सबसे अच्छा चाकू स्टील क्या है? स्टील चाकू के लक्षण

क्या हम को देखने के लिए आए हैं नहीं होगा, प्रत्येक गुण और विशेषताएं है कि विशेष परिस्थितियों के लिए उपयुक्त हैं के अपने स्वयं के सेट है। व्यावसायिकता इस्पात निर्माताओं तैयार उत्पाद के लिए धन्यवाद दोनों गुणवत्ता और इष्टतम गुण को जोड़ती है। हालांकि, सभी दिशाओं से सबसे अच्छा प्रदर्शन काम नहीं करेगा प्राप्त करने के लिए है, तो आप कुछ बलिदान करने के लिए किया है। उदाहरण के लिए, लंबे समय के लिए नरम लोहे तेज रहता है, लेकिन यह भी पैनापन करने के लिए एक ब्लेड मुश्किल नहीं है। एक कठिन सामग्री छिल के अधीन हो सकता है। ऐसे मामलों में जहां मिश्र धातु एक जटिल रासायनिक संरचना है, इसकी निर्माण और प्रसंस्करण एक परिणाम है, अंतिम उत्पाद बढ़ जाती है की लागत के रूप में समय-उपभोग कर रहे हैं और,। इस प्रकार, ब्लेड के लिए इस्पात, जो कई के लिए विशेष आवश्यकताओं को पूरा, यह अधिक निर्माण करने के लिए महंगा हो जाता है।

निर्माताओं

क्या सामग्री एक विशेष उत्पाद के निर्माण में उपयोग किया जाएगा कि कितनी बार यह कुंद कैसे जटिल प्रक्रिया पीस है हो जाएगा पर निर्भर करेगा से, क्या झुकने और कितना आसान है यह तोड़ने के लिए है करने के लिए अपनी प्रतिरोध किया जाएगा। सब कुछ चाकू के लिए इस्पात के ग्रेड पर निर्भर करता है। इस तरह कोमलता,, मोड़ तोड़ने के लिए और कुंद हो जाना और गर्मी उपचार पर निर्भर हो सकता करने की क्षमता के रूप में लक्षण,। इस बात का सबूत तथ्य यह है कि निर्माताओं के बाजार में अच्छी तरह से साबित उच्च गुणवत्ता वाले चाकू का उत्पादन, एक निशान 420 उनमें से कुछ का उपयोग कर रहे है:

• Victorinox (स्विट्जरलैंड);
• वेंगर (स्विट्जरलैंड);
• Tramontina (ब्राजील);
• मैग्नम (जर्मनी);
• बेकेर (जर्मनी);
• Fortuna (ऑस्ट्रिया);
• SOG (यूएसए);
• बक (अमेरिका);
• चीनी निर्माताओं। वे आज काफी बड़ी संख्या में हैं, इसलिए उन सभी को है, हम नहीं करेंगे।

सभी izgootoviteli अपने स्वयं के उत्पादन तकनीक और इस्पात प्रसंस्करण, जिसके माध्यम से अपने लक्ष्यों को प्राप्त विकसित करना।

गलत धारणा है कि एक उत्कृष्ट तीखेपन होने एक ब्लेड, सबसे अच्छा है। कहीं अधिक महत्वपूर्ण ध्यान देने के लिए चाकू के लिए इस्पात के ग्रेड की तुलना द्वारा प्रतिरोध पहनने के लिए। इस तरह के पहनने प्रतिरोध के रूप में लक्षण, सीधे सामग्री में कार्बन की मात्रा पर निर्भर हैं। सबसे साधारण में कार्बन इस्पात अधिकतम कठोरता मनाया जब कार्बन उसमें 0.7 प्रतिशत। यदि उत्पादन में प्रतिशत वृद्धि, प्रतिरोध को बढ़ाने के लिए पहनने के लिए संभव है।

तरीके माल की गुणवत्ता में सुधार करने के

व्यावहारिक और वैज्ञानिक तरीकों द्वारा इस्पात निर्माताओं मिश्र है कि बाजार की आवश्यकताओं को पूरा कर रहे हैं। उदाहरण के लिए, को बढ़ाने के लिए सामग्री का प्रतिरोध dopants के उपयोग के द्वारा संभव है:

• क्रोमियम;
• निकल की;
• मैंगनीज;
• सिलिकॉन;
• वैनेडियम;
• मोलिब्डेनम;
• टंगस्टन।

और इस्पात मिश्र धातु अधिक टिकाऊ के अन्य तत्वों की थोड़ी मात्रा की शुरूआत के कारण प्रतिरोध पहनते साधारण कार्बन की तुलना में। हालांकि, यह समझा जाना चाहिए कि ऊपर additives के शामिल किए जाने के लिए एक निश्चित बिंदु तक सार्थक है। एकाग्रता सीमा से अधिक है, तो स्टील अपनी ताकत गुण खो शुरुआत है।

सबसे अच्छा additive तत्व मोलिब्डेनम उल्लेखनीय है। मिश्रधातु इस घटक का उपयोग स्टील ही समय में दोनों शक्ति और बेरहमी में सुधार के लिए अनुमति देता है। इस का एक उत्कृष्ट उदाहरण कुख्यात जापानी ब्लेड, उनकी विशेषताओं के लिए जाना जाता के रूप में काम कर सकते हैं। आठ प्रतिशत तक की मोलिब्डेनम सामग्री।

वैनेडियम, क्रोमियम, टंगस्टन शक्ति विशेषताओं को बेहतर बनाता है, लेकिन एक ही समय में, इस्पात अधिक भंगुर हैं। क्रोमियम की मिश्रधातु (एक से अधिक 13 प्रतिशत) सामग्री देने के लिए वृद्धि हुई काटने गुण के साथ जंग प्रतिरोध अनुमति देता है। ऐसा नहीं है कि इस तरह के सुधार के लिए फ्रैक्चर के लिए प्रतिरोध का त्याग करना होगा समझा जाना चाहिए।

आप ब्लेड के लिए सबसे अच्छा स्टील क्या है के बारे में सवाल उठाते हैं, तो यह है कि निष्कर्ष निकाला जा सकता स्टेनलेस स्टील सबसे अच्छा विकल्प - ग्रेड 440C। इसके गुणों के अलावा एक लंबे समय पीस रखने के लिए के लिए क्षमता शामिल है। ऐसी सामग्री है, तथापि, पहनने के प्रतिरोध और लोच, एसएम 154 स्टील चाकू के रूप में इस तरह के एक मिश्र धातु में अवर। तुलना भी एस 34, बीजी -42 एटी रूप में इस तरह के निशान के साथ किया जा सकता है। उनके संघटन क्रोमियम की राशि शामिल नहीं है, मोलिब्डेनम, तथापि, यह 4% करने के लिए होता है। के निर्माण के लिए स्टील ने कहा कि ब्लेड टिकटों स्टेनलेस गेंद असर कहा जाता है। इन मिश्र के नाम पर तथ्य यह है कि पहनने प्रतिरोध गुण दूसरों के बीच में बाहर खड़े करने के लिए फायदेमंद होते हैं करने के लिए धन्यवाद प्राप्त कर रहे हैं है।

चाकू के लिए स्टील्स: उत्पाद निर्दिष्टीकरण

चाकू - कि बात यह है कि यहां तक कि सबसे शांतिपूर्ण लोगों द्वारा प्रतिदिन उपयोग। उम्र के मोटाई के माध्यम से मानव जाति का सबसे पुराना आविष्कार में से एक XXI सदी में आ गया है, बहुत ज्यादा नहीं के रूप में बदल गया है। लेकिन मिश्र एक बहुत का आविष्कार किया। यह समझने के लिए क्या सबसे अच्छा चाकू स्टील में लोकप्रिय स्टील ग्रेड और उनकी विशेषताओं पर विचार करें।

मार्क 40X13

हमें यह विचार करें। आप घरेलू रसोई चाकू का सबसे आम मॉडल का चयन करें और वे क्या चाकू के लिए स्टील का उपयोग का विश्लेषण करते हैं, तो एक तुलना यह स्पष्ट इस 40X13 है कि कर देगा। यह क्योंकि जंग और ठीक tochitsya रसोई के उपयोग के लिए एकदम सही है। ऊपर सामग्री 420 अपने विदेशी समकक्ष है। रसोई चाकू के लिए स्टील - यह अपने एकमात्र उद्देश्य नहीं है। (अन्य शल्य चिकित्सा उपकरणों के साथ) नलियां भी "चिकित्सा इस्पात" से बना है, और यह एक अच्छी तरह से ज्ञात नाम है।

मार्क 65H13

विदेश एनालॉग - 425 इस स्टील से सभी रूसी चाकू का एक अच्छा आधा है। यह संभावना नहीं है कि यह से बनाया गया है कि उत्पादों, जंग एक बार है। और यह सब इस स्टील चाकू की वजह से उच्च विरोधी जंग विशेषताएं हैं। उनके जीवन काल के दशकों में मापा जाता है।

मार्क 50H14MF

यह ब्लेड काटने के निर्माण में तेजी से लोकप्रिय हो रहा है। इस निशान पिछले मिश्र धातु के उन लोगों के पास के ब्लेड के लिए इस्पात के लक्षण है, लेकिन कुछ कमियां हैं। अक्सर चिकित्सा उपकरण और घरेलू उत्पादों, और औद्योगिक, और यहां तक कि लड़ाकू की तरह उच्च गुणवत्ता वाले चाकू के निर्माण के लिए इस्तेमाल किया। आप करते हैं तो स्टील की सही गर्मी उपचार एक बहुत मजबूत उत्पाद के उत्पादन में प्राप्त किया जा सकता।

मार्क 95X18

स्टेनलेस स्टील, प्रसंस्करण आवश्यकताओं की कुछ सुविधाओं के साथ। अगर उत्पादन अकाउंट सभी बारीकियों में लेते हैं, आप मजबूत और लचीली चाकू मिल सकती है। पैनापन इन ब्लेड खुद को खराब उधार दे, फिर भी लंबे समय तक कुंद। जंग के संभावित अभिव्यक्ति है, लेकिन केवल नमी को लंबे समय तक प्रदर्शन के बाद।

मार्क 65 जी

यह वसंत इस्पात के प्रकार को दर्शाता है। आप कैसे एक चाकू बनाने के लिए के बारे में सोच रहे हैं, तो यकीन है कि के लिए यह आप परिचित, के रूप में यह घर का बना उत्पादन पर विभिन्न मंचों में बहुत लोकप्रिय माना जाता है। रसोई यह के बने औजार, बहुत दुर्लभ हैं के रूप में यह जंग के लिए अतिसंवेदनशील है। प्रतिरोध वृद्धि की वजह से विभिन्न कोटिंग्स के लिए, तथापि, नहीं रामबाण है की कोशिश कर रहा जंग करने के लिए।

मार्क 420

सबसे अद्भुत और विकल्प की दुनिया में सबसे आम है। शायद इसी वजह से, अधिकांश चीनी निर्माताओं यह प्रयोग कर रहे हैं अप। यह इस्पात एक सौ प्रतिशत स्टेनलेस माना जाता है। उचित गर्मी उपचार के लिए यह संभव स्टील, जो लोकप्रिय विदेशी ऊपर उल्लेख किया निर्माताओं में से एक विकल्प द्वारा की पुष्टि की है के ब्लेड के लिए उत्कृष्ट प्रदर्शन प्राप्त करने के लिए बनाता है। इस सामग्री का एक उदाहरण स्पष्ट रूप से देखा गया है कि रासायनिक संरचना एक प्रमुख भूमिका नहीं निभाता है। सेवा जीवन, कम लागत के बावजूद, इतना बड़ा।

मार्क 420 NA

यह उच्च कार्बन इस्पात व्यापक रूप से चाकू के उत्पादन के लिए प्रयोग किया जाता है। कई जाने-माने निर्माताओं तथ्य यह है कि यह आसानी से संभाला और अच्छा विरोधी जंग गुण है है की वजह से स्टील को प्राथमिकता देते हैं। अक्सर इसके बारे में ब्लेड कुंद किया जाएगा। हालांकि, ताकि उनके तेज अत्याधुनिक बहाल करने के लिए प्रयास का एक बहुत जरूरत नहीं है।

M390

चाकू स्टील M390 उच्च पहनने प्रतिरोधी और काटने के गुण दिखाई देते हैं। यह ब्लेड के निर्माताओं के साथ बहुत लोकप्रिय है। चाकू के उत्पादन के अलावा यह इस्पात, शल्य चिकित्सा उपकरणों, जो उच्च आवश्यकताओं के अधीन हैं के निर्माण के लिए प्रयोग किया जाता है। क्रोमियम इस्पात की डोपिंग के कारण इस तरह के जंग के साथ शामिल नहीं है। ऐसा नहीं है कि स्टील M390 की न केवल ब्लेड है उपज ध्यान देने योग्य है। ठोस सामग्री के साथ काम करने के लिए उपकरणों को और मशीनों के औद्योगिक उत्पादन में बहुत अधिक लोकप्रिय इस तरह के स्टील।

मार्क 440

इसकी कई किस्में, नामित ए, बी और सी नोट निशान 440C है, जो उच्च तकनीक स्टील माना जाता है अलग पहचान बनाएं। 0.75%, 0.90% और 1.20%: प्रत्येक प्रजातियों में कार्बन की मात्रा के अपने प्रतिशत है।

मार्क ऑस्ट्रेलिया

ऑस्ट्रेलिया -6, -8, -10: जापानी मिश्र धातु एनालॉग 440 पिछले अवतार के रूप में, कई किस्में है, जो भी कार्बन की संख्या में अलग है।

मार्क H12MF

इस्पात मरो के इस प्रकार एक बहुत ही उच्च पहनने के प्रतिरोध और बेरहमी है। चाकू H12MF स्टील खुरचना, जिसकी वजह से रसोई अवांछनीय में अपने आवेदन। ये चाकू अच्छा काटने गुण और एक लंबे समय के लिए अपने तीखेपन खोना नहीं किया के लिए क्षमता का दावा कर सकते हैं। स्टील चाकू शिकारी उच्च गुणवत्ता वाले उपकरणों के बिना नहीं कर सकते हैं पर एक विशेष खाते में H12MF।

मार्क ZPD-189

यह जापान में किए गए स्टील के उच्चतम वर्ग है। यह उच्च शक्ति और बेरहमी के अलावा कठोरता के लिए है, जो दुनिया में कोई analogues है जोड़ती है। यह उनके के निर्माण के लिए कई निर्माताओं प्रयोग किया जाता है सबसे अच्छा चाकू। तदनुसार, तैयार उत्पाद की कीमत बहुत अधिक है। इसलिए, इस तरह के उत्पादों के लिए घरेलू बाजार बहुत छोटा हो गया है।

मार्क S30V

इस मिश्र धातु के डेवलपर्स डिक बार्बर और क्रिस Riv हैं। वैनेडियम carbides का उपयोग कर स्टील के उत्पादन के लिए। उनके उपयोग के माध्यम से बेहतर अनाज स्टील और अधिक शक्ति प्राप्त कर सकते हैं। इस डिजाइन चाकू के कई आधुनिक निर्माताओं को अपनाया है।

ब्रांड एच-1

यह व्यापक रूप से समुद्र में, जहां नमक के पानी के लिए निरंतर जोखिम जंग का कारण बन सकती में इस्तेमाल चाकू के निर्माण के लिए प्रयोग किया जाता है। यह बहुत संभाल करने के लिए सुविधाजनक नहीं है। ज्ञात निर्माता Spyderco उनके चाकू के लिए इस स्टील ग्रेड के व्यापक उपयोग में आता है। नाविकों द्वारा इस्तेमाल किया चाकू के लिए सबसे अच्छा स्टील क्या है? निश्चित रूप से - एच 1।

एटी 34 एस 154 और मुख्यमंत्री ब्रांड

सबसे उच्च तकनीक सामग्री की सूची में शामिल। स्टील 154 - अमेरिकी मूल razrabootka उच्च प्रदर्शन और एक लागत है। एटी एस 34 - Hitachi का एक उत्पाद है। यह 154 स्टील की जापानी समकक्ष है। माना जाता है कि इन ब्रांडों दुनिया में सबसे अग्रणी है।

जामदानी और जामदानी

आप पेशेवरों सबसे अच्छा चाकू स्टील है क्या कहते हैं, तो वे आपको बता देंगे - दमिश्क और दमिश्क। के बाद से एक लंबे समय के ब्लेड के उत्कृष्ट गुणवत्ता का कहना है, बस ने कहा कि वह दमिश्क स्टील से किया गया था। दमिश्क इस्पात ब्लेड की गुणवत्ता की व्यावसायिकता स्मिथ उचित गर्मी उपचार पर निर्भर है, पीस। हम जामदानी से दमिश्क ब्लेड की तुलना करें, पहले शक्ति की श्रेष्ठता नोट करने के लिए किया जाएगा। आप गुण काटने के बारे में बात करते हैं, तो ये रहीं।

दिलचस्प बात यह है खो दिया रहस्य दमिश्क इस्पात के 1841 Anosovym पी आई, रूस धातुशोधन में मिला था। उसे करने के लिए धन्यवाद, Zlatoust कारखाने में इस इस्पात के हथियारों का उत्पादन को पुनर्जीवित किया। आज भी, ब्लेड वहाँ निर्मित, सबसे अच्छा कहा जाता है। सोवियत काल के दौरान, गुणवत्ता चाकू के उत्पादन राज्य की नीति के कारण, इस तरह के रूप अस्तित्व में रह गए। आधिकारिक तौर पर निर्मित है उत्पादों तो दु: खद गुणवत्ता थे, और शायद ही शिकारी की मांग को पूरा कर सकता है। केवल लोक कलाकारों जो जानता था कि कैसे एक गुणवत्ता चाकू के माध्यम से बनाने के लिए, आप एक अच्छी ब्लेड मिल सकता है।

Bulat "लुसी"

Metallurg, जो इस सामग्री विकसित की, उसकी पत्नी के सम्मान में यह कहा जाता है। इस्पात का लगभग 8 टन के कारण समय में तैयार किए गए। दमिश्क इस्पात, जो अद्वितीय विशेषताएं हैं की मास्टर गुप्त की मृत्यु के बाद यह समाप्त हो गया है।

सदियों पुरानी मानव साथी - तो, हम एक स्टील बनाने चाकू से पता चला।