महोत्सव "Oktoberfest" जर्मनी में: फोटो और विवरण

सितम्बर के अंत में दुनिया के सबसे लोकप्रिय पर्यटन स्थल - जल्दी अक्टूबर म्यूनिख, जहां हर साल त्योहार "Oktoberfest" करने के लिए अधिक से अधिक 6 लाख लोगों को आते हैं। बियर त्योहार के लिए, 200 से अधिक वर्षों पेय के प्रशंसकों के बीच काफी लोकप्रिय है। "Oktoberfest" जर्मनी में पिछले एक दशक में इस तरह के रफ्तार पकड़ ली और लगातार इस तरह के एक योजना के दुनिया के सबसे बड़े आयोजन के रूप में गिनीज बुक में स्थान दिया गया है।

दो छुट्टियों - दो परंपराओं

बवेरिया में पक के इतिहास बारीकी से शाही परिवार के साथ जुड़ा हुआ है, एक बार है कि धार सत्तारूढ़। Wittelsbach प्रतिनिधि यह उनकी न केवल बियर को समझने के लिए सही माना जाता है, लेकिन यह भी इसके उत्पादन में लगे हुए। पहला शाही शराब की भठ्ठी म्यूनिख, में 1260 में वापस खोला गया था बवेरिया की राजधानी, ड्यूक लुडविग गंभीर। 19 वीं शताब्दी तक, वहाँ पेय के उत्पादन, शाही परिवार के स्वामित्व के लिए 70 पौधों थे।

सम्राटों (ड्यूक विलियम 4) 1516 में से एक भी भोजन की शुद्धता, जो 1906 तक बवेरियन मिट्टी पर पूरी तरह काम कर रहा था के बारे में एक कानून पारित किया है, लेकिन फिर जर्मनी भर में फैला। कारण राष्ट्रीय पेय जर्मन बियर की ओर इस तरह के एक गंभीर रवैया दुनिया में सर्वश्रेष्ठ में से एक माना जाता है।

बवेरियन, न केवल बियर बनाने की परंपरा, लेकिन यह भी इसकी खपत परिचित हैं, भले ही वह एक अवधि के अपने इतिहास में था जब मजबूत स्थानीय शराब की खपत की संख्या से झागदार पेय विस्थापित करने के लिए किया गया था।

कभी-कभी एकल डिक्री इतिहास के "वजन" की स्थिति को बदल सकते हैं। यह हुआ जब एक डिक्री 19 वीं सदी है, जो वृद्धि न केवल उत्पादन पर भी खपत के लिए नेतृत्व के अंत में बियर के लाभों को प्रकाशित किया गया था। तो इससे पहले कि बवेरियन शराब और बियर की बारी-बारी से, डिक्री की गोद लेने के बाद से हाल ही में इतना महंगा है कि इसके उपयोग प्रति वर्ष प्रति व्यक्ति 500 लीटर की वृद्धि हुई है बन गया है।

कुछ लोगों को पता है कि "Oktoberfest" जर्मनी में - केवल बियर त्योहार नहीं है। कम नहीं जर्मनी के मजबूत बियर मौसम है, जो रोज़ा पर पड़ता है के लिए महत्वपूर्ण है।

जो इसे अपनी जरूरतों के लिए पकाया paulantsev - इसका इतिहास भिक्षुओं के मठ में शुरू हुआ। स्वादिष्ट बियर की प्रसिद्धि किनारे के आसपास बेच दिया, लेकिन कानून को अपने पेय बेचने के लिए भिक्षुओं मना किया, कि वे किया जाना चाहिए था दिया इसे पीने खुद लेंट से पहले के लिए। केवल 1780 में, यह बियर में व्यापार करने की अनुमति प्राप्त की। इस प्रकार म्यूनिख में माउंट Nockherberg पर मजबूत बियर त्योहार को मनाने के लिए 2 सप्ताह के लिए परंपरा बनाई गई थी।

बियर त्योहार के इतिहास

छुट्टी "Oktoberfest" जर्मनी में वापस 1810, जब भविष्य कोरोल Lyudvig 1 व्यापक रूप से Saxony के राजकुमारी थेरेस के साथ अपनी शादी का जश्न मनाने का फैसला किया है की है। ऐसा करने के लिए, नागरिकों और तालिकाओं के लिए बियर के बैरल की घास का मैदान सैकड़ों म्यूनिख के बाहरी इलाके में उठाया के साथ कवर किया गया था। लोग इतना छुट्टी वे अगले वर्ष यह दोहराने का फैसला किया पसंद है, और फिर इसे शहर अधिकारियों के बाहर ले जाने का कर्तव्य था।

आज Theresienwiese - वर्ष म्यूनिख में रेलवे स्टेशन के पास एक बड़े क्षेत्र। वार्षिक बियर परंपरा में इस तरह के 1854 और 1873 में के रूप में क्रमश: कारण हैजा के लिए महामारी और सैन्य अभियानों के दौरान ही टूट गया था।

मैं पहली बार के रूप में यह आयोजित अक्टूबर की शुरुआत में, लेकिन 1904 में यह, सितंबर के अंत तक ले जाया गया था, हालांकि शीर्षक अपरिवर्तित छोड़ दिया है। हमारे समय में, यह सितंबर के तीसरे शनिवार को शुरू होता है और 16 दिनों तक रहता है।

त्योहार के होस्ट

म्यूनिख में घास का मैदान थेरेसा पर देर से 19 वीं शताब्दी तक परंपरा और जगह का गठन किया है, जहां वे एक वार्षिक उत्सव "Oktoberfest" आयोजित करने लगीं। जर्मनी उत्पादों जो लोगों को न केवल देश भर में बल्कि विदेशों में भी से कूच के लिए बवेरियन शराब की भठ्ठी बढ़ावा देने के लिए फायदेमंद था। जर्मनी के अजीब पूर्णता और सरलता, ताकि वे एक घास का मैदान विशाल तम्बू, जहां, टेबल और बेंच के अलावा नृत्य और गेंदबाजी गलियों के लिए प्लेटफार्मों का निर्माण किया गया में डाल दिया।

कुछ बाद में, सभी मनोरंजन टेंट के बाहर किए गए थे, एक स्थानीय बियर हर साल अधिक से अधिक हो जाता है का आनंद लेने के इच्छुक लोगों के रूप में। अन्यथा, वे के रूप में 1886 में, जब वे बिजली का आयोजन में वापस की तरह ही दिखाई। लाइटिंग कंपनी आइंस्टीन के पिता में लगे हुए है, और कहते हैं कि थोड़ा अल्बर्ट व्यक्तिगत रूप से बल्ब एक तम्बू Shottenhammelya शराब की भठ्ठी में खराब कर दिया है।

पहले 12 000 लोगों को 1913 में स्थापित किया गया था, जो उस समय एक अविश्वसनीय घटना थी के लिए बड़े तम्बू है। हमारे समय में क्षेत्र में 10 000 सीटें और 1000 लोगों के लिए 15 छोटे टेंट की क्षमता के साथ 14 टेंट डाल दिया।

अवसर का हीरो

समारोह में मुख्य पेय एक बियर म्यूनिख के ब्रुअरीज द्वारा पीसा है। अपने उत्पादों को 1487 में मानकों (म्यूनिख बियर पवित्रता कानून द्वारा प्रकाशित) और 1516 (उत्पादों की शुद्धता पर डिक्री) का पालन करना चाहिए, तो मार्च में शुरू करने, एक छुट्टी काढ़ा विशेष बियर के लिए।

सबसे लोकप्रिय के रूप में "Augustiner", "Paulaner", "Levenbroy" और अन्य ब्रुअरीज की विविधता है। बियर वर्ष डिक्री के अनुसार तैयार की जाती है, जो अपनी संरचना में के अनुसार केवल होप्स, जौ के सार, खमीर और पानी मौजूद होना चाहिए। म्यूनिख में मेहमान, जब कि "Oktoberfest" जर्मनी में झागदार पेय, जो एक ही स्वाद और ताकत है कोशिश कर सकते हैं (5.8 - 6.3%) 200 से अधिक साल पहले के पहले समारोह में के रूप में।

बेशक, आजकल ब्रुअर्स चालाकी सामग्री की एक बहुत कुछ के साथ बिक्री के लिए पेय बनाने के लिए, लेकिन वे छुट्टी पर नहीं हैं।

और (यह शराब तम्बू में लिया जा सकता है) 27 000 लीटर से ऊपर शैंपेन - - 20 000 बोतलें अप करने के लिए (वहाँ भी इसके लिए एक अलग तम्बू है) त्योहार "Oktoberfest" जर्मनी में साल में नशे में बियर की संख्या की शराब लगभग 70,000 hectoliters के लिए आया था पर । लीटर मग (जनता) की औसत लागत है, लेकिन केवल इस तरह के मात्रा में "Oktoberfest" करने के लिए बियर की सेवा, लागत 10 €। प्रत्येक तम्बू में किस्मों के बाद से सिर्फ 6, तो त्योहार के 2 सप्ताह, आप के आसपास सभी तम्बू अपने स्वास्थ्य और बटुए के लिए बहुत कुछ नुकसान के बिना प्राप्त कर सकते हैं।

800 शौचालय त्योहार मेहमानों, डॉक्टरों और स्वयंसेवकों जो लोग बलों की गणना नहीं की थी मदद से कर्मचारियों के लिए काम करते हैं।

इलाज

बवेरियन राष्ट्रीय भोजन बियर त्योहार का एक अभिन्न हिस्सा है। वहाँ पारंपरिक रूप से हड्डी और मछली पर सूअर का मांस सॉस, रोस्ट चिकेन, पोर्क अंगुली, मांस परोसा जाता है। विशेष पकवान भुना जंगली सूअर, हिरण और छोटी हिरन हिरण है।

भोजन बीयर टेंट में मज़ा आया और विशेष कियोस्क पर खरीदा जा सकता है। बियर के लिए एक जलपान pretzels और सुखाने ऑर्डर करने के लिए बनाया है। मछली स्टाल भी, सूखी मछली खरीद सकते हैं, हालांकि यह जर्मनी के साथ बीयर के लिए एक पारंपरिक नाश्ता नहीं है।

सबसे पहले zharilnya चिकन 1881 में बवेरियन त्योहार में मंचन किया, और आज उनके zemenyayut आधुनिक ग्रिल किया गया था।

परेड

1887 से शुरू, त्योहार टेंट के मालिकों के एक जुलूस के साथ खुलता है। परंपरा जब पहली ब्रुअर्स और मनोरंजन के मालिकों को एक साथ शुरू कर दिया और बड़े स्तंभ के साथ Theresienwiese लिए आया था।

के बाद से खूबसूरती से सजाया बियर के साथ संचालित ड्रम चार या छह घोड़ों द्वारा खींचा वैगन तम्बू में आपूर्ति किए जाने वाले। वे मालिकों और शराब की भठ्ठी के कर्मचारियों द्वारा पीछा कर रहे हैं, और यह सब ऑर्केस्ट्रा के खेलने के साथ है।

त्योहार दोपहर में 12 बजे बैरल में पारंपरिक कभी नाखून नल शुरू होता है। इस अनुष्ठान शहर के लॉर्ड मेयर करता है। पहले बैरल के बाद खुला है, टेंट के सभी स्वामियों बियर और बॉटलिंग की बिक्री शुरू कर सकते हैं।

अधिकांश जुआ बवेरियन bettors के, कितने चल रही महापौर बैरल खोलने के लिए कार्रवाई की आवश्यकता होगी। वर्ष 2006 में जब एक बैरल पहली बार एक हड़ताल के साथ खोला गया था - तो, परिणाम 1950 में सबसे खराब है, जब 19 शॉट्स किए गए थे, और सबसे अच्छा माना जाता है।

मनोरंजन और आकर्षण

20 वीं सदी में, "Oktoberfest" जर्मनी में अद्भुत दृश्य थे। उदाहरण के लिए, 1901 में, सभी त्योहार के प्रतिभागियों के प्रदर्शन पर उसके निवासियों के साथ एक Bedouin गांव रखा गया था। लोक नृत्य, तीरंदाजी, गेंदबाजी और सर्कल - कि उन वर्षों के सभी मजेदार है।

आजकल, मेहमानों के लिए वर्ष हिंडोला, जो 80 से अधिक वर्षों के लिए काम कर रही है, साथ ही अत्याधुनिक मनोरंजन कर रहे हैं। बहुत लोकप्रिय उन के बीच अलग-अलग लंबाई के मार्गों के साथ एक रोलर कोस्टर की सवारी कर रहे हैं।

उत्साही ऊंचाई 66 मीटर की मोबाइल टावर ऊंचाई, जिससे आकर्षण 79 किमी / घंटा की रफ्तार से मुक्त गिरावट महसूस कर सकते हैं उम्मीद है। फेरिस व्हील आप एक उड़ते पक्षियों की उड़ान से पूरे त्योहार को देखने के लिए अनुमति देता है।

पिस्सू सर्कस, 20 वीं सदी के 60 के दशक के साथ छुट्टियों पर अभिनय, वयस्क और बच्चों के बीच काफी लोकप्रिय है।

इसके अलावा, आगंतुकों, नृत्य एक धनुष और क्रॉसबो गोली मार, या कई रैलियों में भाग ले सकते हैं। हर शाम, टेंट में से प्रत्येक दिलचस्प मनोरंजन प्रदान करता है: एक में - लोक गीत और नृत्य - यह संगीत, रॉक एंड रोल, अन्य में है।

त्योहार के प्रतिभागियों

कॉस्टयूम परेड - यह एक परंपरा है। पहली बार के लिए यह 1835 में आयोजित किया गया था और लुडविग और सैक्सोनी 1 की थेरेस की चांदी शादी को समर्पित किया गया। पहली मार्च बल्कि मामूली था, लेकिन उन में हमारे समय शामिल हो गई 8 से अधिक 000 लोगों को, राष्ट्रीय वेशभूषा में कपड़े पहने। जुलूस पहला त्योहार रविवार को लगता है।

त्योहार के प्रतिभागियों के बीच - Bavarian सरकार और म्यूनिख नगर परिषद के सदस्यों, विभिन्न शिकार और शूटिंग क्लब, ऑर्केस्ट्रा और छुट्टी की सवारी के प्रतिनिधियों। जुलूस जगह 7 किमी लेता है, परंपरा यह एक बच्चे के नेतृत्व में है के अनुसार।

तिथि करने के लिए, यह समान घटनाओं के बीच दुनिया में सबसे बड़ा माना जाता है।

त्योहार के मेहमानों

आंकड़ों के अनुसार, मेहमानों का लगभग 70% - यह बवेरियन और जर्मनी, और बाकी - पर्यटकों द्वारा दुनिया भर से। इस हलचल और जीवंत छुट्टी पर आप इतालवी, ग्रीक, अंग्रेजी, स्विडिश, नार्वेजियन, रूसी, यूक्रेनी भाषा और अन्य देशों से भी कई बियर प्रेमियों सुन सकते हैं।

त्योहार पर, वहाँ झगड़े का कोई मामलों, के रूप में लोग हैं, जो यहां आए हैं, खुद को असली छुट्टी है, जो एक वर्ष के लिए आशा की जाती है की अनुमति दी है कर रहे हैं या किसी आक्रामकता प्रदर्शित करते हैं। वहाँ हमेशा एक हंसी और एक दोस्ताना मूड है। तो कहते हैं जर्मनी छुट्टी "Oktoberfest"।

"Oktoberfest" मास्को में

एक नई परंपरा रूस में जन्म लिया है। अब यह दूतावास जर्मन में "Oktoberfest" आयोजित किया जाता है। इस घटना के लिए प्रवेश एक शुल्क है, लेकिन टिकट तुरन्त बाहर बेच दिया। एक अच्छा बियर और स्वादिष्ट बवारियन भोजन - यह जर्मन संस्कृति को Muscovites की बहुत रुचि की वजह से है, लेकिन अधिक है।

उदाहरण के लिए, "Oktoberfest" (जर्मन दूतावास) 2016 में 1,000 से अधिक लोगों ने भाग लिया। छुट्टी 16-17 सितंबर को जगह ले ली है, और उन 2 दिनों के दौरान मेहमानों बवेरियन बियर, भोजन, रैफल्स और उपहार उम्मीद कर रहे थे। और काम एनिमेटरों बच्चे अपने माता पिता के लिए उम्मीद म्यूनिख शो बैंड के संगीत कार्यक्रम।

इस प्रकार मास्को में दूतावास जर्मन में "Oktoberfest" पारित कर दिया।