एक जाम से बाहर शराब, घर पर पकाया जाता है

हर स्वाभिमानी परिचारिका सर्दियों विभिन्न जाम में हर साल तैयार करता है। और यह अक्सर होता है कि परिवार के सदस्यों को समय पर इस उत्पाद का भंडार "नष्ट" नहीं है। जाम, जो एक साल रखना, दो या अधिक कैंडी और एक शराब स्वाद हो जाता है। यह, ज़ाहिर है, चीनी के साथ फिर से उबाल कर सकते हैं। लेकिन क्या आप भी तैयार कर सकते हैं एक जाम नुस्खा से बाहर घर पर बनी शराब काफी सरल है।

केवल एक पुराने जाम, उबला हुआ, खासकर झरने के पानी और चीनी इस तरह के एक पेय तैयार करने के लिए आवश्यक है। डिश एक गिलास और विशाल लेने के लिए सबसे अच्छा है, यह किण्वन की मात्रा की आपूर्ति करने के लिए था। बराबर अनुपात और चीनी में पानी से भरे जाम इसे करने के लिए जोड़ा गया है। मिश्रण का आधा कप तीन लीटर की दर से छोटे चीनी परोसें। फिर कंटेनर hexanoic ढक्कन बंद कर दिया और एक अंधेरे कमरे में जो कमरे के तापमान लगातार बनाए रखा है में डाल दिया है।

अब हम मिश्रण हलचल जब तक इंतजार करना पड़ता है। सभी लुगदी इस प्रक्रिया में वृद्धि करनी चाहिए। मिश्रण नाली और लुगदी निकाल देना चाहिए। शेष तरल एक छोटे से चीनी जोड़ दिया जाता है, और वह तीन महीने के लिए अकेला छोड़ दिया जाता है। इस समय के दौरान जाम से बाहर शराब खड़े होकर किण्वन के लिए समय होगा। तो फिर यह इतना है कि तल पर तलछट हलचल नहीं था ध्यान से, एक ट्यूब के माध्यम से सूखा किया जाना चाहिए। इस तलछट पानी फिर से जोड़ने, चीनी और पूरी प्रक्रिया को पुनः आरंभ कर सकते हैं। तैयार पेय की बोतलों में डालना और एक ठंडे स्थान में संग्रहीत करना चाहिए। यहाँ तक कि उसने वोदका के अलावा के बिना एक अच्छा स्वाद, सुगंधित और काफी मजबूत हो जाता है।

यहाँ, तथापि, वहाँ एक समस्या हो सकती है। जाम की शराब सिरका में बदल सकता है। यह तब होता है जब चीनी या कमरे के तापमान में थोड़ा सा खमीर बहुत अधिक है। इसलिए, यह एक आंख स्वाद और गंध पर यह कोशिश करने के लिए समय-समय पर उस पर रखने के लिए आवश्यक है।

वहाँ एक और इसी तरह नुस्खा है, जहां आप एक जाम से बाहर शराब खाना बनाना कर सकते हैं। के लिए यह अधिक dvadtsatilitrovaya बोतल ले जाता है। यह किण्वित जाम के पांच लीटर अप करने के लिए देता है और उबला हुआ पानी डाल दिया। आप एक छोटे से चीनी जोड़ सकते हैं। और यह स्टार्टर में बेर के मौसम यहाँ तक कि एक प्रकाश मोल्ड, और केक के सभी प्रकार के साथ, खट्टा जामुन फेंक कर सकते हैं। यह एक एक लकड़ी छड़ी के साथ अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए आवश्यक है। जामुन ऊपर तैरने लगते हैं और भटकना होगा। समय-समय पर मिश्रण धीरे उत्तेजित किया जाना चाहिए। पूरी प्रक्रिया के बारे में तीन महीने लगते हैं। सभी जामुन नीचे होंगे जब, शराब तैयार हो जाएगा। यह भी एक ट्यूब के माध्यम से सूखा किया जाना चाहिए ताकि के रूप में तलछट हलचल के लिए नहीं।

वहाँ अन्य विकल्प है कि आप एक जाम से बाहर शराब पकाने के लिए अनुमति देते हैं। नुस्खा आप बेर, जामुन, खुबानी, आड़ू या रसभरी से पुराने जाम उपयोग करने के लिए अनुमति देता है। इन जामुन का एक अच्छा पेय मिलता है। मुख्य बात यह है कि जाम सांचे में नहीं था, अन्यथा कुछ नहीं होता। सबसे पहले आप एक कंटेनर तैयार करने के लिए की जरूरत है। तीन-लीटर की बोतल को अच्छी तरह से सोडा और उबलते हुए पानी से साफ किया जाना चाहिए। ऐसा ही एक बोतल एक लीटर जाम डाल दिया जाता है, उबला हुआ पानी प्रति लीटर जोड़ा गया है और मैला किशमिश 50 ग्राम है। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और स्वाद चाहिए। मिश्रण काफी मिठाई नहीं निकला है, तो आप चीनी या शहद जोड़ सकते हैं।

एयर जेब कपास और जाली से बना है। कपास केक व्यास बोतल में छेद का व्यास, जाली की दो परतों के साथ लिपटे और गर्दन में डाला तुलना में थोड़ा बड़ा। काग, तंग बैठना चाहिए अंतराल के बिना। अब बोतलों एक जगह सूरज की रोशनी से संरक्षित रखा गया है। पौधा पूरी तरह से किण्वन किया जाना चाहिए। इस प्रक्रिया को दो सप्ताह का समय लग जाएगा। किण्वन से पूरे लुगदी ऊपर जाना चाहिए। तब पौधा नाली और फिर से धोया कंटेनर में डाल करने के लिए आवश्यक है। बोतल एक प्लास्टिक ढक्कन शराब या सामान्य के लिए तैयार के साथ बंद कर दिया है रबर दस्ताने। अब इस संरचना पर चालीस दिन एक अंधेरी जगह में रखा जाना चाहिए। जब किण्वन होगा, दस्ताने गैस से भरा है। जब किण्वन प्रक्रिया समाप्त हो गया है, दस्ताने बस कम है। यह एक संकेत है कि जाम से बाहर शराब के लिए तैयार है के रूप में काम करेगा। यह इतनी के रूप में तलछट परेशान करने के लिए नहीं है, और बोतलों में डालना ध्यान से हो, नाली की जरूरत है। वे शराब का एक सा सामना करने के लिए एक अंधेरे और ठंडी जगह में कुछ महीनों के लिए लेट जाए। मजबूत पर्याप्त और खुशबूदार पेय घर का बना प्राप्त करें।