मध्य रूस के लिए चेरी बेर किस्मों

बेर के एक रिश्तेदार के रूप में, बाद से चेरी बेर सूखे के एक उच्च प्रतिरोध किया है। हालांकि, कि साथ एक सममूल्य पर वह एक ठंढा सर्दियों में एक जंगली रूप में विकसित करने के लिए पर्याप्त कठोरता नहीं है।

सांस्कृतिक इतिहास

माना जाता है कि यह पहली बार इस फल की खेती आर्मेनिया में शुरू हुआ है। ईरान और एशिया माइनर, कई कोकेशियान क्षेत्रों में - तब बेर धीरे-धीरे प्राचीन कृषि संस्कृति के साथ क्षेत्रों के लिए प्रसार शुरू किया। Crimea और काकेशस के तट - - खुदाई काला सागर में किए गए के दौरान पुरातत्वविदों की खोज की है फल पत्थर, मूल जिनमें से पांचवीं शताब्दी से संबंधित है ईसा पूर्व। यह एक बेर था।

सामान्य जानकारी

यह लंबे समय तक और मजबूत कांटेदार शाखाओं के साथ बहु उपजी पेड़ कभी कभी दस मीटर की ऊंचाई तक पहुँचता है। चेरी बेर की कुछ किस्में - पतली भूरा-हरी गोली मारता है साथ एक झाड़ी है। इस फसल के फूल - सफेद या गुलाबी - एक कर रहे हैं। शुरुआत में चेरी बेर स्व-परागण किस्मों तेजी से विकसित, और फिर, दस साल के बाद, विकास की दर काफी कम। पेड़ों और झाड़ियों सबसे ऊपर और overgrowing शाखाओं के रूप में करने लगे हैं। यह निष्क्रिय कलियों की जागृति के कारण है।

मध्य बैंड के लिए चेरी बेर किस्मों सहित इस परिवार, के फलने पौधों की अवधि के दौरान, रोपण के बाद ही दूसरे या चौथे वर्ष पर आता है। , उसके आरंभ की फूल मई के मध्य में क्षेत्र के आधार पर, और बाद में। उदाहरण के लिए, हमारे देश के मध्य क्षेत्र के लिए बेर पत्तियों के साथ एक साथ कलियों पैदा करता है।

पकने जून में दक्षिणी क्षेत्रों में जगह लेता है, यह अक्टूबर की शुरुआत तक रहता है - आकार और विविधता के आधार पर। फल एक drupe है। जड़ प्रणाली उद्यान संस्कृति के उथले है, इसलिए संयंत्र लगाया जा सकता है और क्षेत्रों में से करीब निकटता है जहां - डेढ़ मीटर - भूजल। हालांकि चेरी बेर काफी पहले सूखा-प्रतिरोधी किस्मों के दक्षिणी, वे सर्दियों हार्डी नहीं हैं।

चयन

बेर बहुत ही दिलचस्प और विभिन्न पार करने की प्रक्रिया में आसान है बेर की किस्मों। इस के कारण यह विशेषज्ञों कई समस्याओं को हल करने में कामयाब सुविधाएँ। उदाहरण के लिए, एक चेरी बेर किस्मों रूस के मध्य भाग के लिए बनाया गया था, और यहां तक कि उत्तर, जो अस्तित्व के कठोर परिस्थितियों के लिए उच्च अनुकूली गुण होते हैं में। इसके अलावा, प्रजनकों विभिन्न प्रजातियों से अलग उप प्रजाति कई मूल्यवान लक्षण में गठबंधन में कामयाब रहे। इस तरह के उच्च कठोरता और बड़े fruited, बेहतर फल गुणवत्ता, और इतने पर। डी के रूप में यह विशेषताओं

सर्दी-हार्डी किस्मों

ब्रीडर्स अभी भी फल फसलों की इस प्रजाति के नई किस्मों के निर्माण पर काम कर रहे हैं। मुझे कहना पड़ेगा कि हाल के वर्षों में वहाँ भी है एक सर्दियों-हार्डी बीच बैंड के लिए चेरी बेर की किस्मों पर्याप्त किस्मों "vishnenosnoy बेर" पड़ा है, - उन रूसी क्षेत्रों में जहां गंभीर ठंड आम हैं। इस संस्कृति विशेषज्ञों मिट्टी की संरचना, फल के प्रारंभिक उपस्थिति की उर्वरता और, ज़ाहिर है, एक उच्च उपज पर अपनी कम की मांग के रूप में बुलाने की अन्य लाभों के साथ। इन सभी विशेषताओं इस संयंत्र की लोकप्रियता को जन्म दिया है, लेकिन क्योंकि आज लगभग हर दूसरे आम बगीचे बेर।

में बढ़ते मध्य रूस नया सर्दियों हार्डी किस्मों तथ्य ऐसी किस्मों, पत्थर फल के अन्य प्रकार पर एक महान लाभ है जो कर रहे हैं कि करने के लिए संभव धन्यवाद किया गया है। इस मामले में, पहली बार में, कुछ मध्यम महाद्वीपीय जलवायु के कठोर परिस्थितियों में इस फसल के अनुकूलन करने की संभावना पर विश्वास किया।

"रूसी बेर"

पिछली सदी क्रीमिया कृषि वैज्ञानिक के अंत में G एरेमिन पहले से ही विद्यमान संकर बेर और ठंढ के पेड़ के विभिन्न प्रकार कराया गया। नतीजतन, वे उल्लेखनीय गुणों के साथ कई किस्में पैदा की है। वे सब के सब एक परिवार कहा जाता में एकजुट थे "रूसी निकासी।"

मध्य रूस और उत्तर में स्थित क्षेत्रों के लिए चेरी बेर का सबसे अच्छा किस्मों, अच्छी तरह से बीस नीचे सहन। वे अपने पुरखिन रूप में एक ही क्षमता है। स्वाद और इन cultivars के फल के आकार के दक्षिणी बेर के समान पार कर गया। संकर, इस समूह के सदस्यों, आज वहाँ सिर्फ तीन दर्जन प्रजातियां हैं।

नई किस्मों के लक्षण

गंभीर रूस ठंड उप प्रजातियों की स्थिति में विकास के लिए पार "रूसी बेर" फल के प्रारंभिक उपस्थिति है। उनके फलने दूसरे या तीसरे साल पर शुरू होता है, और फिर वहाँ हर साल है। उत्पादकता, जो इस तरह के एक संकर संस्कृति की विशेषता है काफी अधिक है। बेर, रोपण और मध्य लेन जिनमें से, उपनगरीय इलाके में अपने दक्षिणी पूर्वज के उन, उदाहरण के लिए, से विशेष रूप से अलग नहीं है हर एक पेड़ के साथ स्वादिष्ट रसीले फल के बीस से पचास किलोग्राम से उत्पादन कर सकते हैं में परवाह है।

जीवनकाल के बारे में दो दशकों - संकर किस्मों को पार किया। इसके अलावा, एक नया "रूसी बेर" कीट और विभिन्न रोगों कि अक्सर कई फल प्रजातियों को प्रभावित करने के लिए प्रतिरोधी है।

विशेषज्ञों एक शीतोष्ण महाद्वीपीय जलवायु, सर्दियों के महीनों के कठिन ठंड में जहां और अक्सर एक दूसरे का पालन thaws, इस संयंत्र podoprevaniya जड़ कॉलर नहीं होती है में हमारे देश के मध्य क्षेत्र में एक चेरी बेर की खेती को न्यायोचित ठहरा की एक और विशेषता को नोट करें। यह, अनुभवी माली के अनुसार, भ्रष्टाचार के लिए एक बहुत मूल्यवान संपत्ति, और फल पैदा करने की स्वयं-निहित संस्कृति है। इस तथ्य को नहीं थी कि रूस के कई मध्य यूरोपीय क्षेत्रों में एक बेर के बगीचे के लिए अंतिम तर्क था।

रोपण और देखभाल

देश के मध्य क्षेत्र में इस प्रकाश प्रेमी संस्कृति अंधेरी जगहों में नहीं रखा जा सकता। नवोदित और कुछ मामलों, हड्डियों या हरे रंग, थोड़ा वुडी कलमों में - मुख्य रूप से कलम बांधने का काम द्वारा चेरी बेर की संकर किस्मों नस्ल। कई माली को अलग करने और प्रत्यारोपण और जड़ के विकास के लिए पसंद करते हैं।

जब हरी वुडी कलमों से प्राप्त बेर के पौधों बढ़ रही है, पक्ष की स्थिति जहां संभव कृत्रिम कोहरे बनाने के लिए है, जिसमें उन्हें विकास के लिए stimulators के साथ पूर्व इलाज के तहत आयोजित किया जाना चाहिए।

मध्य बैंड रूस के बागानों में चेरी बेर रोपण के लिए सबसे अच्छा अवधि के रूप में जल्द ही बर्फ पिघलती है के रूप में जल्दी वसंत है। जमीन रोपण सामग्री नहीं होना चाहिए में रखा जा रहा से विलंबित है, क्योंकि विशेषज्ञों का मानना है कि संयंत्र, जो पहले से ही विकसित करने के लिए शुरू कर दिया है और एक सूजन कलियों है गया है, यह भी बदतर बना रहता है। शरद ऋतु में, इस प्रक्रिया को ठंढ की संस्कृति के साथ जुड़े सुविधाओं के कारण अवांछनीय है।

लैंडिंग गड्ढे के बीच की दूरी तीन से छह मीटर की दूरी से किया जाना चाहिए। यह चेरी बेर किस्मों की किस तरह खेती की जाती है पर निर्भर करता है और कैसे वे मुकुट के रूप में। "रूसी बेर" samobesplodny से कई प्रकार के हैं, इसलिए वे परागण पड़ोस की जरूरत है। इस तरह के "लाल गेंद", "जल्दी प्रकट" और टी के रूप में किस्मों हो सकता है। डी

फसल और कीट

दक्षिणी क्षेत्रों में इस नाली, दस मीटर तक होती है जबकि मध्य रूस में बेर, हालांकि तेजी से विकसित है, लेकिन इसकी अधिकतम ऊंचाई - 5-6 मीटर फिर भी, यह लगातार, ट्रिमिंग जो केवल नाश करने के लिए निर्देशित किया जाएगा बाहर किया जाना चाहिए .. शाखाओं में से एक मजबूत हटाने मुकुट के वनस्पति विकास में वृद्धि कर सकते हैं लेकिन अगर यह उपज की कीमत पर नहीं होगा।

बेर, हालांकि थोड़ा रोगों और कीटों से प्रभावित, तथापि, यह काला या तांबा borers, बेर या prozhorka sawfly और सेब जोस पैमाने हमला कर सकता है। इसलिए, समय से बगीचे में समय पर आप निवारक उपाय बाहर ले जाने की जरूरत है। जब मध्य रूस के लिए एक मिट्टी चेरी बेर किस्मों का चयन भी picky नहीं है। वे भी बढ़ने और फल, जहां कुछ पत्थर फल असहज हो सकता है और फसल देने के लिए मना कर देगा सहन कर सकते हैं। मुख्य बात - सही प्रकार का चयन करने के लिए और फिर उद्यान अपने स्वादिष्ट बेर दक्षिणी गोरी बेर के लिए खिलने और खुशी होगी।

मध्य बैंड के लिए ग्रेड

जो लोग पहले से ही अपने साइट पर डाल करने के लिए "रूसी नाली", विशेष रूप से मास्को के निवासियों का सुझाव है कि है कि इस संस्कृति में अच्छी तरह से काफी गंभीर ठंड बर्दाश्त कामयाब रहे की प्रतिक्रिया। तथ्य यह है कि बेर लंबे दक्षिणी संस्कृति नहीं रह गया है, कई प्रसन्न।

अनुभवी माली संकर कि संयंत्र उद्योग के क्रीमिया संस्थान में प्रयोगात्मक स्टेशनों प्राप्त कर रहे हैं विकसित करने के लिए पसंद करते हैं। वे न केवल उच्च उत्पादकता, और वृद्धि सर्दियों कठोरता, लेकिन कीटों के लिए और रोगों के खिलाफ प्रतिरोध की जाती है। कई किस्में परिपक्वता की एक विस्तारित अवधि की विशेषता है। देर चेरी के साथ जल्द से जल्द परिपक्व। कई संकर, slaboroslye तो माली न केवल उन की देखभाल करने में आसानी, लेकिन यह भी कटाई में आसानी मनाते हैं।

"Timiryazevskaya"

सबसे सर्दियों हार्डी किस्मों कई के बीच गिना जा सकता है। "यात्री" - जल्दी पकने के समय और औसत फल तीस ग्राम वजन तक के साथ। पेड़ औसत मुकुट घनत्व के साथ एक मध्यम विकास है। उच्चतम औसत सूखा सहिष्णुता के साथ विभिन्न प्रकार के शीतकालीन कठोरता। हर एक पेड़ के साथ "यात्री", उत्पादन कर सकते हैं चेरी बेर मिठाई खट्टे स्वाद के पचास किलोग्राम तक अनुकूल परिस्थितियों के तहत।

ग्रेड "रूबी" विशेषज्ञ औसत पकने समय के साथ प्रजातियों से जोड़कर देखते हैं। वह गहरे लाल फल, रसदार गूदा है। चेरी बेर के शीतकालीन कठोरता बहुत अधिक है।

"धूमकेतु Kuban" मध्य-samoplodnye मन दाता का हिस्सा को संदर्भित करता है बड़े फल रसदार गूदा फाइबर के साथ। पीला बेर मिठाई और खट्टे स्वाद का। अस्थि अलग नहीं है। इस तरह के फल अक्सर डिब्बाबंदी के लिए इस्तेमाल किया। पेड़ में एक फ्लैट दौर ताज, यह slaboroslyh है और फलने तीसरे या चौथे वर्ष पर शुरू होता है।

बेर "Timiryazeskaya" 1991 में खुला परागण "Kuban धूमकेतु" मास्को कृषि अकादमी में का एक परिणाम के रूप में प्राप्त की। यह पकने और उच्च सर्दियों कठोरता की एक बहुत ही कम अवधि है। रूस मध्य बैंड के लिए महान। "Timiryazevskaya" अपेक्षाकृत रोगों के लिए प्रतिरोधी है, और जल्दी प्रकट औसत उपज, samobesplodna। मीठा और खट्टा, सामंजस्यपूर्ण की इस किस्म के फल का स्वाद लें। छोटे हड्डी आसानी से अलग किया जा सकता।

इस तरह के "स्काइथियन गोल्ड" के रूप में कई अन्य प्रजातियों, "क्लियोपेट्रा", "Nesmeyana", "मारा", और इतने पर। ई "सेंट पीटर्सबर्ग के लिए वर्तमान", मूल रूप से औसत ऊंचाई और व्यापक अंत या लटकती मुकुट है। उनकी शाखाओं फैल गया। उनमें से कई, उदाहरण के लिए, एक ही बेर "स्काइथियन गोल्ड", "जरी", "Pramen" और इतने पर। ई, जल्दी परिपक्व हो रहे हैं। फल उनमें से ज्यादातर तीस ग्राम, मिठाई और रसदार तक पहुंच। प्रत्येक पेड़ के साथ चालीस किलोग्राम - - अपेक्षाकृत कम पैदावार के बावजूद इन ग्रेड उच्च ठंढ प्रतिरोध के रूप में इस तरह के विशेषताओं के कारण लोकप्रियता का एक बहुत प्राप्त हुआ है। इसके अलावा, लगभग सभी "रूसी बेर" की किस्मों फंगल रोगों के बीमार नहीं मिलता है।

उपयोगी गुण

संकर किस्मों के चेरी बेर प्रकार रंग में, लेकिन यह भी आकार और स्वाद में न केवल भिन्न होते हैं। वे या तो एम्बर या हल्के गुलाबी, और नारंगी और गहरा बैंगनी, यहां तक कि तरह तरह हो सकता है। फल का रंग से इसकी रासायनिक संरचना पर निर्भर करता है: पीला अधिक साइट्रिक एसिड और चीनी, और अंधेरे में पेक्टिन का एक बहुत। स्वाद एक मिठाई, शहद, सुगंधित और दृढ़ता से अम्लीय साथ तीखा रूप में व्यक्त किया जाता है।

चेरी बेर फल का मांस मोटी और बहुत निविदा है। अस्थि, एक नियम के रूप में, कई किस्में काफी आसानी से अलग कर दिया।

बेर फल या "रूसी बेर", चीनी के तेरह प्रतिशत तक शामिल होते हैं सात तक - पेक्टिन और टैनिन, नाइट्रोजन और खनिज पदार्थ, कई कैरोटीन और विटामिन सी, बी, ए, बी 2, ई - कार्बनिक अम्ल, के बारे में 1.5% की , पीपी। के बारे में सदस्यों के आधे नाभिक बीज में - तेल, गुणवत्ता बहुत बादाम के करीब है।

चेरी बेर फल आज कई कुक जाम और जाम, मुरब्बा और मार्शमेलो पकाने, व्यंजनों के लिए एक मसाला के रूप में उपयोग की लुगदी से। फल पेय, रस, cordials, शराब, जेली - "। रूस बेर" यह सब से बनाया जा सकता इसके अलावा, यह अक्सर उपचार या रोगनिरोधी प्रयोजनों में प्रयोग किया जाता है। ऐसा नहीं है कि hypovitaminosis साथ चेरी बेर बहुत मदद का फल माना जाता है, और आमवाती बुखार के हमलों की सुविधा के लिए। वे आवश्यक उच्च रक्तचाप, टीबी या निमोनिया से पीड़ित रोगियों के लिए प्रोफिलैक्सिस के रूप में निर्धारित कर रहे हैं। इस आवेदन के लिए कारण यह है कि इसकी रासायनिक संरचना alycha रक्त वाहिकाओं में पारगम्यता बढ़ाता है।

इसके अलावा, बेर चेरी बेर से मुख्य अंतर यह है कि वे अच्छी तरह से पेड़ पर खड़ा करने में सक्षम हैं, लगभग जब परिपक्व गिरने है। और क्योंकि पेड़ ही कम है, तो चीर उन्हें मुश्किल नहीं है। फसल से पहले भी पकने और रंग के अंतिम अधिग्रहण अजीब किस्म है, यह एक शांत हवादार क्षेत्र में एक अच्छी तरह से पकाना है। एक और प्लस - आसान परिवहन और लंबे समय के लिए शेल्फ जीवन चेरी बेर।