कपास तेल: उत्पाद की उपयोगी गुण

कपास तेल संपीड़न या निष्कर्षण द्वारा कपास के बीज से निर्मित है। बीज में वसा की मात्रा छोटे, यह शायद ही कभी 25% से अधिक है। का उपयोग करते हुए संपीड़न उत्पाद का केवल 16-18% दूर किया जा सकता। यह कम उत्पादन तथ्य यह है कि कपास के बीज कचरा कपास उत्पादन कर रहे हैं से मुआवजा दिया है, वे बहुत सस्ते हैं।

कपास तेल कई किस्मों की है, लेकिन भोजन के लिए केवल परिष्कृत उत्पाद पहली कक्षा फिट। यह एक सुनहरा पीला रंग है। रासायनिक विश्लेषण के अनुसार, सभी वनस्पति तेल मूल समान गुण होते हैं। वे असंतृप्त वसा अम्ल की एक बड़ी संख्या से बना रहे हैं। कपास 70-80% द्वारा उनमें से एक उत्पाद है। अन्य वनस्पति तेलों के साथ तुलना में, सामग्री के इस तरह के एक स्तर कम है।

असंतृप्त वसीय अम्ल चयापचय की प्रक्रिया में एक बहुत ही महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। मानव शरीर बहुत छोटी मात्रा में उन्हें पैदा करता है, तो भोजन की कमी मंगाया जाता है। फैटी एसिड की कमी शरीर के गठन की प्रगति को धीमा और वयस्कों के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। यह भी कोलेस्ट्रॉल चयापचय, जो atherosclerosis करने की धमकी के विघटन की ओर जाता है।

कपास तेल एक महत्वपूर्ण लाभ है। इसकी संरचना में विटामिन ई, जो उत्तेजित करता है की एक बड़ी मात्रा में होता है वसा चयापचय और यौन ग्रंथियों के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है। इस उत्पाद का एक और लाभ एक पदार्थ है जो धमनियों को मज़बूत, रक्तचाप कम करती है और तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

विशेषज्ञ, पोषण विशेषज्ञ की सलाह देते हैं कम मात्रा में एक दैनिक आधार कपास तेल का उपयोग करें। खरीदें यह इतना आसान नहीं है। दुकानों में यह कम होता है। इस उत्पाद को मध्य एशिया में प्रचलित नहीं है। अन्य वसायुक्त तेल बहुत आसान खरीदने के लिए। कपास तेल में से अधिकांश संयुक्त राज्य अमेरिका में निर्मित है।

अपरिष्कृत उत्पाद जैसे gossypol के रूप में विषाक्त घटक शामिल हैं। एकाग्रता स्तर रंग से निर्धारित होता है। कच्चे तेल लाल भूरे रंग का एक तरल, कभी कभी लगभग काला, और कड़वा स्वाद और गंध है।

गुण और कपास तेल की संरचना काफी हद तक संयंत्र विविधता जिसमें से यह उत्पादन किया जाता है, साथ ही उत्पादन की स्थिति और उत्पादक क्षेत्र पर निर्भर है। रसायन उद्योग में कपास तेल वार्निश उत्पादन किया जाता है। कच्चे तेल उत्पाद त्वचा रोगों और जलने के उपचार के लिए लोक चिकित्सा में प्रयोग किया जाता है।

ऐसा नहीं है बहुत पहले, वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया पदार्थ gossypol दवाओं एचआईवी के इलाज के लिए के मुख्य घटकों में से एक हो सकता है। अध्ययनों से पता चला है कि gossypol रक्त में वायरस के विकास को रोकता है है।

उत्पाद के उत्पादन की प्रक्रिया काफी सरल है। बीज फुलाना से अलग कर दिया, विशेष रोल पर कुचल दिया, और फिर fryers में 220 डिग्री सेल्सियस तक गर्म किया। को गर्म करने के लिए कच्चे माल ऊन पारी चित्रों अश्वरोम के बैग में रखा और नीचे निचोड़ा गया था हाइड्रोलिक दबाव। दबाकर कभी कभी डबल प्रयोग किया जाता है, पहले ठंड और फिर गर्म।