ये अलग-अलग Ossetian pies

विभिन्न देशों के लोगों पाक हमेशा अपने विशेष क्षेत्र के लिए विशिष्ट सुविधाओं की है: टमाटर और पनीर का एक सरल भरने के साथ अखमीरी आटा की पतली नियपोलिटन केक, सभी पिज्जा दुनिया भर में लोकप्रिय हो गया है इजरायल pita या planed मांस और सब्जियों के साथ lavash की एक चादर लुढ़का - कम से कम जाना जाता पूर्वोत्तर क्षेत्र विकास विभाग कबाब, या shawarma, और तेल Tatars pies में तला - अपने सभी पसंदीदा chebureks। रूस में कम नहीं महिमा पके हुए माल Ossetian भोजन, तथाकथित Ossetian pies का आनंद लें। और आज वे किसी भी पाक के योग्य प्रतिद्वंद्वी हैं, यह पिज्जा, क्रोसेंट या हमारे केक हो।

Ossetian पाई क्या है

पारंपरिक पेस्ट्री लोगों ओसेशिया - एक गोल या भरने की एक मोटी परत के साथ त्रिकोणीय पाई। इस व्यंजन की कोशिश करो, तुम खाना पकाने पर ऊर्जा व्यय नहीं कर सकते हैं: Ossetian pies मास्को में आज वितरण के साथ फोन पर या ऑनलाइन आदेश दिया जा सकता।

Ossetian पाई के लिए कई गुना की आटा अखमीरी गूंथी, और सामग्री के रूप में किया जा सकता है:

• Ossetian पनीर और जंगली लहसुन के पत्ते,
• गोभी और पनीर,
• कद्दू,
• पनीर के साथ आलू,
• सेम,
• कीमा बनाया हुआ मांस,
• चार्ड और Ossetian पनीर,
• मशरूम और हरी प्याज।

संभव भराई की इस सूची पर अंत नहीं है: हर साल बेकर इस पाक के लिए कभी नए रूपों प्रदान करते हैं। वैसे, Ossetian pies जरूरी नमकीन नहीं हैं। उदाहरण के लिए, एक चेरी के साथ - वहाँ भी मिठाई संस्करण हैं। लेकिन किसी भी मामले में, इस पाई भरने में भरपूर मात्रा में है, लेकिन आटा पतली होना चाहिए, लेकिन मज़बूती से भरने छुपाने के लिए, नहीं यह उभार करने की इजाजत दी। तो के भरने के प्रकार के अनुसार पाक Ossetian कहा जाता है: kartofdzhin - आलू के साथ पाई, zokodzhin - गोभी - मशरूम, kabuskadzhin साथ।

Ossetian pies: नई फास्ट फूड

हार्दिक और रसदार Ossetian pies अब रूस में शहरी संस्कृति का हिस्सा बनते जा रहे हैं: वे अपने भूख मिटाने के लिए आसान कर रहे हैं, वे अलग स्वाद है और यह एक कार्यालय दोपहर का भोजन या कैफे में एक जलपान के लिए सुविधाजनक है। पाक के इन फायदों के कारण ओसेशिया फास्ट फूड के आधुनिक प्रकार से एक बन गया है। हालांकि, खुद को उनके पाक विरासत की लोकप्रियता पर Ossetians खुश नहीं है: उनके लिए इस भोजन प्रकृति में एक पुराने अनुष्ठान, और कई सांस्कृतिक संगठनों ओसेशिया वकील कि क्षेत्र के "विशेषता" की Ossetian pies स्थिति निर्दिष्ट करके अमूर्त विरासत की सूची में शामिल करने के लिए है । यह निर्माण और अनुष्ठान महत्व Ossetian pies बरकरार रखेंगे और एक ही नाम, पारंपरिक व्यंजनों से अलग के तहत उत्पादों को बेचने का अवसर नहीं देंगे।