मीठे आलू: मध्य रूस में बढ़ती

कई मीठा आलू के बारे में सुना है, लेकिन कुछ यह जो देखा था। भी कम की कोशिश की है। लेकिन मीठा आलू बहुत स्वादिष्ट पकाया जा सकता है। लेकिन यह जहां लेने के लिए? बड़े शहरों में, मीठा आलू सुपरमार्केट में बेचा जाता है। लेकिन सब वहाँ रहते नहीं। और के लिए यह "बाईट" मूल्य। यह मध्य लेन में मीठे आलू विकसित करने के लिए संभव है? सब के बाद, जलवायु वहाँ कोलंबिया और पेरू के मौसम की स्थिति के लिए छोटे सादृश्य है, जहां इस संयंत्र से है।

मीठा आलू के रिश्तेदारों

सुबह महिमा का सबसे करीबी रिश्तेदार - आशा है कि मीठा आलू देता है। यह लता कि लंबे समय से हमारे अक्षांशों में खेती की गई है के वैज्ञानिक नाम है। , गुलाबी, सफेद और साथ वाइंस बैंगनी फूल pergolas, विभिन्न समर्थन करता है गुथना और सभी गर्मियों आंख प्रसन्न। वे सुबह में विशेष रूप से सुंदर हैं। इन किस्मों की सुबह महिमा बीज अच्छी तरह से सर्दियों ठंड सहन और गोली मारता है प्रदान करते हैं। लेकिन ब्लू मॉर्निंग ग्लोरी विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है। यह बर्तन में अप्रैल में बोया जाना चाहिए। जमीन में बीज बचाया नहीं गया है।

खाद्य रतालू अधिक ध्यान देने की आवश्यकता। लेकिन खेती की प्रक्रिया आश्चर्य की बात और रोमांचक कहा जा सकता है। सभी माली देखना चाहते हैं कि मीठे आलू मध्य लेन में उगाई जाती हैं दिलचस्प होगा।

दिखावट

मीठे आलू - एक रेंगने वाले बेल। उसकी लम्बाई पांच मीटर तक पहुंच सकता है। अपने स्वयं के नोड्स पर जड़ उपजी है। क्योंकि आम तौर पर संयंत्र ऊंचाई नहीं है और अधिक से अधिक 20 सेमी। मीठे आलू किस्मों का एक बहुत है। दिल के आकार का, लता की तरह - पत्ते हथेली के आकार का, उनमें से कुछ, दूसरों रहे हैं। रंग उज्ज्वल, सभी पौधों पर गठित नहीं कर रहे हैं कर रहे हैं।

फल - कंद, आलू जैसी।

लांग या गोल। लेकिन आम तौर पर बहुत बड़ा आलू बढ़ता है। कुछ नमूनों 30 सेमी की लंबाई तक पहुँचने। छील सफेद, गुलाबी, हल्का गुलाबी मुश्किल से नजर खुरदरापन के साथ, या नारंगी। यह आसानी से लुगदी से अलग है। पीला गुलाबी, पीला या लाल (मीठा किस्मों) के फल के अंदर। कटौती पर कंद दूध की तरह, रस कार्य करता है।

कंद प्रति वजन - 100 ग्राम (nedorosshie) 3 किग्रा। घर में, वह दस किलोग्राम तक बढ़ता है। मीठा आलू की उपज बस आश्चर्यजनक है: एक हेक्टेयर 50 टन एकत्र कर सकते हैं। हाँ, के 300 क्विंटल पशुओं को खिलाने के उपजी है।

बढ़ती हुई परिस्थितियों

कटिबंधों में मीठा आलू - एक बारहमासी संयंत्र।

उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों और क्षेत्रों में जहां तापमान शून्य से नीचे गिर जाता है में, यह एक वार्षिक रूप में खेती की जाती है। सब के बाद, थोड़ी सी में ठंढ की हत्या कर दी और पत्तियों, और उपजा, और यहां तक कि कंद। लेकिन जब तापमान 10 डिग्री करने के लिए चला जाता है इसके विकास रहता है।

रतालू मधुमक्खियों द्वारा परागण। लेकिन वह खिलते नहीं करता है, चिंता मत करो। सब के बाद, यह मामला है, क्या महत्वपूर्ण है सबसे ऊपर है और जड़ नहीं है।

बढ़ती अवधि - 180 से 250 दिनों से। यह खाते में दोनों वापसी और पहले शरद ऋतु ठंड लेना चाहिए। पता लगाएँ कि क्या यह संभव है कि यह आंकड़ा मध्य रूस में मीठे आलू विकसित करने के लिए।

उपयोगी गुण

क्या मीठे आलू लायक हैं इस तरह के ध्यान, कि यह घर से हजारों मील विकसित करने के लिए करते हैं?

यह कुछ पौधों जो खाद्य रहे हैं सभी भागों में से एक है। कैलोरी मीठा आलू फ्राइज़ के लिए अधिक है। स्टार्च के वजन का एक तिहाई। रतालू ग्लूकोज, एस्कॉर्बिक एसिड, और विभिन्न खनिज लवण, विटामिन होते हैं। ग्रेड लुगदी जो पीले में, कैरोटीन का एक बहुत होते हैं।

मीठा आलू की किस्मों

आमतौर पर, यह एक आलू जैसा दिखता है स्वाद के लिए। Yams कड़ी (व्यावहारिक रूप से मीठा) हो सकता है। सब्जी चीनी की एक छोटी राशि शामिल है। मिठाई - मीठा और स्वादिष्ट। वहाँ केले का स्वाद, तरबूज के साथ किस्में हैं।

के अलावा हमारे प्रदेशों में खेती - लगभग एक दिलकश आलू, सब्जी और मिठाई रिकार्ड ऑबर्न।

मीठा आलू से व्यंजन

कहा जाता है कि यह ताजा सेवन किया जा सकता। युवा पत्तियों नमक पानी में भिगो कड़वाहट को दूर करने के लिए, और एक सलाद में डाल रहे हैं। लेकिन शायद ही किसी को भी यह नियमित रूप से करना होगा।

लेकिन उबला हुआ मीठा आलू मसले आलू पकाया, सूप और सूप में रख दें। फ्राई पेनकेक्स उनकी खाल में पकाया जाता है और खुली (उबलना नहीं)। आप बना सकते हैं और खाना बनाना cheesecakes, पकौड़ी, meatballs कर सकते हैं। स्वादिष्ट मीठे आलू - तला हुआ सूरजमुखी तेल में स्लाइस। यह मलाई के साथ खाने के लिए है, तो यह cheesecakes बीच अंतर नहीं किया जा सकता है। कंद पके हुए और सूखे हैं।

मीठे किस्मों विभिन्न मिठाई तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है।

बीज पेय तैयार, कॉफी की याद ताजा करती।

मीठा आलू आटा प्राप्त किया जा सकता, शराब, चीनी के औद्योगिक खेती में।

वितरण क्षेत्र

Yams पारंपरिक रूप से उष्णकटिबंधीय और subtropical क्षेत्रों में उगाई जाती हैं।

लेकिन सफलतापूर्वक बढ़ने और अधिक उत्तरी क्षेत्रों में फसलों के उत्पादन कर सकते हैं। यह दुनिया भर के एक सौ देशों में खेती की जाती है। Yams यूक्रेन के राज्य क्षेत्र, देशों पर सफलतापूर्वक उगाई जाती हैं मध्य एशिया के, रूस और काकेशस के दक्षिण में।

कैसे मध्य रूस में मीठे आलू विकसित करने के लिए?

आदेश मीठा आलू के फल के बहुत आनंद लेने के लिए, माली फिल्म के तहत यह हो जाना। परेशानी का एक बहुत लायक हालांकि यह है।

मध्य लेन में मीठे आलू बढ़ते मिट्टी वहाँ काफी उपयुक्त है सिर्फ इसलिए संभव है। उन्होंने कहा कि प्रकाश और ढीली पृथ्वी प्यार करता है। खैर, अगर रेतीले दोमट और दोमट। चूने अम्लीय पहले मिट्टी।

सबसे अच्छा तापमान के विकास के लिए 25 से 30 डिग्री से है। लेकिन फिर भी साथ 20 सामान्य रूप से विकसित कर रहा मीठे आलू को कम कर दिया।

मध्य लेन में खेती के क्षेत्रों में जहां सूर्य का एक बहुत, हवा पेड़ या भवनों द्वारा कवर में संभव है। बढ़ रही है की छाया है, लेकिन में फसल नहीं होगा।

कद्दू, प्याज और टमाटर - मीठा आलू के पूर्ववर्ती।

साइट तैयारी

मीठा आलू की खेती की विशेषताएं है कि मिट्टी की गहरी खुदाई पर जड़ों भी लंबी और पतली जड़ों बन जमीन में गहरी जाने के लिए और बड़े विकसित नहीं होते। इस कारण से, मध्य लेन में मीठा आलू की खेती के तहत भूमि नहीं 20 से ज्यादा सेमी की गहराई तक खुदाई। यह गिरावट में यह करने के लिए सलाह दी जाती है। फिर धरण या खाद के दो किलोग्राम दो बार (प्रति वर्ग मीटर) बनाते हैं। जोड़े उर्वरक, फास्फोरस युक्त। वसंत मिट्टी, पूर्व फैलने नाइट्रोजन उर्वरक ढीला।

प्रजनन

बहुत दिलचस्प नस्लों रतालू। मध्य लेन में खेती के बीज से नहीं है। यह एक लंबी प्रक्रिया है कि कम से कम दो साल के लिए सामान्य फसल के लिए की आवश्यकता है है।

यह आलू, जमीन में खुदाई कंद की तरह लगाया जा सकता है। लेकिन फिर बाद में इसे विकसित करने के लिए शुरू हो जाएगा और ठंड के मौसम की शुरुआत के फसल के लिए समय नहीं होगा। और डंठल झाड़ी बहुत ज्यादा हो जाएगा। वहाँ एक बहुत ही दिलचस्प और एक ही समय प्रजनन का एक सरल विधि है। मार्च के प्रारंभ में, रतालू की कंद रेत या प्रकाश मिट्टी में रखा। इससे पहले वे काटा जा सकता है, कटौती की जगह कीटाणुरहित। समय-समय पर नम है, लेकिन न डाला। कमरे के तापमान 18-25 डिग्री होना चाहिए। चार नोड्स के साथ प्रक्रियाओं 10-12 सेमी, ध्यान से खुली है और एक जार या पानी के साथ अन्य सुविधाजनक बर्तन में रखा पहुँच चुके हैं। वहाँ, वे जड़ ले।

और भी आसान मीठे आलू का प्रचार करने, एक गिलास पानी में खड़ी रखकर। तो यह कम जगह लेता है। आप प्लास्टिक के कप या एक ग्रीन हाउस में अंकुरित गोता लगा सकते हैं। पहले दिन, या सप्ताह, एक स्थायी स्थान में लगाए जून अंकुरित पर हैं।

कंद रतालू में से एक से तीन प्रक्रियाओं के सैकड़ों करने के लिए दसियों से naschipat कर सकते हैं। और आप एक ही प्रक्रिया है, तो क्या करना है? झाड़ियों में से एक के लिए समझौता करने के लिए? यह प्रजनन के लिए छोड़ दें और मीठा आलू का स्वाद नहीं पता था क्या?

मध्य लेन में खेती कलमों बाहर ले जाने के लिए संभव है। जब आपके प्रक्रिया विकसित करने के लिए शुरू कर देंगे और पर्याप्त लंबे अंकुरों प्रदान करेगा, वे कटौती और 4 नोड्स के साथ टुकड़ों में विभाजित कर रहे हैं। बड़े पत्तों काट, या नमी नुकसान को कम करने के कुछ भागों को दूर कर रहे हैं। कुछ दिन आप पानी और जमीन में पकड़ कर सकते हैं अच्छी तरह से जमीन के आसपास सिक्त कर रहे हैं। लेयरिंग द्वारा प्रचारित किया जा सकता है, पृथ्वी पर कुछ स्थानों में छिड़का स्टेम।

रोपण और देखभाल

निहित गोली मारता है 6 सेमी से जमीन में दफनाना।

पंक्तियों 70 सेमी की दूरी पर रखा जाता है। वर्ग क्लस्टर विधि लगाया जा सकता है। अपने ब्रांड मध्यम आकार के हैं, तो यह पौधों 30 सेमी के बीच पर्याप्त दूरी है।

विशेष रूप से पानी पिलाया करने की आवश्यकता नहीं है। आपको यह सुनिश्चित करना है कि मिट्टी झाड़ियों के नीचे सूखी नहीं है बनाने की जरूरत है। अन्यथा संयंत्र खुद कंद की सूची को खिलाने के लिए शुरू हो जाएगा। लेकिन स्थिर पानी यह बर्दाश्त नहीं कर सकता।

मीठा आलू तनों और पत्तियों घने कालीन के आसपास जमीन को कवर किया। इसलिए, उन्हें नीचे जमीन बहुत शुष्क नहीं है। पानी फसल से पहले कुछ हफ़्ते के लिए बंद कर दिया गया है।

खिला नहीं महीने में एक बार की तुलना में अधिक किया जाता है।

उपजा रंगमंच की सामग्री पर रखा जाता है, तो पौधों के आसपास मिट्टी नियमित रूप से ढीला। यह एक घने सतह के निर्माण के रोकता है, हवा न भूलें, मातम, जो बाहर मीठा आलू डूब कर सकते हैं नष्ट कर देता है।

क्योंकि वहाँ मीठा आलू का कोई कीट हैं मध्य लेन में खेती को सरल बनाया गया है। कभी कभी ही मामलों कवक हार तय। इसलिए, जब आर्द्रता (लगातार वर्षा और उच्च तापमान) yams ऐंटिफंगल दवाओं ( "Fitoverm") के साथ इलाज किया जा सकता है।

भंडारण

रूस के मध्य क्षेत्र में मीठे आलू बढ़ते तथ्य यह है कि यह एक लंबे समय के लिए फसल की रक्षा करने के लिए मुश्किल है के द्वारा बाधा उत्पन्न कर रहा है। कंद अच्छी तरह से cellars और बेसमेंट में संरक्षित है। लेकिन उच्च आर्द्रता और कम तापमान पर सड़ कर सकते हैं। 13 से 15 डिग्री, पानी - - 90% तक का इष्टतम भंडारण तापमान। तहखाने आप एक बहुत नम है, तो रोपण सामग्री में संग्रहीत नहीं है। यह घर में बनाने के लिए और एक ठंडे स्थान में डाल करने के लिए बेहतर है। और कंद, सर्दियों की पहली छमाही में खाद्य उपयोग के लिए।