परियोजना के विकास और प्लेसमेंट आवश्यकताओं: एक पिज़्ज़ेरिया खोलने के लिए कैसे

पिज़्ज़ेरिया के खुलने - शुरुआती के लिए और अनुभवी उद्यमियों के लिए एक बहुत ही लाभदायक व्यवसाय विचार है, हालांकि इस क्षेत्र में प्रतिस्पर्धा काफी उच्च है, खासकर बड़े शहरों में है। लेकिन पिज्जा ज्यादा कभी नहीं होता है, यह सभी उम्र के लोगों ने पसंद किया है। यह पकवान "चियर्स" करने के लिए और कार्यालय कर्मचारियों और छात्रों के एक त्वरित दोपहर के भोजन के दौरान और मित्रों और परिवार के साथ समारोहों के दौरान चला जाता है। करने के लिए अपने निवेश एक पिज्जा का लाभ मिला है, और वह महत्वपूर्ण आय लाने के लिए शुरू किया 1.5 साल - बस 1: व्यापार के इस प्रकार से कई को आकर्षित करती है अधिक से अपेक्षाकृत जल्दी ऋण वापसी की। औसत मार्जिन समान खानपान प्रतिष्ठानों 20% है। अगर हम पिज़्ज़ेरिया जिसमें वहाँ भी एक डिलीवरी सेवा है के बारे में बात करते हैं, लाभप्रदता आंकड़ा 50-60% तक बढ़ जाएगी।

कहाँ बेहतर एक पिज़्ज़ेरिया खोला जाता है?

यहाँ विकल्प एक सा हो सकता है:

• प्रमुख कार्यालय केंद्र के पास। कार्यालय श्रमिकों - आपके लक्षित दर्शकों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा। वे अपने भोजन अवकाश के दौरान आप के लिए उतर सकते हैं या क्या कार्यालय में सीधे अधिक बार देखा गया है, आदेश पिज्जा।
• संस्था (स्कूल, कॉलेज, विश्वविद्यालय) के आसपास के क्षेत्र। विद्यार्थियों और छात्रों को भी गर्म सुगंधित पिज्जा का "कैंटीन" दोपहर के भोजन की जगह के खिलाफ नहीं हैं।
• शॉपिंग सेंटर के हॉल में से एक में भी एक पिज़्ज़ेरिया खोल सकते हैं। ग्राहकों की कोई कमी नहीं होगी, लेकिन तथ्य यह है कि किराया सबसे छोटी (बीच के स्थान और उस में अपनी संस्था के स्थान पर निर्भर करता है) नहीं होगा के लिए तैयार रहना।
• सोने के क्षेत्र में। सबसे पहले, आप कमरे का किराया भुगतान (यहां तक कि एक साधारण फ्लैट या अधिक सन्निकट इस तरह के रूप में कार्य कर में) को बचाने के। दूसरा, जब अपने पिज़्ज़ेरिया के सक्षम पदोन्नति स्थानीय लोगों की एक पसंदीदा छुट्टी स्थान बन जाएगा, क्योंकि मनोरंजन के सोने के क्षेत्र में आम तौर पर इतना नहीं है। तीसरा, इस तरह के एक स्थान बेहतर पिज़्ज़ेरिया के संगठन है, जो होम डिलीवरी के साथ सौदा होगा के लिए उपयुक्त नहीं हो सकता है।

क्या आधार होना चाहिए?

हम वर्ग के बारे में बात करते हैं, तो एक छोटा सा पिज़्ज़ेरिया काफी फिट 25-50 वर्ग मीटर यदि आप एक स्टार्ट-अप पूंजी है, तो एक पूर्ण प्रारूप संस्था खोलने के लिए पर्याप्त है, यह 100-150 वर्ग मीटर के कमरे में होना चाहिए कृपया ध्यान दें कि रसोई क्षेत्र के एक तिहाई के बारे में ले जाएगा।

वह सब एक पिज़्ज़ेरिया के डिजाइन, परिसर के पुनर्विकास, सभी आवश्यक की प्राप्ति से संबंधित हैं। राय और अनुमोदन अपने अपरिहार्य सहायक परियोजना संगठन हो जाएगा। इसकी सेवाओं आप की आवश्यकता होगी और आप स्थानों के उत्थान में उपयोग करना चाहते हैं फ्लैट / अपार्टमेंट संख्या / एक अपार्टमेंट घर के पूरे पहली मंजिल, क्योंकि इन क्षेत्रों पहली गैर आवासीय निधि में अनुवाद करने की आवश्यकता होगी।

यह महत्वपूर्ण है:

• एक पिज़्ज़ेरिया के तहखाने में जगह निषिद्ध।
• खानपान की सुविधा एक अपार्टमेंट इमारत में स्थित होगा, तो शोर और कंपन किरायेदारों को असुविधा लाने नहीं करना चाहिए।

पिज़्ज़ेरिया एसईएस के लिए क्या आवश्यकताएँ हैं?

पिज्जा बनाने बेकरी उत्पादों के उत्पादन, जिसका अर्थ है कि प्रौद्योगिकी ही है और जिसके तहत इसे लागू किया जाता है, एसईएस (स्वच्छता-महामारी विज्ञान सेवा) द्वारा स्थापित कुछ आवश्यकताओं को पूरा करना होगा को दर्शाता है। नोट सबसे महत्वपूर्ण:

• बरकरार जल प्रणालियों (गर्म और ठंडे) और सीवरेज की उपस्थिति।
• पर्याप्त शक्ति के साथ आपूर्ति और निकास वेंटिलेशन।
• टाइल या लेटेक्स पेंट के साथ पेंटिंग के साथ दीवार cladding।
• निर्यात और अपशिष्ट (खाद्य और गैर खाद्य) के निपटान में शामिल संगठनों के साथ समझौतों की उपलब्धता।

ठीक तरह से सभी उपयोगिताओं का संक्षेप की योजना बनाने और उपयुक्त अनुमतियों "देरी के बिना" है तो आप में मदद मिलेगी, फिर से, डिजाइन संगठन। पिज़्ज़ेरिया अग्निशमन विभाग के साथ इस परियोजना को संतुलित करने की जरूरत के बारे में मत भूलना।

सार्वजनिक खानपान के क्षेत्र में बचाने के लिए और विभिन्न कमियां खोजने के लिए जगह नहीं है, क्योंकि आप, लोगों को खिलाने के लिए जिसका अर्थ है कि प्राथमिकता केवल सुविधा और स्वार्थ, लेकिन यह भी ग्राहकों की सुरक्षा नहीं है जा रहे हैं!