कैसे घर पर मीड तैयार करने के लिए? कम अल्कोहल पीने के लिए पकाने की विधि

इस अद्भुत पेय एक लंबे समय के लिए रूस में जाना जाता है। प्राचीन समय में, यहां तक कि यह शादी के बाद एक महीने के लिए मीड नववरवधू पीने की एक परंपरा थी। दूल्हे और दुल्हन किसी अन्य पीने के लिए अनुमति नहीं है आत्माओं। शायद वहाँ और 'हनीमून' की अभिव्यक्ति। इस मादक अमृत का क्या है? मीड - पानी पतला मिठाई प्राकृतिक उत्पाद की एक छोटी राशि मधुमक्खियों और कम provarivaniya के बाद इसके बाद के किण्वन द्वारा उत्पादित। कैसे घर पर मीड बनाने के लिए? इस लेख में प्रस्तावित पकाने की विधि दो embodiments में वर्णित हैं। एक प्रकाश शराब - पहले पेय कमजोर अल्कोहल वाली बीयर, दूसरे के लिए सामग्री के समान हो जाएगा।

घर पर "फास्ट" मीड: एक पाँच दिन किण्वन नुस्खा

वर्णित अवतार सबसे अधिक बार उनकी प्यास बुझाने के लिए एक ताज़ा पीने के लिए गर्मियों में प्रयोग किया जाता है। इसके अलावा शहद की आकस्मिक किण्वन से beekeepers से उत्पन्न होने वाली एक और समस्या का हल। थोड़ा "दोषपूर्ण" उत्पाद सुरक्षित रूप से मामला एक मुख्य घटक के रूप में प्रयोग में शुरू कर सकते हैं। काफी बस और जल्दी से घर पर इस प्रक्रिया को मीड द्वारा तैयार किया जा सकता है। नुस्खा मसाले और सूखे का उपयोग शामिल है हॉप शंकु, जो एक फार्मेसी में बेचा जाता है। तो, उबलते पानी (दो लीटर) में, शहद के दो कप डालना। हलचल और पांच मिनट तक उबालें। सतह से फोम हटाने को जारी रखते हुए। फिर, हॉप्स की पांच ग्राम डालना दालचीनी और जायफल के एक चम्मच के तीसरे भाग पर। सरगर्मी के बाद, गर्मी से हटा दें और एक ढक्कन के साथ कवर किया। सूखी बेकर के खमीर (आंशिक चम्मच) मीठे पानी की एक छोटी राशि में भंग। पुटिकाओं की उपस्थिति (लगभग आधे घंटे) के बाद 50 डिग्री शहद समाधान के तापमान पर ठंडा में मिश्रण डालना। घर पर मीड की यह तैयारी पानी मुहर के साथ किण्वन बोतल के उपयोग के अतिरिक्त हवा के प्रवेश को रोकने के लिए शामिल है। एक कंटेनर और रैप, चार या पांच दिनों के लिए एक गर्म स्थान में डाल में मिश्रण डालो। तत्परता सतह पर झाग की अनुपस्थिति से परिभाषित किया गया है। बोतलों में डालो, सीमा को भरने और कसकर टोपी घुमा नहीं। पांच दिनों के लिए एक रेफ्रिजरेटर में खड़े होने के बाद मादक पेय तैयार है। और कैसे एक मजबूत मीड है? तैयार करने की विधि नीचे वर्णित किण्वन के समय में वृद्धि भिन्न होता है। एक कमजोर शराब की तरह कुछ प्राप्त करें।

घर पर मजबूत मीड: एक तीन महीने की जोखिम नुस्खा

उत्पाद अनुपात लगभग समान है। मुख्य अंतर यह है - खाना पकाने विधि में।

शहद की 1.25 किलो, गर्म उबला हुआ पानी (8 एल) डालो मिश्रण और दिन पर छोड़ दें। तब फिर चूल्हे पर रख दिया और एक घंटे के लिए कम गर्मी पर पकाना। poluostyvshemu सिरप करके, हॉप्स की दो चम्मच चम्मच जोड़ें और तीस मिनट के लिए फिर से उबाल। प्राप्त मिश्रण अधिकतम ढक्कन बंद और लगभग दो सप्ताह तक सोख था। जब सुस्त किण्वन काफी खमीर का एक सा जोड़ सकते हैं। फिर बोतल पीने के लिए और "परिपक्वता" के लिए तहखाने में डाल दिया। मीड निपटाने के दो या तीन महीने के बाद समाप्त हो गया माना जाता है।