खेती के लिए आलू का सबसे अच्छा किस्मों। आलू की जल्दी किस्मों। आलू के सबसे स्वादिष्ट किस्मों

आलू दूसरी रोटी इसके लाभकारी गुण और सभी आवश्यक पदार्थों की सामग्री के लिए कहा जाता है। इस संस्कृति में लंबे समय के विभिन्न मानदंडों के आधार पर वर्गीकृत किया गया है, और विशेष रूप से ग्रेड, जो आलू पकने के आधार पर निर्धारित कर रहे हैं पर।

ऐतिहासिक जानकारी

वर्तमान में, आलू - यह न केवल आम खाद्य उत्पाद, लेकिन यह भी हमारे मेज पर मुख्य सब्जियों है। रूस में यह पीटर 1, जहां सम्राट यह से व्यंजनों की एक बड़ी संख्या की कोशिश की द्वारा हॉलैंड से आयात किया गया था। वे अपने स्वाद के लिए आया था, और 1 पीटर रूस के लिए आलू की बोरी वितरित करने के लिए आदेश दिया। यहाँ वह अपार लोकप्रियता हासिल की। यह ब्रेड के बजाय इस्तेमाल किया जाने लगा। यह अनाज की दुबला वर्षों में मौत से लोगों को बचाता है।

पकने

आलू की क्या किस्मों अपने बगीचे में संयंत्र के लिए बेहतर है, मालिक का फैसला किया। अधिक है कि चुनाव बहुत बड़ी है: वे साढ़े तीन हजार नंबर। ग्रेड कंद के पकने के समय के आधार विभाजित हैं।

• जल्दी आलू किस्मों 50-60 दिनों में परिपक्व जड़ों का उत्पादन।
• मध्यम काफी पहले पकने के लिए 65-80 दिनों के।
• 80-95 दिनों से मध्य फसल की पैदावार।
• Srednepozdnie किस्मों रोपण के बाद 95-110 दिनों के बाद एकत्र।
• देर आलू चार महीनों में परिपक्व होती है।

आलू की किस्मों कई शर्तों के आधार पर चुने गए हैं। उनके वनस्पति मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों से प्रभावित है। उदाहरण के लिए, देर किस्मों और अधिक उत्पादक, कंद महान स्वाद। फिर भी, आलू अधिक विभिन्न रोगों के प्रति संवेदनशील। आलू की जल्दी किस्मों कमजोर उत्पादकता है और लगभग कोई स्टार्च है।

कैसे एक बीज का चयन करने के?

आदेश में एक अच्छी फसल पाने के लिए, आप रोपण बीज कंद के लिए तैयार करने की जरूरत है। वे रोग के कोई संकेत नहीं होना चाहिए। आलू के आकार किस्मों कोई फर्क नहीं पड़ता है, लेकिन यह 20-50 के एक मध्यम आकार के कंद लेने के लिए बेहतर है बीज की कमी के साथ, उनमें कटौती करने के लिए अनुशंसित नहीं है सिवाय इसके कि। लेकिन इस मामले में कोई और तरीका यह प्रचार करने के लिए है। आप प्रकाश में कंद उगना की जरूरत है। जब वे अंकुर, वे रेत और बुरादा का एक मिश्रण में लगाया जाता है जटिल उर्वरक डाल दिया। शूटिंग बहुत जल्द ही किया जाएगा, वे कंद से अलग कर दिया और मिट्टी में लगाया जाता है। वे पर उगना जारी है, और प्रक्रिया दोहराई जाती है। मौसम के दौरान, एक कंद एक सौ अंकुर अप करने के लिए प्राप्त हो सकते हैं।

बीज आलू बगीचे से इसकी खुदाई के दौरान एक बार चुने गए हैं। 2-3 सप्ताह में, यह एक अंधेरे, शांत, हवादार कमरे में रखा गया है। बीज धोया और 3-5 सप्ताह के लिए धूप में सुखाया जाता है। सप्ताह में एक बार, आलू किस्मों के कंद हम देखने फ्लिप, अस्वास्थ्यकर दूर करने के लिए की जरूरत है। अब आप भंडारण के लिए रोपण सामग्री तैयार होती है। यह शून्य से ऊपर 1-3 डिग्री के तापमान के साथ एक तहखाने या तहखाने हो सकता है। एक गर्म तहखाने, अप करने के लिए 15 डिग्री के तापमान के साथ एक अच्छी तरह से प्रकाशित कमरे में पड़ा बीज आलू के मार्च की शुरुआत में। यहां उन्होंने को गर्म करना और बढ़ता है। उसकी भूमि में, अप्रैल के अंत तक लगाए।

आलू Nevsky: वर्णन

यह सब्जी अच्छी फसल और मिट्टी को सरल करने के लिए जाना जाता है। ग्रेड आलू Nevsky मध्यम जल्दी पकने होती है। इसलिए, हमारे देश में हर जगह होती है। बुश छोटे और कॉम्पैक्ट वृद्धि है। पर कई सीधे उपजी, कलियों सफेद में बनते हैं। दरियादिली से थोड़े समय के लिए संयंत्र खिलता है। प्रत्येक झाड़ी के तहत 15 बड़ी जड़ फसलों 130 ग्राम प्रत्येक का वजन करने के लिए बढ़ता है। कंद एक पीले रंग की छिलके पर अंडाकार और छोटे गुलाबी आंखें हैं। ग्रेड Nevsky आलू लुगदी एक क्रीम रंग है, जो काला कर नहीं करता है जब काटने, यह अलग गिर नहीं करता है और जब पकाया एक अच्छा स्वाद है है।

यहाँ तक कि उसने सूखे और बरसात के मौसम में पैदावार कम नहीं किया। Nevsky संस्कृति के इस प्रकार के विभिन्न रोगों के लिए प्रतिरोधी आलू। खैर कम तापमान वातावरण में रखा। सबसे अच्छा अंकुरण बीज कंद के लिए गर्म और अंकुरित कर रहे हैं। और वह मिट्टी में लगाया है, उनमें कटौती अंकुरित बंद तोड़ने के लिए अनुशंसित नहीं है ठंड है। इसलिए निष्कर्ष: आलू Nevsky जड़ फसलों, उच्च पैदावार, आकर्षक कंद और कई अन्य लाभ के महान स्वाद की सराहना की।

आलू पीला

यह सब्जी रूसी लोगों के पारंपरिक व्यंजनों में एक मूल्यवान और अपरिहार्य उत्पाद है। सबसे पसंदीदा पीले आलू माना जाता है। उसका रंग कंद में कैरोटीन की सामग्री है कि नरम, मीठे स्वाद अच्छी तरह से उबाला जाता है, कोई अम्ल और कड़वाहट के साथ की वजह से मांस हो जाता है। जड़ सब्जी किसी भी नुस्खा है कि हमेशा स्वादिष्ट और सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन लग लिए अच्छा है। पीला आलू किस्मों बहुत अलग, उनमें से कुछ पर विचार करें।

• Veneta - जल्दी विविधता, पीला कंद और लुगदी की विशेषता। जाल के प्रकार पर त्वचा। स्टार्च जल्दी जम जाता है और सब्जी यह 13-15 प्रतिशत होता है। Veneta - सबसे स्वादिष्ट आलू। विविधता सूखे के लिए प्रतिरोधी है।
• सिम्फनी - मध्यम पकने की सब्जी संस्कृति। उत्तम स्वाद की विशेषता और सौंदर्य उपस्थिति ध्यान आकर्षित करती है। कंद लाल और पीले मांस हैं। वे आकार में बहुत बड़ा नहीं हैं, लेकिन वे 19 प्रतिशत करने के लिए पर्याप्त स्टार्च की है।
• अस्थायी - देर विविधता, कंद पीला कर रहे हैं, और मांस - क्रीम। 22 प्रतिशत - यह में स्टार्च सामग्री सबसे अधिक है। इस श्रेणी लंबी अवधि के भंडारण के लिए संक्रामक रोगों के संचरण की तुलना में बेहतर है, और इसलिए उपयुक्त है।

लाल आलू

इस तरह की सब्जी सभी आवश्यक पोषक तत्वों के साथ मानव शरीर प्रदान करता है। यह विटामिन, खनिज, कार्बोहाइड्रेट और अमीनो एसिड होता है। विशेष रूप से उपयोगी आलू की लाल किस्में हैं। वे आहार के लिए आदर्श हैं और एक संतुलित संरचना और कम फाइबर में है। संस्कृति के लाल सब्जियों के कंद निकाल दिया जाता है शरीर विषाक्त पदार्थों से, अपनी उम्र बढ़ने धीमा, कैंसर के खतरे को कम करते हैं।

• Borodyansky गुलाबी - जल्दी विविधता भी है। है कंद गोल कई छोटे आंखों के साथ आकार मिलान रंग। हालांकि, उनके मांस क्रीम या पीला है। वे बड़े हैं, कुछ 140 ग्राम स्टार्च सामग्री वजन तक - 14 और 19 प्रतिशत के बीच। जानकारी के लिए: निचले स्टार्च आलू में निहित है, कम यह अलग गिर और अधिक भुरभुरा हो जाता है।
• Simpli लाल - देर विविधता, लाल रंग के साथ अलग अलग कंद। लुगदी एक मलाईदार रंग का है और 19 प्रतिशत स्टार्च तक शामिल होते हैं। मध्यम आकार के कंद महान स्वाद जब खाना पकाने नरम उबला हुआ नहीं है।

आलू का सबसे अच्छा किस्मों

आलू स्वाद विभिन्न यौगिकों की मात्रा पर निर्भर करता है। एमिनो एसिड की तुलना में अधिक का सबसे अच्छा किस्मों, और जो के अनुपात कंद के स्वाद की गुणवत्ता से निर्धारित होता है।

• रॉसलिंड सबसे अच्छा जल्दी सब्जी फसलों के अंतर्गत आता है। यह उत्कृष्ट स्वाद और अनुकूल परिपक्वता की विशेषता है। ओवल चिकनी लाल के साथ कवर किया कंद चमड़ी। लुगदी एक पीले रंग की है और 17 प्रतिशत स्टार्च होता है। फ्लैट कंद, छोटे छेद, और यह उनकी हैंडलिंग की सुविधा।
• रोमानो - मध्य है डच आलू विविधता भी है। लुगदी एक बड़ी अंडाकार कंद मलाईदार सफेद रंग का है और 19 प्रतिशत स्टार्च होता है। इस किस्म मौसम की स्थिति की परवाह किए बिना एक उच्च उपज है। हर झाड़ी के साथ आप सब्जियों का एक किलोग्राम से ऊपर एकत्र कर सकते हैं। उनकी सतह चिकनी है और स्वाद गुणों सभी अपेक्षाओं को पार। कई रोमानो के लिए - सबसे स्वादिष्ट आलू। विविधता हमारे देश में बहुत लोकप्रिय है।

आलू, सर्दियों

यह सब्जी खराब होने के बीच नहीं है। लेकिन सर्दियों में जड़ फसलों की अनुचित भंडारण अधिक मुसीबत लाएगा। आलू नमी के लिए प्रतिक्रिया करने के लिए जल्दी कर रहे हैं और ऊपर उठाया अपनी सामग्री सड़ने शुरू होता है। उच्च या कम तापमान भंडारण की स्थिति आराम से नहीं करता है। बेहतर सर्दियों में फसल की रक्षा के लिए, आपको किस्मों के चुनाव के लिए एक जिम्मेदार दृष्टिकोण लेने के लिए की जरूरत है। उनमें से कुछ है कि भंडारण में सर्दियों के लिए बिल्कुल सही हैं।

• Lorch - मध्य ग्रेड, एक उच्च उपज और रोगों के लिए थोड़ा अतिसंवेदनशील है। लेकिन एक पपड़ी और कैंसर यह चोट करता है। कंद बेज चिकनी, उनके चमकीले लुगदी अच्छा स्वाद है। Lorch - सर्दियों के लिए सबसे अच्छा आलू। प्रकार लंबी अवधि के भंडारण के लिए देर से पकने आदर्श।
• Asterix - मध्यम अवधि की परिपक्वता की सब्जी। लाल कंद एक लम्बी आकार और मध्यम आकार की है। मांस हल्के पीले रंग का स्वाद के भाता है। यह आलू विविधता चिप्स के उत्पादन के लिए उपयुक्त है। यह उच्च उत्पादकता अलग नहीं है, लेकिन कई वायरल रोगों के लिए प्रतिरोधी है। यह सुविधा लंबी अवधि के भंडारण के लिए आलू Asterix के उपयोग की अनुमति देता।
• Olev आलू की देर फसल किस्मों को दर्शाता है। कंद सफेद उच्च विटामिन सी और उत्कृष्ट स्वाद होते हैं। उन पर कलियों एक छोटे से, मांस पीला, भुरभुरा। इस किस्म सदमे और पपड़ी ठग लिए प्रतिरोधी है। सर्दियों भंडारण के लिए बिल्कुल सही।
• ब्रांस्क विश्वसनीय - एक हल्का मटमैला और सफेद गूदे कंद के साथ मध्य-आलू। वह सुखद स्वाद के लिए, एक अच्छी उपज और वायरल रोगों के लिए प्रतिरोधी देता है और कीड़े हार है। संयंत्र कंद और मध्यम देर से तुषार के लिए अतिसंवेदनशील। पपड़ी लगभग प्रभावित नहीं। यह माली को आकर्षित करती है, और वे सर्दियों भंडारण के लिए आलू विकसित करने के लिए खुश हैं।

दरिंदा

कीट और रोगों मुसीबत का एक बहुत देने, वे उपज कम। इससे बचने के लिए आप नियमित रूप से नुकसान और रोग से पौधों की रक्षा करने के लिए निवारक उपाय बाहर ले जाने की जरूरत है।

Wireworms, जमीन में रहने वाले, जड़ों और कंद को नुकसान पहुँचाए। इसके लार्वा चमकीले रंग का कर रहे हैं। मिट्टी को खोदकर निकाल लेते हैं, वे इकट्ठा करने और जलाने के लिए की जरूरत है। गेहूं घास है, जहां यह जल्दी से गुणा की तरह इस कीट घास। इसलिए यह इस घास का मुकाबला करने के लिए आवश्यक है। अक्सर छांटने और ढीला ऐसा करने के लिए आलू की बेड चाहिए। बाद प्रत्येक खुदाई - चूना।

कोलोराडो बीटल पत्तियों और कंद हानि पहुँचाता है। बीटल कारों और लार्वा पत्तियों और युवा गोली मारता है पर फ़ीड, और जब हर हरी खाया, कंद पर आगे बढ़ें। इस खतरे को इकट्ठा करने और इसे नष्ट करने की आवश्यकता पर मुकाबला करने के लिए। बड़े पैमाने पर बग पौधों तकनीकी जरूरतों के लिए hlorofosom छिड़काव किया जाता है। किसी भी छिड़काव फसल से पहले एक महीने के लिए बंद कर दिया गया है।

रोग

देर तुषार - आलू के किसी भी प्रकार का सबसे आम कवक। फ़ोटो प्रभावित आलू कवक आप नीचे देख। यह संयंत्र की वनस्पति हिस्सा हार को शामिल किया गया और कंद रोगग्रस्त पत्तियों से संक्रमित हैं और खुदाई आलू के दौरान उपजी है। रोग की सबसे ऊपर का पता लगाने पर यह कटौती और संयंत्र स्प्रे समाधान के लिए बेहतर है। अब दुकानों हमेशा रसायनों के एक बेहतरीन विकल्प हैं। आलू प्रसंस्करण की फसल से पहले दो सप्ताह समाप्त होता है।

आम पपड़ी - कंद की एक बीमारी है, जब वे घावों और मौसा के साथ कवर किया जाता है। मरीजों सब्जियों खराब संग्रहीत और भद्दे हैं। पपड़ी मिट्टी और संक्रमित कंद के माध्यम से पारित कर दिया है। यह जल्दी से फैलता है जब आप छेद में धरण की एक बड़ी राशि हो। अच्छा रोकथाम उद्यान सब्जी फसलों में परिवर्तन है।

ठग - आलू बीमारियों में से एक। यह पीले और लुढ़का पत्तियों को अलग करने के लिए आसान है। रूट, सड़ांध तना और काली हो और संयंत्र आसानी से बाहर निकाला जा सकता है। मिट्टी और हवा के मजबूत नमी से संक्रमित अन्य रोगग्रस्त पौधों से आलू। रोग भंडारण के दौरान या कंद बोने के बाद प्रकट होता है। एक समय पर ढंग इस बीमारी से निपटने के बगीचे रोगग्रस्त पौधों से हटा दिया जाता है। सर्दियों कंद के लिए भंडारण से पहले अच्छी तरह से सूख रहे हैं।