर्भपात हो सकती है । इसलिए विशेषज्ञों को तीन महीनों में गर्भावस्था की उपस्थिति पर अध्ययन करने की सलाह दी जाती है।

जानवरों की संख्या

ध्यान दें कि प्रजनन प्रक्रिया के सही संगठन के साथ यह क्षण भी बहुत महत्वपूर्ण है। अनुमान लगाया गया है कि प्रति वर्ष वयस्क जानवरों के कम से कम 100 प्रमुखों को कम से कम 20 प्रथम-बछड़ों को दर्ज करने की आवश्यकता है। इस प्रकार, इसी अवधि में झुंड से कई वयस्क गायों को हटाने के लिए आवश्यक है, उन्हें वध से पहले अतिरिक्त मेदों के लिए भेजना।

सिद्धांत रूप में, यह सभी पशुओं (पशुओं) की विशेषता है। मवेशियों की मांस नस्लों विशेष रूप से सावधानी से असंतोषजनक जानवरों से साफ होने की जरूरत है।

धूमिल की रोकथाम

यह यहाँ है कि प्राकृतिक संभोग के उपयोग की द्वैत फिर से प्रकट हो गई है। एक तरफ, झुंड में एक बैल की निरंतर उपस्थिति लगभग पूरी तरह से इस संभावना को समाप्त कर देगी कि शिकार की स्थिति में एक गोफ़ीरी सूखा नहीं जाएगी। दूसरी ओर, प्रारंभिक गर्भपात के मामले में , मुफ्त रखरखाव और गर्भनाल के कारण खोए मुनाफे के कारण बड़े मौद्रिक नुकसान हो सकता है।

सामान्य तौर पर, किसी भी मामले में, हम आपको एक कृत्रिम कोटिंग का उपयोग करने की सलाह देते हैं। लेकिन फिर से आपको आराम नहीं करना चाहिए। यहां मुख्य गतिविधियां हैं जो गायों की कमजोरी से छुटकारा पाने में मदद करेंगे:

• सभी नए शुक्राणु बैचों को असफल होने के बिना जांच की जाती है। अगर कोई भी उल्लंघन हो, तो सिद्धांत रूप में इस बहुत सी बीज सामग्री का उपयोग न करना बेहतर होगा।

• गर्भनाल के पंजीकरण के लिए एक अलग पत्रिका, शिकार का पता लगाने के लिए एक लॉग की स्थापना करें।

• लगातार झुंड के दृश्य नियंत्रण का संचालन करें बाह्य जननांगों के लिए चोटों वाले जानवरों की पहचान के मामले में, पशु चिकित्सक को समय पर ढंग से सूचित करना महत्वपूर्ण है।

• यदि आप एक घटना के रूप में यार्न की संपूर्ण उन्मूलन में दिलचस्पी रखते हैं, तो सभी खुले हेइफ़र्स (तीन महीने के बाद कोई गर्भावस्था नहीं) को छोड़े जाने चाहिए, उनकी वंशावली मूल्य पर ध्यान दिए बिना।

• शिकार और गर्भनाल के चक्र को सिंक्रनाइज़ करने के लिए, हार्मोनल उत्तेजना का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। विशेष रूप से उपयोगी यह उन मामलों में होता है जब उन जानवरों को कवर करने की आवश्यकता होती है जो शारीरिक परिपक्वता को अधिकाधिक बढ़ाते हैं

मांस नस्लों में प्रजनन की विशेषताएं

जैसा कि हमने पहले ही कहा है, मांस की दिशा (लाल) की नस्लों को मां के साथ बछड़े के एक लंबे शोध के लक्षण होते हैं। यह दृष्टिकोण पशु की उच्च वृद्धि दर को बढ़ावा देता है। लेकिन इसमें कुछ समस्याएं भी हैं

बात यह है कि आड़ के लगातार यांत्रिक उत्तेजना के कारण, गाय की हार्मोनल प्रणाली को कुछ हद तक पुनर्निर्माण किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप "चुप" शिकार के मामलों की आवृत्ति बढ़ जाती है, जो आम दृश्य पद्धतियों से नहीं पता है। इस मामले में, अधिक विस्तृत निरीक्षण विधियों का उपयोग किया जाना चाहिए। इसके अलावा, पहचान करने वाले शिकार के लॉग पर ध्यान केंद्रित करना आवश्यक है

इसके अलावा, मवेशियों की मांस नस्लों में अन्य उज्ज्वल विशेषताएं हैं। उदाहरण के लिए, उनके पास यौन चक्र की एक बहुत स्पष्ट ऋणी है सिद्धांत रूप में, इसमें कोई समस्या नहीं है: सर्दियों के वसंत के कोलाइंग पर ध्यान केन्द्रित करना अधिक सुविधाजनक है जो हमने ऊपर बताया है।

बछड़ों की अधिकतम संख्या कैसे रखनी है?

जैसा कि हमने पहले ही कहा है, बछड़ों केवल बीफ़ पशु उत्पादन हैं, और इसलिए उन्हें उनकी सुरक्षा पर विशेष ध्यान देने की जरूरत है। हम आपको निम्नलिखित को पढ़ने के लिए सलाह देते हैं:

• नियमित रूप से लागू किए गए पशु चिकित्सा और जूटनिक उपायों के लिए योजना तैयार करना आवश्यक है। इसमें टीकाकरण, पशु स्वास्थ्य जांच, गुणवत्ता पर नियंत्रण और तारीखों का निरंतर निर्धारण और उनके गर्भाधान की प्रभावशीलता शामिल है।

• जिन खेतों में मवेशियों को रखा जाता है, उन्हें जीवाणुरोधी, विसर्जन और व्युत्पत्ति के अधीन होना चाहिए।

• यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि अर्थव्यवस्था का क्षेत्र न केवल बाहरी लोगों के लिए, बल्कि जंगली और जंगली जानवरों तक भी पहुंच योग्य नहीं होना चाहिए, जो कि संक्रामक और आक्रामक बीमारियों के प्राकृतिक जल भंडार हैं।

यहां मवेशी नस्लों की खेती को व्यवस्थित करने के तरीके हैं।

ढीले कपड़ों के संगठन

हाल के वर्षों में, इस पद्धति ने सभी देशों में एक प्रमुख स्थान पर कब्जा करना शुरू कर दिया है, जहां अधिक या कम विकसित पशु हैं। इसका लाभ स्पष्ट है जानवरों को कम बल दिया जाता है, वे गति में अधिक समय देते हैं इसके अलावा, खाद के खिलाने और कटाई की प्रक्रिया सरल है, जिससे कर्मियों की संख्या और उनके काम का समय कम करके उत्पादन की लागत को कम करना संभव होता है।

चलने के दो तरीके हैं: पूरी तरह से खुले क्षेत्र और विशाल कमरे में अक्सर, ये विधियां संयुक्त होती हैं, जो आपको इष्टतम परिणाम प्राप्त करने की अनुमति देती हैं। कैसे बछड़ों से निपटने के लिए? आखिरकार, यदि आप पुराने जानवरों के साथ एक ही कमरे में रहते हैं, तो उन्हें खिलाना मुश्किल होगा!

निम्नानुसार आगे बढ़ें कमरे में ड्राइविंग किया जाता है ताकि बछड़े अवरुद्ध की सलाखों के बीच स्वतंत्र रूप से पारित हो सकें। केंद्र में, एक खेल का मैदान होगा जहां बछड़ों को अतिरिक्त श्रमिकों द्वारा खिलाया जाएगा। एक ही झरने की परिधि पर, गायों के लिए "डेन" को व्यवस्थित करने के लिए सलाह दी जाएगी, जिसमें सूखा पर्याप्त पुआल मौजूद होगा। यहां जानवरों को आराम मिलेगा

हमारे देश के दक्षिण में, वे आमतौर पर पूरी तरह से खुले चलने वाले क्षेत्रों की व्यवस्था करते हैं साइट के बीच में, एक कवर बाड़े बनाया गया है, जिसमें कम से कम आधा मीटर सूखा पुआल फैलता है। यहां तक कि दक्षिणी सर्दियों की स्थिति में (जो काफी ठंडा है), जानवरों को अभी भी गर्म होगा तथ्य यह है कि उनके मूत्र और मल, जो जल्दी से भूसे को हल्का कर देगा, जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं में योगदान करते हैं, जिसके दौरान एक महत्वपूर्ण मात्रा में गर्मी जारी होती है।

बेशक, इस उद्देश्य के लिए अनुकूलित कमरों को अलग करने के लिए आपको जानवरों के बछड़े को पहले से दूर करने की आवश्यकता है। यह अपच्यता से पशुओं की मृत्यु को रोक देगा और गायों में स्तन की सूजन की संभावना कम हो जाएगी।

ठंड अवधि के दौरान, कूड़े को धीरे-धीरे जोड़ दिया जाता है, लेकिन पूर्ण सफाई नहीं होती है। वसंत में, जब जानवरों को चारागाह में रखने के रास्ते में स्थानांतरित किया जाता है, बुलडोजर को केवल धकेल दिया जाता है और सभी जमा किए गए खाद से बाहर निकाल दिया जाता है।

मुक्त संभोग के बारे में

और अधिक यदि आप अभी भी बैल के गर्भनासन के लिए उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो आपको उस पर इष्टतम लोड के बारे में याद रखना चाहिए ऐसा माना जाता है कि एक निर्माता को 35-40 गायों से अधिक नहीं खाते चाहिए सिद्धांत रूप में, लोड बढ़ाया जा सकता है, लेकिन बैल अच्छी शारीरिक स्थिति में होना चाहिए। इसके अलावा, प्रोटीन खाद्य पदार्थों (पशु मूल सहित) के साथ अपने भोजन को व्यवस्थित करने के लिए यह बेहद इच्छुक है।

यदि आप मवेशियों के मांस नस्लों की नस्ल के लिए जा रहे हैं, तो आपको उस पर ध्यान देने की आवश्यकता है।