सब्जियों के लिए पिसाई यंत्र - बहुत ही सरल बात है, लेकिन इसके बिना किसी भी एक रसोई घर नहीं कर सकते। डिजाइन, जो विशेष दांत और छेद के साथ एक धातु की सतह है की सादगी के बावजूद, चयन पिसाई यंत्र हर रोज घर में इस्तेमाल के लिए इतना आसान नहीं है। तथ्य यह है कि सब्जियों के लिए पिसाई यंत्र विभिन्न प्रकार में आते हैं, तो इससे पहले कि आप खरीदारी करते हैं, तो आप क्या उद्देश्य यह खाना पकाने के बर्तन खरीदा जाता है के लिए तय करना चाहिए।
सामान्य तौर पर, एक को चुनना है या किसी अन्य प्रकार नाव दांत के आकार होना चाहिए - निर्धारित करने के लिए क्या मान सब्जियों कटा किया जाना चाहिए और, इस आधार पर, कुछ सबसे उपयुक्त है कि खरीदते हैं। लेकिन यह, उत्पादों और विशेष के सभी प्रकार के लिए उपयुक्त याद रखना होगा कि नाव सार्वभौमिक हैं, एक विशेष पकवान की तैयारी के लिए आनंद लिया। उदाहरण के लिए, एक विशेष तरीके से कोरियाई कटा हुआ सब्जियों में गाजर के लिए एक पिसाई यंत्र - लंबी, पतली प्लेटों कि स्पेगेटी के समान है। बेशक, किसी भी अन्य खाद्य उत्पादों के लिए उपयोग, इस तरह से यह कठिन हो जाएगा में कटौती, और सभी सब्जियों आप काट सकते हैं। इसलिए गाजर के लिए पिसाई यंत्र कोरियाई में एक विशेष खाना पकाने के बर्तन को संदर्भित करता है और अलग से बेचा।
सब्जियों के लिए अनुमापी पिसाई यंत्र, इसके विपरीत, एक सार्वभौमिक रसोई आइटम से संबंधित है - यह शामिल कई (3, 4, 5) काम कर serrations और विभिन्न आकारों, जो किसी भी तरह से उत्पादों पीसने के लिए अनुमति देता है के छिद्र के साथ सतहों। यह उल्लेखनीय है कि कई निर्माताओं मोटा नाव कटा उत्पादों के लिए कंटेनर के साथ पूरा का उत्पादन। जबकि काटने सब्जियों अलग अलग दिशाओं में तितर बितर नहीं होगा, और इस प्रक्रिया के अंत के बाद धीरे डालना जा सकता है - यह एक अतिरिक्त लाभ प्रदान करता है। बदली नलिका के साथ हाल ही में, बहुत लोकप्रिय सब्जी कटर। लाठी, क्यूब्स या चिप्स - यह व्यवस्था किसी भी तरह से सब्जियों काटना सक्षम बनाता है। इस सब्जी slicers का ही नुकसान - तेज ब्लेड, इसलिए सावधानी से आगे बढ़ना करने की आवश्यकता है।
जब सब्जियों के लिए एक पिसाई यंत्र के रूप में इस तरह के घरेलू सामान खरीदने, विशेष रूप से ध्यान सामग्री जिसमें से यह किया जाता है के लिए भुगतान किया जाना चाहिए। Graters, आमतौर पर से निर्मित स्टेनलेस स्टील या प्लास्टिक। और वह और अन्य सामग्री पर्याप्त शक्ति की विशेषता है, सिर्फ इतना है कि वे उच्च गुणवत्ता के हैं जाँच करने के लिए की जरूरत है। और इसलिए कम गुणवत्ता वाले माल सीधे परिवार के सभी सदस्यों के स्वास्थ्य को प्रभावित करेगा - यह महत्वपूर्ण है क्योंकि सतह नाव काम कर भोजन के साथ संपर्क में हो जाएगा।
एक जिज्ञासु तथ्य: सब्जियों के लिए पिसाई यंत्र खाना पकाने के लिए 25 बातें, जो दुनिया बदल की सूची में शामिल। फ्रांस में XVI वीं सदी के 40-एँ, जहाँ से यह दुनिया भर में फैले में एक उल्लेखनीय आविष्कार किया गया था। हालांकि इस की उपस्थिति रसोई सामान सरल और विश्वसनीय - कई बार बदल गया है, संचालन और निर्माण के सिद्धांत वही रहा। और इसलिए कोई भी भोजन प्रोसेसर या बिजली सब्जी कटर साधारण रसोई पिसाई यंत्र से बाहर धक्का दे दिया नहीं है।