जिंजर रूट। स्वस्थ व्यंजनों

जिंजर रूट हर दिन हमारे देश में खाना पकाने और चिकित्सा के क्षेत्र में अधिक से अधिक जगह लेता है। इसका आकार पूर्व निर्धारित है नाम: Zingiber - अदरक हां, लैटिन में कहा जाता है के रूप में अनुवाद "मवेशी की जड़।" आज यह जंगली में एक सुंदर संयंत्र दुनिया में कहीं भी नहीं पाया जाता है। लेकिन पूरे वृक्षारोपण भारत, चीन और कई उष्णकटिबंधीय देशों में पाया जा सकता है।

क्या इस संयंत्र के लिए बहुत उपयोगी है?

यह फाइबर, कार्बोहाइड्रेट का एक बहुत, विटामिन ए, बी, सी, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, लोहा, जस्ता है। जड़ की मसालेदार स्वाद भूख जागता है और अपना वजन कम में मदद करता है। यह जुकाम के खिलाफ मदद करता है पाचन में मदद करता है और जहर के खिलाफ सुरक्षा करता है।

उपयोगी गुण कैसे जिंजर रूट पकाने के लिए पर निर्भर हैं।

अदरक की चाय, शहद के साथ पकाया जाता है, जुकाम, निमोनिया, गले में खराश, ब्रोंकाइटिस के साथ मदद करता है।

चाय के लिए एक सही मायने में चिकित्सा के लिए, हम जानना चाहते काढ़ा करने के लिए कैसे की जरूरत है जिंजर रूट।

रूट को अच्छी तरह से ठंडे पानी में धोया, एक पिसाई यंत्र पर विखण्डित। एक गिलास या चीनी मिट्टी के बरतन कटोरा में शिफ्ट, नींबू का रस पाने के लिए निचोड़, शहद जोड़ने के लिए, अपने स्वाद के अनुसार। , मात्रा एक बीकर और अदरक में 70 डिग्री पर शहद है कि यह खो देता है के चिकित्सीय गुणों को बनाए रखने के, के बारे में पांचवां हिस्सा, नींबू का रस ठंडे पानी डाला जाता है। शहद को भंग करने के प्रयास में हलचल है, तो उबलते पानी डालना। 10 मिनट के बाद, जल खुशबूदार मीठा और खट्टा पेय तैयार है।

गठिया और मांसपेशियों में दर्द के इलाज के लिए भी जिंजर रूट इस्तेमाल किया जा सकता। व्यंजनों बार-बार जाँच की संपीड़ित करता है। अदरक, छोटे, जाली पर फैल रगड़ के रूप में एक संपीड़ित साइट जहां दर्द महसूस किया है के लिए आवेदन किया, ध्यान से एक कंबल या दुपट्टा लपेटा। रक्त को तितर-बितर सेक, दर्द को कम करने, सूजन को राहत देने के।

आहार भी जिंजर रूट का उपयोग करें। व्यंजनों की एक किस्म।

भोजन और पेय, जो अद्वितीय पौधों, बस उपयोगी नहीं से हुआ है। वे स्वादिष्ट हैं।

यहाँ, उदाहरण के लिए, अदरक के साथ सलाद। उनके मसालेदार स्वाद नमक और चीनी की सहायता के बिना हासिल की है।

जरूरत की तैयारी के लिए:

• गाजर कच्चे तेल (चीनी के बजाय)

• उबला हुआ या बेक्ड (चीनी के बजाय) चुकंदर

• अजवाइन (लवण के बजाय)

• नारंगी के छिलके। यह एक सरस कड़वाहट देता है, तो एक सलाद में जोड़ने के लिए ज्यादा के लायक नहीं है

• नींबू

• कसा हुआ अदरक

सभी सामग्री मिलाया जाता है। पंद्रह मिनट बाद, जब सब रस मिश्रण, एक सलाद भी जैतून का तेल के बिना खाया जा सकता है।

भूख की भावना को कुंद करने के लिए, आप शहद अदरक चाय के साथ काम करने के लिए आप के साथ ले जा सकते हैं, एक थर्मस पीसा। यह तैयार हो रहा है काफी सरल है: एक थर्मस में, अदरक की कुछ स्लाइसें फेंक उबलते पानी डालना। यह चाय शहद के साथ चीनी का एक सा नशे में जा सकता है।

जिंजर रूट, जिसका व्यंजनों प्राचीन काल से आते हैं, न केवल वजन, लेकिन यह भी बेहतर कम करने के लिए मदद करता है। यह भोजन से पहले मसालेदार अदरक का एक छोटा सा टुकड़ा खाने के लिए काफी है।

जापानी या चीनी भोजन के प्रशंसक जानते हैं कि सुशी हमेशा अदरक के साथ परोसा जाता है। इस परंपरा क्षण से नेतृत्व किया था जब भोजन फुगु खाने लगे - सशर्त जहरीला मछली। पकाया अयोग्य महाराज, यह एक घातक हो जाता है, और केवल अदरक विषाक्तता के लक्षण दूर कर सकती है।

मसालेदार अदरक, जो कई व्यंजनों कर रहे हैं, बेहतर अवशोषित और तेजी से भोजन को पचाने, कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है।

यह तैयार करने के लिए आसान है। यह, पतली स्लाइस में जड़ काट उन्हें एक गिलास कटोरा में डाल दिया, सिरका के साथ कवर करने के लिए आवश्यक है। यहां तक कि एक साधारण सिरका चटपटापन जोड़ना होगा, लेकिन जड़, के साथ भर चावल सिरका, प्रशंसा से परे है।

इतना ही नहीं तेज जिंजर रूट हो सकता है। कैंडीड व्यवहार करता है व्यंजनों कई व्यंजनों के दिलों पर विजय प्राप्त की है। यह पेस्ट्री खाना पकाने में इस्तेमाल किया जाता है, केक को जोड़ा गया, कैंडी के बजाय सेवा की।

युवा जड़ों में अच्छी तरह से धोया जाता है, टुकड़े, एक जार में डाल में कटौती, एक नींबू से निचोड़ा हुआ रस की कुछ बूँदें जोड़ने के लिए, चाशनी डालना। फ्रिज में अदरक रखा।