होम स्मोकहाउस - स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन के लिए महत्वपूर्ण

कई लोग अभी भी याद सोवियत काल बाल्टी, बैरल से बना या चादर लोहे बॉक्स के वेल्डेड स्मोकहाउस। बेशक, तो इसे खरीदने के लिए और ब्रांडेड मिनी स्मोकहाउस संभव था, लेकिन बाद में ज्यादातर लोगों को इसके लिए पैसा पर्याप्त नहीं है, तो स्थिति, तात्कालिक के मालिक से बाहर एक रास्ता खोज की। आज, कंपनियों smokehouses आपूर्ति, आकार, आकृति और अन्य मानदंडों के चुनाव बस बहुत बड़ा है, लेकिन अभी भी कई लोगों को अपने स्वयं के बनाने के लिए पसंद करते हैं।

होम स्मोकहाउस अपने हाथों काफी आसानी से निर्माण किया। इस के लिए इसके बारे में 30 सेमी की एक छोटी खाई गहराई और 2 मीटर की लंबाई और के बारे में 50 सेमी की चौड़ाई खुदाई करने के लिए आवश्यक है, यह ustroystvva ग्रिप करने के लिए काम करेंगे। दीवारों एक मिट्टी के समाधान पर और किनारे पर बिछाने कर ईंटों बिछाने के लिए की जरूरत है। शीट धातु आप सभी को कवर करने की जरूरत है।

धूम्रपान कक्ष प्रभावशाली आकार करने के लिए, के बाद से घर स्मोकहाउस एक अलग आकार उत्पादों, मछली या मांस का न केवल छोटे-छोटे टुकड़ों में समा जाने चाहिए। इष्टतम आकार -। के बारे में एक वर्ग मीटर का एक क्षेत्र और 1.5 मीटर स्मोकहाउस की ऊंचाई जरूरी ईंट बनाने के लिए नहीं है, और आप हमेशा की तरह बैरल, का सबसे अच्छा उपयोग कर सकते हैं स्टेनलेस स्टील। चिमनी 20 सेमी पर कैमरे में लॉग इन होना चाहिए।

firebox चयन लोहा चादर 3 मिमी मोटी निर्माण करने के लिए। यह निम्न आयाम होना चाहिए: - 30 सेमी चौड़ाई - 35 सेमी, लंबाई - ऊंचाई 40 सेमी चिमनी के रिवर्स साइड से संलग्न .. यह 15 सेमी की एक व्यास, ग्रिप और हवा के लिए कनेक्शन के लिए आवश्यक के साथ एक छेद बनाने के लिए आवश्यक है। स्मोकहाउस घर एक सुविधाजनक कक्ष होना आवश्यक है। अंदर आप छड़, ग्रिड या हुक ठीक करने के लिए की जरूरत है, यह उत्पाद पर निर्भर करता है स्मोक्ड किया जाना है।

किसी भी हालत क्योंकि यह स्वाद गुणवत्ता व्यंजन के खाना पकाने की प्रक्रिया जल्दी नहीं कर सकते हैं, कम शैल्फ जीवन पीड़ित हो सकता है। होम स्मोकहाउस जल्दबाजी बर्दाश्त नहीं करता है, की जरूरत नहीं है और फिर आग की लकड़ी से भट्ठी में फेंक या कैमरे में देखने के लिए है, जबकि भोजन में विषाक्त पदार्थ नहीं मिलेगा। राख से कहा कि सुरक्षा उत्पादों के लिए, वे गीला बर्लेप खींच सकते हैं।

जो उत्पाद के स्वाद गुणवत्ता खराब चिप्स किसी भी लकड़ी, कोनिफर छोड़कर हो सकता है के रूप में, क्योंकि वे बहुत राल होते हैं,। इसके अलावा विशेष रूप से सन्टी के संबंध में छाल निकालने के लिए है, क्योंकि यह राल में शामिल है, चोट नहीं करता है। शौकीन चावला स्मोकहाउस सबसे अच्छा चिप्स जुनिपर और एल्डर पहचान, भले ही आप फलों के पेड़ की शाखाओं, वसंत छंटाई के दौरान प्राप्त कर सकते हैं। होम स्मोकहाउस आप प्रयोग करने के लिए है, क्योंकि लकड़ी के विभिन्न प्रकार के एक विशेष स्वाद देता है।

लकड़ी एक अच्छा काट की जरूरत है, 2 की खपच्ची पाने के लिए -। 3 सेमी चिप्स, धूम्रपान न करने के तल पर फ्लैट बिछाने के लिए है backfilling से पहले यह थोड़ा नम करना है की सिफारिश की है। घर छोटा सा स्मोकहाउस हैं, तो यह काफी पर्याप्त है, और चिप्स के एक मुट्ठी भर।

निर्माण स्मोकहाउस - एक बहुत ही लाभदायक और उचित समाधान है, क्योंकि आप धूम्रपान की एक किस्म की खरीद पर काफी बचाने के लिए और खुद को और उनके परिवारों को साल के किसी भी समय स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन को लाड़ प्यार कर सकते हैं। मछली, मांस, अंडा, सब्जियां, और चीज: सूजन सब कुछ हो सकता है। दुकान, और धूम्रपान प्रक्रिया से घर का बना व्यंजन बहुत स्वादिष्ट भोजन बहुत मज़ा आता है।