क्या स्टर्लट स्टर्जन से अलग है? समानता और अंतर

रूस में स्टर्जन से उत्तम व्यंजन किसी भी शाही दावत नहीं कर सकते बिना। मछली के शासकों की अदालत में ओक troughs के खोखले चड्डी के लिए लाया, उसे गीला चिथड़े स्थानांतरण प्रभु जिंदा वितरित करने के लिए। तैयार जेली और स्टर्जन के सूप भोज तालिकाओं का सबसे महत्वपूर्ण शक्तियों के लिए, एक बहुत बड़ा स्टर्जन, सब्जियों के साथ पके हुए साथियों के मुख्य सजावट थे। पीढ़ी से लगे हुए पकड़ की पीढ़ी इस महान मछली के लिए लोगों को अक्सर एक जीवन में यह कभी नहीं की कोशिश की है, क्योंकि यह बहुत सारा पैसा खर्च, और सभी मछली पकड़ने कड़ाई से नियंत्रित किया जाता है।

आज इस मछली गंभीर रूप से कम है, और आम जनता के लिए अधिक सुलभ पकड़ता है, वह ऐसा नहीं किया। हालांकि, अगर आप चाहते हैं कुछ स्टर्जन बाजार पर खोजने के लिए बहुत संभव है। लेकिन उन्हें एक दूसरे से अलग करने के - समस्या अधिक गंभीर है। यहाँ, उदाहरण के लिए, कितने लोगों से एक स्टर्जन पंचपालिका के बीच अंतर पता है? इस सवाल का जवाब इतनी जटिल के रूप में यह पहली नज़र में लग सकता है नहीं है। भले ही पहली नजर में आप सही रूप में आप के सामने विदेशी मछली किस तरह का निर्धारण करने के लिए सक्षम हो जाएगा - निर्धारित करने के लिए कौन है जो, बुनियादी मतभेद पता करने के लिए पर्याप्त है में।

जीव क्या कहते हैं?

हैरानी की बात है, जूलॉजी गाइड के सभी क्या स्टर्जन पंचपालिका से अलग है की प्रश्न का उत्तर खोजने के लिए कर सकते हैं। आधिकारिक वर्गीकरण में मछली के बीच का अंतर। Sturgeon परिवार एक ही नाम के जीनस शामिल हैं। एक स्टर्जन - प्रजाति है कि यह शामिल है में से एक है। दूसरे शब्दों में, स्टर्जन जीनस Sturgeon के सभी सदस्यों, जिनमें से कई के रूप में 19 प्रजातियां हैं कहा जाता है। Sturgeon एक ही है - यह जितनी सटीकता से परिभाषित किया गया है।

सभी स्टर्जन की आम सुविधाओं

परिवार के सदस्य बड़े आकार से की जाती है। इस बिंदु को समझने के लिए क्या स्टर्जन पंचपालिका से अलग है में मदद मिलेगी। कम वसा की मात्रा और कुछ बीज के साथ स्टर्जन निविदा में सफेद मांस। और दुनिया भर में अपने अंडे सबसे अनमोल व्यंजनों में से एक माना जाता है।

Sturgeon नदियों में पाए जाते हैं, उनमें से कई यात्रा करने के लिए प्यार करता हूँ, और कभी कभी समुद्र में जाने। इस स्पॉन के कारण है। मछली homebody - इस संबंध में, स्टर्जन कोई अपवाद नहीं है, वह है।

जब आकार सेट कर दिया जाता

क्या तुमने कभी बेलुगा के चित्रों को देखा है? इस मछली के लिए संदर्भित करता Sturgeon करने के लिए दुनिया में सबसे बड़ा में से एक है, लंबाई में कई मीटर तक पहुंच गया। लेकिन स्टर्जन विरोधी रिकॉर्ड की एक चैंपियन कहा जा सकता है। यह परिवार में सबसे छोटी इसकी लंबाई शायद ही कभी मीटर तक पहुँच जाता है। सबसे बड़ा पकड़ा नमूना 125 सेमी है। यह स्टर्जन के 3-5 किलो वजन के बारे में। क्या स्टर्जन स्टर्जन से अलग है के सवाल पर, आप सुरक्षित रूप से जवाब कर सकते हैं: "सबसे पहले - आकार।" परिवार बड़ा स्टर्लट के अन्य सभी सदस्यों।

सिर की संरचना की विशेषताएं

सिर और नाक के आकार - निम्नलिखित विशेषता है जिसके द्वारा आप भी स्टर्लट से एक स्टर्जन के बीच अंतर को परिभाषित कर सकते हैं। तस्वीरें मतभेद स्पष्ट रूप से दिखाई देगा। नज़दीक से देखें: उसकी नाक लंबी और तेज थोड़ा स्टर्लट है, उसके सिर संकीर्ण और शरीर के साथ तुलना में उथला है। इसके अलावा, इस मछली एक झालरदार मूंछें है।

अधिकांश स्टर्जन अलग है: नाक कम है, सिर बड़ा और व्यापक है। और anglers कि एक अजीब लग sterlets, जैसे कि हैरान कर दिया या अनुभवहीन का कहना है। Sturgeon अलग दिखता है - हालांकि विश्वास है। बेशक, हम चरित्र के बारे में बात नहीं कर रहे और कहा कि देखो गड़बड़ विचारों से पढ़ा जा सकता है। इस तरह की एक घटना खोपड़ी की संरचना की विशेषताओं द्वारा विशेष रूप से कारण होता है।

रंग और शरीर की संरचना

Sturgeon प्रजातियों कई प्रजातियों, एक दूसरे के बहुत समान शामिल हैं। आप रंग पर निर्भर नहीं होना चाहिए, यह निर्धारित करने के क्या स्टर्जन पंचपालिका से अलग है की कोशिश कर रहा। इन मछलियों के रंग की क्या अंतर है? स्टर्लट सहित सभी sturgeons, लगभग काला करने के लिए प्रकाश की, ग्रे रंग की है।

बोनी scutes विशेष - लेकिन तुम गिनती पार्श्व scutes कर सकते हैं। sterlets में उन्हें अन्य स्टर्जन से अधिक है। Scutes 70 टुकड़े हो सकता है, और यहाँ स्टर्जन पर केवल 50 पृष्ठीय कांटा sterlets तेज कांटों के साथ ताज पहनाया कर रहे हैं। Sturgeon शरीर अधिक सुचारू रूप से। अगले तस्वीर में, इस महान मछली स्पष्ट रूप से दिखाई।

जीवन के मार्ग

कुछ स्टर्जन कुछ अविश्वसनीय जीवन कर रहे हैं। उदाहरण के लिए, समुद्र से दूर बेलुगा नदियों में बहने में अंडे देने के लिए, कई किलोमीटर मार्ग पर काबू पाने के। Sturgeon भी पसंद करती है को "सैर", लेकिन स्टर्जन - मछली बसे है। वह स्वच्छ चल रहा पानी में रहता है, demersal जीवन शैली की ओर जाता है, लेकिन यह भी उद्देश्य के साथ सतह तक बढ़ जाता है लापरवाह कीड़ों के लिए शिकार करने। शिकारी - साथ सभी स्टर्जन, स्टर्जन के रूप में। वह लार्वा, कीड़े, छोटी सी मछली, अन्य पानी के नीचे निवासियों के अंडे खाता है। हालांकि स्टर्जन यात्रा करने के लिए बहुत प्यार अलग नहीं है, लेकिन यह झील में तैरने के लिए होता है। वह व्यवहार करती है वहाँ अभी भी देशी नदी की तुलना में अधिक सतर्क है, शिकार करने के लिए जारी है, लेकिन अंडे कभी नहीं होगा।

कैवियार

आप एक दूसरे को और उनके बछड़ा से इन मछलियों भेद कर सकते हैं। Sturgeon, हम पहले से ही जानते हैं, है अपेक्षाकृत छोटे, इसलिए, यह कैवियार के कम है। यह एक गहन रंग और मनका कणिकाओं के आकार की है। थोड़ा हरा कावीयार स्टर्जन बड़ा।

मांस

आप पंचपालिका स्वाद से एक स्टर्जन के बीच अंतर पता है? मांस स्टर्जन कुछ हद तक सूखा, अपने वसा की मात्रा 15% है। sterlets मांस वसा में, और स्वाद अधिक निविदा और नाजुक। इसके वसा की मात्रा 30% है। यह सच है व्यंजनों कि स्टर्जन स्वादिष्ट पर विचार करें। आमतौर पर, यह कान, और भराव से तैयार किया जाता है, लेकिन यह भी अन्य व्यंजन के लिए उपयुक्त है। Sturgeon भी बहुत ही मूल्यवान व्यंजनों यह सबसे अच्छा मछली रेस्तरां दुनिया भर में कार्य करता है। विशेष रूप से प्रभावी ढंग से स्टर्जन पके हुए पूरे लग रहा है। पुराने दिनों में के रूप में, यह सबसे महत्वपूर्ण घटनाओं के अवसर पर मेज पर परोसा जाता है।