शॉपिंग सेंटर, उनकी लेआउट और तस्वीर में फूड कोर्ट। फूड कोर्ट - यह क्या है?

यह लंबे समय से किया गया है प्रमुख शॉपिंग मॉल बन गए हैं एक जगह पूरे परिवार के लिए एक अच्छा समय है। , कई बुटीक का अन्वेषण उपयोगी बहुत कुछ खरीदा, मैं आराम करना चाहते हैं। यहाँ अपने निपटान - गाड़ियों या इलेक्ट्रिक कारों - सिनेमा, स्लॉट मशीनों, और बच्चों के लिए।

सुंदर भूख लगी है, भावनाओं आगंतुकों मॉल की बहुतायत से थक आप एक स्वादिष्ट भोजन हो सकता है जहां पर सीधे जाने। लेकिन कई भी एहसास नहीं है कि इन क्षेत्रों फूड कोर्ट कहा जाता है। और रंगीन नज़र आ रहा है, पूछ: "फूड कोर्ट - यह क्या है? वहाँ जाने के लिए सुनिश्चित करें! "

फूड कोर्ट क्या है?

शॉपिंग सेंटर में फूड कोर्ट फास्ट फूड के कई बिंदुओं में से एक पर कुल क्षेत्र का एक संयोजन कर रहे हैं। एक नियम के रूप में, वे अलग अलग कंपनियों के हैं। हर कोई - मेनू, कीमतों और सेवा का एक प्रकार। कंपनी के सामान्य छवि के अनुसार इस तरह के फास्ट फूड आउटलेट बना रहे हैं। प्रकाश हर फूड कोर्ट के साथ आपूर्ति बॉक्स डिजाइन करने के लिए सुनिश्चित करें। यह क्या है, बहुत से पता नहीं है, हालांकि वह उन्हें देखा था, शायद, हर कोई। लाइटबॉक्स स्वादिष्ट विज्ञापन चित्रों आकर्षक के साथ एक चमकदार बोर्ड है।

तथ्य यह है कि साथ-भाग में एक बड़ी कमरे में कई व्यवसायों चलाता है, कुल क्षेत्र आगंतुकों रखने के बावजूद। सभी नि: शुल्क फूड कोर्ट के क्षेत्र में कई भोजन क्षेत्रों से भरा है। रेस्तरां का एक अन्य विशिष्ट सुविधा - यह स्वयं सेवा है। एक छोटा सा अपवाद के साथ: आगंतुकों स्थानीय कर्मचारियों के बाद साफ।

आधुनिक डिजाइनरों, इंटीरियर फूड कोर्ट सबसे सहज और आरामदायक लैस ताकि आगंतुकों यहाँ हर बार वापस आने के लिए चाहते हैं। फास्ट फूड के इस तरह के एक आइटम के प्रतिभाशाली प्रतिनिधियों में से एक एक "यूरोपीय" फूड कोर्ट है। यह मास्को में एक ही शॉपिंग सेंटर में स्थित है। रेस्तरां उस में और बहुत आरामदायक भोजन क्षेत्रों का एक उल्लेखनीय "यूरोपीय" बहुत सारे।

समारोह फूड कोर्ट

जल्दी और खाने - कि फास्ट फूड क्षेत्र के प्रमुख सिद्धांत है, यह पहली नज़र, गली में एक साधारण आदमी पर लग सकता है। लेकिन यह सच नहीं है। मुख्य बात - सबसे ऊपरी मंजिल पर एक फूड कोर्ट खोजने के लिए। क्या देता है? यह बहुत आसान है। , खरीदार भोजन क्षेत्र एक विशाल शॉपिंग सेंटर के लिए प्राप्त करने के लिए आकर्षक स्टोरफ्रंट साथ कई दुकानों के माध्यम से जाने की जरूरत है। इस मामले में, लाभ के आउटलेट को बढ़ाने की संभावना बढ़ जाएगी। सब के बाद, बहुत से लोगों को खरीदारी और आधुनिक फास्ट फूड के सुख का आनंद लेने के लिए नहीं शॉपिंग सेंटर के लिए आते हैं।

दूसरा, लेकिन कम आगंतुक प्रबंधन समारोह की तुलना में महत्वपूर्ण - इस समय काम करते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि मॉल में फूड कोर्ट व्यापार मंडप की समाप्ति के बाद भी खुला था, और आगंतुकों मनोरंजन परिसरों सेवा कर सकता है।

रेस्टोरेंट आँगन के स्थान

शीर्ष मंजिल फूड कोर्ट पर स्थान भी बाहर निकलने के रास्तों और वेंटिलेशन विशेष रूप से व्यवस्था की की एक बड़ी संख्या के द्वारा समझाया गया है। लेकिन वास्तव में, जहां चौथी मंजिल का एक बड़ा हिस्सा फूड कोर्ट में एक कैफे है - भी महत्वपूर्ण है। सबसे अपने स्थान की लाभदायक - यहीं व्यापार मंडप की सभी खिड़कियां का सबसे अच्छा दृश्य। इस तरह की रोटी स्थानों शॉपिंग सेंटर के मालिकों आखिरी समय पर किया जाएगा मांग किसी भी समय विशेष रूप से बहुत अच्छा है क्योंकि।

सबसे अनुकूल विकल्प - यह ट्रेडिंग फ्लोर फूड कोर्ट के केंद्र में स्थित है। यह लाएगा - स्पष्ट है: सभी खिड़कियों की एक पूरी 360 डिग्री कम है। और बुटीक के किसी भी आगंतुकों मोहक पर नाराज हो निश्चित है बदबू आ रही है कि पूरे फर्श पर स्वादिष्ट फैल गया।

इसलिए, पहली मंजिल पर फूड कोर्ट व्यवस्था, साथ ही यह में एक अलग प्रविष्टि, अव्यावहारिक। एक मंजिला शॉपिंग मॉल हैं, तो अंत में फूड कोर्ट से लैस आगंतुक के लिए पथ के लिए ट्रेडिंग फ्लोर आप के साथ कुछ उठाया।

Fudholl - फूड कोर्ट की एक नई पीढ़ी

, फास्ट स्वादिष्ट, और सबसे महत्वपूर्ण, सस्ती - ये हमारे हमवतन की शक्ति के लिए मुख्य मानदंड हैं। कई परवाह नहीं है क्या यह सब स्वादिष्ट अर्द्ध तैयार उत्पादों, नहीं की उच्च गुणवत्ता और ताजा से तैयार किया। लेकिन इस स्थिति हमारे देश में है, लेकिन यूरोप में, लोगों को आहार पर अपने विचार पर फिर से विचार किया है। और fudholl पहले से ही सभी परिचित और पसंदीदा भोजन अदालत बदल दिया। यह क्या है, हम में से कई पता नहीं है।

Fudholl इटली में पहली बार दिखाई दिया। डिवाइस के सिद्धांत के द्वारा यह बहुत एक पारंपरिक फूड कोर्ट के समान है। लेकिन यहाँ fudholla मेनू त्वरित और स्वादिष्ट के अपने शस्त्रागार में है, लेकिन एक ही समय में सबसे स्वस्थ भोजन। वे रेस्तरां के कृतियों में से analogues हैं। बेशक, कीमत कई बार फास्ट फूड की तुलना में अधिक है, लेकिन इटली के ऊपर स्वास्थ्य डाल दिया। यही कारण है कि fudholly है और मिल गया उनके बड़े पैमाने पर और कुख्यात फास्ट फूड रेस्तरां से ज्यादा लोकप्रिय।

हम, ज़ाहिर है, खानपान स्वस्थ भोजन के संगठन के बारे में अभी भी नहीं बोल सकता। सब के बाद, प्राकृतिक उत्पादों भोजन की कीमत है कि कई शॉपिंग मॉल में फूड कोर्ट के लिए जा रहा बंद करो और अज्ञात मूल के भोजन को हस्तांतरित किया जाएगा में इस तरह के उठाने - Shawarma और larechnye belyashi। हालांकि, अगर आप ताजा उत्पादों की एक लचीला आपूर्तिकर्ताओं, ग्राहकों से पाते हैं fudholle में पलटाव नहीं होंगे। लेकिन हमारे देश में आज यह केवल एक सपना है ...

शुरुआती के लिए व्यापार फास्ट फूड

सुंदर आकर्षक और लाभदायक विचार - सामान्य क्षेत्र में उनके रेस्तरां फूड कोर्ट के संगठन। लेकिन तुम पर विचार करने के लिए और कैसे इस मामले में एक नौसिखिया शुरू करने की आवश्यकता? और वहाँ सम्मानित प्रतियोगियों के बीच प्राप्त करने के लिए कोई मौका है? हमें इस व्यवसाय के सभी बारीकियों को समझने की कोशिश करते हैं।

कनेक्शन सेट करें

आप शॉपिंग सेंटर के नेतृत्व के बीच रेस्तरां कारोबार में कोई अनुभव नहीं है और अच्छे दोस्त है, तो एक फास्ट फूड रेस्तरां के आयोजन का विचार एक गैर-लाभकारी है। फूड कोर्ट में बिंदु के स्थान पर प्रतिस्पर्धी चयन ब्रांड नाम कंपनियों को प्राथमिकता दी क्योंकि। लेकिन अक्सर, अगर वहाँ अंतरिक्ष, और रेस्तरां घाटा, वहाँ खुद को साबित करने का मौका है। और अगर आप शॉपिंग सेंटर के संचालक हलकों में अच्छे दोस्त है, तो रोटी के एक जगह होने की संभावना दोगुनी हो गई।

पेश

यहां तक कि अगर आप एक अनुभवी रेस्तरां मालिक हैं, उसके अगले अंक के सक्षम प्रस्तुति की तैयारी केवल एक प्लस हो जाएगा। यह हर विस्तार के लिए बनाया गया मेनू, पंजीकरण जगह, भोजन की कीमत है, साथ ही सुविधाजनक संचार परियोजना आपके लिए लाभदायक शामिल करने के लिए आवश्यक है।

खींचना

इच्छित स्थान और शॉपिंग सेंटर आप रेस्तरां फास्ट फूड के पंजीकरण के साथ आगे बढ़ना करने की जरूरत के प्रबंधन के साथ अनुबंध पर हस्ताक्षर करने के प्राप्त करने के बाद। यह एक विशेष अनुमति विशिष्ट उदाहरण दस्तावेजों की आवश्यकता है।

लेकिन शॉपिंग सेंटर प्रबंधन दे काफी फंडिंग काम करने के अलावा अन्य फूड कोर्ट में आवश्यक हो जाएगा। खुद हालांकि एक व्यापार विचार लगभग फायदे का सौदा है, यह शुरू में लाभहीन हो सकता है। इसलिए यह कुछ बिंदुओं को खोलने के लिए उपयुक्त है।

इस आधार पर, एक बड़े शॉपिंग सेंटर अधिक लाभदायक नेटवर्कर कई वर्षों से इस क्षेत्र में काम कर के फूड कोर्ट में फास्ट फूड के संगठन। हाँ, और वरीयता भी बहुत ही लाभदायक व्यवसाय योजना के साथ मामलों का 96% यह वे, और शुरुआती के लिए नहीं है के लिए दिया जाता है।

आंतरिक फूड कोर्ट

यह सामान्य डिजाइन पर निर्भर है और स्थान कैसे लाभ एक फूड कोर्ट होगा पर निर्भर करता है। नीचे तस्वीरें फूड कोर्ट के लिए सबसे आकर्षक डिजाइनों प्रतिनिधित्व करते हैं।

सजावट के विचार आराम और सुविधा, कार्यक्षमता और सौंदर्यशास्त्र का एक संक्षिप्त संघ निकलता है। इस मामले में, एक फूड कोर्ट डिजाइन, शॉपिंग सेंटर के सामान्य वातावरण से अलग है ध्यान पर केंद्रित है, आने के लिए आमंत्रित।

रेस्टोरेंट आँगन फर्नीचर नाटकों की स्थापना में महत्वपूर्ण भूमिका। पहले फूड कोर्ट "जल्दी से खाते हैं और चले जाओ" के सिद्धांत पर बनाया गया था, इसलिए भोजन क्षेत्रों आराम अलग नहीं था और केवल कार्यात्मक लोड किया जाता है। हालांकि, अवधारणा आज बदल गया है। और इंटीरियर के रचनाकारों चीजें इतनी कि आगंतुक यहां लंबे समय तक रुके थे की व्यवस्था करना चाहिए और अगली बार यहां आने के लिए सुनिश्चित करें।

आरामदायक प्लास्टिक या नरम मल, और कई रेस्तरां और मिनी सोफे - इस सिद्धांत के अनुसार, फर्नीचर का चयन किया। वे पूरी तरह से आराम से मेज, बनाया पूरक ताकि उनके लिए हमेशा की तरह नाश्ता एक रात के खाने में बदल जाता है। स्वचालित उत्पादन लाइनों का एक संभावित गोद लेने और आदेश जारी करने में काफी ग्राहक सेवा की गति को बढ़ाने के।

डिजाइन फूड कोर्ट के मुख्य शासन - अधिक से अधिक सुविधा और भोजन क्षेत्रों। और मौलिकता के बारे में भूल नहीं है। सब के बाद, आगंतुकों बुलाने की उपस्थिति मेनू और उसके जीत के आराम से परिचित और यहाँ बार-बार आने के लिए हो जाता है करने के लिए।