अंगूर के साथ टमाटर। सर्दियों के लिए व्यंजनों

कई गृहिणियों वार्षिक डिब्बाबंद और अचार सब्जियां एक परिचित नुस्खा पर। हम टमाटर और अंगूर की कोशिश करने की पेशकश करना चाहते हैं। यह एक नई परिष्कृत स्वाद पता चला है। आप यह नुस्खा बना सकते हैं दोनों सिरका के साथ, या इसके बिना। यह सब अपनी पसंद और स्वाद पर निर्भर करता है।

अंगूर के योग के साथ मसालेदार टमाटर

एक नया नुस्खा कारतूस बनाने की कोशिश करें, और आप अफसोस नहीं होगा। अंगूर से आम तौर पर सालाना रस या compotes बनाते हैं। क्यों टमाटर के साथ अचार नहीं? न केवल स्वादिष्ट, लेकिन यह भी सुंदर होगा।

तैयार करने के लिए मसालेदार टमाटर अंगूर के साथ, आप सामग्री ले जाना चाहिए:

1. टमाटर - 900
2. अंगूर - 900
3. तेज पत्ता - 3 इकाइयों।
4. डिल छाते - 4 पीसी।
5. सहिजन - 2 पृष्ठों की है।
6. नमक - '30
7. चीनी - आधा सेंट।
8. सिरका - 35 मिलीलीटर।
9. काली मिर्च (मटर) - 5 पीसी।

तैयारी

अंगूर कुल्ला अच्छी तरह से, कुछ जामुन अलग किया जा सकता। नीचे तीन लीटर जार में सहिजन और सोआ छाते डाल दिया। फिर टमाटर, अंगूर और उसके बाद की एक परत करना। बैंकों गर्दन को कसकर भरें। बेल परतों के साथ टमाटर निर्धारित करना।

उबला हुआ गर्म पानी फल के साथ जार में डालना। के बारे में 15 मिनट के लिए खड़े हो जाओ करते हैं। फिर पानी बर्तन में सूखा और आग पर रखा जा सकता है। पानी, चीनी, नमक, काली मिर्च और लॉरेल जोड़ें। जब उबलते, सिरका डालना और गर्मी बंद कर देते हैं।

अचार टमाटर और अंगूर के साथ भरा होना चाहिए। हॉट रोल अप और शांत करने के लिए गर्म ओढ़ना। मसालेदार टमाटर और अंगूर के लिए तैयार हैं। मसाले को तरतीब और एक नुस्खा है कि अपने प्रियजनों को आश्चर्यचकित सकते हैं।

लताओं के साथ टमाटर: डिब्बाबंद

यह नुस्खा एक अल्पज्ञात, मूल और असामान्य है। साथ स्वादिष्ट और रसदार टमाटर प्राप्त लताओं। डिब्बाबंद फल जल्दी से तैयार कर रहे हैं। सामग्री एक तीन लीटर जार में सूचीबद्ध हैं। उनकी तैयारी के लिए आप की आवश्यकता होगी:

1. अंगूर - 2 गुच्छों।
2. टमाटर - 1 किलो 700 ग्राम
3. लहसुन - 1 छोटे से सिर।
4. किशमिश और चेरी के पत्तों - 6 पीसी।
5. कार्नेशन - 5 पीसी।
6. सहिजन - 2 पृष्ठों की है।
7. काली मिर्च (मटर) - 6 पीसी।
8. डिल छाते - 3 टुकड़े।
9. तेज पत्ता - 2 पीसी।
10. नमक और चीनी - 1 चम्मच। एल।
11. जल।

सबसे पहले पलकों के साथ जार तैयार करते हैं। अच्छी तरह से जामुन और सब्जियों के साथ पत्तियों कुल्ला। अंगूर समूहों की तरह खाना बनाना, और यह अलग कर सकते हैं। एक साफ कंटेनर में रखना सहिजन, लॉरेल, काली मिर्च, छाते, पत्तियों और लहसुन।

जब मसाले रखी, तो कसकर टमाटर और अंगूर निर्धारित करना। संभव परतों या मिश्रित। कैसे आप सबसे अधिक पसंद है।

शीर्ष उबलते पानी डालना तैयार उत्पादों के साथ जार में नमक और चीनी डालना। उन्हें छोड़ दो कम से कम 15 मिनट के लिए खड़े करने के लिए।

जब समय आया, नमकीन, एक तामचीनी पैन में डाल, और उबलते तक इंतजार। तैयार डालना अचार रोल और चालू करने के लिए बैंकों की जरूरत है। मैं मूल नुस्खा मिलता है। अंगूर के साथ टमाटर एक सुखद खुशबू और स्वाद है। मसालों के साथ प्रयोग करने के लिए प्रयास करें - और आप नुस्खा का एक नया संस्करण मिल जाएगा।

चेरी टमाटर अंगूर के साथ

हर कोई न केवल स्वादिष्ट, लेकिन यह भी सर्दियों कटाई में सुंदर लगता है चाहता है। सब के बाद, कभी कभी आप छुट्टी मेज पर मूल पकवान रखना चाहते हैं। 1 भाग सामग्री के लिए आवश्यक अंगूर के साथ टमाटर तैयार करने के लिए:

1. चेरी टमाटर - 400 ग्राम
2. अंगूर - 200 ग्राम
3. डिल बीज - 8 ग्राम
4. जल - 1 लीटर।
5. चेरी का पत्ता - 2 पीसी।
6. किशमिश पत्ते - 2 पीसी।
7. सहिजन जड़ - 1.5 सेमी।
8. लहसुन - 5 लौंग।
9. नमक और चीनी - '25 के लिए
10. साइट्रिक एसिड - 5 ग्राम

अंगूर (जामुन अभीष्टतापूर्वक टहनियों से अलग), जड़ी बूटी, मसाले और टमाटर, धोने।

लहसुन और सहिजन जड़ साफ किया जाना चाहिए। उन्होंने यह भी कुल्ला। बैंकों के तल में रखना पत्ते, लहसुन, बीज, सहिजन। अंगूर की परतों के साथ टमाटर रखें।

जामुन के साथ सब्जियों उबलते पानी, कवर और 20 मिनट के इंतजार डालना। जब समय है, तरल एक पैन में डाल दिया और अचार से यह खाना बनाना किया जाना चाहिए। पानी, नमक और चीनी जोड़ें। समय-समय पर हलचल, नमकीन पानी फोड़े करते हैं। अब पानी, साइट्रिक एसिड में डाल दिया है और गर्मी से हटा दें।

अचार सब्जियों और जामुन के साथ तट पर तैयार डालो। हॉट रोल अप और फ्लिप शांत करने के लिए। यह एक बढ़िया नुस्खा है। अंगूर के साथ टमाटर, उज्ज्वल तीव्र और असामान्य स्वाद का उत्पादन।

सेब और अंगूर के साथ डिब्बाबंद टमाटर

सबसे पहले खाद्य पदार्थ तैयार करते हैं। त्वचा साफ से टमाटर: उन्हें उबलते पानी में 1 मिनट के लिए कम। जल्दी और आसानी से सब्जियों को साफ करें।

सेब 4 टुकड़ों में काट। कोर और बीज से पूंछ निकालें। अलग गुच्छों से अंगूर। सामग्री की राशि निर्दिष्ट नहीं है, तो के रूप में सब्जियां, फल और जामुन 1 लिया जाता है: 1। यही कारण है कि सिर्फ एक किलोग्राम है।

पानी की पैन दो लीटर में डालो, 30 ग्राम के लिए नमक और चीनी में रख अचार फोड़े -। गर्मी से अलग सेट और सिरका के 50 मिलीलीटर जोड़ें। बैंक बेतरतीब ढंग से टमाटर, सेब, अंगूर निर्धारित करना, और यह सभी मिश्रण गर्म अचार के साथ। यह ठंडा नहीं करना चाहिए। रोल, शांत करने के लिए बदल जाते हैं। अंगूर, सेब और सिरका के साथ टमाटर एक मिठाई-खट्टा स्वाद है।

काली मिर्च के साथ सिरका के बिना डिब्बाबंद टमाटर दाखलताओं

कारण चमक सामग्री एक सुंदर संयोजन प्राप्त की। एक से तीन लीटर जार, खाद्य पदार्थ तैयार:

1. लाल टमाटर - 0.5 किलोग्राम।
2. टमाटर पीला - 0.5 किलोग्राम।
3. शिमला मिर्च (पीला, हरा और लाल) - प्रत्येक रंग 1।
4. अंगूर (अंधेरे) - 1 बड़ा गुच्छा।
5. लहसुन - 1 लौंग।
6. चेरी, किशमिश और तेज पत्ता - 2 पीसी। प्रत्येक प्रजाति।
7. डिल छाते - 3 टुकड़े।
8. काली मिर्च (मीठा मटर) - 5 पीसी।
9. शीट सहिजन - 1 पीसी।
10. नमक और चीनी - 1 चम्मच। एल।

जड़ी बूटियों के साथ सब्जियों को धो लें और उन्हें अच्छी तरह से सूखने दें। काली मिर्च के छिलके और 4 टुकड़ों में काट, और अंगूर के गुच्छों से अलग कर दिया। कंटेनर के तल में, मसाले और पत्तियों जगह। आप सब्जियों और जामुन की परतों के शीर्ष पर डाल सकते हैं।

डिब्बाबंद टमाटर और सिरका के साथ अंगूर

इस संयोजन खट्टे स्वाद देता है। इसलिए, कई गृहिणियों छुट्टी मेज पर एक जलपान के लिए सर्दियों नुस्खा में काटा जाता है। तैयार करने के लिए आप की आवश्यकता होगी:

• टमाटर औसत - 1.5 किलो।
• अंगूर - 1 गुच्छा।
• सिरका - 120 मिलीलीटर।
• लहसुन - 4 लौंग।
• काली मिर्च (मटर) - 5 पीसी।
• सहिजन जड़ - 1 सेमी।
• सहिजन के पत्ते - 2 पीसी।
• चीनी और नमक - 1.5 v। एल।
• जल - कितना बैंक में जाना जाएगा।

आप डिल, जोड़ सकते हैं तेज पत्ता और अन्य मसालों कि आप की तरह। सब के बाद, वे अपने संरक्षित के स्वाद का निर्धारण। आप किशमिश और चेरी पत्ते जोड़ सकते हैं अगर वांछित। नुस्खा में उत्पाद एक तीन लीटर जार पर गणना कर रहे हैं। हालांकि, सब कुछ फल के आकार पर निर्भर करता है। जामुन के साथ सब्जियों, कचरा से धोएं।

बैंक की पहली परत आवश्यक मसाले, जो सुधारने और उनकी खुद की कुछ जोड़ सकते हैं करना। फिर जामुन के साथ एक यादृच्छिक क्रम सब्जियों में डाल दिया। उबलते पानी डालना, 10 मिनट के लिए खड़े हो जाओ करते हैं। कंटेनर में पानी डालो और उबालने के लिए आग पर डाल दिया। यह में जोड़े चीनी, नमक और अपने दम पर अन्य मसालों।

जब अचार उबला हुआ है, अंगूर टमाटर और रोल के साथ यह डालना। जामुन अचार सब्जियों और फलों के नोट, जो इतनी सर्दी में कमी है। इस मूल पकवान का आनंद लें। अंगूर, सिरका और मसालों के साथ टमाटर एक खट्टे स्वाद प्रदान।

गर्म मिर्च जोड़ें

कभी-कभी आप मीठा या खट्टा संरक्षण से थक। यह कटलेट या porridges तेज थोड़ा करने के लिए वांछनीय होगा? तो फिर यह नुस्खा आपके लिए है।

तीन लीटर जार में मध्यम आकार के टमाटर, अंगूर 1 के 1.5 किलो और एक गर्म मिर्च ले लो। मसालों की, 2 पीसी के लिए लहसुन, तेज पत्ता, किशमिश और चेरी तैयार करते हैं।

मसाला कर सकते हैं के तल पर पड़ा रहा। आप सहिजन, जोड़ सकते हैं काली मिर्च, सोआ। फिर बेल के साथ टमाटर डाल दिया। गर्म मिर्च धोने, बीज से साफ नहीं करते के रूप में वे सभी तीखेपन हैं। स्लाइस और उसे उसके स्थान कट शीर्ष पर एक जार में।

जामुन के साथ सब्जियों उबलते पानी डालना। 25 मिनट के बाद, पानी कंटेनर में नाली, और चीनी और नमक की 15 ग्राम जोड़ सकते हैं। चूल्हे पर रख दिया उबालने के लिए। तो फिर यह बैंकों में वापस डालना। रोल। आप एक तेज अचार कि टमाटर और अंगूर की कड़वाहट दे देंगे होगा।

टिप्स और ट्रिक्स

इस तरह के बड़े workpieces के लिए अंगूर की किस्मों का चयन करने का प्रयास करें। वहाँ छोटे बीज, और भी बेहतर है कि वे नहीं थे। नुस्खा नहीं सिरका खाया है, तो अंगूर अधिक अम्लीय को बदलने के लिए चुनें।

टमाटर ठोस चुनें। अगर वे perespevshie, उबलते पानी और फिर से दलिया के साथ फट जाएगा। एक मिठाई सब्जियों का चयन करने के लिए प्रयास करें। अंगूर खट्टे साथ एक अविस्मरणीय स्वाद मिल जाएगा।