मशरूम पिकर, जंगल में जा रहा है, क्या वे दो बाल्टी के साथ चयनित खुमी, खुमी साथ भूरे रंग टोपी खुमी करेंगे बारे में नहीं सोचता। इकट्ठे थाली मशरूम, मशरूम, chanterelles, मशरूम और मशरूम अचार बनाने के लिए जाते हैं - सब कुछ करने के लिए उन्हें स्पष्ट है। लेकिन मशरूम ट्यूबलर सुखाने की आवश्यकता होती है, और न सिर्फ एक सुखाने और योग्य दृष्टिकोण, प्रक्रिया है, जो उच्च गुणवत्ता वाले सूखे मशरूम के कुछ किलोग्राम का परिणाम देगा के विचारशील धीमी गति से कार्यान्वयन। आप की आवश्यकता होगी मशरूम सुखाने की मशीन काफी सरल उपकरण -।
बेशक, कुछ लोग के लिए एक घर उपकरण को खोजने मशरूम सुखाने उदात्तीकरण से, और इसके अलावा, इस तकनीक अब तक सही से है और सुगंधित, कवक के अपने प्राकृतिक लोच में अद्भुत नहीं करता है। फ्रीज सूखे मशरूम, ठोस कठिन, भंगुर होते हैं, और हां, अच्छा स्वाद। एक ही पूर्वनिर्मित फंगल ड्रायर का उपयोग कर प्राप्त किया जाता है। "गिलहरी", "सूखी हवा", "Chudesnitsa" और "हवा" के सभी प्रकार से अटे पड़े दुकानें। इन चतुर उपकरणों 2-4 हजार rubles, और मशरूम की कीमत ऐसी है कि वे फिर से फेंक और वन में जाने के लिए फिट हैं कर रहे हैं। जल्दबाजी में सभी बात "गिलहरी" और "Chudesnitsa" है, जो शक्तिशाली हीटर से लैस हैं। पासपोर्ट जोर से घोषणा की है: "हमारी मशरूम सुखाने की मशीन में कुछ मिनट के लिए अपने मशरूम सूखे।" सुखाने दर निर्विवाद लाभ के लिए दिया जाता है, लेकिन क्योंकि मशरूम और जामुन तेजी से सुखाने बर्दाश्त नहीं करते, वे हटना, गर्मी से छुपाने के लिए, और अंत में मर जाते हैं। इसलिए यह मशरूम प्राचीन विधि, जब जामुन के साथ मशरूम दो सप्ताह और एक दिन के लिए एक व्यापक रूसी ओवन पर फैला हुआ है और वहाँ सूखे सुखाने के लिए आवश्यक है। या मशरूम और जामुन के लिए ड्रायर सूर्य और हवा में प्राकृतिक सुखाने के आधार पर किया जाना चाहिए।
लेकिन रूस भट्ठी सब पर नहीं है, अब और अधिक गैस स्टोव कॉटेज। और फिर आप इस तरह के एक उपकरण है, जो जंगल में एकत्र मशरूम की सुखाने में वर्ष दर वर्ष अपने वफादार साथी हो जाएगा बनाने की जरूरत है। कुशल वर्दी सुखाने के लिए चार नियमों का पालन करना आवश्यक है। मशरूम स्लाइस में काट रहे हैं, क्यूब्स सेंटीमीटर 2.5 से 2.5 मापने। कटा हुआ मशरूम, समान रूप से विस्तार किया ताकि टुकड़े एक दूसरे पर चढ़ाई नहीं किया जाता है। मशरूम सुखाने की मशीन, एक डिजाइन जो हम बाद में कवर किया जाएगा, घर की दीवार के नीचे रखा जाना चाहिए, ओर जहां हवा चल रही है हमेशा पर। सुखाने सेट जमीन से 80 सेमी, उच्च चंदवा की ऊंचाई पर आवश्यक है। और अंत में - यह एक जाली पर्दा है, जो मक्खियों से मशरूम को कवर किया जाएगा है।
मशरूम सुखाने की मशीन सरल पर्याप्त है, यह अपने खुद के हाथों से बनाया जा सकता है। यह दो skeins लाइन 0.8 मिमी, चार मछली पकड़ने लगेगा लकड़ी बार खंड 40 मिमी, लंबाई 1200 मिमी, और चार बार 50 मिमी मोटी, 800 म लोंग। इसके अलावा, स्टेनलेस जस्ती नाखून खींच लाइन के लिए 30 मिमी और नाखून ऊर्ध्वाधर का समर्थन करता है के साथ क्षैतिज सलाखों को जोड़ने के लिए 110 मिमी शेयर की जरूरत है। 10 मिमी से इतना ड्राइव करने के लिए है कि सिर लकड़ी पर नहीं पहुंचा है की कोशिश कर के साथ क्षैतिज सलाखों स्टड की साफ पंक्तियों की पूरी लंबाई, और दूरी स्टड के बीच 15 मिमी था। एक बार सभी चार सलाखों स्तंभों की सीधे पंक्तियों खड़े होंगे, तो आप struts के साथ सलाखों कनेक्ट कर सकते हैं। किनारे से 80 सेमी की दूरी पर बार रैक (स्टड ऊपर) के अंत पर लागू होता है, और कई लंबे नाखून ड्राइव करने के लिए कोशिश कर रहा। तो सलाखों के बाकी है। नतीजतन, पैरों पर एक वर्ग फ्रेम मिलना चाहिए।
तो मछली पकड़ने की लाइन का एक समानांतर-व्यवस्था की पंक्तियों तना हुआ कि - मशरूम जब निर्माण सही के अगले चरण के फ्रेम के दो परस्पर विरोधी पक्षों के बीच मछली पकड़ने की लाइन खींचने के लिए अपने हाथों को महिमा प्राप्त सुखाने की मशीन। फिर फ्रेम के दूसरे पक्ष के बीच मछली पकड़ने की लाइन खिंचाव। आप इस प्रकार पंक्तियाँ, "एक के बाद एक" करने के लिए खड़ा के माध्यम से मछली पकड़ने लाइन के अंत याद कर सकते हैं। इस मामले में, बुनाई होगा। लेकिन यह खींच सकते हैं और मौजूदा श्रृंखला के शीर्ष पर संभव है। यह घर पर दीवार के नीचे सुखाने समाप्त की स्थापना, सो कटा हुआ मशरूम गिर जाते हैं और उन्हें जाली पर्दा साथ कवर करने के लिए बनी हुई है। पूरे संरचना हवा, गर्म धूप उड़ा दिया जाएगा, और कुछ ही दिनों आप उत्कृष्ट सूखे मशरूम मिल जाएगा।