Cruciferous

उत्तरी गोलार्द्ध के शीतोष्ण कटिबंध - इसे यहाँ मुख्य रूप से आम cruciferous, हजार तीन से अधिक प्रजातियों की संख्या में है। यह वार्षिक द्विवार्षिक और बारहमासी पौधों, जो एक समान संरचना है भी शामिल है।

Cruciferous क्योंकि उसे से संबंधित फूल प्रजातियों में आड़े व्यवस्था की पंखुड़ियों की इसके नाम मिला है। अन्य आम सुविधाओं, चार बाह्यदल गठन कप सेवा कर सकते हैं चार पंखुड़ी एक कोरोला, पुंकेसर (दो लंबी और चार कम) का गठन। पुष्पक्रम ब्रश भी परिवार से संबंधित सभी पौधों की एक विशेषता है। Cruciferous रूप फल - फली। पत्तियों का सवाल है, तो वे एक रोसेट फार्म या वे स्टेम बारी से जुड़े होते हैं। जड़ प्रणाली - एक छड़ी, परिवार का गठन जड़ से कुछ प्रतिनिधि। अक्सर लेपित नरम या हार्ड बाल स्टेम सीधा।

पौधों मधुमक्खियों और बम्बल, मक्खियों और तितलियों से ज्यादातर परागण। एक मजबूत सुगंध के साथ अद्भुत शहद पौधों - यह परिवार के सदस्यों पता चलता है।

सब्जियों, तिलहन, चारा, औषधीय, सजावटी पौधों के साथ ही मातम - वे सभी इस परिवार में शामिल किए गए हैं। Cruciferous मातम - गंभीर सिर दर्द कृषि श्रमिकों: अक्सर उन्हें नष्ट करने में एक विशेष उपचार परहेज की आवश्यकता है। हालांकि, उनके प्रजातियों में से कुछ व्यापक रूप से लोक चिकित्सा में उपयोग किया जाता - जैसे चरवाहा के पर्स के लिए किया जाता रक्तस्राव को रोकने के। यह उसकी संपत्ति अच्छी तरह से घरेलू में बल्कि चीनी और तिब्बती चिकित्सा के क्षेत्र में न केवल जाना जाता है, तो यह घास है पर एक ही समय भी औषधीय पौधों पर लागू होता है। परिवार की सबसे मुख्य सजावटी सदस्यों - शलजम, भी cruciferous परिवार का प्रतिनिधित्व करने, उच्च गुणवत्ता वाले चारा, और wallflowers, शायद के उत्पादन के लिए कच्चा माल है।

कोई व्यक्ति जो के बारे में सुना नहीं किया है सरसों का तेल। इससे पहले, यह सबसे लोकप्रिय अमेरिका में प्रयोग किया उत्पादों में से एक था। हालांकि, वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि यह विषाक्त पदार्थों है कि हृदय की मांसपेशी, थायराइड और गुर्दे की है, साथ ही वसा के जमा के गठन उत्तेजक को प्रभावित शामिल है। आज और रेपसीड, और सरसों - तकनीकी तेलों के लोकप्रिय किस्में।

और, शायद, के सबसे दिलचस्प समूह परिवार के पौधों Cruciferae - सब्जियों। रूस में आलू की उपस्थिति से पहले, वह रैप ले लिया। "दूसरा रोटी" - कि उसे इतना लोगों द्वारा कहा जाता है, और लगभग हर रूसी लोक कथा परिवार की इस अद्भुत सदस्य के बारे में उल्लेख किया है। आज, अमेरिका सक्रिय रूप से इस रूट फसल की खेती में लगी हुई है।

एक और सबसे पुराने जड़, मूली, शहद के साथ संयोजन में लंबे समय से एक लोक उपाय है कि सर्दी के साथ वायु-मार्ग से बलगम का तेजी से निकासी को बढ़ावा देता है के रूप में रूस में इस्तेमाल किया गया है। हाँ, और एक मूली से सलाद और अपने निकटतम रिश्तेदार, मूली, लंबे समय तक हमारे मेज पर एक योग्य जगह पर कब्जा कर लिया।

सरसों केवल औद्योगिक तेलों, लेकिन यह भी एक उत्कृष्ट मसाला नहीं किया जाता है। और बचपन में जो जुकाम सरसों प्लास्टर का इलाज नहीं किया? आधुनिक चिकित्सा लंबे गोभी के इस प्रतिनिधि के उपचारात्मक गुणों की सराहना की गई है।

गोभी - यह पौधों के सबसे प्रसिद्ध परिवार का उल्लेख नहीं असंभव है। इसके जंगली रूपों प्रागैतिहासिक काल से जाना जाता है। आज इस सब्जी की लोकप्रियता बहुत अधिक है। यह हर महाद्वीप पर उगाया जाता है, गोभी व्यंजन के सैकड़ों खाना बनाना, खाना बनाना खट्टा सूप और स्वादिष्ट केक बेक और रस औषधीय प्रयोजनों के लिए प्रयोग किया जाता है। फूलगोभी, ब्रोकोली, चीनी गोभी - यह केवल varietal विविधता का एक छोटा सा अंश है। इसकी प्रजातियों में से प्रत्येक का अपना अनूठा स्वाद है और उसके प्रेमी और पारखियों है।

वैसे, नहीं तो बहुत पहले cruciferous का नाम बदला है, यह सबसे प्रसिद्ध प्रतिनिधि के सम्मान में इसका नाम मिला है - गोभी।