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क्या आप जानते हैं जो रास्ता पैन में पन्नी डाल करने के लिए?

के मांस रसदार, पेटू मछली, सब्जियों, अक्सर एक पाक चादर पर पन्नी का इस्तेमाल किया गृहिणियों को तैयार करने के। चमकदार एक शानदार, - और कभी कभी घर क्यों यह एल्यूमीनियम शीट एक तरफ है के सवाल के बारे में चिंतित रसोइयों मैट, जबकि अन्य है। इसे किसी भी अर्थ है? हो सकता है कि पन्नी की मदद से खाना पकाने की प्रक्रिया में कोई विशेष नियमों का पालन करने की आवश्यकता है? आज हम इसका समाधान करने की कोशिश करेंगे।

किस तरफ पैन में पन्नी डाल करने के लिए? इसके निर्माण की प्रक्रिया का संकेत देता है

हमारे सवाल का जवाब करने के लिए, हमें पहले पन्नी के खाद्य उत्पादन की प्रौद्योगिकी को देखो।

इससे बदल जाता है, और बचाने के लिए इसका मतलब है, और समय इसे दो परतों में एक बार लुढ़का हुआ है। इस वजह से, पक्ष है कि रोल को छू लेती है, चमकदार हो जाती है, जबकि विपरीत, क्रमशः, मैट बनी हुई है। इसलिए, जब आप पहले से ही पता है, मौलिक पन्नी के दोनों पक्षों के विषय में मतभेद नहीं हो सकता।

भोजन की गुणवत्ता पर निर्भर करता है करता है जो पक्ष पन्नी डाल करने के लिए पैन में?

इस पन्नी के गुण तैयार भोजन और उसके स्वाद की स्थिति बदलने नहीं करता है, कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह कैसे पेज बदल जाते हैं। विभिन्न परावर्तन के तर्कों के बावजूद, उपलब्ध चमकदार और मैट सतहों, वे कर रहे हैं, वास्तव में, लगभग एक ही आंकड़े (88% और 80%, क्रमशः) की है। यह स्पष्ट रूप से नहीं किसी भी तरह काफी उनके गुणों को बदल सकते हैं।

तो फिर, जो जिस तरह से एक बेकिंग शीट पर पन्नी डाल करने के लिए, कोई फर्क नहीं पड़ता! गुणवत्ता और भोजन के स्वाद संकेतक के साथ ही कुक के कौशल पर निर्भर करेगा। हालांकि, बर्तन सिरका के साथ तैयार है या एक खट्टे स्वाद के साथ, रखने पन्नी में एक लंबे समय आवश्यक नहीं है। इसके अलावा, यह माइक्रोवेव में खाना बनाना नहीं करता है: सब कुछ कच्चे बनी हुई है।

लेकिन एल्यूमीनियम शीट (दिखाया गया है) एक अद्वितीय उच्च तापमान (600 डिग्री सेल्सियस) का सामना करने के यह सुरक्षित रूप से हो सकता है की क्षमता है ओवन फ्राइज़ कोयला या बारबेक्यू में प्रत्यक्ष या मछली।

पन्नी में क्या पकाया जा सकता है?

मांस, मछली, मुर्गी, मांस, सब्जियों के सभी प्रकार और भी पन्नी में खाना पकाने से फल सिर्फ स्वादिष्ट हैं। एक सील पैकेज बनाना, मालिक इस प्रकार उनके अपने रस में तैयार करने के लिए, ताकि वे रसीले और निविदा प्राप्त किया जा सकता उत्पादों सक्षम बनाता है। और मसालों के साथ जोड़ा पाक उत्पादों सरस स्वाद और एक रमणीय सुगंध दे।

उत्पादों के बने न रहने यही कारण है, परिचारिका आवश्यक है, तेल के साथ यह तेल के लिए सुनिश्चित हो (के बारे में जो पक्ष एक बेकिंग शीट पर पन्नी डाल करने के लिए सोच नहीं)। और चिकन या ढंग से परत के साथ कवर मछली के लिए एक एल्यूमीनियम बैग प्रकट करने के लिए खाना पकाने की समाप्ति मत भूलना।

कैसे पन्नी का चयन करने के?

इससे पहले कि आप एक बेकिंग शीट पर पन्नी में कहें, यह चयन करने के लिए आवश्यक है। लेकिन कैसे?

जब एक मोटा चादर खरीदने चयन करने की कोशिश न करें। वह कठोर और उपयोग करने के लिए और केवल अंगारों पर खाना बनाना करने की जरूरत है असहज हो जाता है।

एक परिपूर्ण पन्नी के लिए बुनियादी विशेषताएं हैं: यह मजबूत है, लेकिन पतली, यह एक आकार दे रही है रखने के लिए आसान है, फटे नहीं है और अच्छी तरह से लुढ़का। बहरहाल, बीमा के लिए, हड्डियों के साथ की तैयारी, उदाहरण के लिए, मांस में, आप पन्नी की दो परतों उपयोग करना चाहिए।

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