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जिंजर पाइन: विवरण, जहां, देखते हैं जब एकत्र हुए। मशरूम मशरूम
सभी मशरूम कि हमारे जंगलों में वृद्धि के अलावा, पाइन केसर सबसे स्वादिष्ट से एक है। यह कवक पहले से ही कई वर्षों के लिए जाना जाता है। इसके नारंगी रंग इस तरह के एक दिलचस्प नाम के कारण होता है। और अन्य "उपनाम" इस मशरूम लगभग कभी नहीं कहा जाता है।
camelina से देवदार गृहिणियों स्वादिष्ट व्यंजन की एक किस्म कर सकते हैं। इस विषय में बहुत कुछ पर बदलाव। सही यह इकट्ठा करने के लिए मशरूम की तरह, यह बुनियादी संकेत और उसके विकास के क्षेत्र पता करने के लिए आवश्यक है। जंगल में एक की पैदल दूरी पर है कि ज्ञान किसी भी आदमी के साथ हस्तक्षेप नहीं करेगा।
दिखावट
मशरूम, जिनमें से वर्णन अक्सर विभिन्न स्रोतों में पाया जा सकता, नारंगी टोपी की विशेषता। यह उनकी कॉलिंग कार्ड है। एक युवा रेड इंडियन, तो उसके सिर फ्लैट या थोड़ा उदास हो जाएगा। पुराने वह हो जाता है, और अधिक यह एक चिमनी की तरह शीर्ष का एक हिस्सा बन जाता है।
कैप व्यास - 3-12 सेमी। इसकी सतह चिकनी है। camelina से देवदार के रंग काफी कुछ कर रहे हैं। यहाँ नारंगी (प्रकाश या अंधेरे), संतृप्त तांबा और यहां तक कि हरे-नीले टोन संदर्भित करता है। दर्शनीय संकेंद्रित वृत्त, धब्बे और धारियों।
बोनट के नीचे प्लेट भी एक नारंगी रंग की है। अदरक पाइन राल गंध है। उनके शीर्ष मांसल। रस नारंगी है, लेकिन हवा में हरी बन सकता है। पैर भी नारंगी हो सकता है। वह अवकाश और बैंड मिल गया।
कवक के प्रकार
कुल मशरूम के दो रूपों अलग करते हैं। वहाँ अन्य प्रजातियां हैं, लेकिन वे और अधिक दुर्लभ हैं। पाइन या उच्च भूमि, केसर कवक का सबसे आम प्रकार है। टोपी व्यास में 5-10 सेमी है। मशरूम रेतीले दोमट मिट्टी प्रकार पसंद करते हैं। उनके रंग (क्रॉस सेक्शन में भी) चमकीले नारंगी। प्रबल कर सके तांबे लाल रंग। एक लंबे समय के लिए चीरा रंग खोना नहीं करता।
कवक की दूसरी तरह प्रस्तुत कर रहे हैं स्प्रूस मशरूम। वे अपने समकक्षों पाइन (टोपी आकार में 5-8 सेमी तक पहुँच जाता है) से थोड़ा छोटा है, लेकिन उनकी उपस्थिति भी काफी उज्ज्वल है। हालांकि, नीली या हरी रंग उनके रंग में प्रबल कर सकते हैं। इस केंद्र टोपी के लिए विशेष रूप से विशेषता है।
एक चमकीले नारंगी के रूप में कटौती स्प्रूस camelina। लेकिन रंग पैर और टोपी अधिक मौन रंगों पहचाना जा सकता है। इन मशरूम के छोटे आकार के कारण भी एक संकीर्ण गर्दन के साथ एक बोतल में खटाई में डालना जा सकता है। कई गृहिणियों इस तकनीक का इस्तेमाल किया।
दुर्लभ प्रजाति
कवक के इस समूह के प्रतिनिधियों के अलावा वहाँ भी अधिक दुर्लभ मशरूम कर रहे हैं। विवरण उसके मशरूम की जांच के लिए दिलचस्प होगा। लाल मशरूम व्यास टोपी में थोड़ा बड़ा - 6-12 सेमी यह सामन-गंदा टोन करने के लिए सामन-गुलाबी रंग हो सकता है .. टोपी पर अच्छी तरह से संकेंद्रित वृत्तों में चिह्नित। हवा में चीरा शराब लाल रंग हो जाता है। कवक का मांस कमजोर विशेषता के रूप में किया जा सकता है, एक पीले-सफ़ेद रंग हो रही है। कवक एक स्पष्ट गंध है।
एक और काफी दुर्लभ किस्म दूधिया लाल केसर है। इसकी टोपी 3 से 10 सेमी से पहुँच सकते हैं। इसका रंग नारंगी, लेकिन उज्ज्वल नहीं। जोनिंग किनारों पर व्यक्त की है। मशरूम का रस एक नारंगी रंग की विशेषता है। लेकिन हवा में रह कर लाल या bardovym बदल जाता है। नाजुक पैर। यह बीच में खोखला है। Camelina की गंध इस समूह भी तटस्थ हैं। उसका मांस नाजुक है और एक नारंगी रंग है।
अखाद्य समकक्ष
ऊपर प्रजातियों - खाद्य मशरूम है। भोजन में उनके उपयोग विभिन्न प्रसंस्करण प्रौद्योगिकियों के अधीन है। लेकिन वे अन्य कवक के साथ भ्रमित किया जा सकता है। यह एम्बर mlechnik। विशेषता रंग यह लगभग एक अनुभवी मशरूम शिकारी के लिए असंभव बना देता है, लेकिन जो लोग जंगल में अक्सर मत जाओ इस जानकारी पर ध्यान देना चाहिए।
मशरूम जहरीला युगल नहीं हैं। इसलिए, वे अच्छी तरह से भी अनुभवहीन मशरूम वालों को इकट्ठा किया जा सकता है। Mlechnik अंबर रेडिश या पीले-लाल रंग के पास। इसके विपरीत आसानी से एक मशरूम कटौती करके स्थापित किया जा सकता। रस पानी है। यह जल्दी से हवा सूख जाता है। रस का स्वाद, या मीठा, या कड़वा।
अंतर भी गंध में निहित है। यह कासनी या यहाँ तक कि शोरबा घन के समान है। ताजा mlechnik एम्बर भोजन नहीं करता। लेकिन सूखे के रूप में यह एक मसाला के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता।
कहां और कब केसर बढ़ता है
यह भी जानना चाहते, जहां और जब मशरूम पाइन बढ़ने की जरूरत है। वे उथले लकड़ी पसंद करते हैं। कवक नाम से यह स्पष्ट है कि वे पाइन या देवदार के पेड़ पसंद करते हैं। वे समूहों में हो जाना। वे बड़े या छोटे हो सकता है।
मशरूम मध्य गर्मियों में दिखाई देते हैं। कभी कभी वे जंगल में पाया जा सकता है, यहां तक कि जून के मध्य में। लेकिन यह नहीं बल्कि एक अपवाद है। बिग अगस्त और सितंबर में काटा। अक्तूबर में, मशरूम पाया जा सकता है, लेकिन बहुत कम बार।
यह कवक ठंढ करने के लिए डर नहीं है। ग्रीष्मकालीन मशरूम अधिक पानी के रूप में वर्णित किया जा सकता है। शरद ऋतु में, जब यह ठंडा पाने के लिए शुरू होता है, वे मजबूत हो। मशरूम वालों का मानना है कि यह सबसे स्वादिष्ट मशरूम की एक ठंड काल में है।
कैसे मशरूम इकट्ठा करने के लिए?
भगवा अच्छी तरह से प्रकाशित पेड़ों में चीड़ के महान खोज, चैनल की लंबाई के साथ। नकाबपोश मशरूम बहुत अच्छी तरह से, इसलिए उन्हें नहीं मिल इतना आसान है। चमकीले रंग भ्रामक नहीं होगा। कभी-कभी यह निर्धारित मशरूम देखते हैं कि, केवल कमी कर सकते हैं कि पैर के नीचे सुना जाता है। वे काई के तहत विकसित करने के लिए शुरू करते हैं। तो सबसे पहले बस थोड़ी टक्कर देखा। कई मशरूम पिकर बस उज्ज्वल टोपी देखे बिना उन पर कदम।
अच्छी तरह से देखने और कीमती केसर मिल जाए, आप ठीक ढंग से इसे तोड़ने की जरूरत है। असंभव काट दिया। यह माईसीलियम नए व्यक्तियों यहाँ को नुकसान पहुंचा है, और और दिखाई नहीं दिया। सही ढंग से बस धीरे केसर चीर देगा। तुम भी यह खोलना कर सकते हैं, और फिर जगह सुई या काई छिड़के। माईसीलियम पर बुरा प्रभाव सुखाने।
कैसे खाना बनाना
लिटिल रेड पाइन मशरूम एक विनम्रता है। इसका स्वाद एक लंबे समय के लिए सराहना की गई। यह कवक खटाई में डालना, तलना, नमक और उबाल जोड़ सकते हैं। मशरूम उपचार के बाद यहां तक कि उनके विविध रंगों बरकरार रहती है।
इसके स्वाद गुणों के अनुसार बेहतर भी मशरूम कर रहे हैं। विवरण के अनुसार वे कुछ हद तक russula के समान हैं। वे भोजन में ले जा सकते हैं, बस कुछ ही घंटों के बाद भी नमक मिलाना, जंगल में सीधे।
परिचारिका मशरूम भून करने का इरादा रखता है, तो गर्मी उपचार केवल कुछ ही मिनट के लिए दिया जाता है। यह एक तरह का अन्य मशरूम से काफी अलग प्रतिनिधित्व किया।
माना जाता है कि बिक्री के मूल्य छोटे मशरूम टोपी, अधिक है। मशरूम भी, पड़ोसी देशों को निर्यात यूरोप के लिए। उनमें से दवाओं के कुछ प्रकार के होते हैं।
भगवा देवदार के रूप में कवक से परिचित करने के बाद, एक जंगल में इसके लिए जा सकते हैं। सप्ताह के अंत में सकारात्मक छापों का एक बहुत छोड़ दिया है। विभिन्न तरीकों से पैदावार तैयार करें। यह बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ मशरूम है।
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