खाद्य बाजरा मशरूम serushka

म्लेक्निकियन के प्रतिनिधियों में से एक है मशरूम serushka (आधिकारिक तौर पर लैक्टैरेस फ्लेक्शुओस) कहा जाता है - यह शंकुधारी और मिश्रित जंगलों में अक्सर होता है । यह सशर्त रूप से खाद्य माना जाता है, अर्थात यह लंबे समय तक भिगोने और आगे की प्रक्रिया के बाद खाया जा सकता है। इस कारण से, Serushka के कवक बहुत लोकप्रिय नहीं है। यह आखिरी मोड़ में एकत्रित किया जाता है, जब "शांत शिकार" के प्रशंसकों के लिए कुछ और नहीं आता है। Mlechnik के इस प्रकार का एकमात्र लाभ प्रारंभिक रूप है। गर्मियों की शुरुआत में पहले फल निकाले गए थे, जब बाकी मशरूम बस पैदा होने वाले थे। मशरूम ग्रे, जिस तस्वीर को लेख में देखा जा सकता है, उसका सख्त रंग के लिए नाम योग्य है। यह प्रजाति सभी भूरे रंगों में अंतर्निहित है - सबसे हल्के से अंधेरे और अंधेरे बैंगनी से। एक शुरुआती नमूना शंकुधारी जंगलों में और बिरचों के नीचे पाया जा सकता है, जिसके साथ यह मायकोर्हाइज़ा बनाता है। यह अक्सर ऐस्पन जंगलों और पर्णपाती ग्रुवों में पाया जाता है। एकमात्र जगह है, शायद, बढ़ने नहीं है serushki एक पाइन वन है यदि आप पाइन जंगल में एक समान कवक प्राप्त करते हैं, तो इसके बारे में अधिक बारीकी से देखने के लिए, यह निश्चित है कि यह किसी अन्य तरह का है।

लैक्टैरेस फ्लेक्शुओस समूह में बढ़ता है, कभी-कभी बड़े समूहों का गठन होता है वे किनारों, सड़कों के किनारों, वृक्षों, सूखी वुडलैंड्स को प्यार करते हैं। कटौती पर serushka का असली मशरूम दूधिया रस अलग है, और अधिक में सूखा और गर्म गर्मी भी इस सुविधा को प्रभावित नहीं करती है।

कवक की टोपी पहली बार में थोड़ा उत्तल होती है, फिर सीधी होती है, और बाद में केंद्र के एक ट्यूब के साथ, फ़नल के आकार का हो जाता है। एक सावधानीपूर्वक मशरूम पिकर शायद एक बैंगनी-ग्रे टोपी पर गाढ़ा अंगूठियां देखेंगे। मांस सफेद, घने, लोचदार है, एक कड़ाही सफेद रस के साथ, स्वाद पर कड़वा होता है। मध्यम सेर्बली (बाईं तरफ की तस्वीर) शायद ही कभी व्यास में 10 सेमी से अधिक हो जाती है।

पैर केंद्र में स्थित है। टोपी के असमान किनारों को कभी कभी इसे कवर। कवक की ऊंचाई केवल 4-8 सेंटीमीटर है। युवा भ्रूण के शरीर घने होते हैं, बाद में ढीले हो जाते हैं और इसमें एक छोटा गुहा होता है। प्लेटें दुर्लभ, मोटी, पीले रंग के होते हैं, आसानी से बोनट से गुजरती हैं। इस प्रजाति में समान समानताएं नहीं हैं। इसलिए, एक बार देखकर और पहचानना लैक्टैरेस फ्लेक्शुओस, यह अन्य मास्क के साथ भ्रमित करना मुश्किल है। इसके अलावा, यह शायद ही कभी कीड़े से प्रभावित होता है (यदि केवल गर्मी ही शुष्क थी)। परजीवी को पैर पर कुचलने की अनुमति है, लेकिन शायद ही कभी टोपी तक पहुंच जाते हैं।

मशरूम में निहित विशेष कड़वा रस का लंबे समय तक इलाज के बाद उसका तीखा स्वाद खो देता है। अपने स्वाद के गुणों के अनुसार, सर्ष्का का मशरूम थोड़ा खरोंच से नीच है, लेकिन काले मशरूम को पार करता है । यह फ्लेक्स के साथ लगभग एक स्तर है, और ये मशरूम बहुत समान दिखते हैं।

घने मांस का थोड़ा स्वाद है, लेकिन श्रेणी 4 मशरूम के लिए यह आवश्यक नहीं है। मशरूम वर्गीकरण के पूरक के लिए, serushka एक आदर्श विकल्प है। पोषक तत्व पौध और घने संरचना के कारण, कवक को पहले और दूसरे व्यंजन तैयार करने के लिए एक पूरक के रूप में प्रयोग किया जाता है।

नमकीन पानी में भिगोने से कई दिनों तक किया जाता है, समय-समय पर रंगीन पानी को एक नया समुद्र में बदलता रहता है। प्रसंस्करण के आगे के तरीके, नमकीन बनाना, नारियल, कैवियार में प्रसंस्करण आप grubs उबाल लें और भून सकते हैं, लेकिन खाना पकाने के बाद पानी निकल चुका है और मशरूम धोया जाता है।