क्यों gorchat खीरे और यह कैसे को रोकने के लिए?

एक ठंडे सर्दियों के बाद अच्छा और विटामिन की भरपाई कुरकुरे ककड़ी एक लंबे वसंत से कम नहीं। विशेष गर्व इस सब्जी यदि परीक्षण किया जा सकता अपने हाथों के साथ बड़े हो गए। हालांकि, बहुत बार cottagers की खुशी खराब हो सकता है - ककड़ी नहीं ऊपर उम्मीदों पर रहता है, शरीर दूर मिठाई बुलाया जा रहा से है। ऐसी स्थिति में सदा ही सवाल पॉप: "क्यों gorchat खीरे"

कड़वाहट के कारण

पदार्थ kukurbitatsin कि सब्जियों की अप्रिय स्वाद चखाने की उपस्थिति: वास्तव में, इन सब्जियों में कड़वाहट का कारण एक है। इस सामग्री को ऐतिहासिक रूप से कीट हटाने के लिए बनाई गई है। इस संयंत्र के लिए धन्यवाद बीज से भरा परिपक्वता के लिए एक अवसर, एक पूर्ण प्रजनन था, और इसलिए।

Kukurbitatsin आमतौर पर युवा फल में की तस है। आज प्रजनक हासिल की है कि आधुनिक संकर में इस तरह के पदार्थ न्यूनतम संख्या था, और इसलिए कड़वाहट कुछ कम हद तक प्रकट हुआ। ककड़ी में जीन की उपस्थिति, द्वि कहा जाता है, कड़वाहट के अभाव गारंटी ले सकते हैं। इस असंभव लगने में कड़वा ककड़ी पौधों, जिस पर वे परिपक्व, उनके मीठा समकक्षों के बीच अंतर करना।

मुख्य कारण स्वाद कड़वा ककड़ी, समझा जा सकता है। हालांकि, इस संपत्ति डिग्री बदलती में प्रकट हो सकता है।

निम्नलिखित कारकों तथ्य को जन्म दे सकती गर्मियों आगंतुक पाएंगे कि कि वह gorchat खीरे:

1. सूरज की किरणों को प्रचुर मात्रा में प्रत्यक्ष रौशनी।
2. अपर्याप्त प्रचुर मात्रा में पानी।
3. अत्यधिक या अपर्याप्त परिवेश नमी।
4. गर्म, शुष्क मौसम में पौधों overheating।
5. गलत उर्वरक संतुलन (विशेष रूप से पोटेशियम और फास्फोरस)।
6. संयंत्र रोगों।

यह भी कारण है कि खीरे, कड़वा कर रहे हैं दिन और रात के तापमान के एक तेज अंतर हो सकता है है।

कड़वाहट के उद्भव को रोकने के लिए

होमलैंड ककड़ी - उष्णकटिबंधीय जंगलों दक्षिण-पूर्व एशिया में। जलवायु, कोई सीधे धूप गर्म और आर्द्र है। घर खीरे पर मुड़ पेड़। यह संयंत्र, तो क्यों स्वाद कड़वा खीरे, बस ही नहीं उठता के सवाल पर इसी तरह की स्थिति पैदा करने के लिए महत्वपूर्ण है।

पानी खीरे गर्म पानी इतना है कि मिट्टी पूरी तरह से सिक्त है के साथ शाम में होना चाहिए। गर्म और शुष्क दिनों में अतिरिक्त छिड़काव का आयोजन किया। इस प्रयोजन के लिए उपयुक्त कर सकते हैं पानी ठीक छेद के साथ। इस तरह के पानी पत्तियों से धूल दूर धोने के लिए एक अनुकूल नमी बनाने के लिए मदद करता है। संयंत्र इस प्रकार आगे पत्ते और टहनियां के माध्यम से नमी को अवशोषित। अच्छा पानी अंडाशय के गठन के दौरान विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

यह तापमान निरीक्षण करने के लिए वांछनीय है। आदर्श रूप में, यह दिन के दौरान के बारे में 28 डिग्री और 16 रात में है। एक तेज ठंड के साथ तस्वीर खीरे को कवर किया जाना चाहिए। इसके अलावा, खीरे में कड़वाहट की उपस्थिति उनके खिलाने चाहिए : नाइट्रोजन पोटेशियम उर्वरकों सबसे अच्छा जटिल या पोटेशियम नाइट्रेट। आदेश के बारे में क्यों gorchat खीरे kukurbitatsina की उपस्थिति के लिए प्रतिरोधी संकर किस्मों उगाया जा सकता है किसी भी सवाल से बचने के लिए। हालांकि, यहां तक कड़वा खीरे के एक बिस्तर पर होने की स्थिति में परेशान नहीं होना चाहिए। इन सब्जियों की फसल के छिलके के तुरंत बाद हो सकता है और उनकी पूंछ काट चाहिए। खीरे, जो स्वाद कड़वा, संरक्षण kukurbitatsin नष्ट कर दिया और कड़वा पत्ते की प्रक्रिया में के रूप में, अचार बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

तथ्य यह है कि kukurbitatsin ककड़ी का स्वाद गुणवत्ता खराब कर सकते हैं के बावजूद, पदार्थ उपयोगी है। यह विरोधी ट्यूमर गुण के पास। इसलिए, किस्मों की खेती है, जिसमें यह अनुपस्थित है के लिए प्रयास करते नहीं है। यह पौधों रखने के लिए इष्टतम स्थितियों बनाने के लिए बेहतर है खेती की कृषि तकनीक।