गठन, विज्ञान
फॉस्फोरस (खनिज पदार्थ): मानव आहार में दैनिक खुराक
विभिन्न खनिज, फास्फोरस, मैग्नीशियम और पोटेशियम - इन सबने पर एक महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है के स्वास्थ्य व्यक्ति। यह अपने सतत नवीकरण और सभी प्रणालियों की बहाली के लिए शरीर में आवश्यक कनेक्शन का समय पर प्राप्ति सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण है।
बात के लक्षण
यह स्वास्थ्य और आदमी की भलाई के लिए सबसे महत्वपूर्ण रासायनिक तत्वों में से एक है। फॉस्फेट्स - उसके साथ संबंध - अच्छी तरह से भोजन में प्रतिनिधित्व किया। यह तत्व अक्सर प्रकृति में पाया जाता है।
औसत आहार के विश्लेषण से किसी भी व्यक्ति को इंगित करता है कि यह घटक की एक खुराक में शामिल है एक वयस्क के लिए 7-10 बार वांछित सीमा नहीं है।
फास्फोरस मांस, अंडा, मछली, अनाज, नट्स, फलियां (मटर, मसूर), हरे के विभिन्न प्रकार में पाया जाता है। इन खाद्य स्रोतों इस तत्व से भरपूर होते हैं, और अन्य पदार्थ, विटामिन, जो सिफारिश कर रहे हैं नियमित रूप से इस्तेमाल किया जा रहा।
शरीर पर प्रभाव
फास्फोरस - खनिज। दैनिक खुराक (फास्फोरस का मतलब) यह हड्डियों, दांत, बाल और नाखून की हालत स्थिर है। शरीर के इन भागों पूरे जीव के संबंध में सदस्य के लगभग 85% शामिल हैं।
फास्फोरस यौगिकों की एक किस्म भी मानव शरीर में सबसे विविध रासायनिक प्रतिक्रियाओं में शामिल कर रहे हैं और ऊर्जा, प्रोटीन पाचन, कार्बोहाइड्रेट और फैटी एसिड का उत्पादन के लिए जिम्मेदार हैं, और साथ ही प्रोटीन के संश्लेषण को बढ़ावा देने के।
शरीर के लिए महत्व
फास्फोरस - एक खनिज, एक दैनिक खुराक जो शरीर में लगभग सभी प्रक्रियाओं में एक भूमिका निभाता है।
इस घटक की मुख्य भूमिका चयापचय, ऊर्जा उत्पादन, तंत्रिका तंत्र के रखरखाव के क्षेत्रों के अंतर्गत आता है। यही कारण है कि मानव आहार का एक अनिवार्य हिस्सा हैं है खनिज। फास्फोरस की मात्रा है, अगर यह पर्याप्त है, बहाल करने और मांसपेशियों, जिगर, गुर्दे, हड्डी अद्यतन करने के लिए मदद करता है। इसके अलावा गठन एंजाइमों और हार्मोन यौगिकों में समूह विटामिन तैयार कर रहे हैं। एडेनोसाइन ट्रायफ़ोस्फेट, जो महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं के लिए ऊर्जा प्रदान करता है - फिर भी, इन पदार्थों न्यूक्लिक एसिड, जो आनुवंशिकता के लिए जिम्मेदार हैं, और साथ ही एटीपी के सूत्र में शामिल हैं। एक दैनिक खुराक में इन तत्वों की कमी गंभीर गड़बड़ी पैदा हो सकती है।
एक वयस्क के आहार में फॉस्फेट की कुल दैनिक खुराक 1.2 ग्राम वृद्धि खुराक (1.5-1.8) गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान आवश्यक है, और तपेदिक के दौरान, तंत्रिका प्रकृति, विभिन्न फ्रैक्चर और हड्डी रोगों के साथ के रोगों।
फास्फोरस के उपयोग
यह फास्फोरस के स्रोतों पर नजर रखने और समय पर भोजन में इन उत्पादों का उपयोग करने के लिए आवश्यक है। खनिजों की दैनिक खुराक सामान्य करने के लिए के नजदीक होना चाहिए।
अधिकांश फॉस्फेट अनाज और फलियां से आता है, लेकिन अंतिम विकल्प खराब phytin द्वारा अवशोषित को दर्शाता है। पशु खाद्य पदार्थ, मूल फास्फोरस सामग्री का लगभग 70% के लिए शरीर में छोड़ दिया जाता है, जबकि लगभग 40% की मात्रा में रेशे होने के साथ संयंत्र खाद्य पदार्थ।
सर्वोत्तम परिणामों के लिए, आप अनाज सोख करने की जरूरत है - यह फास्फोरस के संरक्षण को बढ़ाता है।
खनिज पदार्थ (विशेष रूप से फास्फोरस की दैनिक खुराक) आम तौर पर कम हो जाती है। यह तब होता है, तो इस घटक के तेज बहुत अधिक कैल्शियम एकाग्रता और एक न्यूनतम प्रोटीन मेनू पर होता है।
उर्वरक का मूल्य
पौधे और पशु उत्पादों के भोजन की संरचना पर काफी प्रभाव एक फास्फोरस है उर्वरक, जो कृषि और पशुपालन में किया जाता है। उन में फास्फोरस तीन मुख्य तत्व है, जो रहने वाले जीवों के विकास में एक मौलिक भूमिका निभाते हैं में से एक के रूप में (नाइट्रोजन और पोटेशियम के साथ) प्रकट होता है। यह तत्व रासायनिक विनिमय प्रक्रियाओं, डीएनए और आरएनए की ऊर्जा रूपों का एक स्रोत समायोजित करता है।
उर्वरकों की किस्मों
जोड़ा जा रहा है खनिज गिरावट में करते हैं, ताकि वे जमीन में और है कि आसानी से पौधों द्वारा अवशोषित किया जा सकता है के बाद सोखने के लिए समय था। बार-बार खिला के वसंत, पहले से ही उच्च गति कनेक्शन के साथ में। आज, फॉस्फेट उर्वरकों के निम्नलिखित प्रकार लागू होते हैं।
- monokaltsinirovannye एसिड और सल्फर यौगिकों, मैग्नीशियम युक्त Superphosphates। पानी में घुलनशील रूप में तेजी से अवशोषण तत्वों की सुविधा। इस तरह के एक तत्व के प्रयोग के स्पेक्ट्रम काफी व्यापक है: सभी फसलों, मिट्टी के लिए, और वर्ष के किसी भी समय। वे अकेले या मिश्रण में इस्तेमाल किया जा सकता है।
- डबल अधिभास्वीय, फास्फोरस ध्यान की एक रचना होने - कुल वजन का 40%। खिलाने और ऑटम रूट क्षेत्र के लिए प्रयोग किया जाता है। यह सब प्रविष्टि की खुराक कम करने के लिए दोगुना अतिरिक्त सामग्री और burnout संयंत्र जड़ प्रणाली और पेड़ों से बचने के लिए वांछनीय है। उर्वरक की लागत से वसा के पोषक तत्व संरचना में एकाग्रता की वजह से सरल फॉस्फेट से बेहतर है, लेकिन अंत में, इस विकल्प को उपयोग की छोटी मात्रा की वजह से अधिक लाभदायक है।
- अमोनियम फॉस्फेट को निष्क्रिय करके प्राप्त orthophosphoric एसिड अमोनिया के साथ। फास्फोरस के साथ प्रतिक्रिया के बाद पाचन के दौरान सक्रिय तत्वों में से एक है नाइट्रोजन की मात्रा कम है। यह खिला तत्व, खीरे और तरबूज में अच्छा है, क्योंकि यह एलर्जी प्रतिक्रियाओं, पाउडर फफूंदी, फसलों में हरिद्रोग प्रकट नहीं होता है यह, कोई क्लोरीन और नाइट्रेट होता है। बेहतर गिरावट में या वसंत जुताई में अमोनियम फॉस्फेट का उपयोग करें।
डीएपी - अमोनियम फॉस्फेट, जहां मुख्य तत्व फास्फोरस ध्यान कि उर्वरक बचाता है। यह तत्व मिट्टी में अम्लता बढ़ जाती है नींव के स्तर को कम कर देता। खाद, धरण, खाद - यह कार्बनिक के साथ संयोजन की अनुमति देता है। मिश्रण अच्छी तरह से कमजोर करने तीखापन से बचने के लिए महत्वपूर्ण है।
- अस्थि भोजन जैविक अपशिष्ट से - जो बाड़े जानवरों की हड्डियों के प्रसंस्करण की उत्पाद। यह फॉस्फेट का 60% है, जो हमें रसायनों के उपयोग के बिना एक उपयोगी खाद पेश करने के लिए अनुमति देता है शामिल हैं।
पृथ्वी से व्यापक अनाज खेतों और तरबूज के बागानों को पॉट फूल रहे हैं: फास्फोरस यौगिकों के साथ उर्वरक हर जगह उपयोग किया जाता है।
कृषि के क्षेत्र में फास्फोरस की भूमिका
फास्फोरस - एक खनिज, एक दैनिक खुराक है कि फल, जामुन, फसलों की उपयोगी तत्वों प्रदान करने में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता - अपने प्रभाव का बेहतर फल पौधों के तहत, अच्छे बीज फार्म और मानव आहार के उपयोगी घटकों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हस्तांतरण। लाभ फॉस्फेट कि यहां तक कि पदार्थ उर्वरक से अधिक, अधिकतम अनुमेय मात्रा में पौधों द्वारा अवशोषित कर रहे हैं।
कृषि में, सक्रिय रूप से खनिजों का इस्तेमाल किया। उनकी भूमिका बहुत अधिक है। फॉस्फेट कमी रासायनिक संरचना और पौधों, उनके पैदावार की शर्त पर हानिकारक प्रभाव। इसके अलावा, मिट्टी में फास्फोरस के अभाव जंगलों, खेतों और ग्रामीण क्षेत्रों के विलुप्त होने के लिए नेतृत्व कर सकते हैं। फास्फोरस विश्व भर में वनस्पति के प्रजनन कार्य को नियंत्रित करता है। बिना इस तत्व के बीज, पेड़ों की कम विकास को विकसित नहीं कर सकते, भूमि बंजर मैदान बन जाता है।
शरीर में नियमन
कमी तत्वों चिकित्सक की रोकथाम के लिए एक विशेष आहार, जो रोगी (विभिन्न खनिज लवण) करने के लिए सख्ती से पालन करना होगा निर्धारित करता है। नोर्मा (इस मामले में खनिज - फास्फोरस है) स्वास्थ्य समस्याओं की एक बड़ी संख्या को हल करने में मदद करता है।
hematopoiesis या रक्त परिसंचरण, मधुमेह, uraturia, okasalurii नियुक्त की कमी के साथ क्षारीय आहार। एसिड सक्रिय urolithiasis, phosphaturia, मिर्गी और अन्य संकेत के मामले में सिफारिश की शक्ति वेरिएंट।
खनिज शरीर के लिए आवश्यक हैं - वे नमक और पानी चयापचय को विनियमित, शरीर की कोशिकाओं और बाह्य तरल पदार्थ गुहा में स्थिर परासरणीयता की स्थापना। यह सक्रिय तत्वों और चयापचय की गति के आंदोलन की सुविधा।
पदार्थों की कमी
खनिज, आहार स्रोतों जिनमें से शायद ही कभी मानव आहार में देखा जाता है, एक घाटे राज्य में स्थानांतरित करने के लिए शुरुआत कर रहे हैं। अक्सर यह एक असंतुलित आहार के कारण है, जब किसी विशेष पकवान, फॉस्फेट में गरीब मेनू में अन्य की हानि के लिए, का प्रभुत्व है। उदाहरण के लिए, दूध और उसके उत्पादों कैल्शियम की अच्छा स्रोत है, जो आसानी से अवशोषित कर लेता है रहे हैं, लेकिन दूध रक्त और गरीब मैग्नीशियम पर बहुत कम प्रभाव पड़ता है।
विकार खाने के अलावा, शरीर में फास्फोरस की कमी का मुख्य कारण निम्नलिखित।
- मानव बस्ती के एक विशेष क्षेत्र में निर्मित उत्पादों की संरचना की विशिष्टता। एक अलग क्षेत्र में कुछ पदार्थों, और दूसरों की प्रबलता हो सकता है - बहुत सीमित में मौजूद हैं।
- इस क्षेत्र में झुक पेयजल, स्थानिक रोगों के लिए अग्रणी: संक्रमण के आयोडीन की कमी,।
- प्रोटीन, वसा या कार्बोहाइड्रेट पाचन के अत्यधिक उपभोग भी पाचन तंत्र में सामान्य खनिज यौगिकों देता है।
- खाना पकाने की प्रक्रिया में खाद्य पदार्थों के अनुचित गर्मी उपचार, जब कई पदार्थों खो दिया है। इस मामले में, बेहतर उबले हुए सब्जियों, शोरबे खाने के लिए, स्वस्थ रस के संरक्षण के लिए उत्पादों भिगोने। में शोरबा पोषक तत्वों की लगभग 20-30% हो जाता है, खनिज बेहतर जब एक डबल बायलर का उपयोग करने और छील बनाए रखने बने रहते हैं।
- गर्भावस्था, नर्सिंग, चिकित्सा प्रक्रियाओं, निवारक उपाय के दौरान - कुछ पदार्थों की आवश्यकता ज्यादा खुराक लेने के दौरान आहार का एक परिवर्तन के अभाव। फास्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम और लोहे: इस बिंदु पर विभिन्न खनिजों की अधिक मात्रा की आवश्यकता है।
- पुराने रोगों है कि विभिन्न यौगिकों की गिरावट अवशोषण के लिए नेतृत्व की पृष्ठभूमि, रसायन चिकित्सा की वजह से पोषक तत्वों की कमी, जलता है, पेशाब, उल्टी में वृद्धि हुई। ये लक्षण तपेदिक, संक्रमण, पाचन संबंधी विकार, विषाक्तता, अंत: स्रावी विकारों की वजह से हो सकता है।
और क्या फास्फोरस अलावा किसी अन्य व्यक्ति होना चाहिए?
सूक्ष्म और macronutrients कुछ उत्पादों में उच्च खुराक में और उचित अनुपात में निहित। वे दसियों से प्रति 100 ग्राम ऊतक या उत्पाद मिलीग्राम के सैकड़ों तक हो सकता है।
ज्यादातर मामलों में, सबसे जरूरी पदार्थ हैं: कैल्शियम फ्लोराइड, वैनेडियम, सेलेनियम, निकल, जस्ता, आयोडीन, मोलिब्डेनम, क्रोमियम, मैंगनीज, मैग्नीशियम, लोहा, स्ट्रोंटियम, तांबा - 14 के कुल।
विटामिन में इन तत्वों की सामग्री, औद्योगिक तरीकों, एक मिलीग्राम के एक हज़ारवां से कुछ ही मिलीग्राम से लेकर द्वारा निर्मित है। कभी कभी व्यक्ति सामान्य सल्फर, क्लोरीन, सोडियम, कोबाल्ट आवश्यक जा रहा है।
शरीर के लिए उपयोग क्या है?
फास्फोरस, विटामिन और कुल संयुक्त में खनिजों के रोगियों के स्वास्थ्य पर एक वैश्विक प्रभाव पड़ता है। पहले की हड्डी की बनावट है। ट्रेस तत्वों को सक्रिय रूप से पाचन तंत्र में एसिड क्षारीय संतुलन के नियमन में शामिल कर रहे हैं।
बजाय एक निष्कर्ष की
समायोजित शक्ति और कमी खनिज यौगिकों को समय पर निवारण कमी या आयोडीन, मैग्नीशियम, कैल्शियम, फास्फोरस और अन्य खनिजों के अतिरिक्त का समय पर निपटान को बढ़ावा देने के।
तो गुर्दे की बीमारी के मामले में नमक मुक्त आहार शासन वांछित हो तो इसे ले जाता है, एक कमी सोडियम और क्लोराइड यौगिकों है। नैदानिक तस्वीर एक रोगी से रक्त और अन्य पदार्थों के समग्र विश्लेषण के दौरान प्राप्त चिकित्सक, यह बीमारी को रोकने के लिए बढ़ा आपूर्ति एक या एक और रासायनिक (जैसे, फास्फोरस) के लिए जरूरत से संकेत मिलता कर सकते हैं।
प्रभाव, सभी नियमों करने के लिए सावधान पालन और रोगी के साथ चिकित्सक की पूरी समझ पूरा करने के लिए। फास्फोरस के स्तर का विनियमन और शरीर में रासायनिक संतुलन की स्थापना के इस अहम समस्या को हल करने के लिए एक रचनात्मक दृष्टिकोण के मामले में बहुत समय नहीं ले करता है।
तो हम क्या फास्फोरस (एक खनिज), दैनिक खुराक के लिए पता लगा।
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