दूध विश्लेषक: विशेषताओं और विवरण

उत्पादन और दूध के प्रसंस्करण - कृषि के क्षेत्रों में से एक। यह निगरानी और कच्चे माल की गुणवत्ता के मूल्यांकन में एक अनिवार्य कदम है। दूध विश्लेषक - ऐसा करने के लिए, हम संकेतकों की एक संख्या है, जो विशेष उपकरणों का उपयोग किया जाता है की गणना।

नियत डिवाइस

दूध विश्लेषक - दूध की गुणवत्ता का मूल्यांकन करने के लिए एक उपकरण। यह जल्दी और ठीक निम्नलिखित मानकों सेट करने के लिए अनुमति देता है: घनत्व, वसा की मात्रा का प्रतिशत, योजक और हानिकारक पदार्थ की उपस्थिति, लैक्टोज अंश, अम्लता के स्तर, तापमान जांच, आदि ...

दूध विश्लेषक रासायनिक अभिकर्मकों के उपयोग के बिना उत्पाद के विश्लेषण आयोजित करता है। यह आकलन किया एक स्वच्छ और पर्यावरण के अनुकूल उत्पादों प्रदान करता है।

दूध की गुणवत्ता विश्लेषक आमतौर पर खाद्य उद्योग में अंक और डेयरी उत्पादों को प्राप्त करने में, खेतों पर प्रयोग किया जाता है। इसके अलावा, इस उपकरण अक्सर अनुसंधान प्रयोगशालाओं में प्रयोग किया जाता है।

विश्लेषक कार्यों

यूनिवर्सल मॉडल विश्लेषक सबसे सटीक परिणाम के साथ डेयरी उत्पादों के सभी प्रकार के नमूनों का विश्लेषण करने की अनुमति देता है। विशेष नमूना तैयार करने की आवश्यकता नहीं है। एक चिपचिपा संगति के साथ उत्पाद तुरंत पहले कमजोर पड़ने के बिना साधन में रखा जा सकता।

स्वत: विश्लेषक मापा जाता ठंड तापमान, चालकता और दूध की संरचना।

अंशांकन उपकरणों की उपस्थिति एक साथ कच्चे माल, अर्द्ध तैयार और डेयरी उत्पादों समाप्त की बुनियादी मानकों का विश्लेषण कर सकते हैं।

मापा प्रदर्शन

दूध विश्लेषक की गणना करता है निम्नलिखित मानकों:

1. titratable अम्लता और घनत्व, प्रोटीन, वसा, लैक्टोज, ठोस, कैसिइन, यूरिया, मुक्त फैटी एसिड की मात्रा: दूध में।
2. केंद्रित दूध: स्किम्ड दूध ठोस का अनुपात, शरीर में वसा और ठोस का प्रतिशत।
3. क्रीम, और पनीर दही शिशु सूत्र में: वसा, प्रोटीन, सूखी मामला है और सोमो की एकाग्रता।
4. दही और अन्य किण्वित डेयरी उत्पादों: SNF, ग्लूकोज, लैक्टोज, सुक्रोज, फ्रक्टोज, लैक्टिक एसिड, प्रोटीन, वसा, कुल ठोस की संख्या।
5. सामान्य कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, सूखी बात, वसा, SNF, लैक्टोज, ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, सुक्रोज: डेयरी डेसर्ट में।
6. चीज: नमक एकाग्रता, SNF, प्रोटीन और वसा की मात्रा।

इन संकेतकों के दूध विश्लेषण खर्च करते हैं, आप घरेलू उत्पादन के पेशेवर उपकरण का उपयोग कर सकते हैं।

उपकरण "क्लोवर -1"

यह अल्ट्रासोनिक दूध विश्लेषक, प्रोटीन सामग्री, वसा और नोनफेट शुष्क दूध ठोस का निर्धारण। इसके अलावा, इस उपकरण आप घनत्व और दूध उत्पादों का तापमान सेट करने के लिए अनुमति देता है।

दूध विश्लेषक "तिपतिया घास -1" एक विधि एक विशेष संरचना और तापमान मूल्यों पर दूध में अल्ट्रासोनिक माप का आयोजन के आधार पर काम करता है।

डिवाइस के लाभ:

1. क्षमता मानकों का एक बहुत को मापने के लिए।
2. उच्च प्रदर्शन।
3. सटीक परिणाम।
4. पर्यावरण मित्रता और सुरक्षा।
5. स्थायित्व।
6. उपयोग में आसान।

विश्लेषण के लिए आवश्यक नमूना मात्रा - 20 घन। सेमी। डिवाइस के एक घंटे के सतत संचालन 22 नमूनों का विश्लेषण कर सकते हैं।

विश्लेषक "Klever -2"

अधिक से अधिक संभावनाओं दूध विश्लेषक "तिपतिया घास -2" है। डिवाइस उपायों प्रोटीन, वसा, सूखा दूध के ठोस, लैक्टोज के अनुपात में, गैर वसा संतुलन की राशि और पानी गयी। विश्लेषक भी हिमांक और दूध का एकरूपता की डिग्री निर्धारित करता है।

विश्लेषक "तिपतिया घास -2" दो मोड में चल रही है। जब आप का चयन पहले मोड दूध गुणवत्ता मूल्यांकन के मुख्य संकेतक के तेजी से या तेजी से विश्लेषण किया जाता है। दूसरे मोड में, अधिकतम परिशुद्धता के साथ साधन पूरे दूध और पनीर के संकेतकों की पूरी रेंज को मापता है।

डिवाइस "Klever -2" एक उन्नत मॉडल है। डिवाइस नियंत्रण मेनू के साथ एक एलसीडी डिस्प्ले के साथ सुसज्जित है। उपयोगकर्ता उचित मोड का चयन करें, और आवश्यक सेटिंग्स सेट कर सकते हैं।

डिवाइस साधन द्वारा संचालित है। शक्ति के स्रोत के क्षेत्र में उपयोग में साधन के उपयोग के लिए कार सिगरेट लाइटर के माध्यम से प्रदान की जाती है।

विश्लेषक 12 घंटे चला सकते हैं। आंतरिक स्मृति 100 दुकानों माप।

तेजी से विश्लेषण समय 3.5 मिनट है। इस परीक्षण को करने के लिए 20 घन मीटर का एक नमूना मात्रा की आवश्यकता है। सेमी। दूसरे मोड के मापन 5.5 मिनट के लिए रहता है, और मात्रा में बड़े पैमाने पर विश्लेषण किया 200 सीसी होना चाहिए। सेमी।

दूध विश्लेषक "Laktan 1-4 एम"

"Laktan" - अच्छा प्रदर्शन विशेषताओं एक और रूसी उत्पादन उपकरण है। उपकरण डेयरियों रसोई और दूध संग्रह अंक में राज्य और सामूहिक खेतों में रिफाइनरियों पर परीक्षण, के लिए है।

"Laktan 1-4 एम" एक व्यापक कार्यक्षमता और इष्टतम मूल्य है। डिवाइस का एक खास विशेषता यह प्रोटीन निर्धारित करने में सक्षम है। पारंपरिक विधि द्वारा प्रोटीन का मापन 6 घंटे तक लग जाते हैं। इस मामले में, यह अतिरिक्त सामग्री को लागू करने के लिए आवश्यक है।

"Laktan 1-4" अल्ट्रासोनिक दूध विश्लेषक स्थिर परिणाम कम से कम लागत और प्रक्रिया की सुरक्षा का विश्लेषण करती है की प्रदान करता है। डिवाइस सुविधाजनक और प्रयोग करने में आसान है। विश्लेषक कई वर्षों के लिए अच्छी तरह से काम करने में सक्षम है।

उपकरण एक कंप्यूटर से जोड़ा जा सकता स्टोर और प्राप्त माप कार्रवाई करने के लिए। डिवाइस के साथ शामिल एक जोड़ने केबल और सॉफ्टवेयर है।

मिनी विश्लेषक "Laktan"

मूल्यांकन करने के लिए छोटे उद्यमों में दूध की गुणवत्ता कम विकसित मॉडल विश्लेषक "Laktan 1-4 एम मिनी"। यह कॉम्पैक्ट डिवाइस दूध के वसा की मात्रा, जोड़ा पानी, घनत्व और सोमो का अनुपात की राशि निर्धारित करता है।

मिनी विश्लेषक "Laktan" दूध, निजी खेतों की जरूरतों को पूरा करने के लिए डेयरी उत्पादों की एक छोटी राशि के साथ काम करने का उत्पादन किया। वे मूल रूप से केवल दूध के वसा की मात्रा को मापने के लिए डिजाइन किए गए थे। हालांकि, डिवाइस के निर्माता कुछ विशेषताएं है कि आम तौर पर डेयरी उत्पादों की गुणवत्ता का आकलन करने के लिए उपयोग किया जाता है जोड़ने के लिए सक्षम था। इसलिए, तारीख करने के लिए "Laktan 1-4 एम मिनी" विभिन्न कंपनियों में सफलतापूर्वक इस्तेमाल किया गया है, पूरी तरह से बड़ी मशीनों की जगह।

इस उपकरण में एक ले जाने संभाल, जो उपकरण और सामान में विश्लेषण के लिए आवश्यक रख दिया गया है के साथ एक प्लास्टिक के मामले के साथ प्रदान की जाती है।

का उपयोग कैसे करें

मूल रूप से, उपयोग और विश्लेषण के लिए प्रशिक्षण उपकरण जगह ले इस प्रकार है:

1. एक ऊर्ध्वाधर स्थिति में एक सुविधाजनक स्थान में दूध विश्लेषक जोड़ें। यह महत्वपूर्ण है कि सतह के स्तर और स्थिर है। एक मेज या कैबिनेट पर विश्लेषक का उपयोग करने के लिए आदर्श है।
2. वांछित ऑपरेटिंग मोड सेट करें। इकाई चयन करने के बाद मोड को गर्म करने शुरू हो जाएगा। आमतौर पर, हीटिंग नेटवर्क के लिए उपकरण जोड़ने के बाद स्वचालित रूप से किया जाता है। हीटिंग के बाद, प्रदर्शन विश्लेषक के ऑपरेशन के लिए तत्परता के बारे में जानकारी दिखाता है।
3. दूध की आवश्यक राशि के नमूने के लिए एक विशेष कंटेनर भरें और निर्देशों के अनुसार मशीन में रख दें। नमूने के तापमान की सिफारिश मान के अनुरूप होना चाहिए।
4. सक्शन पंप का उपयोग कर विश्लेषण एक ट्यूब डाट के साथ स्थापित किया और उचित मोड का चयन किया जाना चाहिए। फिर, दूध की मापने कप भरने और जगह नमूना संग्रह में डाल दिया। मशीन में दूध के अवशोषण के बाद माप संकेतक शुरू कर देंगे।
5. पंप के बिना दूध के विश्लेषण से दूध जो मापने कक्ष में प्रवेश की कार्रवाई के तहत पिस्टन के साथ होता है।
6. विश्लेषण माप परिणाम पूरा होने के बाद प्रदर्शित किया जाता है।
7. ताकि इसे साफ रखने के लिए में यह काम करने के लिए जारी रख सकते हैं। उपयोग के बाद, विश्लेषक अच्छी तरह से कक्ष और ट्यूब को मापने, निर्देशों का पालन करें साफ किया जाना चाहिए।