टमाटर "कैट्या"।

समय और टमाटर की उत्पत्ति के स्थान पर, वैज्ञानिकों अभी भी लोगों का तर्क है। कुछ टमाटर दक्षिण पूर्व एशिया, अन्य के जन्मस्थान पर विचार - मेक्सिको। यह Incas "टमाटर" कहा जाता है से आता है (वे इसे "tomatl" कहा जाता है)। (- इतालवी "गोल्डन सेब।" "Pomo Doro") और (या) फ्रेंच ( "Pomo d`amur" - फ्रेंच "प्यार का सेब"।) जड़ें लेकिन यूरोप में यह अधिक बार शब्द "टमाटर", जो इतालवी का श्रेय जाता है प्रयोग किया जाता है।

टमाटर प्राचीन एशिया में जाने जाते थे। चीन के कब्रिस्तान भी हैं जहां 100 ईसा पूर्व दिनांकित में से एक में, यह पूरी तरह से संरक्षित मिला था टमाटर के बीज। इसके अलावा, यह कहानी एक अजीब अगली कड़ी है। आधुनिक वनस्पति विज्ञानियों के लिए स्थानांतरित कर बीज के प्वाइंट, विचित्र रूप से पर्याप्त, अंकुरित और उत्कृष्ट फल दे दी है। सर्वेक्षण के परिणाम के रूप में, यह ज्ञात हो गया है कि प्राचीन टमाटर किस्मों के फूल और फलने की छोटी अवधि भिन्न होते हैं। इसके अलावा, वे थोड़ा आधुनिक टमाटर विटामिन और खनिज लवण से रचना में अलग हैं।

आधुनिक रूस टमाटर के राज्य क्षेत्र पर XVIII सदी में दिखाई दिया। पश्चिमी यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका यहाँ के विपरीत वे जहरीले नहीं माना जाता है। फिर भी, रूस रईसों इन "अजीब फल अद्भुत और पेचीदा और उपयुक्त नहीं स्वाद।" माना जाता केवल महान रूसी कृषि वैज्ञानिक ए टी Bolotova टमाटर को बढ़ावा देने के लिए धन्यवाद रूसी लोगों के डेस्क के लिए रास्ता खोलने के लिए शुरू कर दिया है।

हाल के दशकों में, टमाटर दुनिया में इस तरह के एक उच्च लोकप्रियता है कि सभी ज्ञात फलों और सब्जियों के संग्रह को पार कर सकता है हासिल कर ली है। एकमात्र अपवाद अंगूर है। भिन्न विचारों, आकार, रंग और स्वाद टमाटर के प्रकार की एक विशाल विविधता का प्रदर्शन किया।

टमाटर के अपेक्षाकृत नए उभरते किस्मों में से एक "कैट्या" कर रहे हैं। वे एक अद्वितीय जल्दी परिपक्वता, उच्च उपज और प्रतिरोध से की जाती है प्रतिकूल मौसम से बचाने के लिए। टमाटर "केट" अल्ट्रा तेजी से निर्धारक संकर टमाटर माना जाता है। फलने प्रक्रिया से पहले अपनी पहली अंकुर की उपस्थिति से केवल 75-80 दिन लगते हैं।

टमाटर "ग्रेड केट" sredneoblistvennym संयंत्र हैं। 7-8 के साथ पहली बार ब्रश टमाटर फल 5 वीं या 6 पत्ती ऊपर रखा जाता है। ग्रोन फल गोल या फ्लैट दौर, मोटी, चमकदार लाल रंग रहे हैं। वे डंठल चारों ओर हरे रंग के धब्बे की उपस्थिति द्वारा प्रतिष्ठित नहीं कर रहे हैं। औसत वजन 120 ग्रा में उगाए टमाटरों है। स्वाद गुणों अच्छा माना जाता है।

टमाटर कात्जा अपने समकक्षों के अत्यधिक खुर के लिए प्रतिरोधी के साथ कृपापूर्वक। फल शिखर सड़ांध, फाइटोफ्थोरा और Alternaria की उपस्थिति से डरते नहीं हैं। टमाटर कैट्या टमाटर मोज़ेक वायरस के उद्भव के लिए प्रतिरक्षा। टमाटर किस्मों के पैदावार खुले मैदान में हो गई के बारे में 10 किग्रा / एम 2 है। 15 किग्रा / एम 2 अप करने के लिए - अंधेरे में यह थोड़ा अधिक जमीन है।

टमाटर केट न केवल स्वादिष्ट लेकिन यह भी मानव शरीर के लिए बहुत उपयोगी। यह विटामिन ए, एस्कॉर्बिक एसिड, कैरोटीन भी शामिल है। यह पोटेशियम, फास्फोरस, कार्बनिक अम्ल और फाइबर की एक किस्म में बहुत समृद्ध है। टमाटर की अन्य किस्मों के साथ, यह एक अपेक्षाकृत उच्च शरीर कि उचित स्तर पर अम्ल-क्षार संतुलन में रखने के लिए मदद करता है की alkalization की क्षमता है।

आधुनिक पोषण विशेषज्ञ बिना किसी अपवाद के, ताजा टमाटर के उपयोग की सलाह। की विशेष उनके पूरकता कोर फायदा हो सकता है। कम कैलोरी टमाटर एक उच्च फाइबर सामग्री के साथ संयुक्त बहुत लोग हैं, जो अधिक वजन से पीड़ित हैं मदद करता है। इसके अलावा, उनके उपयोग आंतों माइक्रोफ्लोरा के जीवन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

टमाटर कैट्या, टमाटर और अन्य प्रकार के साथ साथ, "दवा" मदद करने के लिए अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल के शरीर छुटकारा से एक है। उन्होंने कहा कि शरीर में आंतों peristalsis को प्रोत्साहित और चयापचय की प्रक्रिया में सुधार करने में सक्षम है।